Очень люблю проекты Сергея Минаева, особенно, если они связаны с едой. Рекомендую к просмотру, дорогие!

#искусствоиеда

Друзья! Мы запустили новый проект на Дзене. «История Еды». За четыре серии мы расскажем из чего состоял русский стол: до революции, в СССР, в девяностые и нулевые. Как в Россию попадали блюда европейской кухни, как они адаптировались, как Микоян привез в Москву американские бургеры, как в России нулевых появились суши и салат «цезарь», и многое другое. Вместе со мной этот проект делали - глава ассоциации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров и главред «Правил Жизни» Трифон Бебутов. Первый выпуск уже на моем канале в Дзене по ссылке

Ребятки, прямой репортаж с Oktoberfest 2023🍻🍻🍻

#моибудни

Октоберфест

Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы принца Людвига и принцессы Терезы. Они пригласили весь город на луг для празднования. Отмечали долго и всем это понравилось. С тех пор Октоберфест проводят ежегодно.

В этом году фестиваль проходит с 16 сентября по 3 октября.

К фестивалю готовятся примного заранее. Посмеялись, что мюнхенцы полгода собирают, а потом полгода разбирают площадку под фествиваль, ведь они никуда не спешат, только если на октоберфест😅

Оказавшись в эпицентре событий пришла к выводу, что это очень дорогой праздник, как для туристов, так и для местных😀

Баварцы покупают национальные костюмы (дирндль и лидерхозе), цена которых может доходить до 1000€ и даже выше, букируют хороший столик в одном из шатров, пьют не только пиво, но и магнумы от самых дорогих производителей ценой от 450€ за бутылку и обязательно заедают баварской традиционной едой с брецелями, маринованными огурцами и хреном. Миксуют это все традиционной немецкой музыкой и разными международными хитами.

Еще статьей расходов будут бесчисленные аттракционы, уличная еда и сувениры.

Главное на этом фестивале- атмосфера безудержного веселья, с нотками пьяного угара. Гуляют так, как будто завтрашнего дня не будет😂

#моибудни #путешествия

Вечерний Мюнхен🚴🚴‍♀️✨

СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША С ТОФУ

Ингредиенты:
400 г копченного тофу
250 г стручков зеленого гороха
150 г стеклянной лапши
1 стебель лука порея
40 г сухих грибов шиитаке
10 г пасты карри
400 мл кокосового молока
400 мл горячей воды
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. арахисовой пасты
2 ч.л. соевого соуса

Приготовление:
1. Нарезать тофу кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне около 5 минут.
2. Лук-порей вымыть, почистить и нарезать по диагонали.
3. Сушеные грибы замочить в горячей воде(80°C) на 10 минут, затем хорошо промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
4. Вымыть и порезать стручки зеленого гороха.
5. Добавить подготовленные овощи в кастрюлю к тофу и обжарить на среднем огне около 5 минут.
6. Добавить пасту карри и немного обжарьте вместе с ней.
7. Залить все кокосовым молоком и водой, довести до кипения.
8. Добавить стеклянную лапшу в кастрюлю (она должна полностью быть покрыта молоком с водой). Накрыть крышкой и варить 5-7 минут.
9. Добавить арахисовую пасту.
10. Приправить стеклянную лапшу соевым соусом и солью по вкусу.
11. Разложить все по тарелкам и подавать к столу.

#рецепты

И очень короткое видео без интриги к пятничному рецепту😀

Хороших выходных, друзья!