Forwarded from Food&Science
С одной стороны.
Дети — цветы жизни! Дети — наше будущее! Нужно прививать здоровые привычки с самого детства! Ешьте больше пищевых волокон! Добавляйте в рацион сезонные фрукты! Здоровое питание – залог долголетия! Аааа!
С другой стороны.
Ежедневное включение овощей в рацион школьников с 5 по 11 класс: салат из свеклы отварной, салат из солёных огурцов, салат из б/к капусты с морковью, салат из квашенной капусты, салат из моркови с сахаром. Пять салатов – пять всадников Апокалипсиса.
Это, конечно, не все овощи, которые оказываются в рационе российских школьников. Я ещё пропустил подгарнировку из консервированной кукурузы, подгарнировку из зелёного горошка на завтрак и супы с картофелем.
Формально пищевые волокна в меню присутствуют, но что-то мне подсказывает, что такой формальный подход не способен породить у детей крепкую привязанность к овощам.
Организации, специализирующиеся в поставках школьного питания, получают миллионные контракты и годами кормят детей салатом из солёных огурцов.
Понятное дело, что для них это просто бизнес, а бизнес всегда стремится к максимизации прибыли. Но разве так можно привить хоть какие-то навыки к выбору сбалансированной еды?
А как вообще подходят к казённому питанию в разных странах и учреждениях? Сейчас меня трогает этот вопрос. Попробую и я его потрогать. Посмотрим, что накопается.
Дети — цветы жизни! Дети — наше будущее! Нужно прививать здоровые привычки с самого детства! Ешьте больше пищевых волокон! Добавляйте в рацион сезонные фрукты! Здоровое питание – залог долголетия! Аааа!
С другой стороны.
Ежедневное включение овощей в рацион школьников с 5 по 11 класс: салат из свеклы отварной, салат из солёных огурцов, салат из б/к капусты с морковью, салат из квашенной капусты, салат из моркови с сахаром. Пять салатов – пять всадников Апокалипсиса.
Это, конечно, не все овощи, которые оказываются в рационе российских школьников. Я ещё пропустил подгарнировку из консервированной кукурузы, подгарнировку из зелёного горошка на завтрак и супы с картофелем.
Формально пищевые волокна в меню присутствуют, но что-то мне подсказывает, что такой формальный подход не способен породить у детей крепкую привязанность к овощам.
Организации, специализирующиеся в поставках школьного питания, получают миллионные контракты и годами кормят детей салатом из солёных огурцов.
Понятное дело, что для них это просто бизнес, а бизнес всегда стремится к максимизации прибыли. Но разве так можно привить хоть какие-то навыки к выбору сбалансированной еды?
А как вообще подходят к казённому питанию в разных странах и учреждениях? Сейчас меня трогает этот вопрос. Попробую и я его потрогать. Посмотрим, что накопается.
Forwarded from Журнал Соль
#вселучшеедетям
Новая рубрика!
Отныне по четвергам лучшие шефы страны будут рассказывать про своих детей – как и чем они их кормят, как приучают к витаминам и отучают от чипсов, что дают в школу и просят ли вымыть за собой посуду.
Начнем с Владимира Мухина
(White Rabbit Family). Как при помощи музыки он научил сына есть брокколи, кто заказывает в кино попкорн и почему он не завидует грядущим кавалерам дочери на свиданиях в ресторанах. И, конечно, рецепт – ультраполезный палтус с манго на пару.
Новая рубрика!
Отныне по четвергам лучшие шефы страны будут рассказывать про своих детей – как и чем они их кормят, как приучают к витаминам и отучают от чипсов, что дают в школу и просят ли вымыть за собой посуду.
Начнем с Владимира Мухина
(White Rabbit Family). Как при помощи музыки он научил сына есть брокколи, кто заказывает в кино попкорн и почему он не завидует грядущим кавалерам дочери на свиданиях в ресторанах. И, конечно, рецепт – ультраполезный палтус с манго на пару.
18 Новогодних подарков.pdf
18.6 MB
Всем привет!
Новый год подкрадывается все ближе и ближе, остается уже меньше половины месяца. Если вы уже купили и упаковали подарки, то вами можно гордиться😁 А если вы еще в процессе подготовки, как я, то рада предложить и вдохновить вас своей подборкой презентов на любой бюджет.
P.S. Можно кликать на товары- попадете сразу в онлайн-магазин, где можно заказать.
Хорошего дня и настроения!
#рекомендации
Новый год подкрадывается все ближе и ближе, остается уже меньше половины месяца. Если вы уже купили и упаковали подарки, то вами можно гордиться😁 А если вы еще в процессе подготовки, как я, то рада предложить и вдохновить вас своей подборкой презентов на любой бюджет.
P.S. Можно кликать на товары- попадете сразу в онлайн-магазин, где можно заказать.
Хорошего дня и настроения!
#рекомендации
Всем привет!
Сегодня загадывала желания на 2023 год и одно желание из ста- побывать в этом ресторане☺️ Пусть сбудется🙏🏼
Эти фото- моя визуализация.
Сегодня загадывала желания на 2023 год и одно желание из ста- побывать в этом ресторане☺️ Пусть сбудется🙏🏼
Эти фото- моя визуализация.
Forwarded from FloralMovies
И еще вышел лайфсьайл журнал Farе. Новый выпуск про Копенгаген со статьей про ресторан Noma.
Кадры из июля, когда я там была🤍
Напоминаю, что этот сад как раз проектировал Пит Удольф для Номы.
Кадры из июля, когда я там была🤍
Напоминаю, что этот сад как раз проектировал Пит Удольф для Номы.
Forwarded from Журнал Соль
#вселучшеедетям
Второй выпуск моей новой молодежной рубрики. Сегодня говорим с Наташей Березовой – прекрасным шефом, знатоком вина и моей правой рукой в экспедиции "Соль Таймыра".
Как Наташа и ее сын Лёва ходят в рестораны, как рисовые хлебцы и твердый сыр заменяют чипсы, в чем сила помидоров и авокадо и, наконец, как готовить настоящий "львиный" суп (веганский, кстати, если что).
Ответы на все вопросы – по ссылке!
Второй выпуск моей новой молодежной рубрики. Сегодня говорим с Наташей Березовой – прекрасным шефом, знатоком вина и моей правой рукой в экспедиции "Соль Таймыра".
Как Наташа и ее сын Лёва ходят в рестораны, как рисовые хлебцы и твердый сыр заменяют чипсы, в чем сила помидоров и авокадо и, наконец, как готовить настоящий "львиный" суп (веганский, кстати, если что).
Ответы на все вопросы – по ссылке!