Всем привет!
Честно сказать, я никогда не любила Хэллоуин — точнее, совсем его не понимала и никогда не праздновала. Но времена меняются и, конечно, ребенок вносит свои идеи и изменения в нашу жизнь, приходится подстраиваться и искать в этом свой смысл😁
А вы как? Празднуете Хэллоуин?
Честно сказать, я никогда не любила Хэллоуин — точнее, совсем его не понимала и никогда не праздновала. Но времена меняются и, конечно, ребенок вносит свои идеи и изменения в нашу жизнь, приходится подстраиваться и искать в этом свой смысл😁
А вы как? Празднуете Хэллоуин?
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ НОЯБРЯ
Яблоки
Айва
Груши
Хурма
Гранаты
Киви
Мандарины
Грейпфрут
Апельсины
Лимоны
Фейхоа
Клюква
Кизил
Тыква
Брюссельская капуста
Белокочанная капуста
Савойская капуста
Краснокочанная капуста
Цветная капуста
Брокколини
Морковь
Свекла
Картофель
Батат
Пастернак
Сельдерей (корень и стебель)
Репа
Редька черная
Турнепс
Топинамбур
Лук порей
Лук репчатый
Чеснок
Корень петрушки
Кале или кейл
Мангольд
Салат корн
Радиккио
Грибы (шампиньоны, вешенки)
Пусть ноябрь принесёт вам тепло и уют, а блюда с этими продуктами помогут сохранить здоровье и бодрость! 🧡
Яблоки
Айва
Груши
Хурма
Гранаты
Киви
Мандарины
Грейпфрут
Апельсины
Лимоны
Фейхоа
Клюква
Кизил
Тыква
Брюссельская капуста
Белокочанная капуста
Савойская капуста
Краснокочанная капуста
Цветная капуста
Брокколини
Морковь
Свекла
Картофель
Батат
Пастернак
Сельдерей (корень и стебель)
Репа
Редька черная
Турнепс
Топинамбур
Лук порей
Лук репчатый
Чеснок
Корень петрушки
Кале или кейл
Мангольд
Салат корн
Радиккио
Грибы (шампиньоны, вешенки)
Пусть ноябрь принесёт вам тепло и уют, а блюда с этими продуктами помогут сохранить здоровье и бодрость! 🧡
✨ Что у меня всегда есть в запасе и как это спасает от доставки ✨
Иногда просто нет времени на готовку, и хочется решить всё быстро. Именно для таких случаев у меня всегда есть на кухне запас продуктов, которые легко и вкусно собрать в обед или ужин без всякой доставки. Это экономит и время и деньги, а еда получается вкусной и полезной!
Вот мой базовый набор:
🥫 Консервированная кукуруза и фасоль — хороший источник белка и клетчатки. Отлично подходят для салатов, пасты или как отдельный гарнир с пряностями.
🐟 Тунец в оливковом масле (мой фаворит — Ortiz) — универсальный ингредиент. С ним легко сделать сытный салат, добавить в пасту или положить на тост.
🐠 Сардины и анчоусы — эти рыбки не только полезны, но и придают яркий вкус блюдам. Анчоусы хороши в соусах или на горячих бутербродах, а сардины — на тостах или в пасте.
🫒 Оливки и каперсы — придают блюдам пикантный вкус. Их добавляю в салаты, пасту или просто ем как закуску.
🌿 Артишоки и вяленые томаты — использую в салатах, пасте или просто как самостоятельный перекус.
🥜 Ореховые пасты — сытное дополнение к завтраку или перекусу. Особенно вкусно с яблоком или бананом.
🍅 Томаты в собственном соку — отличная основа для соусов. Добавляю к пасте, шакшуке, тушу мясо и овощи.
Простой и быстрый рецепт салата:
Смешать консервированный тунец, кукурузу, фасоль, салатный микс, красный лук, оливковое масло и немного сумаха. Готово!
С таким запасом продуктов всегда можно приготовить что-то вкусное и питательное, даже когда совсем нет времени.
А какие продукты всегда есть у вас?
Иногда просто нет времени на готовку, и хочется решить всё быстро. Именно для таких случаев у меня всегда есть на кухне запас продуктов, которые легко и вкусно собрать в обед или ужин без всякой доставки. Это экономит и время и деньги, а еда получается вкусной и полезной!
Вот мой базовый набор:
🥫 Консервированная кукуруза и фасоль — хороший источник белка и клетчатки. Отлично подходят для салатов, пасты или как отдельный гарнир с пряностями.
🐟 Тунец в оливковом масле (мой фаворит — Ortiz) — универсальный ингредиент. С ним легко сделать сытный салат, добавить в пасту или положить на тост.
🐠 Сардины и анчоусы — эти рыбки не только полезны, но и придают яркий вкус блюдам. Анчоусы хороши в соусах или на горячих бутербродах, а сардины — на тостах или в пасте.
🫒 Оливки и каперсы — придают блюдам пикантный вкус. Их добавляю в салаты, пасту или просто ем как закуску.
🌿 Артишоки и вяленые томаты — использую в салатах, пасте или просто как самостоятельный перекус.
🥜 Ореховые пасты — сытное дополнение к завтраку или перекусу. Особенно вкусно с яблоком или бананом.
🍅 Томаты в собственном соку — отличная основа для соусов. Добавляю к пасте, шакшуке, тушу мясо и овощи.
Простой и быстрый рецепт салата:
Смешать консервированный тунец, кукурузу, фасоль, салатный микс, красный лук, оливковое масло и немного сумаха. Готово!
С таким запасом продуктов всегда можно приготовить что-то вкусное и питательное, даже когда совсем нет времени.
А какие продукты всегда есть у вас?
В понедельник я посетила презентацию новой книги Йотама Оттоленги “Comfort”. Это было мое первое подобное мероприятие, и я не знала, чего ожидать. Презентация проходила на английском языке. Было очень интересно услышать, как Оттоленги раскрывает концепцию “комфортной еды” и её место в современной кухне.
Он делился своими личными предпочтениями: признался, что любит готовить простые блюда для себя и семьи. Для него это не только привычные рис и сыр, но и неожиданные сочетания, такие как фета с йогуртом или черный чеснок для глубокого вкуса умами. Он даже признался в любви к фисташкам — что, конечно, заметно в его рецептах.
Оттоленги был открыт и ироничен, с теплотой вспоминал о немецких традициях своей бабушки, пасте болоньезе, которую готовил его отец с итальянскими корнями, и с улыбкой удивлялся, что мюнхенцы едят сосиски с пивом на завтрак. Он делился наблюдениями о том, как TikTok превратил кулинарию в отдельное развлечение, и даже признался, что порой сам “теряется” на кухне. Кажется, его кухня стала отражением его внутреннего мира — уютного, немного хаотичного, но неизменно вдохновляющего.
На встрече, он произнес: “Delicious, but not sexy” — фраза, в которой, кажется, вся суть его подхода к кулинарии: простота и искренность всегда остаются на первом месте.
Он делился своими личными предпочтениями: признался, что любит готовить простые блюда для себя и семьи. Для него это не только привычные рис и сыр, но и неожиданные сочетания, такие как фета с йогуртом или черный чеснок для глубокого вкуса умами. Он даже признался в любви к фисташкам — что, конечно, заметно в его рецептах.
Оттоленги был открыт и ироничен, с теплотой вспоминал о немецких традициях своей бабушки, пасте болоньезе, которую готовил его отец с итальянскими корнями, и с улыбкой удивлялся, что мюнхенцы едят сосиски с пивом на завтрак. Он делился наблюдениями о том, как TikTok превратил кулинарию в отдельное развлечение, и даже признался, что порой сам “теряется” на кухне. Кажется, его кухня стала отражением его внутреннего мира — уютного, немного хаотичного, но неизменно вдохновляющего.
На встрече, он произнес: “Delicious, but not sexy” — фраза, в которой, кажется, вся суть его подхода к кулинарии: простота и искренность всегда остаются на первом месте.
Моя красивая серия с рынка в конце осеннего сезона в Мюнхене.
📍Viktualienmarkt
Жду от вас сердечек для вдохновения на новые рецепты и контент☺️
📍Viktualienmarkt
Жду от вас сердечек для вдохновения на новые рецепты и контент☺️