В очередной раз на ПИЩЁВКЕ! 🥐

19-20 сентября прошла конференция для руководителей пищевых предприятий и поставщиков Пищевка Oktoberfest. Тема осеннего мероприятия — «Индустрия Готовой Еды».

По традиции, мы приняли участие ⬇️

🎙️Александр Васильев выступил с темой «От стола в коридоре — к производству».

Поделился своим опытом как обойти подводные камни на этапе роста проекта, сохраняя качество и философию и бренда.

А также рассказал о появление готовой кулинарии сети пекарен Хлебник. 🥘

Немного интересных моментов, которыми поделился Александр в своем выступлении ⬇️

🍱Азиатские блюда кулинарии стали популярными среди наших гостей, но изначально мы в них не верили.

🍱Сеть пекарен Хлебник — единственная имеет в ассортименте суши и роллы.
(единственная из сетевых пекарен)

📈За 4 года ассортимент направления кулинарии увеличился в5️⃣раз.