Учебный центр Хлебник
1.08K subscribers
859 photos
28 videos
134 links
Привет!
Это Учебный центр - образовательная площадка от сети пекарен Хлебник в Санкт-Петербурге.
Наш сайт: https://fr.xleb.ru/school
Вк: https://vk.com/xlebnik_school
Для записи на обучение пишите нам по номеру +79812115550
Download Telegram
НОВЫЙ ВЕБИНАР "МИКРОМАРКЕТ" СО СПИКЕРОМ АРТЕМИЕМ. Записывайтесь, подключайтесь и узнайте:

Всё об удобном формате организации питания для различных площадок;

Всё о Х-факторах выбора данного формата. Вам расскажут о бизнесе с минимальными инвестициями, паушальным взнос и роялти;

Всё о финансовых метриках. Подробно изучите со спикером среднюю выручку микромаркетов, расходы и комиссии эквайринга;

Всё об операционных задачах. От заказа продукции до отчетности. И об этапах открытия вашей стойки!

Где: ZOOM. Ссылку на вебинар вам вышлют заранее
Когда: 16 сентября
Во сколько: с 16:00 до 17:00


Для записи пишите нам в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Держите расписание на следующую неделю 🤓

Для записи на мастер-классы и вебинары пишите в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВНИМАНИЕ ЛЮБИТЕЛИ КОФЕ

Набор участников на наш чемпионат по альтернативному заваривания кофе BREW BATTLE завершён! Мы пригласили необходимое количество участников, которые покажут как классно делать кофе на аэропрессе и воронке 🧡

Но вы все можете прийти и посмотреть на это! Вход абсолютно свободный, чемпионат пройдет в нашем Учебном центре 2.0 по адресу улица Восстания, 8а 🧡

Ждем всех в полдень в субботу 21-го сентября, сам чемпионат стартует в 13:00! Но обязательно пишите в комментариях о готовности стать гостем сей события, чтобы мы знали, сколько вас замечательных будет

Где: Учебный центр Хлебник. Спб, улица Восстания, 8а
Когда: 21-го сентября
Во сколько: с 13:00 до 17:00

Для участников чемпионата мы создадим отдельный канал, куда будем скидывать всю необходимую информацию! Ждите приглашения в личные сообщения от тренера-бариста Насти 🧡🧡🧡
МАСТЕР-КЛАСС "СИЛЬНАЯ КОМАНДА"

На этом занятии с опытным в сфере обслуживания и общения с клиентской базой спикером Натали мы:

📌 Рассмотрим разные типы сотрудников, уникальные нематериальные мотивации для них;

📌 Разберем различные кейсы на тему мотивации персонала;

📌 Обсудим, как должен проходить контроль работы со стороны управляющего;

📌 Рассмотрим разницу между корректирующей и закрепляющей обратной связью сотруднику. Какие существуют правила и алгоритмы ОС;

📌 Изучим постановку задач по системе SMART и рецепт сильной команды с созданием авторитета управляющего;

Где: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: 16 сентября.
Время: с 12:00 до 16:00.


Для записи пишите в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Стоим мы со стажером у печи, принимаем аттестацию повара-пекаря. Достаем изделия из расстойки, задаем ей вопросы и рассуждаем о степени готовности продукта. И тут стажер говорит...

🔸 Что все дни, что она проходила практику, на завтрак в пекарню забегал Дима. Он брал выпечку, садился есть, а потом давал обратную связь. И из гостевой зоны наблюдал за тем, как стажер наполняет кремом заварные булочки. И также чему-то ее учил.

Мы рассудили, что ей очень повезло. Ведь все эти дни за ее стажировкой наблюдал технолог компании Хлебник — Дмитрий Печкин.

Но одному ему не справиться, у него есть отличный коллектив из технологов Тани и Яны, помогающий 200+ точкам сети. Только может возникнуть вопрос.

А что такого делают технологи и какими проектами в Хлебнике они занимаются? А узнать об этом вы можете в нашей новой статье "Их называют "Печкины"" на:

🔸 Нашем сайте Учебного центра Хлебник

🔸 Или на Яндекс.Дзен Хлебника

Обязательно переходите по ссылке и делитесь впечатлениями от статьи 🧡

А если у вас есть глупые или милые фотографии с нашими технологами, их тоже присылайте!
А мы к вам с новостями!

🔸 О новом формате встречи для наших партнеров и людей из индустрии общественного питания. Совсем недавно, 13-го числа, мы провели первый Нетворкинг. Своеобразный круглый стол, на котором выступили 4 опытных партнера сети Хлебник. Они делились своими знаниями и кейсами и с коллегами, и со сторонними слушателями, которые только входят в эту индустрию в качестве индивидуальных предпринимателей.

📌 Например, гостья Нетворкинга Светлана сейчас находится в поисках франшизы, рассматривает множество пекарен. Хлебник в её списке первый на очереди.

Подобный формат обучения ей очень понравился благодаря возможности послушать действующих партнеров, узнать все волнующие проблемы и их историю успеха. Для неё это очень заряжающий формат.

📌Другой наш слушатель Дмитрий тоже отметил, что это клевый формат мероприятия. И высказался, что подобные живые встречи и обсуждения надо в идеале проводить чуть ли не каждую неделю.

Подчеркнул, что партнеры у Хлебника крутые. Ведь они нашли время оставить свою работу и приехать делиться опытом с другими партнёрами. Это очень ценно. Все общаются, каждый приходит со своей проблемой, обмениваются опытом и советами.

Ведь комьюнити партнеров Хлебника действительно крутое! Этой осенью мы обязательно ещё раз проведем Нетворкинг. А вы следите за анонсами, чтобы не пропустить эту встречу 🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Держите расписание на следующую неделю 🤓

Для записи на мастер-классы и вебинары пишите в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM