Мы проводим не только наш Курс Собственника пекарни или индивидуальные занятия для других брендов по отдельным направлениям softskills и hardskills. Но также участвуем в бизнес-экскурсиях, организаторами которых выступают крупные компании из нашей или смежной сфер.

🔸 Одной из них является компания ПАНЭМ — крупный поставщик сырья и ингредиентов из Самары, который существует и активно развивается на рынке уже больше 20 лет. Они работают с хлебопекарным и кондитерским производствами. Хлебник же построил свои отношения с ПАНЭМ в сфере обучения.

В конце августа, 22-го и 23-го числа, компания ПАНЭМ в рамках своей экскурсии посетила и производство Хлебника, и Учебный центр. Наши гости познакомились с командой производства, сотрудниками различных подразделений и руководителями Александром Васильевым и Региной Тарасовой.

🔸 Во второй день, на базе Учебного центра, мы провели 3-ью для ПАНЭМ на нашем счету Бизнес-экскурсию. Слушателями которой выступили опытные индивидуальные предприниматели из сферы общественного питания с разных уголков России. В этот раз нашими гостями были жители Кузнецка, Самары, Воронежа и Республики Татарстан.

Как часто и бывает, в начале Регина провела экскурсию по нашему офису, после чего мы перешли к обсуждению насущных тем в нашей индустрии:

🔸 Стандарты работы и контроль качества пекарни, где подробно рассмотрели эффективность аудиторской проверки и тайного гостя;

🔸 Мотивационное развитие персонала пекарни, разобрав множество кейсов;

🔸 Этапы открытия и создания гостевого потока, затронув принципы успешной работы пекарни;

🔸 И, конечно, акционные ппредложения и маркетинг. Тема эта вызвала бурные обсуждения;

Подробнее о своих впечатлениях компания ПАНЭМ рассказала в своем Телеграм-канале.

А мы ждем новой встречи с такими же заинтересованными предпринимателями, которые готовы узнавать что-то новое и делиться своим профессиональным опытом для развития индустрии 🧡🧡🧡

ВЕБИНАР "АУДИТ". НАУЧИТЕСЬ:

📌 Понимать чек-лист аудитора и какие раздела оценивает сотрудник при проверке;

📌 Правильно маркировать сырье и инвентарь; разбираться с поставщиками в случае некорректных маркировок;

📌 Классифицировать продукты по условиям хранения и понимать правила товарного соседства;

📌 Корректно работать с приложением Хлебника и маркетинговыми материалами: тейбл-тентами, лайт-боксами и дополнениями к ценникам;

Где: платформа ZOOM (ссылку на вебинар вам вышлют заранее).
Когда: 9 сентября.
Время: с 12:00 до 15:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina