Количество кофеен и пекарен продолжает расти с каждым годом параллельно со спросом на вкусный кофе, булочки и атмосферное место, куда будет приятно и вкусно сходить во время обеденного перерыва 🧡
🔸 Статистика показывает, что новой точкой роста российского рынка общепита стали пекарни-кулинарии. Аудиторию этого сегмента рынка составляют уже почти 40% россиян, а количество покупок за год выросло почти на 30%.
Источник: Forbes
Учебный центр Хлебника предоставляет вам возможность обучиться данному прибыльному и перспективному бизнесу абсолютно с нуля. Наши партнёры - люди из совершенно разных профессий, которые вообще не были связаны с общепитом. Познакомиться с ними вы можете на нашем канале.
🔸 Приходите к нам на обучение на Курс собственника пекарни, мы поможем вам открыть дело вашей мечты 🙌
Когда? С 20 по 22 августа;
Во сколько? С 10 утра до 17 вечера;
Где? в Учебном центре Хлебник по адресу улица Восстания, 8а;
Программа курса 👉 здесь
📌 Задать вопрос или записаться на курс 👉 здесь
🔸 Статистика показывает, что новой точкой роста российского рынка общепита стали пекарни-кулинарии. Аудиторию этого сегмента рынка составляют уже почти 40% россиян, а количество покупок за год выросло почти на 30%.
Источник: Forbes
Учебный центр Хлебника предоставляет вам возможность обучиться данному прибыльному и перспективному бизнесу абсолютно с нуля. Наши партнёры - люди из совершенно разных профессий, которые вообще не были связаны с общепитом. Познакомиться с ними вы можете на нашем канале.
🔸 Приходите к нам на обучение на Курс собственника пекарни, мы поможем вам открыть дело вашей мечты 🙌
Когда? С 20 по 22 августа;
Во сколько? С 10 утра до 17 вечера;
Где? в Учебном центре Хлебник по адресу улица Восстания, 8а;
Программа курса 👉 здесь
📌 Задать вопрос или записаться на курс 👉 здесь
ВЕБИНАР "IIKO BACK". ЭТО:
📌 Изучение системы IikoRMS, а именно тех структур, необходимых для управляющих в сфере общепита;
📌 Знакомство со складской подсистемой: поставщиками, номенклатурой и приходом товара на склад;
📌 Работа с различными видами накладных, актов, отчетов и с составлением учета рабочего времени ваших сотрудников;
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Где: Zoom (ссылку на вебинар вам вышлют заранее).
Когда: 21 августа.
Во сколько: 12:00 — 14:00
.Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Хлебник News
Круглый стол «Как увеличить прибыль в пекарне»
💡Встречи партнёров проходят для того, чтобы поделиться друг с другом своим опытом и получить ответы и советы от коллег на проблемные вопросы. И, конечно, дать обратную связь УК по различным моментам.
Тема сегодняшней встречи была «Как увеличить прибыль в пекарне».
Сами партнёры проговорили очень важный факт о том, что на каждой локации разные способы работают по-разному.
«Базовые» инструменты для работы с выручкой:
🔸 Сервис (лояльность постоянных гостей, возвращаемость новых)
🔸 Работа с персоналом (планы сотрудникам, увеличение среднего чека)
🔸 Гоу-лист (список для сотрудников, что необходимо продать в первую очередь)
🔸 Повышение трафика (мероприятия в пекарне, розыгрыши, лотереи)
🔸 Привлечение гостей через детей (мастер-классы, праздники, специальные акции)
🔸Реклама в пабликах об акциях или предстоящих праздниках в пекарне
Партнёры поделились своим опытом проведения различных мероприятий в пекарнях и вместе обсудили их эффективность.
💡На этой встрече мы вместе с партнёрами и нашим HR-директором успели коснуться и темы персонала (а без этого никак). А именно: ставки сотрудников, опыт конкурентов, разные варианты графика работы персонала, мотивацию и много другое.
Спасибо партнёрам за общение, обратную связь и ваше внимание к проблемам друг друга🧡
💡Встречи партнёров проходят для того, чтобы поделиться друг с другом своим опытом и получить ответы и советы от коллег на проблемные вопросы. И, конечно, дать обратную связь УК по различным моментам.
Тема сегодняшней встречи была «Как увеличить прибыль в пекарне».
Сами партнёры проговорили очень важный факт о том, что на каждой локации разные способы работают по-разному.
«Базовые» инструменты для работы с выручкой:
🔸 Сервис (лояльность постоянных гостей, возвращаемость новых)
🔸 Работа с персоналом (планы сотрудникам, увеличение среднего чека)
🔸 Гоу-лист (список для сотрудников, что необходимо продать в первую очередь)
🔸 Повышение трафика (мероприятия в пекарне, розыгрыши, лотереи)
🔸 Привлечение гостей через детей (мастер-классы, праздники, специальные акции)
🔸Реклама в пабликах об акциях или предстоящих праздниках в пекарне
Партнёры поделились своим опытом проведения различных мероприятий в пекарнях и вместе обсудили их эффективность.
💡На этой встрече мы вместе с партнёрами и нашим HR-директором успели коснуться и темы персонала (а без этого никак). А именно: ставки сотрудников, опыт конкурентов, разные варианты графика работы персонала, мотивацию и много другое.
Спасибо партнёрам за общение, обратную связь и ваше внимание к проблемам друг друга🧡
МАСТЕР-КЛАСС "ПОИСК ЛОКАЦИИ". Вместе со спикером Никитой:
📌 Рассмотрим инструменты поиска и виды локаций для идеального общепита;
📌 Изучим, какие подводные камни в этом деле и какие параметры оценки существуют;
📌 Узнаем о том, как согласовать помещение и подготовиться к открытию;
Стоимость обучения для сторонних слушателей — 5000 рублей. Для партнеров сети Хлебник занятие проходит бесплатно.
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Или переходите на наш Сайт Учебного центра и оставляйте заявку
Стоимость обучения для сторонних слушателей — 5000 рублей. Для партнеров сети Хлебник занятие проходит бесплатно.
Куда: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: 26 августа.
Время: с 16:00 до 20:00.
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Или переходите на наш Сайт Учебного центра и оставляйте заявку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
fr.xleb.ru
Учебный центр Хлебник
Обучаем всему в бизнесе общепита с нуля. Поможем открыть свою пекарню. Обучим ваших сотрудников. Организуем выездные обучения под запросы вашего бизнеса
КУРС "БАРИСТА" ОТ КОФЕЙНОГО ОТДЕЛА СЕТИ ХЛЕБНИК! ЭТО:
☕️ Изучение истории выращивания кофе, как он собирается и обжаривается;
☕️ Знакомство с инвентарем бариста: его подбор, уход за ним и как он влияет на вкус напитка;
☕️ Проведение протокола каппинга для определения вкусовых и ароматических ноток в кофе;
☕️ Дегустация напитков, сделанных с помощью автоматических способов заваривания: габет, пуровер и аэропресс;
☕️ Обучение Латте-арту на 4-часовой практике;
Стоимость Курса: 7 000 рублей для сторонних слушателей. 5 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.
Также вы можете записаться отдельно на Латте-арт 27 августа — блок, входящий в программу Курса.
Стоимость на Латте-арт: 3 000 рублей для сторонних слушателей. 2 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
☕️ Изучение истории выращивания кофе, как он собирается и обжаривается;
☕️ Знакомство с инвентарем бариста: его подбор, уход за ним и как он влияет на вкус напитка;
☕️ Проведение протокола каппинга для определения вкусовых и ароматических ноток в кофе;
☕️ Дегустация напитков, сделанных с помощью автоматических способов заваривания: габет, пуровер и аэропресс;
☕️ Обучение Латте-арту на 4-часовой практике;
Где: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: с 26 по 27 августа.
Время: с 11:00 до 16:00 (17:00).
Стоимость Курса: 7 000 рублей для сторонних слушателей. 5 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.
Также вы можете записаться отдельно на Латте-арт 27 августа — блок, входящий в программу Курса.
Стоимость на Латте-арт: 3 000 рублей для сторонних слушателей. 2 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
МАСТЕР-КЛАСС "ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ". Вместе со спикером Натали вы научитесь:
📌 Правильно мотивировать свою команду;
📌 Ставить задачи по системе SMART;
📌 Использовать инструменты тайм менеджмента и как поддерживать дисциплину в коллективе;
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Куда: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: 26 августа.
Время: с 12:00 до 16:00.
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
НОВЫЙ МАСТЕР-КЛАСС "КУЛИНАРИЯ NEW". Узнайте:
📌 О самых топовых позициях кулинарии с производства Хлебника различной кухни;
📌 Как ввести свою собственную уникальную кулинарию на точке, будь то сендвич или салат;
📌 И приготовьте редкие позиции из наших снэков. С последующей дегустацией, конечно же;
Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Куда: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: 28 августа.
Время: с 12:00 до 16:00
.Для записи пишите Регине @tarasovaregina
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM