МАСТЕР-КЛАСС "КУЛИНАРИЯ"! ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ:

✨ Обсудить свою любимую позицию из кулинарии Хлебника со своими коллегами с других точек. И рассказать об уникальных позициях вашей пекарни;

✨ Узнать разницу между основами под снеки. Как и когда они используются и проходят термическая обработку;

✨ Узнать, а какие хлеба мы используем и какие рецепты с ними существуют в Хлебнике;

✨ Повторить правила и стандарты маркировки и товарного соседства;

✨ Самим приготовить 4 позиции из завтрака, кондитерских изделий и сендвичей с последующей дегустацией;

Мы приглашаем не только новых поваров и пекарей, но и партнеров, кассиров-бариста и всех желающих!

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 7 августа.
Время: с 12:00 до 16:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Хотите узнать, что произошло с нами за июль? 🍞🍞🍞

Читайте в новой рубрике "Дайджест" на нашем сайте!

ВЕБИНАР "ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН". Вместе со старшим преподавателем Олесей:

📌 Узнайте о принципах красивой выкладки витрины в сфере общественного питания;

📌 Изучите способы работы с цветом, формами и расположением товара;

📌 Разберите на опыте удачных и провальных кейсов правила мерчандайзинга;

Слушатели также смогут задать вопросы спикеру и поделиться личным опытом.

Куда: ZOOM (ссылку на вебинар вам вышлют заранее).
Когда: 7 августа.
Время: с 12:00 до 14:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Или переходите на наш Сайт Учебного центра и оставляйте заявку

ВЕБИНАР "ПОИСК ЛОКАЦИИ". Вместе со спикером Андреем:

📌 Рассмотрим инструменты поиска и виды локаций для идеального общепита;

📌 Изучим, какие подводные камни в этом деле и какие параметры оценки существуют;

📌 Узнаем о том, как согласовать помещение и подготовиться к открытию;

Стоимость обучения для сторонних слушателей — 5000 рублей. Для партнеров сети Хлебник занятие проходит бесплатно.

Куда: ZOOM (ссылку на вебинар вам вышлют заранее)
Когда: 16 августа.
Время: с 15:00 до 19:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Или переходите на наш Сайт Учебного центра и оставляйте заявку

🎃 Дорогие партнеры и управляющие сети Хлебник

🔸 15-го числа мы проведем Круглый стол партнеров, медиатором которого выступит руководитель Учебного центра Регина;

🔸 Но чтобы подготовиться к этой встрече, нам необходимо всем вместе решить, что будет на повестке дня;

Голосуем за представленные ниже темы!

Через неделю мы сообщим, какая тема стала наиболее актуальной среди вас. Чтобы вы могли заранее подготовить самые интересные вопросы для ваших коллег 🧡

ВЕБИНАР "РАБОТА С КОНФЛИКТНЫМ ГОСТЕМ". ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ УЗНАТЬ:

📌 Что из себя представляет конфликт и каковы причины его возникновения;

📌 Различные типы конфликтных гостей и их подклассы;

📌 Как работать с нашим языком тела при конфликте, чтобы минимизировать негативный эффект от ситуации;

📌 Какой алгоритм решения конфликта существует и какие фразы при этом использовать, а какие избегать;

📌 Как использовать техники "Присоединения" и "Восстановления" ради собственного блага;

Для вашего удобства мы проводим "Работу с конфликтным гостем" в онлайн формате.

Куда: Zoom (ссылку на вебинар вам вышлют заранее).
Когда: 10 августа.
Время: с 11:00 до 14:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina