МАСТЕР-КЛАСС "БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЁТ"! ЭТО ШАНС:

✅ Научиться правильно формировать полную и достоверную информацию о деятельности вашей организации и её имущественном положении;

✅ Изучить основные принципы бухгалтерского учёта, затрагивающие принципы конфиденциальности, осмотрительности, автономности и многих других;

✅ Обсудить системы налогообложения для индивидуальных предпринимателей и многое другое;

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 14 мая.
Время: с 17:00 до 20:00.

Мастер-класс является платным. Стоимость для сторонних слушателей — 5 000 рублей. Для сотрудников сети Хлебник — 2 000 рублей.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

🌸 Дни Весеннего Свопа 🌸

Когда: с 15 по 18 мая включительно (с 11:00 до 19:00).
Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.

Вы не только сможете обменять или найти новые для вас вещи, но и по личному пожеланию оставить донаты в абсолютно любой сумме. Эти деньги отправятся на помощь в кошачий приют.

Приносить вещи можно заранее, за несколько дней до Свопа. Но есть определенные требования:

🌸 Только чистые и целые вещи: элементы одежды, обувь, книги, аксессуары, предметы интерьера, горшечные цветы и их черенки, и батарейки для переработки;

🌸 Мы не принимаем сломанные вещи, неисправную технику, лекарства или что-то, что нельзя унести в руках без чужой помощи;

Если у вас есть какие-либо вопросы или вы сомневаетесь в качестве той вещи, которую хотите принести, пишите Елене — организатору Весеннего Свопа. В WhatsApp по номеру телефона +7 904 515-05-40

МАСТЕР-КЛАСС "КУЛИНАРИЯ"! ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ:

✨ Обсудить свою любимую позицию из кулинарии Хлебника со своими коллегами с других точек. И рассказать об уникальных позициях вашей пекарни;

✨ Узнать разницу между основами под снеки. Как и когда они используются и проходят термическая обработку;

✨ Узнать, а какие хлеба мы используем и какие рецепты с ними существуют в Хлебнике;

✨ Повторить правила и стандарты маркировки и товарного соседства;

✨ Самим приготовить 4 позиции из завтрака, кондитерских изделий и сендвичей с последующей дегустацией;

Мы приглашаем не только новых поваров и пекарей, но и партнеров, кассиров-бариста и всех желающих!

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 20 мая.
Время: с 12:00 до 16:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

КУРС "БАРИСТА" ОТ X COFFEE ROASTERS! ЭТО:

☕️ Изучение истории выращивания кофе, как он собирается и обжаривается;

☕️ Знакомство с инвентарем бариста: его подбор, уход за ним и как он влияет на вкус напитка;

☕️ Проведение протокола каппинга для определения вкусовых и ароматических ноток в кофе;

☕️ Дегустация напитков, сделанных с помощью альтернативных способов заваривания: габет, пуровер и аэропресс;

☕️ Обучение Латте-арту на 4-часовой практике;

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 25 и 26 мая.
Время: с 11:00 до 16:00 (17:00).

Стоимость Курса: 7 000 рублей для сторонних слушателей. 5 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.

Также вы можете записаться отдельно на Латте-арт 26 мая — блок, входящий в программу Курса.

Стоимость на Латте-арт: 3 000 рублей для сторонних слушателей. 2 000 рублей для сотрудников сети Хлебник.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

МАСТЕР-КЛАСС "ЛЕТНИЕ НАПИТКИ" 🌺

Приглашаем всех сотрудников пекарен сети Хлебник на занятие от Кофейного отдела. Там вы познакомитесь с новыми Летними напитками:

🧊 Бамбл Матча с цитрусовой кислинкой

🍦 Нежная Тропикана Айс Крим

🧊 Сладкий Лимонад Клубника-Фейхоа

🧊 Освежающий Лимонад Черника-Мята

Задайте все интересующие вас вопросы и первыми продегустируйте новое меню!

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 27 мая.
Время: с 16:00 до 19:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Еженедельный анонс мероприятий! 🤓

Держите расписание на следующую неделю. А скоро мы порадуем вас расписанием и на первый летний месяц! 🧊

❗27 мая, 16:00 — 19:00.

Мастер-класс "Летние напитки" с тренером-бариста Никитой.

Познакомимся с новыми и свежими кофейни напитками и лимонада в преддверии Лета!

❗ 30 мая, 17:00 — 20:00.

Мастер-класс "Дизайн-проект пекарни" со спикерами Светланой и Лидией.

Как наполнить вашу будущую пекарню, сделать ее стильной и запоминающейся? Узнаем обо всем на занятии. 

❗ 31 мая, 12:00 — 16:00.

Вебинар в онлайн формате "Сервис" со спикером Натали.

Как правильно приветствовать нашего гостя и презентовать ему нашу продукцию? Как и кому делать лучшие доп продажи? И заслужить его лояльность? Узнаете на курсе!

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

МАСТЕР-КЛАСС "ДИЗАЙН-ПРОЕКТ ПЕКАРНИ"! ЭТО:

📌 Изучение этапов "Альбома ДПИ". От предварительной планировки до обсуждения специфики нашего оборудования;

📌 Знакомство со составляющими Дизайн-проекта;

📌 Разбор реальных планировок Хлебника;

📌 И немного творческой практики, на которой вы сами будете дизайнерами;

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 30 мая.
Время: с 17:00 до 20:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

Если ваши друзья или знакомые ищут работу, то поделитесь этой вакансией с ними!

Мы ищем Бариста-преподавателя в Учебный центр ☕️

От вас:

☕️ Помощь в составлении программы по блоку "Кофе" и методических материалов;

☕️ Проведение лекционных занятий с теорией и практикой в самом Учебном центре и на точках в выездном формате;

☕️ Прием аттестаций по блоку "Кофе" в Учебном центре и в пекарнях Хлебника;

☕️ Возможные командировки по Ленинградской области;

От нас:

☕️ Интересная и творческая работа, бесплатное участие в мастер-классах и на вебинарах, мероприятиях и дегустациях;

☕️ Действительно Балдежный (с большой буквы) коллектив во всех смыслах. Мы в Учебном центре всегда поддерживаем шуточную атмосферу. И порой устраиваем экскурсии в бьюти-магазины. Дресс-кода нет, так что у нас можно хвастаться новыми обновками;

☕️ Бесплатный корпоративный английский;

☕️ Работа в центре города с гибким графиком 5/2;

☕️ Фиксированный оклад в 50 000 рублей, возможность дополнительного заработка с новыми задачами после испытательного срока. Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц;

☕️ Возможность карьерного роста с несколькими вариантами развития;

Если же вы являетесь действующим сотрудником Хлебника, то для перехода в другой отдел необходимо согласование с вашим нынешним руководителем!

Подробнее о вакансии смотрите здесь и отправляйте свое резюме!

Уверены, каждый из вас хоть раз испытывал восторг, когда бариста отдавал вам не только самый вкусный капучино, но и самый красивый. С нежным Сердцем, Тюльпаном или Лебедем на пенке ☕️

А хотели бы сами обучиться Латте-арту? Вместе с тренерами-бариста Хлебника и совершенно БЕСПЛАТНО? Если да, то обрадуем вас!

Учебный центр Хлебник запускает Конкурс на бесплатное посещение этого мастер-класса. Условия участия очень просты:

☕️ Подписаться на наш Телеграм-канал, где проходят анонсы мероприятий!

☕️ Подписаться на нашу VK группу, где много фотографий с мастер-классов!

☕️ В обеих группах лайкнуть последние 5 постов!

☕️ Написать в комментариях этого поста "Я участвую"!

После того, как мы убедимся, что вы выполнили все условия, мы напишем вам в личные сообщения ваш порядковый номер. Просим вас открыть доступ к отправке сообщения, чтобы с вами могли связаться.

Конкурс проходит до 31-го мая включительно. И уже 1 июня мы выберем одного победителя с помощью РАНДОМАЙЗЕРА.

Какой именно мастер-класс по Латте-арту посетить – решать вам. Ведь ваш выигрыш не ограничен временными рамками.

Все те, кто принимал участие в конкурсе, также получают 10% скидку на Курс Бариста в Учебном центре!

Всем удачи! 🥐

Расписание на ИЮНЬ 🍋

Готовы к новому сезону и новым мастер-классам?

📌 Новые и базовые МК:

Летние напитки 03.06, 16:00–19:00

Вместе с Кофейных отделом изучим новое сезонное меню!

Круглый стол "Аудит" 04.06, 12:00–15:00

Разбор вопросов по не самым понятным, каверзным или спорным темам аудита. Встреча для партнеров, управляющих и команды аудиторов.

Поиск и найм персонала 05.06, 11:00–14:00

Новая программа нашего мастер-класса. Поэтому и новые инструменты и практики для управляющих и партнеров.

Инструменты управления персоналом 11.06, 17:00–20:00

Как повысить и удержать авторитет управленца и создать комфортную рабочую атмосферу для своих сотрудников? Узнаете на МК.

"Сильная команда" 17.06, 11:00–15:00

Авторская программа по развитию ваших коммуникативных навыков и управленческой деятельности с оглядкой на этику и выстраивание крепких рабочих отношений.

Настройка кофемолки 17.06, 17:00–19:00

Занятие от Кофейного отдела о помоле кофейного зерна. Обучение по настройкам кофемолки и кофемашины.

Кулинария 21.06, 12:00–16:00

Новая программа мастер-класса. Теперь подробнее затронем заготовки и введение собственной кулинарии на точке. Приготовим на практике несколько позиций.

Печка 24.06, 16:00–20:00

Редкий, но всеми любимый МК, где эксперт с производства расскажет об отпеке продукта, работе с п/ф и секретах красивой выпечки. Теория и практика с дегустацией.

Сервис 26.06, 11:00–15:00

Как правильно приветствовать нашего гостя и презентовать ему нашу продукцию? Как и кому делать лучшие дополнительные продажи? И как заслужить лояльность гостя? Узнаете на МК!

"Наставники" 26.06, 13:00–16:00

Кто такой наставник? Как им стать и какие есть плюсы? Разберем подробно регламент работы с действующими и будущими наставниками.

Основное кофейное меню 27.06, 17:00–19:00

Основное меню, классические напитки от рафа до матчи. Готовим и дегустируем.

💻 Вебинары:

IIKO back 07.06, 12:00–14:00

Полезное занятие для партнёров и управляющих, кто хочет научиться разбираться во всех отчетах IIKO. Изучим работу c OLAP, ABC, отчетом о прибылях и убытках и т.д. Научимся делать аналитику проще.

Оформление витрин 10.06, 12:00–14:00 и 30.06, 17:00–19:00

Секреты красивой выкладки и повышение среднего чека за счет правильно оформленной витрины.

Сервис 15.06, 12:00–16:00

Как правильно приветствовать нашего гостя и презентовать ему нашу продукцию? Как и кому делать лучшие дополнительные продажи? И как заслужить лояльность гостя? Узнаете на МК!

Инвентаризация 19.06, 13:00–15:00

Обсудим нюансы и подводные камни инвенты. Как и что мы считаем? И как подготовиться к этому непростому делу, чтобы сделать всё чётко с первого раза?

IIKO front 24.06, 12:00–14:00

Работа с кассой от А до Я: для новичков-кассиров и опытных сотрудников, у которых возникают сложности с кассой. Помимо базовых моментов расскажем и парочку лайфхаков.

Работа с конфликтным гостем 29.06, 11:00–14:00

Как решить конфликтную ситуацию на точке, что отвечать кричащему гостю, как сохранить лояльность гостя и свои нервы? Разберем на вебинаре!

Все эти обучения бесплатны для сотрудников Хлебника. Для сторонних слушателей – уточняйте стоимость обучения и условия оплаты при записи.

💸 Платные курсы:

Курс собственника пекарни с 18.06 по 20.06, 10:00–17:00

3-х дневный бизнес-интенсив для будущих партнёров Хлебника и тех, кто мечтает открыть собственный бренд в сфере общепита. Выступления спикеров от различных отделов компании и действующих партнёров. Много теории, дегустация и знакомство с компанией Хлебник.

Стоимость обучения: 50000 руб.

Курс Бариста 22.06–23.06, 11:00–16:00

Изучим профессию бариста, от настройки кофемолки до тонкостей Латте-арта. За два дня вы приготовите более 40 чашек кофе!

Стоимость обучения: 7000 руб. для сторонних слушателей. Для сотрудников сети Хлебник – 5000 руб.

Латте-арт 23.06, 11:00–15:00

Как взбить красивую пенку и нарисовать узоры на кофе: сердце, розетту и тюльпан.

Стоимость обучения: 3000 руб. для сторонних слушателей. Для сотрудников сети Хлебник – 2000 руб.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina

МАСТЕР-КЛАССЫ "ПОИСК И НАЙМ ПЕРСОНАЛА" И "ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ" 📚

Приглашаем всех партнеров и управляющих сети Хлебник на серию мастер-классов со спикером Ильёй. Там вы сможете узнать:

📌 Как успешно найти нового сотрудника и проводить собеседования;

📌 Самые актуальные каналы поиска сотрудников;

📌 Как выстроить стабильные и крепкие рабочие отношения с подчинёнными;

📌 Как грамотно делегировать полномочия и создать авторитетный уважаемый образ управляющему;

Мастер-класс "Поиск и Найм персонала"

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 5 июня.
Время: с 11:00 до 14:00.

Мастер-класс "Инструменты управления персоналом"

Где: Учебный центр Хлебник. Улица Восстания, 8а.
Когда: 11 июня.
Время: с 17:00 до 20:00.

Для записи пишите Регине @tarasovaregina