Учебный центр Хлебник
1.08K subscribers
859 photos
28 videos
134 links
Привет!
Это Учебный центр - образовательная площадка от сети пекарен Хлебник в Санкт-Петербурге.
Наш сайт: https://fr.xleb.ru/school
Вк: https://vk.com/xlebnik_school
Для записи на обучение пишите нам по номеру +79812115550
Download Telegram
НОВЫЙ ВЕБИНАР "МИКРОМАРКЕТ" СО СПИКЕРОМ АРТЕМИЕМ. Записывайтесь, подключайтесь и узнайте:

Всё об удобном формате организации питания для различных площадок;

Всё о Х-факторах выбора данного формата. Вам расскажут о бизнесе с минимальными инвестициями, паушальным взнос и роялти;

Всё о финансовых метриках. Подробно изучите со спикером среднюю выручку микромаркетов, расходы и комиссии эквайринга;

Всё об операционных задачах. От заказа продукции до отчетности. И об этапах открытия вашей стойки!

Где: ZOOM. Ссылку на вебинар вам вышлют заранее
Когда: 16 сентября
Во сколько: с 16:00 до 17:00


Для записи пишите нам в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Какие требования вы знаете для открытия успешной пекарни? 🍞

🔸 Помимо ответственного подхода, сильной команды и четко продуманной айдентики, важную роль играет локация. Но важна не только квадратура!

Например:

🔸 Трафик людей с высокой конверсией их в гостей. Но эта характеристика должна быть не только количественной, но и качественной. Значит важную роль играют специфика локации и цели аудитории в разное время суток;

🔸 Соответствие ценовым запросам. Ищите своего посетителя там, где статус вашего постоянного гостя будет вызывать у него только комфорт. И ваша пекарня не будет "слишком дорогой" или "слишком дешёвой" для местной аудитории;

🔸 Важны также и зоны погрузки и выгрузки. Каким бы помещение идеальным не было (с точки зрения квадратуры, размаха для дизайнерских решений и электромощностей), вы должны руководствоваться санитарными правилами и четко определить часы для приема поставок. А значит второй специализированный вход, позволяющий работать с комфортом, часто необходим разным заведениям.

Всё перечисленное выше — капля в море. Ведь в подборе идеального помещения так много нюансов, которые лучше всего разобрать с профессиональным бизнес–девелопером.

Если вы сами сейчас находитесь на этапе открытия, но идеальное место еще не было подобрано, то приходите на наш мастер-класс "ПОИСК ЛОКАЦИИ"!


🔸 Для сторонних слушателей 4–часовое занятие стоит 5 000 рублей. Для действующих партнеров сети Хлебник занятие проводится бесплатно!

Где: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а
Когда: 11 сентября
Во сколько: с 16:00 до 20:00


Для записи на мастер-класс переходите на наш сайт и оставляйте заявку!

Или же пишите нам в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А бесплатное посещение нашего мастер-класса "Латте-арт" получает участник под номером 3! Хорошая новость под вечер, не так ли?

🧡 Поздравляем @ns999999999 !

Остальные участники, не расстраивайтесь. Мы всегда рады видеть вас на наших занятиях. Особенно с вашей скидкой в 10% на Курс Бариста 🧡

Какое именно занятие по Латте-арту бесплатно или какой именно Курс Бариста посетить? Решают сами участники. Но при записи не забудьте проинформировать наших менеджеров, на каких условиях вас записать!

Также всех ещё раз приглашаем на наш Чемпионат по альтернативному завариванию кофе Brew Battle, который мы устраиваем в сотрудничестве с Lazy Barista Roasting Company 21-го сентября в самом сердце Санкт-Петербурга 🧡

Расписание наших курсов и чемпионата смотрите в закрепленном сообщение, а также переходите по ссылкам и оставляйте заявки на:

Курс Бариста

Чемпионат по альтернативному завариванию кофе Brew Battle
Благотворительность является неотъемлемой частью жизни многих людей и брендов. Наш Учебный центр и компания Хлебник исключением не являются 🧡

Пекарни нашей сети сами принимают участие в данном движении, помогая собирать денежные средства или необходимые вещи для различных организаций. И среди наших коллег есть люди, которые могут рассказать вам о том, как можно делом помогать другим.

🔸 Менеджер Ира занимается культурным волонтёрством — проводит киноклубы и занятия по истории искусства в центре социальной адаптации для подростков. Взгляд подростков помогает ей расширить представление о классических формах, а ребята узнают мир и себя через художественные образы. Раньше в качестве волонтёра она проводила занятия по школьным предметам в центре содействия семейному воспитанию.

🔸 Менеджер Анна еще несколько лет назад воспользовалась шансом помогать людям финансово, а именно на ежемесячной основе отправляла донатации в Спид.Центр через банковский кэшбек.

🔸 Руководитель отдела спикеров Олеся еще с самого детства вместе с родителями помогала детским домам — как деньгами, так и новой одеждой. А став чуть старше, сама в подростковом возрасте помогала приютам для животных.


И вы обязательно в комментариях расскажите об организациях или фондах, которым необходима помощь, будь то финансовая или волонтерская 🔽

Ваш Учебный центр Хлебник 🧡
А мы хотим напомнить, что уже через неделю руководитель отдела Микромаркета Артемий проведет новый Вебинар!

🔸 На котором подробно расскажет и о своём продукте, и о принципах работы своего отдела. А вы сможете рассмотреть для себя вариант простого дохода с минимальным порогом вхождения.

Записывайтесь уже сегодня по номеру +7 (981) 211-55-50 в WhatsApp или Telegram
НОВЫЙ ВЕБИНАР "МИКРОМАРКЕТ" СО СПИКЕРОМ АРТЕМИЕМ. Записывайтесь, подключайтесь и узнайте:

Всё об удобном формате организации питания для различных площадок;

Всё о Х-факторах выбора данного формата. Вам расскажут о бизнесе с минимальными инвестициями, паушальным взнос и роялти;

Всё о финансовых метриках. Подробно изучите со спикером среднюю выручку микромаркетов, расходы и комиссии эквайринга;

Всё об операционных задачах. От заказа продукции до отчетности. И об этапах открытия вашей стойки!

Где: ZOOM. Ссылку на вебинар вам вышлют заранее
Когда: 16 сентября
Во сколько: с 16:00 до 17:00


Для записи пишите нам в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Держите расписание на следующую неделю 🤓

Для записи на мастер-классы и вебинары пишите в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВНИМАНИЕ ЛЮБИТЕЛИ КОФЕ

Набор участников на наш чемпионат по альтернативному заваривания кофе BREW BATTLE завершён! Мы пригласили необходимое количество участников, которые покажут как классно делать кофе на аэропрессе и воронке 🧡

Но вы все можете прийти и посмотреть на это! Вход абсолютно свободный, чемпионат пройдет в нашем Учебном центре 2.0 по адресу улица Восстания, 8а 🧡

Ждем всех в полдень в субботу 21-го сентября, сам чемпионат стартует в 13:00! Но обязательно пишите в комментариях о готовности стать гостем сей события, чтобы мы знали, сколько вас замечательных будет

Где: Учебный центр Хлебник. Спб, улица Восстания, 8а
Когда: 21-го сентября
Во сколько: с 13:00 до 17:00

Для участников чемпионата мы создадим отдельный канал, куда будем скидывать всю необходимую информацию! Ждите приглашения в личные сообщения от тренера-бариста Насти 🧡🧡🧡
МАСТЕР-КЛАСС "СИЛЬНАЯ КОМАНДА"

На этом занятии с опытным в сфере обслуживания и общения с клиентской базой спикером Натали мы:

📌 Рассмотрим разные типы сотрудников, уникальные нематериальные мотивации для них;

📌 Разберем различные кейсы на тему мотивации персонала;

📌 Обсудим, как должен проходить контроль работы со стороны управляющего;

📌 Рассмотрим разницу между корректирующей и закрепляющей обратной связью сотруднику. Какие существуют правила и алгоритмы ОС;

📌 Изучим постановку задач по системе SMART и рецепт сильной команды с созданием авторитета управляющего;

Где: Учебный центр Хлебник. СПб, улица Восстания, 8а.
Когда: 16 сентября.
Время: с 12:00 до 16:00.


Для записи пишите в WhatsApp или Telegram по номеру +7 (981) 211-55-50
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Стоим мы со стажером у печи, принимаем аттестацию повара-пекаря. Достаем изделия из расстойки, задаем ей вопросы и рассуждаем о степени готовности продукта. И тут стажер говорит...

🔸 Что все дни, что она проходила практику, на завтрак в пекарню забегал Дима. Он брал выпечку, садился есть, а потом давал обратную связь. И из гостевой зоны наблюдал за тем, как стажер наполняет кремом заварные булочки. И также чему-то ее учил.

Мы рассудили, что ей очень повезло. Ведь все эти дни за ее стажировкой наблюдал технолог компании Хлебник — Дмитрий Печкин.

Но одному ему не справиться, у него есть отличный коллектив из технологов Тани и Яны, помогающий 200+ точкам сети. Только может возникнуть вопрос.

А что такого делают технологи и какими проектами в Хлебнике они занимаются? А узнать об этом вы можете в нашей новой статье "Их называют "Печкины"" на:

🔸 Нашем сайте Учебного центра Хлебник

🔸 Или на Яндекс.Дзен Хлебника

Обязательно переходите по ссылке и делитесь впечатлениями от статьи 🧡

А если у вас есть глупые или милые фотографии с нашими технологами, их тоже присылайте!