Рагу из курицы По-гречески с лимоном, Шпинатом и картофелем
Автор: Сара ДиГрегорио
Общее время приготовления
35 минут
Ингредиенты:
Выход:
4-5 порций
- ¼ чашки оливкового масла первого отжима
- 1 красный или желтый лук, мелко нарезанный
- 8 крупных зубчика чеснока, раздавленные и мелко нарезанные
- 1½ чайных ложки крупной соли, плюс ещё немного по вкусу
- 500гр. куриного фарша
- 1 столовая ложка с горкой крупно нарезанного свежего розмарина (листья примерно с 1 большой веточки) или 1½ чайной ложки сушёного розмарина
- 1½ чайные ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- Черный молотый перец
- 750гр. картофеля (примерно 3 средних картофелины), очищенного и нарезанного на кусочки по 1см.
- 6 чашек куриного бульона
- Сок 1 большого лимона (примерно ¼ стакана сока)
1 (225-граммовая) упаковка зрелого шпината, включая стебли, нарезанного, или 1½ стакана замороженного листового шпината
- от ¼ до ⅓ стакана слегка утрамбованного крупно нарезанного укропа
- Раскрошенная фета и измельченные чипсы из лаваша для посыпки
Приготовление:
Шаг 1
В большой кастрюле или жаровне разогрейте масло на сильном огне. Добавьте лук, чеснок и соль и готовьте, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими и слегка подрумянятся, 5 минут. (При необходимости уменьшите огонь до средне-высокого, чтобы не пригорело.)
Шаг 2
Убавьте огонь до средне-высокого и добавьте курицу, розмарин, орегано, хлопья красного перца и несколько щедрых щепоток чёрного перца. Готовьте, разламывая курицу на кусочки, пока мясо не перестанет быть полупрозрачным и не побелеет, примерно 2 минуты. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон и половину лимонного сока, соскребая со дна подрумянившиеся кусочки. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь, чтобы поддерживать очень слабое кипение. Готовьте, пока картофель почти не станет мягким, 15 минут.
Шаг 3
Добавьте шпинат и укроп по вкусу. Продолжайте быстро тушить, пока картофель не станет мягким, ещё около 5 минут. Попробуйте и добавьте немного или весь оставшийся лимонный сок, а также ещё немного соли и перца, если хотите. Подавайте в тарелках, посыпав фетой и измельчёнными чипсами из питы.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор: Сара ДиГрегорио
Общее время приготовления
35 минут
Ингредиенты:
Выход:
4-5 порций
- ¼ чашки оливкового масла первого отжима
- 1 красный или желтый лук, мелко нарезанный
- 8 крупных зубчика чеснока, раздавленные и мелко нарезанные
- 1½ чайных ложки крупной соли, плюс ещё немного по вкусу
- 500гр. куриного фарша
- 1 столовая ложка с горкой крупно нарезанного свежего розмарина (листья примерно с 1 большой веточки) или 1½ чайной ложки сушёного розмарина
- 1½ чайные ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- Черный молотый перец
- 750гр. картофеля (примерно 3 средних картофелины), очищенного и нарезанного на кусочки по 1см.
- 6 чашек куриного бульона
- Сок 1 большого лимона (примерно ¼ стакана сока)
1 (225-граммовая) упаковка зрелого шпината, включая стебли, нарезанного, или 1½ стакана замороженного листового шпината
- от ¼ до ⅓ стакана слегка утрамбованного крупно нарезанного укропа
- Раскрошенная фета и измельченные чипсы из лаваша для посыпки
Приготовление:
Шаг 1
В большой кастрюле или жаровне разогрейте масло на сильном огне. Добавьте лук, чеснок и соль и готовьте, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими и слегка подрумянятся, 5 минут. (При необходимости уменьшите огонь до средне-высокого, чтобы не пригорело.)
Шаг 2
Убавьте огонь до средне-высокого и добавьте курицу, розмарин, орегано, хлопья красного перца и несколько щедрых щепоток чёрного перца. Готовьте, разламывая курицу на кусочки, пока мясо не перестанет быть полупрозрачным и не побелеет, примерно 2 минуты. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон и половину лимонного сока, соскребая со дна подрумянившиеся кусочки. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь, чтобы поддерживать очень слабое кипение. Готовьте, пока картофель почти не станет мягким, 15 минут.
Шаг 3
Добавьте шпинат и укроп по вкусу. Продолжайте быстро тушить, пока картофель не станет мягким, ещё около 5 минут. Попробуйте и добавьте немного или весь оставшийся лимонный сок, а также ещё немного соли и перца, если хотите. Подавайте в тарелках, посыпав фетой и измельчёнными чипсами из питы.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
⏳ Что произойдет за две недели на интервальном голодании?
Если вы решите попробовать эту практику, вас ждут впечатляющие изменения!
🍽 За первые 14 дней уровень сахара в крови заметно понизится, а тяга к еде значительно уменьшится. Вы почувствуете, как исчезает чувство голода и начнет уходить жир с живота и печени — можно сжечь почти половину жира в печени!
💪 Улучшится не только физическое состояние: вы ощутите прилив энергии, улучшение когнитивных функций и настроения. Также снизится воспаление и нормализуется пищеварение.
📅 Интервальное голодание можно проводить по схемам 16:8, 20:4 или даже 23:1 — выбирайте тот режим, который подходит именно вам!
Попробуйте изменить свою жизнь уже сегодня! 🌟
#интервальноеголодание #здоровье #питание #фитнес
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Если вы решите попробовать эту практику, вас ждут впечатляющие изменения!
🍽 За первые 14 дней уровень сахара в крови заметно понизится, а тяга к еде значительно уменьшится. Вы почувствуете, как исчезает чувство голода и начнет уходить жир с живота и печени — можно сжечь почти половину жира в печени!
💪 Улучшится не только физическое состояние: вы ощутите прилив энергии, улучшение когнитивных функций и настроения. Также снизится воспаление и нормализуется пищеварение.
📅 Интервальное голодание можно проводить по схемам 16:8, 20:4 или даже 23:1 — выбирайте тот режим, который подходит именно вам!
Попробуйте изменить свою жизнь уже сегодня! 🌟
#интервальноеголодание #здоровье #питание #фитнес
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!