Корейский салат из кабачков и моркови

📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 2 ч. л.
- Острый перец - 1 ч. л.
- Уксус - 2 ч. л.
- Соевый соус- 3 ст. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Кунжут - 10 г.
- Растительное масло - 70 мл.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки нарезать тонкой соломкой и посолить. Оставить мариноваться на 30 минут.
2. Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. В большой глубокой миске соединить все овощи.
6. Добавить острый перец, сахар, уксус, соевый соус, кунжут и жаренный лук вместе с маслом.

#корейскийсалат #салат #салатизкабачковиморкови

Салат из куриного филе с огурцами и горчицей

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г.
- Огурцы - 300 г. 
- Горчица в зёрнах - 1,5 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть.
2. Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком.
3. Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать.
Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна.
4. Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании

#салат #салатизкурицыиогурца