Жюльен в булочках 

📖 Ингредиенты:
- булочки — 2 шт.,
- грибы — 5 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сыр полутвёрдый — 100 г.,
- молоко — 400 мл.,
- мука — 4 ст. л.,
- масло сливочное — 30 г.,
- соль, перец — по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.

#жюльен, #грибы, #курица, #сыр, #молоко