Суп харчо без мяса.

📖 Ингредиенты:
- рис – 80 г.,
- помидор – 3 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- масло сливочное – 40 г.,
- лук – 1 шт.,
- вода – 1 л.,
- специи для харчо – по вкусу,
- перец горошек- 8 шт.,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Рис промыть под проточной водой.
2. Лук репчатый нарезать мелко.
3. Чеснок выдавить через пресс.
4. С помидор снять кожицу и мелко нарезать.
5. В подсоленную, кипящую воду в кастрюле, высыпать рис, лук, чеснок, перец. Варить 15 минут.
6. Растопить масло, добавить помидоры. Жарить на большом огне 3 минуты. Посолить. Потомить еще минут шесть.
7. Помидоры высыпать в кастрюлю. Добавить специи для харчо. Варить минут пять.
Перед подачей посыпать зеленью.

#супхарчо, #рис, #помидоры