Мне очень понравились: Sanam розе, Bulluri белое и Marjan красное.
Розе в аромате клубника, гранат, вообщем фрукты которыми богат Азейрбаджан, небольшая кислотность.
Белое в аромате груша и лимон. Во вкусе появляется немного лимонной цедры и появляется небольшая кислинка
Красное чернослив и специии, во вкусе немного ванили от бочек, специи.
Обязательно надо пробовать все вина. В Москве в продаже видел в Перекрестке и в Твоем Доме. Цена от 1000 руб по акции до 2000 руб за бутылки.
И надо обязательно вернуться на винодельню и побывать в их ресторане и порадовать свои вкусовые сосочки)
Розе в аромате клубника, гранат, вообщем фрукты которыми богат Азейрбаджан, небольшая кислотность.
Белое в аромате груша и лимон. Во вкусе появляется немного лимонной цедры и появляется небольшая кислинка
Красное чернослив и специии, во вкусе немного ванили от бочек, специи.
Обязательно надо пробовать все вина. В Москве в продаже видел в Перекрестке и в Твоем Доме. Цена от 1000 руб по акции до 2000 руб за бутылки.
И надо обязательно вернуться на винодельню и побывать в их ресторане и порадовать свои вкусовые сосочки)
Скалистый берег. Дыхание волн
Белое сухое, урожай 22 года.
Шардоне и Совиньон Блан.
Базовая линейка винодельни
Перекресток, цена по акции 999 руб
Цвет светло-светло соломенный
В аромате зеленое яблоко, цитрус, немного сливочности от Шардоне, цветы.
Во вкусе есть приятная пряная горчинка, пюре из яблок и немного персика.
Хорошее ровное вино, хорошо подходит под морепродукты и под сыры. В белых винах мне больше нравятся моносортовые, чем ассамбляжи, но это вино можно порекомендовать. Любителям Совиньона Блана, думаю не понравится, так как ноты Шардоне здесь более яркие.
Белое сухое, урожай 22 года.
Шардоне и Совиньон Блан.
Базовая линейка винодельни
Перекресток, цена по акции 999 руб
Цвет светло-светло соломенный
В аромате зеленое яблоко, цитрус, немного сливочности от Шардоне, цветы.
Во вкусе есть приятная пряная горчинка, пюре из яблок и немного персика.
Хорошее ровное вино, хорошо подходит под морепродукты и под сыры. В белых винах мне больше нравятся моносортовые, чем ассамбляжи, но это вино можно порекомендовать. Любителям Совиньона Блана, думаю не понравится, так как ноты Шардоне здесь более яркие.
Имение Сикоры. Совиньон Блан. Семейный резерв
Белое сухое, 2020 г.
Выдержка в дубе не менеее года, а потом 1.5 года в выдержка в бутылке.
Покупался в винотеке Simple, цена по акции 2200 руб.
Цвет светло соломенный.
В аромате мед, цитрусы и крыжовник.
Во вкусе помело, мед, немного груши и яблок, все-таки Совиньон Блан, бочка, немного ванили.
Достаточно высокая кислотность, для кого-то может показаться даже очень кислотным, есть небольшая горечь во вкусе, хотя откуда она может появиться.
Бочка дает небольшую маслянистость.
Вино хорошее, но если выбирать между базовым Совиньон Блан или семейный резерв имения Сикоры, я выберу обычный без выдержки в бочке. Для меня Совиньон Блан без выдержки в бочке более классический вариант, легкий, летний, зеленое яблоко.
Белое сухое, 2020 г.
Выдержка в дубе не менеее года, а потом 1.5 года в выдержка в бутылке.
Покупался в винотеке Simple, цена по акции 2200 руб.
Цвет светло соломенный.
В аромате мед, цитрусы и крыжовник.
Во вкусе помело, мед, немного груши и яблок, все-таки Совиньон Блан, бочка, немного ванили.
Достаточно высокая кислотность, для кого-то может показаться даже очень кислотным, есть небольшая горечь во вкусе, хотя откуда она может появиться.
Бочка дает небольшую маслянистость.
Вино хорошее, но если выбирать между базовым Совиньон Блан или семейный резерв имения Сикоры, я выберу обычный без выдержки в бочке. Для меня Совиньон Блан без выдержки в бочке более классический вариант, легкий, летний, зеленое яблоко.
Rocca Cerrina Prosecco DOC
Белое, игристое. сухое
Сорт винограда Глера
Цвет светло-соломенный
Игристое вино из итальянского региона Венето
В аромате карамелька, дюшес.
Во вкусе зеленое яблоко, груша небольшой сливочный вкус.
Перляж долгий и интенсивный.
Легкое, приятное и очень стойкое послевкусие.
Отлично подойдет под морепродукты и закуски. Отличный аперитив.
У меня вино шло к копченой рыбе в смокере. Зашло на ура
Рецептик чуть позже выложу
Белое, игристое. сухое
Сорт винограда Глера
Цвет светло-соломенный
Игристое вино из итальянского региона Венето
В аромате карамелька, дюшес.
Во вкусе зеленое яблоко, груша небольшой сливочный вкус.
Перляж долгий и интенсивный.
Легкое, приятное и очень стойкое послевкусие.
Отлично подойдет под морепродукты и закуски. Отличный аперитив.
У меня вино шло к копченой рыбе в смокере. Зашло на ура
Рецептик чуть позже выложу
А вот обещанный рецептик рыбы копченой в смокере
1. Маринад: соевый соус, 2 ст ложки сахара, цедра одного апельсина. Рыбу маринуемся минимум 4 часа, достаем из маринада, кладем на кедровую дощечку и в смокер примерно на 1-1,5 часа, коптим при температуре 100-110 градусов.
2. Маринад: укроп, соль, сахар. Натираем рыбу , минимум 4 часа маринуем. Перед тем как закладывать в смокер, счищаем маринад с рыбы чуть посыпаем сахарам для карамелизации и в смокер на 1-1,5 часа при такой же температуре 100-110 градусов.
Приятного аппетита 😋
1. Маринад: соевый соус, 2 ст ложки сахара, цедра одного апельсина. Рыбу маринуемся минимум 4 часа, достаем из маринада, кладем на кедровую дощечку и в смокер примерно на 1-1,5 часа, коптим при температуре 100-110 градусов.
2. Маринад: укроп, соль, сахар. Натираем рыбу , минимум 4 часа маринуем. Перед тем как закладывать в смокер, счищаем маринад с рыбы чуть посыпаем сахарам для карамелизации и в смокер на 1-1,5 часа при такой же температуре 100-110 градусов.
Приятного аппетита 😋
Граф Воронцов
Белое, игристое, Брют
Дербент вино специально для Красного и Белого
Стоимость около 450 руб.
Совиньон Блан, Шардоне, Первенец Магарача, Ркацители.
Цвет: светло-соломенный
Метод Шарма.
Быстрый перляж, мелкие пузырики
В аромате фрукты и леденцы.
Во вкусе немного дюшеса, цветы, персик.
По мне надо сильно охладить, тогда будет приятная колкость.
Хорошо для своей стоимости, но мне больше понравился Мернуар из того же КиБ.
При условии, что скоро лето и холодное игристое, да и за такую стоимость этому вину можно сказать Да.
Для эксперимента можно будет на основе этого вина сделать Апероль.
Белое, игристое, Брют
Дербент вино специально для Красного и Белого
Стоимость около 450 руб.
Совиньон Блан, Шардоне, Первенец Магарача, Ркацители.
Цвет: светло-соломенный
Метод Шарма.
Быстрый перляж, мелкие пузырики
В аромате фрукты и леденцы.
Во вкусе немного дюшеса, цветы, персик.
По мне надо сильно охладить, тогда будет приятная колкость.
Хорошо для своей стоимости, но мне больше понравился Мернуар из того же КиБ.
При условии, что скоро лето и холодное игристое, да и за такую стоимость этому вину можно сказать Да.
Для эксперимента можно будет на основе этого вина сделать Апероль.
DESONO
Ркацители, Оранж, сухое 2023 г.
Дагестан, Дербент-вино
Покупался Красное и Белое цена 550 руб.
Цвет: золотистый
Белое сухое вино из сорта Ркацители, традиционный метод винификации с длительным контактом сусла с мезгой.
В аромате сухофрукты, немного апельсиновой цедры, персик.
Во вкусе хурма, апельсины, курага, яблоки, мед, в послевкусии появляется немного дерева,
Мягкие танины и для меня достаточное кислотное.
Достаточно неплохое вино, особенно для своей стоимости. Что сразу же впечатлило это очень массивная бутылка.
Под этот Орандж идеально подошли кутабы с зеленью.
Ркацители, Оранж, сухое 2023 г.
Дагестан, Дербент-вино
Покупался Красное и Белое цена 550 руб.
Цвет: золотистый
Белое сухое вино из сорта Ркацители, традиционный метод винификации с длительным контактом сусла с мезгой.
В аромате сухофрукты, немного апельсиновой цедры, персик.
Во вкусе хурма, апельсины, курага, яблоки, мед, в послевкусии появляется немного дерева,
Мягкие танины и для меня достаточное кислотное.
Достаточно неплохое вино, особенно для своей стоимости. Что сразу же впечатлило это очень массивная бутылка.
Под этот Орандж идеально подошли кутабы с зеленью.
Golubitskoe Estate
Рислинг, белое сухое, 2024 г.
Кубань, Таманский полуостров.
В Винлаб сейчас проходят "Дни Российского вина" и на Голубицкое сейчас там очень хорошая цена, 770 руб, при старой цене 1400 руб.
Одно из самых моих любимых вин. Голубицкое Рислинг. Из года в года радует своим качеством, пожалуй только 23 г. показался каким-то простоватым.
Цвет: светло-соломенный
В аромате: яблоко, цитрус, трава, немного есть бензольности
Во вкусе персик, яблоко, немного грейпфрута и помело,имбирь Есть немного минералов.
Кислотность высокая, ну как без нее для рислингов.
Отличный рислинг, хорошее вино. Как всегда на своем уровне.
Интересно еще попробовать их же Рислинг, но Орандж, кстати тоже участвует в акции Дни Российских вин.
Рислинг, белое сухое, 2024 г.
Кубань, Таманский полуостров.
В Винлаб сейчас проходят "Дни Российского вина" и на Голубицкое сейчас там очень хорошая цена, 770 руб, при старой цене 1400 руб.
Одно из самых моих любимых вин. Голубицкое Рислинг. Из года в года радует своим качеством, пожалуй только 23 г. показался каким-то простоватым.
Цвет: светло-соломенный
В аромате: яблоко, цитрус, трава, немного есть бензольности
Во вкусе персик, яблоко, немного грейпфрута и помело,имбирь Есть немного минералов.
Кислотность высокая, ну как без нее для рислингов.
Отличный рислинг, хорошее вино. Как всегда на своем уровне.
Интересно еще попробовать их же Рислинг, но Орандж, кстати тоже участвует в акции Дни Российских вин.