🍷Виноvniki🍷
7 subscribers
78 photos
1 video
Записки о вине, винодельнях и не только. Где был, что пробывал🍷🍾
Download Telegram
Бурлюк Бастардо
Красное сухое в стиле глю-глю
Крым 23 г.
Сорт Бастардо Магарачский
Отличительная черта стиля глю-глю высокая кислотность, практически нет танинов, невысокий уровень алкоголя.
Можно пить большими глотками 😋
Цвет рубиновый
В аромате вишня, ежевика
Во вкусе врывается вишня, слива. Красное вино, которым можно освежиться теплым летним днем !
Пино Нуар. Резерв
Шато Ля Гранд Восток
Красное сухое 23 г
Краснодарский край
Яркий рубиновый цвет
Аромат вишня, черная смородина, темный шоколад
Вкус: приятное послевкусие, появляется голубика, черная смородина, какао. Умеренная кислотность.
Гастропара у меня была к этому вину курица спэтч-кок. Эта курица будет удостоена отдельного рецепта.
Покупался в Перекрестке по акции за 999 рублей.
За такую цену стоит брать и оно того стоит.
Бурлюк Каберне Фран
Красное сухое 23 г.
Крым
Покупался в Перекрестке 780 руб
Цвет рубиновый 
В аромате спелая вишня, джем, немного перца 
Мягкие танины, немного кислотное, во вкусе черноплодка, ежевика. 
Обязательно дать подышать вину и потом появляется табак, джемовые оттенки.
Мне кажется вино обязательно декантировать и после этого совершенно другое вино. 
За такую цену говорим этому вину да! 
QVEVRI BOUQUET KHIKHVI
Сорт Хихви
Белое сухое урожай 18г
Грузия
Ферментация на мезге и далее вино выдерживается в больших специальных керамических сосудах - "квеври" и далее сосуды погружаются в землю и выдерживается 6 месяцев. Благодаря этому появляются танины. В этом вине они прям мощные.
Цвет янтарный
В аромате сухофрукты, яблоко, мед, не много пряностей. Для меня очень кислотно оказалось.
МЕРНУАР
Экстра брют розовое
Алиготе, Рислинг Рейнский, Пино Белый, Пино Черный
Урожай 2022 г.
Классический метод, выдержка в бутылке не менее 9 месяцев
Продается только в КБ по 599 руб.
Нежно розового цвета, продолжительный перляж мелких пузырьков
Средняя кислотность с небольшой минеральностью в послевкусии
В Аромате: малина, клубника, немного цитрусов.
Во вкусе клубника со сливками, красная смородина, немного выпечки и грейпфрут.
Однозначно ДА, особенно классика по такой стоимости.
Летом, жарким деньком, охлажденный. Кайф.
Как-то поехал на выходные в Баку, решили познакомится с Азербайджанским вином. Для знакомства выбрали винодельню Meysari. В двух часах езды на машине от Баку в селе Мейсари расположилась винодельня Shirvan Wines, производящее вино под маркой Meysari.
Это первая винодельня в Азербайджане выпускающее органическое вино, подтвержденное европейскими специалистами. Винодельня относительно молодая, посадки начинаются с 2014 года. Винодел француз и как следствие преобладают французские сорта винограда плюс парочка автохонов. В линейке всего шесть вин, два белых, розе и три красных:
-Sanam Organic
Розе сухое, сорт винограда Сенсо
- Bulluri
Белое сухое, сорт винограда Баяншира и Кларет
- Sadaf Organic
Белое сухое, сорт винограда Гренаш Блан, Руссан, Марсан и Кларет
- Makhmari Premium Organic
Красное сухое, Марселан, Кариньян, Гренаш Нуар и Мурведр
- Marjan Organic
Красное сухое, Марселан, Кариньян, Сенсо и Гренаш Нуар
- Innabi
Красное сухое, Марселан, Саперави, Мадраса и Ширван Шахи.
Мне очень понравились: Sanam розе, Bulluri белое и Marjan красное.
Розе в аромате клубника, гранат, вообщем фрукты которыми богат Азейрбаджан, небольшая кислотность.
Белое в аромате груша и лимон. Во вкусе появляется немного лимонной цедры и появляется небольшая кислинка
Красное чернослив и специии, во вкусе немного ванили  от бочек, специи.
Обязательно надо пробовать все вина. В Москве в продаже видел в Перекрестке и в Твоем Доме. Цена от 1000 руб по акции до 2000 руб за бутылки.
И надо обязательно вернуться на винодельню и побывать в их ресторане и порадовать свои вкусовые сосочки)
Скалистый берег. Дыхание волн
Белое сухое, урожай 22 года.
Шардоне и Совиньон Блан.
Базовая линейка винодельни
Перекресток, цена по акции 999 руб
Цвет светло-светло соломенный
В аромате зеленое яблоко, цитрус, немного сливочности от Шардоне, цветы.
Во вкусе есть приятная пряная горчинка, пюре из яблок и  немного персика.
Хорошее ровное вино, хорошо подходит под морепродукты и под сыры. В белых винах мне больше нравятся моносортовые, чем ассамбляжи, но это вино можно порекомендовать. Любителям Совиньона Блана, думаю не понравится, так как ноты Шардоне здесь более яркие.