Очень оригинальная и вкусная мясная закуска, может быть необычным аналогом холодцу. Подается, как правило, с черным хлебом, горчицей и хреном. Время приготовления: 3 часа + 3 часа Количество порций: 4 Ингредиенты: Курица - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Морковь…

Время приготовления: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты: Пшеничная мука - 2,5 стакана Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Вода - 3/4 стакана Соль - по вкусу Как готовить: Замесить из ингредиентов тесто, раскатать. Выдавить стаканчиком кружочки.…

Время приготовления: 1,5 часа Количество порций: 8 Ингредиенты: Морковь - 1 кг. Творог - 200 г Крупа манная - 4 ст.л. Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Молоко - 125 мл. Панировочные сухари - 4 ст.л. Масло сливочное - 2 ст.л. Сметана - 125 г Соль - по вкусу…

Мазурики - невероятно сочные хрустящие котлеты из индейки с расплавленным сыром. Блюдо считается одним из очень популярных праздничных угощений аутентичной украинской кухни. Время приготовления: 2 часа Количество порций: 6 Ингредиенты: Филе индейки - 1 кг…

Время приготовления: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты: Гречневая крупа - 150 г Мясной фарш - 450 г Лук репчатый - 2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Морковь - 100 г Мука - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу…

Котлеты по-киевски – одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, которое давно прописалось в меню ресторанов разных стран.  История происхождения котлет по-киевски очень запутанна. Каждая страна пытается перетянуть одеяло на себя, называя это изысканное…

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Хлеб пшеничный - 8 кусочков Масло сливочное - 50 г Помидор - 3 шт. Сыр твердый - 4 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Зелень - 1 пучок Соль - 1 щепотка Как готовить: Придать ломтикам пшеничного хлеба прямоугольную…

Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты:…

Исконно украинский торт, считается одним из самых популярных десертов у всех славянских народов. Рецепты классического медовика предполагают приготовление нескольких коржей. На практике рецепт не представляет никакой сложности, но требует много времени. Время…

Шинка – традиционное украинское блюдо. Готовится оно из цельного куска мяса (чаще всего свинины), который натирают солью, перцем, толченым чесноком и другими специями, после чего запекают в духовке.  У шинки, как и у большинства украинских блюд, есть свои…

Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде. Сбитень представляет…

Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки. Существует огромная масса разновидностей соложеника с разными начинками, начиная от варенья и заканчивая маком. В соложенике с вишней больше выражена…

Мучные блюда в украинской кухне очень распространены. И самое популярное среди них пирожки – изделия из теста с начинкой, которые имеют удлиненную форму или форму полумесяца. В старину без них не проходил ни одни праздник в украинском доме.  Пирожки бывают…

Настоящую украинскую кухню невозможно представить без домашней колбасы. Это уникальный продукт, который целиком и полностью натурален.  Для приготовления домашней колбасы используют мясо (чаще всего свинину, иногда говядину) и сало, которыми фаршируют свиную…

Время приготовления: 50 минут Количество порций: 2 Калорийность: 1071 ккал Ингредиенты: Молоко - 300 мл. Яйца - 3 шт. Куриное филе - 500 г Пшеничная мука - 150 г Лук белый - 2 головки Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 сл.л. Сахар - по вкусу…

Очень вкусное и ароматное печенье к чаю. Готовятся коржики очень легко и быстро, более того, в рецепте можно использовать любые орехи на свое усмотрение. Время приготовления: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты: Мука - 3,5 ст. Яйцо - 5 шт. Орех - 1,5 ст.…

Очень оригинальный салат благодаря сочетанию насыщенной белками и микроэлементами цветной капусты, свежих огурцов, помидор и сочных яблок. Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Цветная капуста - 250 г Помидоры - 200 г Огурец - 1…

Спотыкачи часто путают с наливками, но между ними есть разница. Спотыкач получается более сладким, густым и ароматным, это классический десертный спиртной напиток. Этот метод подходит и для других фруктов, но именно рецепт с черной смородиной считается классическим.…

Старинный рецепт из украинского Полесья от нашей подписчицы! Здравствуйте, дорогие друзья!  Искренне желаю вам всем здоровья крепкого, добра, счастья, благоденствия, щедрого стола в любое время года! Полесье… Край необъятных лесов, богатой природы, щедрых…

Квашеная капуста – национальное блюдо украинской кухни, которое подают как к праздничному, так и к повседневному столу. Это не только очень вкусно, но и необычайно полезно: квашеная капуста содержит различные витамины и микроэлементы, необходимые организму…