!!!

8 июня 2025 года, православные христиане отмечают один из главных двунадесятых* праздников

— День Святой Троицы (Пятидесятницу).
Этот праздник посвящен сошествию Святого Духа на апостолов и символизирует завершение пасхального цикла. Вот ключевые аспекты праздника:

### 🌿 ** На 50-й день после Пасхи (Воскресения. Христова) Святой Дух сошел на апостолов в Сионской горнице в виде огненных языков, даровав им способность проповедовать Евангелие на разных языках. Это событие описано в Деяниях апостолов (Деян. 2:1–4) и считается днём рождения христианской Церкви.

*Двунадесятые праздники  — это 12 важнейших годовых церковных праздников

На заметку!!!

В черемше содержатся следующие витамины:

Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолаты.

Витамин С. Поддерживает иммунитет.

Витамин А. Отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Бета-каротин (провитамин витамина A). Антиоксидант, стимулирует иммунитет.

Витамин Е. Способствует уменьшению воспалений и улучшению общего состояния кожи. 

Также в черемше есть микроэлементы: калий, кальций, магний, кремний, натрий, фосфор, йод, кобальт, селен, хром, медь. 

Существует много способов заготовки:

### Способ 1: Холодное (сухое) соление (простой и быстрый способ)

* Плюсы: Максимально сохраняет витамины, хрустящую текстуру и яркий вкус. Готово через 2-3 недели.

* Минусы: Хранится меньше, чем горячий способ (в холодильнике).

### Способ 2: Горячее соление (с рассолом)

* Плюсы: Хранится дольше (до года), более стабильная заготовка.

* Минусы: Черемша становится мягче, теряется часть витаминов

А как готовите вы?

От подписчика рецепт!!!

Вот классический рецепт песто из черемши (дикого чеснока) — яркого, весеннего, с характерным чесночным ароматом, но более нежным, чем у чеснока:
Ингредиенты (на небольшую баночку):
1. Черемша (листья и стебли) - 100-150 г (плотно набитый стакан)
2. Орехи - 30-50 г
* *Кедровые орехи*

3. Твердый сыр - 40-60 г (натертый на мелкой терке):
* *Пармезан* (идеально)
* *Пекорино Романо* (острее)
* *Грана Падано* (мягче)
* *Советский/Голландский* (если нет итальянских, но вкус будет другим)
4. Оливковое масло - 80-120 мл (до нужной консистенции)
5. Сок лимона - 0.5 - 1 ч. л. (освежает, сохраняет цвет, балансирует вкус)
6. Соль - по вкусу (начните с 1/4 ч. л.)
7. Свежемолотый черный перец - по вкусу (опционально, но рекомендуется)
Оборудование:

* Блендер (погружной или чаша) или кухонный комбайн. *Можно измельчить в ступке пестиком для самого аутентичного текстурированного песто.*
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка черемши: Тщательно промойте черемшу под холодной водой. Особенно уделите внимание нижним частям стеблей и местам соединения листьев – там часто скапливается песок. Обрежьте грубые кончики стеблей. Обсушите черемшу. Это важно! Лишняя вода сделает песто водянистым.
2. Подготовка орехов (опционально, но рекомендовано): Обжарьте орехи на сухой сковороде на среднем огне 2-4 минуты до легкого золотистого оттенка и появления аромата. Это раскроет их вкус.
3. Смешивание:
* *В блендере/комбайне:* Положите черемшу, орехи, натертый сыр, соль, перец и лимонный сок в чашу. Начните измельчать, постепенно тонкой струйкой вливая оливковое масло. Остановитесь, когда достигнете желаемой консистенции. Не перебивайте в пюре – в песто должны чувствоваться мелкие кусочки.
* *В ступке:* Начните растирать черемшу с солью пестиком до состояния кашицы. Добавьте орехи и продолжайте растирать. Добавьте сыр, влейте лимонный сок. Постепенно вливая масло, продолжайте растирать до получения однородной, но не гладкой пасты. Добавьте перец.
4. Корректировка: Попробуйте песто. Отрегулируйте соль, перец, лимонный сок. Если соус слишком густой, добавьте еще немного оливкового масла и аккуратно перемешайте.
5. Хранение: Переложите готовый песто в чистую сухую банку. Сверху налейте тонкий слой оливкового масла (это создаст барьер от воздуха и поможет сохранить цвет). Закройте крышкой. Храните в холодильнике до 5-7 дней.
Советы и вариации:
* Консистенция: Песто не должно быть как пюре. Идеально – когда ингредиенты мелко порублены/раздроблены, но чувствуются.
* Цвет: Лимонный сок помогает сохранить ярко-зеленый цвет. Черемша может слегка потемнеть со временем – это нормально.
* Острота: Черемша бывает разной остроты. Начинайте с меньшего количества, пробуйте в процессе.
* Заморозка: Песто отлично замораживается! Разложите его по формочкам для льда или небольшим контейнерам. Замороженные кубики удобно добавлять в супы, соусы, пасту. Хранится до 3-4 месяцев.
* Без сыра/орехов: Можно сделать веганский вариант без сыра (добавьте немного пищевых дрожжей для "сырного" привкуса или просто увеличьте количество орехов). Если нет орехов, можно попробовать с семечками (тыквенными, подсолнечными), но вкус будет другим.
* Добавки: Иногда добавляют 1 зубчик обычного чеснока для усиления вкуса (но с черемшой это часто излишне). Щепотка сахара может сбалансировать горечь (если орехи горчат).
Как использовать песто из черемши:
* Намазка:
* Соус:
* Заправка:
* Добавка: В супы (особенно крем-супы) в конце приготовления, в ризотто, в начинки для пирогов, омлеты, яичницу.
* Маринад: Для мяса, птицы или рыбы перед запеканием/жаркой.

Приятного аппетита! Летний аромат черемши в песто – это невероятно вкусно и полезно!

#### ⚠️ В сети появилась информация о закрытие рынка в Аршане.

Основная причина конфликта:
Администрация планирует ликвидировать стихийный рынок в курортном посёлке Аршан, расположенный в водоохранной зоне реки Кынгарга и санитарной зоне минеральных вод.

Местные жители активно сопротивляются закрытию, обвиняя власти в бездействии:
«Кто защитит право населения жить и работать на своей земле?»

История вопроса:
Ещё в 2020 году рынок критиковал сопредседатель Народного фронта Бурятии Максим Киреенко за «архаичность» и продажу дешёвого импорта вместо местных товаров .

Ждём развитие событий....

Сегодня,
12 июня 2025 года, в России отмечают

### 🏛️ День России (государственный праздник)
Который: Символизирует рождение современной Российской Федерации, национальное единство и становление России как суверенного государства. Дата связана с принятием Декларации о государственном суверенитете РСФСР 12 июня 1990 года, что стало шагом к выходу из СССР. В 1991 году в этот же день прошли первые всенародные выборы президента, на которых победил Борис Ельцин. С 2002 года праздник носит официальное название "День России" .

Гибель рыбака на реке Иркут
- В районе Зун-Мурино утонул мужчина, занимавшийся рыбалкой. Это уже третье происшествие на воде в Бурятии за июнь. Спасатели напоминают о необходимости соблюдать правила безопасности, особенно в необорудованных местах .
- Из-за роста ЧП на воде (утопления, несчастные случаи с маломерными судами) в районе рек и озёр усилены рейды. В патрули включены сотрудники МЧС, ГИМС, полиции и местных администраций.

Берегите себя и своих близких!

### 🌾
Завершение посевной кампании с рекордом по масличным культурам
Аграрии Тункинского района выполнили план на 100% — первыми в республике. Всего по Бурятии засеяно 103,4 тыс. га (82% от плана).
Это - Рекордные показатели: Посевы масличных культур (рапс, рыжик) выросли вдвое по сравнению с 2024 годом, а план по техническим культурам перевыполнен на 31,3% .
К сожалению, специалисты предупреждают о возможном недоборе зерновых из-за засухи, но дефицит компенсируют кормовыми культурами .

Видео от наших соседей!!!
Неужели и в Долине так?

Сегодня, 22 июня 2025 года, в России отмечается День памяти и скорби — одна из самых трагических памятных дат в истории нашей страны.

### 🕯️ День памяти и скорби
- 22 июня 1941 года нацистская Германия без объявления войны напала на СССР. В 4:00 утра начались бомбардировки советских городов (Киев, Минск, Севастополь и др.), что положило начало Великой Отечественной войне, длившейся 1418 дней и унесшей жизни 26,6 млн человек .

Помним🙏 Ваш подвиг!

### ⚠️ Штрафы для родителей за купание детей без присмотра

- В Бурятии усилили контроль за безопасностью на воде:
- Родителей штрафуют по статье 5.35 КоАП РФ, если дети купаются без присмотра (например, на набережной Уды в Улан-Удэ).
- Одна из причин: Это трагические случаи на воде — только за июнь в регионе утонули 3 человека, включая рыбака в Зун-Мурино.

Даешь газ!!!

### 🌿 «СИЛА СИБИРИ — 2»: СТАЛЬНАЯ РЕКА МЕЖДУ ДВУХ МИРОВ
Трасса:
От села Далахай, где небо целует землю в макушку священных *обо* → через хрустальные струи Зун-Мурэн, что поит оленей и косуль → к заснеженным плечам Мунку-Сардык, что стережёт границу с Монголией.

Статус (июнь 2025 г.):
- 📜 *Инженерные свитки* сверстаны (2024),
- ⚖️ *Экологический суд* духам гор и людям — отложен до сентября 2025,
- 💥 *Битва титанов*: «Газпром» с циркулями/ против шаманов.

Голоса долины:
> *«Труба — как нож в теле Хангаруула-баабая* [дух-хранитель Саян]. *Он стонет от стали, а мы слышим...»*
> — Санжимитоп Бардаев, старейшина улуса Хужиры

Дилемма века:

28 июня 2025 года — это официальный День молодежи в России!

### ⏳ История праздника: от СССР до наших дней
1. Советские корни:
- Впервые День молодежи отметили в 1958 году по указу Верховного Совета СССР. Тогда его праздновали в последнее воскресенье июня .
- В СССР это был не просто праздник, а идеологический инструмент: проводили слёты активистов, трудовые соревнования на заводах, парады и спортивные фестивали. Вечером — танцы в парках! .

2. 1993–2023: Фиксированная дата:
- После распада СССР Борис Ельцин установил новую дату — 27 июня. Но студенты жаловались, что часто это рабочий день или время сессии .

3. 2023: Возврат к "плавающей" дате:
- В 2023 году Владимир Путин подписал указ о переносе праздника на последнюю субботу июня (по просьбе студентов!). Так молодежь получила гарантированный выходной для гуляний .

С ПРАЗДНИКОМ!!!

🇷🇺 СЕГОДНЯ ДЕНЬ ВЕТЕРАНОВ БОЕВЫХ ДЕЙСТВИЙ | 1 ИЮЛЯ

🎖 ПОМНИМ
Всех, кто защищал интересы России в горячих точках после 1945 г.: Афганистан, Чечня, Сирия, Кавказ, СВО и др. (военные, силовики, добровольцы).

📅 Почему эта дата?
Ветераны инициативно выбрали 1 июля (с 2009 г.) как общий день памяти для всех конфликтов, где нет "своей" даты.


❗ Важно с (2025):
Участники СВО теперь официально — ветераны боевых действий (новый закон).

🎗
Память. Скорбь. Боевое братство.
*"Никто не забыт, ничто не забыто"*

---

#ДеньВетерановБоевыхДействий #1июля #ПомнимГордимся #БоевоеБратство #СвоихНеБросаем

Сегодня.

До Нового года осталось:

184 дня! 🎄✨

Минтруд :

📆Россияне будут отдыхать 12 дней на новогодних каникулах в 2026 году.

Также длинные выходные ожидаются в феврале, марте, дважды в мае и в июне.

С 4 по 6 июля в Иркутской области проходил:

Международный этнокультурный фестиваль «Ёрдынские игры – игры народов Евразии». Это яркий праздник кочевых народов, объединяющий богатство традиций и спортивное мастерство. Он проходит в священном месте – у горы Ёрд в Ольхонском районе. Участвуют более 600 представителей делегаций из 8 регионов России, а также из Монголии, Китая и Кыргызстана.

Почетными гостями церемонии стали родители Героя России Алдара Цыденжапова - Батор Жаргалович и Билигма Зыдыгаевна. Ценой своей жизни Алдар спас от гибели экипаж эсминца в 2010 году.

На празднике также прозвучал - гимн Ёрдынских игр. Его исполнил Государственный ансамбль песни и танца «Степные напевы».

Десятки участников игр показывают здесь свое мастерство. Одни - в ремеслах и фольклоре. Другие - в борьбе «Бүхэ барилдаан», стрельбе из традиционного лука, играм «һэер шаалган», «Шагай наадан» и многом другом.

Не обошлось и без традиционного ехора вокруг священной горы Ехэ Ёрд. Всего в него встали около 3 тысяч человек.

"" День семьи и верности""

уже завтра в России 8 июля отмечается праздник. Он посвящен ценностям крепкой семьи, супружеской любви, верности и нерушимости брачных уз. Его часто называют альтернативой западному Дню святого Валентина, но с акцентом именно на семью и вечные ценности, а не только на романтику.

Историческая и духовная основа:
* Праздник напрямую связан с православными святыми – благоверными князем Петром и княгиней Февронией Муромскими. Они жили в Муроме в XIII веке и являются образцом супружеской любви, верности и взаимопомощи.
* Легенда о Петре и Февронии рассказывает об их преданности друг другу перед лицом испытаний (болезнь Петра, изгнание из Мурома). Они предпочли остаться вместе в бедности и невзгодах, а умерли в один день и час. Их мощи покоятся в Муроме, и к ним стекаются паломники, просящие о семейном благополучии.
* Дата 8 июля (25 июня по старому стилю) — это день их кончины (1228 г.) и день их церковного поминовения.

Учреждение и статус праздника:
* Идея возродить память о Петре и Февронии как о символах семейных ценностей возникла в городе Муроме (Владимирская область) в конце 1990-х годов.
* Всероссийским праздник стал в 2008 году.
* Важно: Это не выходной день, а памятная дата.

Символы праздника:
1. Ромашка: Главный символ. Этот простой и нежный полевой цветок олицетворяет чистоту, любовь, лето и русскую природу. В День семьи часто дарят букеты ромашек, открытки с их изображением, проводят акции с раздачей этих цветов.
2. Памятники Петру и Февронии: Их устанавливают во многих городах России как символ праздника и семейных ценностей. Самый известный — конечно, в Муроме.
3. Медаль "За любовь и верность": Государственная награда РФ, которой награждаются образцовые супружеские пары, прожившие в браке 25 и более лет, воспитавшие детей достойными членами общества.

Традиции празднования:
* Церковные службы: В православных храмах 8 июля проходят торжественные богослужения в честь святых Петра и Февронии.
* Регистрация браков:
8 июля стало очень популярным днем для заключения браков. Молодожены верят, что это принесет им счастливую и долгую семейную жизнь.
* Вручение медалей "За любовь и верность": Торжественные церемонии награждения многодетных пар, проживших долгую жизнь в браке.
* Поздравления в семьях: Люди дарят друг другу открытки (часто с ромашками), небольшие подарки, просто говорят теплые слова о важности семьи.
* Информационные и просветительские мероприятия: Лекции, беседы о семейных ценностях, истории Петра и Февронии.

Значение праздника:
День семьи, любви и верности — это:
* Укрепление института семьи: Поддержка традиционных семейных ценностей.
* Популяризация верности и любви: Напоминание о важности этих качеств в браке.
* Почитание истории и духовных традиций: Связь с православной культурой и национальными героями.
* Праздник для всех поколений: Возможность собраться вместе, порадоваться семейному теплу.
* Альтернатива западным образцам: Свой, исконно русский праздник любви, основанный на многовековой истории.

Этот праздник с каждым годом становится все более узнаваемым и любимым в России, напоминая людям о самом главном — о ценности семьи, взаимной поддержки и верности.


P.S. Алкоголем в этот день как в Долине, так и по всей Республики запрещено торговать.