Встречайте главный даблдрессинг этой зимы. В двух столицах открываются рестораны с русской кухней и одним именем в названии. При этом конкурировать друг с другом они не будут, так как выступают в разных сегментах.

В этом месяце создатели великого петербургского общепита «У Ларисы» Мария и Станислав Федулины откроют на улице Рубинштейна бар с русской кухней «У Марьи». Если у «Ларисочной» было много среднеазиатской еды (плов, самса, лагман, ачучук), то «Марья» будет готовить борщ, бефстроганов и котлету по-киевски. Настойки и режим работы до 6 утра — по-прежнему в силе.

А в феврале Александр Раппопорт откроет на Варварке ресторан «Машенька». Если не учитывать маленький персидский экспермимент под названием «Миндаль» в ТЦ Европейский, то это первый серьезный ресторан Раппопорта за 5 (!) лет. За еду отвечает Игорь Гришечкин. Обещают деликатное и короткое меню, в котором НЕ будет оливье и котлеты по-киевски. Название — в честь романа Набокова, но есть конспирологическая теория, что в честь Марии Гореловой, главного босса и правой руки Раппопорта.

Ждем всё, а кому мало — напоминаю, что Lucky Group строят дорогущий ресторан русской кухни на Малой Никитской.

О грядущем тренде на русскую кухню я писал ровно год назад — в январе 2025 года. Просто стройки имеют свойство задерживаться, знаете ли. Подписывайтесь на канал «Трапезник», чтобы знать, что будет в будущем.

Год Нисанов и Зарах Илиев могут заметно видоизменить ландшафт ресторанной Москвы. В этом году они открывают комплекс Венеция, а также гостиницу Россия возле Зарядья, которой изначально должен был управлять Raffles, ушедший из России после 24 февраля.

В Венеции обещают четыре ресторана, а в России вроде бы три. Именно там, в России, будет новый ресторан Александра Раппопорта «Машенька». Технически он был построен несколько месяцев назад, но его не могли открыть, потому что здание до сих пор не введено в эксплуатацию.

Мэрия Москвы: тратит миллиарды на украшение города

Москвичи: 10-метровые сугробы на Миусской 🤩🤩🤩

Так, у нас наметился банный бум, не?

Все вокруг обсуждают Бани Малевича.

8 марта, в международный женский день, откроется женская баня «Соловьи».

Также баню строит Борис Зарьков, а еще я слышал, что питерский «Бор 812» хочет открыть филиал в Москве.