Давно хотел написать пост про ЦУМ кафе (которое на 2-м этаже). У него нет ни сайта, ни соцсетей, но я искренне считаю, что оно заслуживает больше, чем о нем говорят. Во-первых, там вкусно (и вкуснее, чем в Buro Tsum). Во-вторых, там великолепный сервис с нарядными официантами. В-третьих, вы удивитесь, если спросите сотрудников, кто им ставил меню...
Знаете, кто отвечает за еду в ЦУМ кафе? Гендиректор ЦУМа Александр Павлов. Сначала я подумал, что это маркетинговая байка от официантов, но потом мне эту инфу подтвердил человек, который знает его лично. Глава ЦУМа — гедонист, гастроэнтузиаст и любит готовить сам. Да, там есть шеф (Георгий Денисенко), но все решения принимает Александр Павлов.
Админ навернул вкуснейшую овсянку и желает всем дожить до последней пятницы этого года.
Знаете, кто отвечает за еду в ЦУМ кафе? Гендиректор ЦУМа Александр Павлов. Сначала я подумал, что это маркетинговая байка от официантов, но потом мне эту инфу подтвердил человек, который знает его лично. Глава ЦУМа — гедонист, гастроэнтузиаст и любит готовить сам. Да, там есть шеф (Георгий Денисенко), но все решения принимает Александр Павлов.
Админ навернул вкуснейшую овсянку и желает всем дожить до последней пятницы этого года.
Любимая рубрика декабря — москвичи бесятся с жиру.
Неделю назад прочитал пост о том, что возле ЦУМа распыляют дозатор Christmas in New York от Demeter с ароматом пряников. Подумал, что это шутка.
Об этом посте я вспомнил РЕФЛЕКТОРНО, потому что сейчас, идя по Петровке, мне в нос шибанул запах пряников. No joke!
Ученые будущего будут изучать привилегированность москвичей в эпоху Собянина.
Неделю назад прочитал пост о том, что возле ЦУМа распыляют дозатор Christmas in New York от Demeter с ароматом пряников. Подумал, что это шутка.
Об этом посте я вспомнил РЕФЛЕКТОРНО, потому что сейчас, идя по Петровке, мне в нос шибанул запах пряников. No joke!
Ученые будущего будут изучать привилегированность москвичей в эпоху Собянина.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Blanc объявил о закрытии после 6 лет работы. Прощаться будут все каникулы. Последний день работы — 8 января.
От меня респект за то, как это подается — по человечески. У нас почему-то стало нормой просто закрывать дверь, не прощаться и не благодарить гостей.
От меня респект за то, как это подается — по человечески. У нас почему-то стало нормой просто закрывать дверь, не прощаться и не благодарить гостей.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрю это видео и думаю: а есть ли в Москве более лубочный ресторан, чем Ruski? Начать банально с названия: писать латиницей Ruski — это моветон.
Интерьер — какой-то винегрет стереотипов из разных эпох страны. Иконы, Баба Яга, Винни Пух, ушанки, кокошники и хоккейные шлемы как символ национального вида спорта. Не хватает только восковой фигуры Олега Газманова.
Дровяная печь на 85-м этаже Москва-Сити — это примерно как прийти в лаптях на совет директоров Газпрома.
Особенно мне нравится фамилия шефа — Александр Волков-Медведев. Для пущей гротескности я бы добавил еще одно слово: Волков-Медведев-Зайцев.
Интерьер — какой-то винегрет стереотипов из разных эпох страны. Иконы, Баба Яга, Винни Пух, ушанки, кокошники и хоккейные шлемы как символ национального вида спорта. Не хватает только восковой фигуры Олега Газманова.
Дровяная печь на 85-м этаже Москва-Сити — это примерно как прийти в лаптях на совет директоров Газпрома.
Особенно мне нравится фамилия шефа — Александр Волков-Медведев. Для пущей гротескности я бы добавил еще одно слово: Волков-Медведев-Зайцев.
Самая стильная подача икры прямо сейчас — на деревянных ложках с хохломой в Big Wine Freaks.
Шок-контент. Мне шепнули, что после 14 лет работы в январе закроется Кофемания в ГУМе. Говорят, что не договорились по новым условиям аренды. Также есть слухи о будущем закрытии Кофемании на Гребном канале.
Для контекста: Кофемании закрываются крайне редко. Если речь идет не о ремонте (как на Комсе), то это происходит раз в несколько лет. Последний раз Кофемания закрывалась в 2022 году — в отеле Moss в Кривоколенном переулке.
Кризис пришел настолько сильный, что несет потери даже непотопляемая Кофемания.
Для контекста: Кофемании закрываются крайне редко. Если речь идет не о ремонте (как на Комсе), то это происходит раз в несколько лет. Последний раз Кофемания закрывалась в 2022 году — в отеле Moss в Кривоколенном переулке.
Кризис пришел настолько сильный, что несет потери даже непотопляемая Кофемания.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня отмечает юбилей большой человек: Андрею Деллосу исполняется 70 лет.
Андрей Деллос открывал рестораны в Париже, Дохе и брал звезду Michelin в Нью-Йорке. А еще Андрей Деллос открыл ресторан, без которого сегодня невозможно представить столицу. Москва без «Пушкина» — это как Петербург без Пышечной на Конюшенной.
Для меня Андрей Деллос не ресторатор, а в первую очередь выдающийся декоратор, который ставит гастрономические спектакли.
С Андрем Константиновичем не знаком и ни разу в жизни его не видел, но хочу поздравить с юбилеем и пожелать крепкого здоровья 🙌🏼
Андрей Деллос открывал рестораны в Париже, Дохе и брал звезду Michelin в Нью-Йорке. А еще Андрей Деллос открыл ресторан, без которого сегодня невозможно представить столицу. Москва без «Пушкина» — это как Петербург без Пышечной на Конюшенной.
Для меня Андрей Деллос не ресторатор, а в первую очередь выдающийся декоратор, который ставит гастрономические спектакли.
С Андрем Константиновичем не знаком и ни разу в жизни его не видел, но хочу поздравить с юбилеем и пожелать крепкого здоровья 🙌🏼
А все уже видели, в какой треш превратился Raquette Bistro?
По субботам там проводят вечеринки у катка, за которые отвечают люди из Flava, Kiki и Phantom. С собой они принесли отвратительную музыку и атмосферу в стиле Кокорин и Мамаев гуляют в Монако после вылета с Евро.
Вечеринки платные (3000 рублей), а на входе действует фейсконтроль. Фейсконтроль на вечеринку у катка! Что дальше? Дресс-код пуховиков и уггов?
При этом промоутеры не стесняясь пишут, что если вы красивая девушка, то вас пропустят бесплатно. Кажется, такие вещи называют неприкрытым эскортом.
Короче, Лужники официально превратили в Патрики.
Аудитория Raquette Bistro даже не может написать без ошибок слово Куршевель. «Куршавели» — это, видимо, чья-то грузинская фамилия.
По субботам там проводят вечеринки у катка, за которые отвечают люди из Flava, Kiki и Phantom. С собой они принесли отвратительную музыку и атмосферу в стиле Кокорин и Мамаев гуляют в Монако после вылета с Евро.
Вечеринки платные (3000 рублей), а на входе действует фейсконтроль. Фейсконтроль на вечеринку у катка! Что дальше? Дресс-код пуховиков и уггов?
При этом промоутеры не стесняясь пишут, что если вы красивая девушка, то вас пропустят бесплатно. Кажется, такие вещи называют неприкрытым эскортом.
Короче, Лужники официально превратили в Патрики.
Аудитория Raquette Bistro даже не может написать без ошибок слово Куршевель. «Куршавели» — это, видимо, чья-то грузинская фамилия.
У меня вопрос: а почему блогеры называют Raquette Bistro «новым заведением Антона Пинского»? В каком месте оно новое?
Raquette Bistro открыл Николай Кондратюк в июне 2024 года. И вечеринки у катка в стиле apres-ski тоже придумал Николай Кондратюк. Я писал о них в декабре прошлого года.
Прокомментирую ситуацию известным мемом: я знаю, что у Николая Кондратюка забрали ресторан, но не могу это доказать.
Raquette Bistro открыл Николай Кондратюк в июне 2024 года. И вечеринки у катка в стиле apres-ski тоже придумал Николай Кондратюк. Я писал о них в декабре прошлого года.
Прокомментирую ситуацию известным мемом: я знаю, что у Николая Кондратюка забрали ресторан, но не могу это доказать.
Сегодня ночью Дмитрий Дибров заходил в Dr Живаго. Заказал холодец, форшмак, томилинскую кильку и каспийский залом, а запивал квасом и водкой.
Скандалов не было ☹️
Скандалов не было ☹️
Завариваем чаек, устраиваемся поудобнее и переходим по ссылке: Трапезник подводит ресторанные итоги 2025-го года. Я не хотел их писать, потому что год был унылый, но меня заставили друзья.
Всем приятного чтения, с окончанием последнего рабочего дня и с наступающим Новым годом.
За иллюстрации по традиции благодарю талантливого художника Александра Петрикова.
https://telegra.ph/Restorannye-itogi-Moskvy-za-2025-god-12-30
Всем приятного чтения, с окончанием последнего рабочего дня и с наступающим Новым годом.
За иллюстрации по традиции благодарю талантливого художника Александра Петрикова.
https://telegra.ph/Restorannye-itogi-Moskvy-za-2025-god-12-30
Telegraph
Ресторанные итоги Москвы за 2025 год
Место года: АВТОМОЙКА! АВТОМОЙКА!! АВТОМОЙКА!!! Автомойка Veladora открылась в 2024 году, но выстрелила именно в 2025. То ли из-за того, что в прошлом году не успела настояться (она открылась в самом конце лета), то ли из-за новой печи для пиццы, которая…