Админ гуляет на др Антиглянца, которому исполнилось 8 лет. В старом Симаче собрались Ксения Собчак, Андрей Малахов, Алена Долецкая, Эвелина Хромченко, Денис Симачев и многие другие, а Александр Раппопорт накрыл шикарную поляну. Но сейчас не об этом!
Как выпускник журфака — хочу популярно объяснить, как Антиглянец деклассировали принт и изменили российский медиа-рынок.
1. Антиглянец сократил интервал выхода инсайдов. Ежемесячный журнал может давать жареную инфу только раз в 30 дней. И то — после 10 этажей согласований с главредом, учредителями и юристами. Антиглянец пуляет инсайды без промедлений. Добавьте сюда хронологичную ленту Телеграма (а не алгоритмичную) и вы получите светскую хронику в режиме прямого эфира.
2. Антиглянец учредил новый формат — партизанский таблоид. Они показали, что для влияния на повестку тебе не нужен ни сайт, ни редакция, ни папарацци.
3. Антиглянец искоренил канцеляризмы и казенщину, присущую светской хронике и институциональными СМИ в целом. Они пишут на языке, на котором думают и говорят. Без корректоров и литредакторов, но с мемами и постиронией.
Сегодня все пункты кажутся прописными истинами и базовыми правилами любого админа, но в 2017 году они стояли у истоков зарождения нового рынка.
С днем рождения, девочки! 🥳🎉💅🏼
Как выпускник журфака — хочу популярно объяснить, как Антиглянец деклассировали принт и изменили российский медиа-рынок.
1. Антиглянец сократил интервал выхода инсайдов. Ежемесячный журнал может давать жареную инфу только раз в 30 дней. И то — после 10 этажей согласований с главредом, учредителями и юристами. Антиглянец пуляет инсайды без промедлений. Добавьте сюда хронологичную ленту Телеграма (а не алгоритмичную) и вы получите светскую хронику в режиме прямого эфира.
2. Антиглянец учредил новый формат — партизанский таблоид. Они показали, что для влияния на повестку тебе не нужен ни сайт, ни редакция, ни папарацци.
3. Антиглянец искоренил канцеляризмы и казенщину, присущую светской хронике и институциональными СМИ в целом. Они пишут на языке, на котором думают и говорят. Без корректоров и литредакторов, но с мемами и постиронией.
Сегодня все пункты кажутся прописными истинами и базовыми правилами любого админа, но в 2017 году они стояли у истоков зарождения нового рынка.
С днем рождения, девочки! 🥳🎉💅🏼
На этой неделе исполнилось 4 года с первой и последней раздачи звезд Michelin в Москве. Давайте проведем ревизию и посмотрим, что стало за это время с девятью обладателями звезд.
⭐️⭐️ Artest: в этом году ресторан сменил название, изменил концепцию и получил нового шефа. В прежнем виде его больше не существует. Теперь это Luigi's Garden с Луиджи Маньи, который 10 лет был шефом Pinch. Артем Естафьев, в честь которого был назван Artest, недавно продал машину и на вырученные 1,3 млн рублей планирует открыть кафе.
⭐️⭐️ Twins Garden: весной 2023 года ресторан покинули шефы и идеологи проекта братья Березуцкие, в честь которых он и был назван. Говорят, что братья готовят новый ресторан в Москве, а владелец Twins Garden Алексей Репик этим летом дал интервью Forbes, в котором открыто признался, что ресторан Twins Garden — убыточный.
⭐️ White Rabbit: Смоленский пассаж, Владимир Мухин и современная русская кухня. В ресторане никаких изменений, а Борис Зарьков по-прежнему хочет открыть филиал в Дубае.
⭐️ «Сахалин»: шеф Алексей Когай ушел из проекта в прошлом году, а сам ресторан потерял былую уникальность, так как подвергся серьезному масштабированию: теперь «Сахалинов» пять — Москва, Сочи, Дубай, Бодрум, Стамбул.
⭐️ Savva: рестораном по-прежнему рулит Андрей Шмаков, который успел открыть собственную закусочную «Шмак». Сейчас она закрыта и ожидает переезда в другое место.
⭐️ Selfie: стабильно качественная еда от Анатолия Казакова, высокая сезонность и прекрасный сервис. Мой любимый ресторан из этого списка.
⭐️ «Белуга»: в возрасте 33 лет, 8 месяцев и 8 дней Евгений Викентьев стал самым молодым обладателем звезды Michelin в России. В конце прошлого года он ушел из «Белуги», а этим летом открыл на Вознесенском свой ресторан Centrale Bistro.
⭐️ Biologie: Екатерина Алёхина стала единственной женщиной в России со звездой Michelin. Сам ресторан — максимально теневой и немедийный, так как находится на Ильинском шоссе, где быть в тренде откровенно сложно.
⭐️ Grand Cru: Давид Эммерле — единственный шеф в мире, получивший звезду Michelin в России, не являясь русским. Улыбчивый француз любит выходить с чашкой кофе на Малую Бронную, а вечером регулярно заходит в Big Wine Freaks. Скоро у Grand Cru появится новый сосед по району — Шоколадница.
⭐️⭐️ Artest: в этом году ресторан сменил название, изменил концепцию и получил нового шефа. В прежнем виде его больше не существует. Теперь это Luigi's Garden с Луиджи Маньи, который 10 лет был шефом Pinch. Артем Естафьев, в честь которого был назван Artest, недавно продал машину и на вырученные 1,3 млн рублей планирует открыть кафе.
⭐️⭐️ Twins Garden: весной 2023 года ресторан покинули шефы и идеологи проекта братья Березуцкие, в честь которых он и был назван. Говорят, что братья готовят новый ресторан в Москве, а владелец Twins Garden Алексей Репик этим летом дал интервью Forbes, в котором открыто признался, что ресторан Twins Garden — убыточный.
⭐️ White Rabbit: Смоленский пассаж, Владимир Мухин и современная русская кухня. В ресторане никаких изменений, а Борис Зарьков по-прежнему хочет открыть филиал в Дубае.
⭐️ «Сахалин»: шеф Алексей Когай ушел из проекта в прошлом году, а сам ресторан потерял былую уникальность, так как подвергся серьезному масштабированию: теперь «Сахалинов» пять — Москва, Сочи, Дубай, Бодрум, Стамбул.
⭐️ Savva: рестораном по-прежнему рулит Андрей Шмаков, который успел открыть собственную закусочную «Шмак». Сейчас она закрыта и ожидает переезда в другое место.
⭐️ Selfie: стабильно качественная еда от Анатолия Казакова, высокая сезонность и прекрасный сервис. Мой любимый ресторан из этого списка.
⭐️ «Белуга»: в возрасте 33 лет, 8 месяцев и 8 дней Евгений Викентьев стал самым молодым обладателем звезды Michelin в России. В конце прошлого года он ушел из «Белуги», а этим летом открыл на Вознесенском свой ресторан Centrale Bistro.
⭐️ Biologie: Екатерина Алёхина стала единственной женщиной в России со звездой Michelin. Сам ресторан — максимально теневой и немедийный, так как находится на Ильинском шоссе, где быть в тренде откровенно сложно.
⭐️ Grand Cru: Давид Эммерле — единственный шеф в мире, получивший звезду Michelin в России, не являясь русским. Улыбчивый француз любит выходить с чашкой кофе на Малую Бронную, а вечером регулярно заходит в Big Wine Freaks. Скоро у Grand Cru появится новый сосед по району — Шоколадница.
Доброе утро всем, кроме Артема Карисалова, который поел в ресторане Fumisawa на 77 тысяч рублей.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рилс для очень узкой когорты людей — как выглядит свидание русских в Лондоне.
Видео снято в лондонской «Мари Ванне».
Видео снято в лондонской «Мари Ванне».
Сходил в новый ресторан San Si с китайской кухней. И мне не понравилось. На мой взгляд, Lucky Group повторили те же ошибки, что с Kyiomi — это слишком стерильно и деликатно. Я хотел сделанную со вкусом чуфальню на каждый день, а получил еще одну итерацию Mr Lee и «Китайской грамоты». С красным интерьером и корнем лотоса в меню.
Здесь много арта, раритетные шкафы и один из самых красивых баров в Москве. Проблема в том, что все это абсолютно не отзывается. Ошеломительный успех автомойки Veladora показал, что люди устали от нарочито «модных» ресторанов. Обилие красного цвета выглядит слишком эпатажно и агрессивно, а открытые окна на туристическую Петровку ресторану абсолютно не идут.
Переходим к концепции. Китайская кухня — региональная (как и российская). И когда ты узнаешь, что из 8 направлений китайской кухни в San Si готовят именно кантонскую — отделаться от сравнений с «Китайской грамотой» сложно (где тоже кантонская).
Меню абсолютно нечитабельное. Его просто не хочется изучать. Шао май, сяо лун, готхи, чеунг фан. Что это? Так здесь еще и китайские иероглифы. Ребят, я пришел поесть еду, а не изучать китайский язык в Duolingo.
Еда очень вялая. Это были самые острые битые огурцы в моей жизни (дикий перебор с чили), а свинина в кисло-сладком соусе выглядела, как подлива из школьной столовой. Утку по-пекински ждали полтора часа и меня очень удивила сервировка. В наше время утка по-пекински считается гранд-блюдом и под нее принято заказывать специальную посуду или делать на заказ какие-нибудь деревяшки (как в питерском MAD), а тут... просто тарелки. Как и в Mr Lee утка подается в три курса и здесь она меня не впечатлила.
Марии Захаровой и китайским дипломатам наверняка понравится, а мне хотелось чего-то более повседневного. Вернусь вряд ли.
Здесь много арта, раритетные шкафы и один из самых красивых баров в Москве. Проблема в том, что все это абсолютно не отзывается. Ошеломительный успех автомойки Veladora показал, что люди устали от нарочито «модных» ресторанов. Обилие красного цвета выглядит слишком эпатажно и агрессивно, а открытые окна на туристическую Петровку ресторану абсолютно не идут.
Переходим к концепции. Китайская кухня — региональная (как и российская). И когда ты узнаешь, что из 8 направлений китайской кухни в San Si готовят именно кантонскую — отделаться от сравнений с «Китайской грамотой» сложно (где тоже кантонская).
Меню абсолютно нечитабельное. Его просто не хочется изучать. Шао май, сяо лун, готхи, чеунг фан. Что это? Так здесь еще и китайские иероглифы. Ребят, я пришел поесть еду, а не изучать китайский язык в Duolingo.
Еда очень вялая. Это были самые острые битые огурцы в моей жизни (дикий перебор с чили), а свинина в кисло-сладком соусе выглядела, как подлива из школьной столовой. Утку по-пекински ждали полтора часа и меня очень удивила сервировка. В наше время утка по-пекински считается гранд-блюдом и под нее принято заказывать специальную посуду или делать на заказ какие-нибудь деревяшки (как в питерском MAD), а тут... просто тарелки. Как и в Mr Lee утка подается в три курса и здесь она меня не впечатлила.
Марии Захаровой и китайским дипломатам наверняка понравится, а мне хотелось чего-то более повседневного. Вернусь вряд ли.