Будни московского барана
1.32K subscribers
162 photos
13 videos
429 links
арт-директор кафе «Хачапури» и «Одесса-мама»
Download Telegram
​​#ПОДГОНОТТОЛИКА
Сегодня по паролю «бросаю якорь» наливаем в «Одессе-маме» графин настойки. При любом заказе и при подписке на канал.
#ПОДГОНОТТОЛИКА
я очень хлебосольный. и вообще мы щедро угощаем в кафе гостей. но не надо уж совсем злоупотреблять. если вы хотите подгон, то закажите хоть что-то, кроме хлеба. особо принципиальным напоминаю, что ребята в кафе вправе отказать вам в подгоне. если вы недовольны, всегда можете пожаловаться на меня в Greenpeace или Министерство сельского хозяйства.
​​Гады, рыба, суши и прочие креветки
1. @boston_seafood на Лесной. Хожу сюда раз в месяц стабильно. Это мой любимый ресторан в Москве. Креветки, тартар из тунца и очень гостеприимные бармены. Всегда колеблюсь, думаю, но неизменно беру бутылку бело белого. Раньше там было вообще не сесть, и мы всегда хитро бежали на бар, чтобы не стоять в очереди. С открытием ДЕПО народу в «Бостоне» стало меньше. Для гостей, наверное, это круто, так как больше не нужно по 40 минут голодными стоять в очереди и провожать глазами чужой сет креветок (какие же вкусные сладкие магаданские!), мечтая о стакане Шардоне. Но как ресторатор я ребятам сочувствую. Очень жаль, что кто-то предпочёл хайповый бестолковый рынок ДЕПО классному морскому ресторану с отличной стройной концепцией. Всё скоро вернётся на круги своя, я уверен. Чем больше модного, тем сильнее жмётся консервативный гедонист к классике.
2. @buba_by_sumosan на Малой Никитской. Огонь и любовь. Хрустящий ролл с лососем, крабовый салат с манго, специальный ролл BUBA, тирадито сет и креветка темпура. Отсюда часто на волне хорошего настроения  беру билеты то в Гамбург на A-ha, то в Ниццу на Depeche Mode. Будьте осторожны. А ещё там самое вкусное зелёное мороженое. Слоистое. Я везде его пробую – тут прям супер.
3. @Cutfishbistro на Патриках. Поке  с лососем, ручной ролл с крабом, хрустящий тунец и жареный артишок с голландским юдзу соусом.  Тонко и круто. Как и всё, что делает Глен Баллис. Средний чек, конечно, выше BUBA. Но это стоит того. Официантки есть симпатичные. Одна очень.
4. Устрицы люблю в @shell_yes_seafood_bar, но на спине остается рубец от батареи, потому что сидеть всегда неудобно и тесно, а все блюда и без того короткого меню к вечеру в стопе. Что успел ухватить – то вкусно. Тут надо не зевать и быть готовым сидеть на полпопки.
5. @erwin.moscow Вкусные креветки и прочая еда, но не люблю общий амбьянс: публика, сервис, кальяны. Хожу исключительно на веранду и смотрю только на цветы и в тарелку, чтоб не расстраиваться. Плавал пару раз на их корабле – другое дело: можно по сторонам глазеть. Пригласите подружку на свидание, и она сразу ваша. Вкусно. Нарядно. Романтика.
6. В «Заурядье» офигенный выбор устриц и свежайшие морские ежи за копейки. Но музыка, персонал, гости, обстановка – не-вы-но-си-мы-е. Ёж в зоб не идёт. Даже шампанским не протолкнуть.
7. Помню про «Сахалин», но я не Гагарин, чтоб так высоко забираться. И про «Магадан». Тут, как говорится, лучше уж вы к нам.
8. Самую вкусную рыбу этим летом я ел в Крыму. В Балаклаве. Просто свежую камбалу на гриле. И ставридку у дяди Лёни. Цена вопроса три тысячи на всю команду. Вином он нас угостил.
​​#ПОДГОНОТТОЛИКА
Сегодня в "Хачапури" по паролю "я проголодался" угощаем пеновани. При любом заказе и при подписке на канал.
​​я голунов и я устинов
с дивана можно не вставать
тут редкий случай аву стоит
менять
​​любите двор в Кривоколенном? и я люблю. а вот департамент природопользования Москвы - нет. пилит на дрова наши вековые тополя. специалисты-дендрологи пишут в документах, что деревья гнилые и полые внутри. и как только рука поднимается. закон в Москве не для людей, а для блядей.
​​Oktoberfest в пабе «Свинья и роза»
 
Мы чтим английские традиции, но уважаем главный баварский пивной фестиваль. 
С 21 сентября в пабе «Свинья и роза» отмечаем Октоберфест. Завезли в бар пять кег светлого немецкого Weihenstephan Festbier от самой старой баварской пивоварни. Раз в год специально к Октоберфесту они варят фестивальный лагер. Очень вкусный и забористый!
Цена за 0,5л  – 300 рублей, за 1л - 500 рублей.
 
При заказе одного литра мы дарим открывашку от Weihenstephan, при заказе двух литров – их фирменную литровую кружку Weihenstephan. 
 
Всех, кто отмечает Октоберфест, мы будем угощать свежеиспечёнными солёными рогаликами.
​​простуда дождь местами ветер
сплю под слоями одеял
я честно это бабье лето
бодал
​​ФЕСТИВАЛЬ МИДИЙ в «Одессе-маме»
 
С 23 сентября в городских кафе с одесской едой «Одесса-мама» стартует фестиваль мидий. 
Мидии – любимое блюдо нашего шефа Паши Колесника. Он всегда готовит их у моря во время своего отпуска в Одессе, в большом казане под шум прибоя, поэтому все варианты так хорошо удались. 
 
В меню шесть цветных кастрюль с мидиями:
⁃ мидии в апельсиновом соусе с луком-пореем;
⁃ мидии с кукурузой в винном соусе;
⁃ мидии в томатном соусе с петрушкой;
⁃ мидии с беконом и аджикой в остром томатном соусе;
⁃ мидии в сливочном соусе с пармезаном;
⁃ мидии с козьим сыром в сметанном соусе.
 
Цена за порцию – 990 рублей.
 
Все мидии мы подаём с хрустящими пшеничными гренками, потому что соуса в кастрюле много, и он очень вкусный.
А при заказе двух кастрюль мидий угощаем бутылкой розового вина. 
🥂Мы так хотим, чтобы лето не кончалось.
​​мы засобянина не топим
нам всё на митинги ходить
теперь и он для нас не хочет
топить
​​Сегодня в "Хачапури" по паролю "я худею" можно съесть три хинкали. При любом заказе и при подписке на мой канал!
​​Тем временем в пабе «Свинья и роза» продолжается КОНКУРС ТАТУИРОВОК🐖🔥
Если у тебя есть татуировка со свиньёй, розой, с символами красно-белых или всяким околофутбольным трэшем – покажи её Ане или Виталику в пабе, и мы угостим тебя пивом. Среди пятерых лучших 29 сентября мы разыграем главный приз – татуировку от @pashtettattoo 💪🏼 Голосование начнётся в инстаграме @pigandrose уже в эту пятницу.
​​#ПОДГОНОТТОЛИКА
Сегодня в «Тажине» по паролю «Я не ел шесть дней» можно съесть холодную закуску и питу. При любом заказе и по подписке на мой канал. 
​​Не жалею, не зову, не плачу.
Радует октябрьских листьев цвет.
Неожиданным теплом охвачен.
День такой. Родился наш ПОЭТ.
Осенью слова твои простые
По-особому звенят в душей моей.
Ты совсем родной, печальный, русский
Пьяница-гуляка, мой Сергей.
​​я всех грузинов обожаю
а от грузинок сам не свой
и местных тоже поздравляю с Тбили
собой
​​#ПОДГОНОТТОЛИКА
Сегодня в «Одессе-маме» по паролю «в Одессу хочется» угощаем форшмаком. При любом заказе и при подписке на мой канал 😎
​​я самый модный на районе
и я не парюсь оттого
что промочил своё до нитки
жиго