Культивируемое мясо или искусственное мясо — это мясо, выращиваемое в лабораторных условиях в виде культуры клеток, которое никогда не было частью живущего, полноценного животного.

Современные исследования по получению мяса в пробирке возникли из экспериментов НАСА, пытающейся найти более совершенные способы долгосрочного питания для астронавтов в космосе. Первые съедобные формы были изготовлены прикладным биологическим исследовательским консорциумом NSR/Туро в 2000 году, выращенная из клеток золотой рыбки консистенция походила на рыбное филе.

Культивированное мясо в настоящее время очень дорого: в 2008 году стоимость куска выращенной в пробирке говядины в 250 граммов оценивалась примерно в 1 миллион долларов США. Развитие технологий многократно снизило цену, и в 2017 году один бургер с искусственным мясом стоил $11. Таким образом, за четыре года цена сократилась почти в 30 000 раз.

Если культивированное мясо будет отличаться от натурального по внешнему виду, вкусу, запаху, текстуре или другим факторам, оно не сможет с ним коммерчески конкурировать. Отсутствие жира и костей может тоже быть недостатком, ибо эти составные части вносят ощутимый кулинарный вклад.
#наука #технологии

Олег Новицкий в орбитальном отсеке «Купол» на МКС. 31 мая 2017 года, фотография из личного Instagram-аккаунта космонавта. 
#космос

Собака из Дома Орфея. Помпеи.

С собаками связана популярная история. В книге 1822 года рассказывается, что при раскопках Геркуланума при помощи гипса были обнаружены тела собаки и мальчика 10 – 12 лет. На собаке, якобы, был серебряный ошейник с надписью на греческом языке, где сообщалось, что собаку зовут Дельта, и она трижды спасла жизнь своему хозяину по имени Северин: вытащила из воды, когда он тонул в море; защитила от грабителей и от нападения волка. Предполагалось, что мальчик, рядом с которым нашли собаку, это сам Северин или же его сын или брат. Также в книге сообщалось, что серебряный ошейник хранится в коллекции великого герцога тосканского. Увы, ни ошейника, ни гипсовых слепков тел не сохранилось, поэтому остается непонятным, действительно ли Дельту нашли при раскопках или ее героическую историю придумал автор книги.
#история #интересное

Альпийский горный козёл или ибекс — вид парнокопытных из рода горных козлов, распространённый в Альпах.

В среднем ибекс достигает длины до 150 см и роста в холке около 90 см. Самки весят примерно 40 кг, а самцы могут весить до 100 кг. У самцов имеются внушительные выгнутые рога длиной до 1 м, в то время как у самок есть только короткие, едва изогнутые рожки. 

В Древнем мире и в Средние века ибекс был объектом сильной мистификации, вследствие чего все его употребимые атрибуты — от крови и волос вплоть до экскрементов — использовалось в медицине против всевозможных болезней. Всё это почти привело к вымиранию ибексов в Европе. В начале XIX века численность ибексов во всём альпийском регионе едва превышала 100 особей.

В 1854 году король Пьемонта и Сардинии Виктор Эммануил II взял ибексов под личную защиту. Все сегодняшние ибексы происходят от тех сохранившихся 100 животных. В целом численность ибексов в Альпах сегодня составляет от 30 до 40 тысяч животных.
#природа #история #интересное

Снимок Марса сделанный аппаратом Mars Express, с орбиты в 19550 км. 17 июня 2019 года.

Вверху кадра виден снежный северный полюс Марса: он постоянно покрыт шапкой из замерзшей воды и углекислого газа, которая утолщается в северной части Марса зимой и тает летом.

В частности, северное полушарие расположено на несколько километров ниже, чем южное, и оба они разделены характерной, изрезанной границей, образованной каньонами, скалами и уступами, трещинами, долинами, насыпями с плоскими вершинами, известными как столовые горы, и многими другими элементами. Северное полушарие также характеризуется низменными равнинами, которые в значительной степени не отмечены ударными кратерами и, таким образом, считаются относительно молодыми, в то время как южное полушарие является древним, демонстрируя признаки интенсивного образования кратеров.
#космос #наука

На этой топографической карте очерченая в центре область, показывает участок, запечатлённый стереофонической камерой Марс Экспрес.

Эта карта основана на данных, собранных в ходе миссий НАСА Викинг и Марс Глобал Сервейор. Более глубокие участки поверхности показаны синим и пурпурным цветом, в то время как области с большей высотой показаны белыми, желтыми и красными цветами, как показано на шкале слева внизу.
#космос #наука

«Марс-экспресс» во время тестирования на Земле.

Научные результаты миссии:

⚡️Восстановление структуры атмосферы с высокой точностью от поверхности до высот 100—150 км и её температурного профиля до 50—55 км. Впервые одновременно измерено содержание и построены карты распределения водяного пара и озона в атмосфере. Обнаружено ночное свечение моноксида азота, известного на Венере, но не наблюдавшегося ранее на Марсе.

⚡️Впервые обнаружен водяной лёд в южной полярной шапке в конце марсианского лета. Карты, построенные по данным прибора OMEGA с разрешением 1—3 км на пиксель.

⚡️Прибором OMEGA проведено также минералогическое картирование значительной части планеты, и, при существенном разнообразии минерального состава, карбонаты обнаружены не были. Таким образом, данные «Mars Express» не подтверждают наличия запасов СО2 на Марсе, достаточных для существенных изменений массы его атмосферы, и соответственно, преобразования климата планеты.

⚡️«Марс-экспресс» обнаружил в атмосфере Марса метан, что может свидетельствовать о наличии жизни на планете (метан не может долго находиться в марсианской атмосфере, следовательно, его запасы пополняются либо в результате жизнедеятельности микроорганизмов, либо вследствие геологической активности). 

⚡️Станция обнаружила плотные облака из сухого льда, которые отбрасывают тень на поверхность планеты и даже влияют на её климат.

⚡️Радар MARSIS, установленный на аппарате, показал наличие подлёдного озера на Марсе, расположенного на глубине 1,5 км подо льдом Южной полярной шапки (на Planum Australe), шириной около 20 км. Это стало первым известным постоянным водоёмом на Марсе.
#космос 🔥

Гарпунер целится в кашалота у берегов острова Пику. Португалия 1972 год.

23 июля 1982 года члены МКК проголосовали за принятие моратория на весь коммерческий китобойный промысел, начиная с сезона 1985-86 гг. В результате того, что большинство стран-членов Международной Китобойной Комиссии в 1980-х и 1990-х годах встали на защиту оставшихся китов, страны, желавшие продолжить китобойный промысел в Северной Атлантике, то есть Норвегия, Фарерские острова, Исландия, Гренландия и часть Канады, создали отдельную контролирующую организацию, получившую название Комиссии по Морским Млекопитающим Северной Атлантики.

В июне 2010 года на 62-м заседании Международной Китобойной Комиссии под давлением Японии, Исландии и Дании мораторий был приостановлен. По официальным данным, за 2009 год этими тремя странами было добыто 1867 китов.
#природа 🐋

Французский эсминец «Могадор» в огне после обстрела во время британской операции «Катапульта» 3 июля 1940 года. После того, как Франция подписала мирный договор с Германией, британское правительство решило уничтожить все, что осталось от французского флота, пытаясь не дать немцам заполучить корабли. В результате операции пострадали несколько кораблей, один затонул, и погибли 1297 французских военнослужащих.

Таким образом, бывшие союзники стали нынешними врагами. Атака Королевским флотом Великобритании французского флота на его базе Мерс-эль-Кебир во Французском Алжире, привела к разрыву дипломатических отношений между державами, и их напряжению на многие годы.
#история