Воздушные сырники
От Шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• творог 9% — 700 г
• яйцо — 1шт
• сахар — 80 г
• стручок ванили — 1шт
• крупа манная — 60 г
• мука — 25 г
Способ приготовления:
1. Протереть творог через крупное сито.
2. В отдельной миске смешать яйцо и сахар. Добавить яйцо с сахаром в творог.
3. Разрезать стручок ванили ножом вдоль. Собрать семена с обеих половинок стручка.
4. Перемешать творог с яичной смесью и добавить манную крупу, ваниль. Хорошо промешать.
5. Сформировать шайбочки любого диаметра и толщины. Слегка обвалять в муке.
6. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. На среднем огне обжарить сырники с двух сторон до румяности, 1-2 минуты.
7. Поставить сырники в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.
Вкус | #Рецепт #Сырники
От Шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• творог 9% — 700 г
• яйцо — 1шт
• сахар — 80 г
• стручок ванили — 1шт
• крупа манная — 60 г
• мука — 25 г
Способ приготовления:
1. Протереть творог через крупное сито.
2. В отдельной миске смешать яйцо и сахар. Добавить яйцо с сахаром в творог.
3. Разрезать стручок ванили ножом вдоль. Собрать семена с обеих половинок стручка.
4. Перемешать творог с яичной смесью и добавить манную крупу, ваниль. Хорошо промешать.
5. Сформировать шайбочки любого диаметра и толщины. Слегка обвалять в муке.
6. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. На среднем огне обжарить сырники с двух сторон до румяности, 1-2 минуты.
7. Поставить сырники в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.
Вкус | #Рецепт #Сырники
Румяные творожные сырники
От шеф-повара Сергея Горюнова
Ингредиенты:
• Творог 9% - 1,2 кг
• Сахар - 120 г
• Мука - 110 г
• Соль - 4 г
• Яйца - 1 шт.
• Ванилин - 2 г
• Растительное масло - 15 мл
Способ приготовления:
Творог протрите через сито, затем смешайте с сахаром, мукой, солью, яйцом и ванилином. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Готовую массу охладите в холодильнике в течение 1-2 часов.
Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на разогретой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Готовые сырники выложите на противень, смазанный сливочным маслом, и доведите до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
Вкус | #Сырники
От шеф-повара Сергея Горюнова
Ингредиенты:
• Творог 9% - 1,2 кг
• Сахар - 120 г
• Мука - 110 г
• Соль - 4 г
• Яйца - 1 шт.
• Ванилин - 2 г
• Растительное масло - 15 мл
Способ приготовления:
Творог протрите через сито, затем смешайте с сахаром, мукой, солью, яйцом и ванилином. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Готовую массу охладите в холодильнике в течение 1-2 часов.
Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на разогретой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Готовые сырники выложите на противень, смазанный сливочным маслом, и доведите до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
Вкус | #Сырники
#Что_попробовать
Как насчет безлимитных сырников?
Каждое воскресенье на бранче с 12:00 до 16:00 в Oh, Grace! можно попробовать 3 варианта сырников: классические творожные, кокосовые и фирменные рикоттники.
Стоимость безлимитного бранча — 850₽ на человека.
Адрес: Питер, Петровская наб. 2А
Вкус | #Сырники
Как насчет безлимитных сырников?
Каждое воскресенье на бранче с 12:00 до 16:00 в Oh, Grace! можно попробовать 3 варианта сырников: классические творожные, кокосовые и фирменные рикоттники.
Стоимость безлимитного бранча — 850₽ на человека.
Адрес: Питер, Петровская наб. 2А
Вкус | #Сырники
Лайфхак
Хотите, чтобы сырники не разваливались - выбирайте сухой творог. Просто отожмите его перед готовкой, чтобы не было лишней влаги.
Вкус | #Сырники
Хотите, чтобы сырники не разваливались - выбирайте сухой творог. Просто отожмите его перед готовкой, чтобы не было лишней влаги.
Вкус | #Сырники