#Куда_сходить

Bluefin в Москва-Сити запустил завтраки с 9.00 до 11.30. Шеф Сантьяго Торрихос объединил в них Францию, Японию и Южную Америку.

Например, вместо глазуньи – яйца ранчерос с соусом из свежих томатов, маринованным луком в японском стиле, взбитыми сливками, цедрой лайма и свежей зеленью. Можно попробовать горячий сэндвич крок-месье с сыром и ветчиной. Из сладкого – панкейки из батата с джемом из сезонных ягод и фруктов, муссом из маскарпоне и кленовым сиропом.

Вкус | #Москва

Лайфхак

Пищевая пленка не будет рваться и прилипать к рукам, если хранить ее в холодильнике.

Вкус | #Лайфхак

А вы знали, что подошва с шипами появилась благодаря вафельнице?🧇

В 1972 году тренер по легкой атлетике Билл Бауэрман подал патент на новый вид спортивной обуви — кроссовок с резиновыми шипами на подошве, которые обеспечивают лучшее сцепление с поверхностью. Бауэрман использовал вафельницу своей жены, чтобы создать узоры.

Вкус | #Что_интересного

#Что_приготовить: Гречневый суп с болгарским перцем

Ингредиенты на 5 порций:

• репчатый лук 1 шт
• морковь 1 шт
• картошка 2 шт
• болгарский перец 1 шт
• стебель сельдерея 1 шт
• гречка 0.5 стакана
• томатная паста 2 ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль и перец по вкусу
• вода 7 стаканов

Приготовление:

Приготовьте бульон. В кастрюле вскипятите воду, добавьте в кипяток нарезанную картошку, гречку и проварите 10 минут. Добавьте тушенку и варите еще 5 минут.

Обжарьте овощи. На разогретом растительном масле пассеруйте репчатый лук с морковью три минуты, регулярно помешивая. Добавьте две ложки томатной пасты, измельченный болгарский перец и сельдерей. Тщательно перемешайте и жарьте еще пять минут.

Приготовьте суп. Зажарку переложите в бульон, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на горячей плите под закрытой крышкой на 10 минут.
Фото: Food

Вкус | #Суп #Рецепт

Культура бэнто - что это?

Бэнто - это японский термин и переводится как «еда в коробке», чаще это однопорционная упакованная еда. В бэнто входит овощи, рыба/мясо и, конечно, рис.

Бэнто по-другому можно назвать ланч-бокс. В Японии бэнто едят в обеденный перерыв, также используют и в качестве школьного обеда.

Коробочки для еды могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных методами массового производства, до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства.

Вкус | #Японская_кухня

Запеченная дорада с базиликом и пармезаном
От шеф-повара Юрия Манчука

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 дорада весом 200-300 г
• 30 г зеленого базилика
• 40 г пармезана
• 4 томата черри
• ½ лимона
• 30 мл оливкового масла
• 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Подготовьте чесночное масло для запекания: мелко нарежьте листья базилика и зубчики чеснока; пармезан натрите на мелкой терке; выжмите сок половины лимона. Лимон после отжима не выкидывайте; соедините ингредиенты и посолите.

Нафаршируйте рыбу частью полученной массы и несколькими дольками лимона. Оставшуюся часть масла выложите поверх дорада, чтобы вся поверхность рыбы была полностью закрыта им (кроме головы).

Готовую к запеканию дорада выложите на противень. Томаты черри разрежьте пополам и выложите к рыбе. Отправьте блюдо в духовку, раскаленную до 180 градусов на 12-15 минут.

После того как рыба приготовится, выложите ее на блюдо вместе с запеченными томатами черри. Украсьте готовое блюдо зеленью.
Фото: ресторан Charlie

Вкус | #Рецепт_отшефа #Рыба

#Что_интересного

В Тюменской области, в городе Ялуторовск, приготовили большущую яичницу на 3-х метровой сковороде
из 1500 яиц с луком и салом.

Вкус | #Яичница

Лайфхак

Хотите надолго сохранить зелень свежей - просто застелите контейнер бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу.

Вкус | #Лайфхак

Какой приготовить шашлык на майские?

Если надоел обычный шашлык, попробуйте приготовить что-нибудь новенькое. Например:

• шашлык из семги и цукини;
• шашлык из курицы с ананасом;
• шашлык из свинины в томатном маринаде из базилика, помидоров и чеснока.

Вкус | #Шашлык

#Новости

Мармеладные мишки покидают Россию. А точнее, Haribo временно приостанавливают поставку.

Вкус | #Поставка

#Что_попробовать

Ресторан грузинской кухни ChaCha обновил десерты. Сладкоежки, что выберете:
⠀
• Наполеон
• Семифредо
• Шоколадный медовик
• Сметанник с грузинским акцентом
• Яблочный штрудель
• Тирамису в необычной подаче
⠀
Вкус | #Десерты #Москва

Интересный факт

Самые здоровые кухни по мнению издания «The Culture Trip»: Израиль, Греция, Индия, Япония, Таиланд, Испания, Швеция, Вьетнам.

А на первом месте в списке - республика Чад из Центральной Африки, потому что там используются натуральные и непереработанные продукты.

Вкус | #Факт

#Что_приготовить: Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты на 6 порций:

• картошка 8 шт.
• шампиньоны 12 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• мука 3 ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты для блюда. Картошку нарежьте небольшими кусочками и измельчите их с помощью блендера. Лук нарежьте перьями. Грибы и лук также измельчите следом за картошкой. Смешайте измельченные ингредиенты. Посыпьте перцем и солью, добавьте муку. Снова перемешайте фарш до однородного состояния.

Пожарьте котлеты. В сковородку налейте масло и поставьте греться на плиту. Слепите котлетки из подготовленного фарша. Жарьте по три минуты с каждой стороны на среднем огне. Приятного аппетита🤗
Фото: Food

Вкус | #Рецепт #Котлеты

Раньше морковь была фиолетовой

Оранжевой она стала в конце 16 века, когда голландские производители вывели новой сорт из фиолетового овоща.

Вкус | #Овощи

#Куда_сходить в Москве: Law&Son Bar & Grill

Law&Son Bar & Grill — единственный в Москве шотландский бар. Здесь вам предложат интересную подборку пива и виски, интеллектуальную коктейльную карту, а еще сытную кухню и большой выбор блюд на гриле.

Также все майские праздники в баре действует скидка 30% на все 16 сортов разливного пива🍺

Телефон для брони: 8 (965) 305-15-14
Адрес: ул. Садовая-Каретная 24/7

Вкус | #Бар