Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
Самая дорогая булочка в мире

Захотите попробовать самый дорогой хлеб в мире - летите в Испанию. А именно в пекарню "Pan Piña".

Вот такую на вес золота (она и правда посыпана золотом) буханку хлеба они представили на гастрономической выставке стоимостью ~95 тысяч рублей и весом в 400 грамм.

Вкус | #Хлеб #Выпечка
Совет: Чем заменить сахар и соль, чтобы сделать блюда вкуснее

Что делать, если привычные блюда без соли или сахара становятся пресными и невкусными? Попробуйте заменить их на специи и масла.

Например, использовать чеснок (можно перемолотый), тогда ваши блюда станут более свежими. А к различным гарнирам, салатам или птице добавляйте кунжутное масло или оливковое с ароматными травами и чесноком.

Также для салата можно использовать заправку в виде меда или кленового сиропа.

И классикой послужит зелень, начиная от петрушки и укропа, заканчивая кинзой и душистыми травами (тимьян, розмарин, шалфей).
Фото: italian_vil

Вкус | #Специи #Травы
Продукты-антидепрессанты: Что съесть от осенней хандры

Специалисты по питанию рекомендуют эти продукты, так как они благотворно влияют на психическое и эмоциональное состояние.

• Бананы
Бананы не только поднимают настроение, а еще защищают вашу нервную систему и уменьшают тревожность.

• Морская капуста
Употребление морской капусты улучшает эмоциональное состояние и укрепляет иммунитет.

• Ешьте больше курицы и говядины
В мясе содержится аминокислота тирозин, увеличивающая уровень дофамина.

• Горький шоколад
Благодаря магнию, которого в шоколаде достаточно, можно бороться со стрессом, съев дольку другую.
Фото: dobro_shokolad

Вкус | #Продукты_антидепрессанты
Хотите узнавать о новых открывшихся ресторанах и где, что попробовать?
Тогда вам к РестоМанке 👈 Пишет легко и весело о еде, ресторанах, барах.
А вот от неё рекомендация как быстро охладить бутылку вина))
Фестиваль Пасты ко дню макарон в Dolce Far Niente

С 25 октября до 8 ноября
в итальянском ресторане Dolce Far Niente запускается лимитированная серия домашней пасты, которую разработал шеф-повар Роман Курчанов.

Специальную линейку паст представляют:

• Казаречче Алио Олио на лимонном масле со страчателлой и кедровыми орехами (720 руб.)
• Ценители морепродуктов высоко оценят ригатони с крабом, конкасе из томатов и соусом розе на основе крабового биска (810 руб.)
• Равиоли с утиной ножкой конфи, соусом горгонзола и тыквенным велюте (1350 руб.)

🧀 А если вы хотите не просто получить гастрономическое удовольствие, но и увидеть шоу, то обязательно попробуйте знаменитую пасту в головке пармезана, которая готовится прямо на ваших глазах, ведь в честь праздника её можно приобрести с 30% скидкой.

Рекомендуем попробовать все позиции, благо неделя акции это позволяет.

📍 Смоленская ул., д. 6

Вкус | #Москва #Домашняя_паста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тонна фисташкового мороженого на гастрофестивале в Стамбуле 🍦

Вкус | #Нет_не_слипнется
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Акции Сет с Осьминогом за 1490₽ 🐙

Команда карибского бара Black Hat радует новым моно-сетом с осьминогом.

Что в сете:
🔵 Паста птитим с щупальцами осьминога, соусом чипотле, карибскими специями, зеленым луком и кинзой.
🔵 Салат с осьминогом - это осьминог в медово - горчичной заправке, романо, шпинат, фенхель и бэби картофель.
🔵 Коктейль "Dark'n & Stormy" родом с Бермудских островов. В составе темный ром, имбирный эль и лайм и домашний ликёр из эвкалипта
🔵 А ещё фирменный Black Hat Grog на печеном ананасе, лайме и ванили.

Предложение действует до 31 октября
📞 +7 (965) 305-15-14
📍Садовая Каретная 20 стр. 1

Вкус | #Москва #Осьминог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сладкий тренд недели из соцсетей — торт в форме ягодиц 😁

Ролик с приготовлением торта собрал более 10 млн просмотров.

Вкус | #Торт_попа
Скандинавский завтрак: запечённый авокадо 🥑

Ингредиенты:

• Спелый авокадо
• Яйцо, куриное или перепелиное
• Зелень
• Копчёный лосось (можно и без него)

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.

Разрезать авокадо на половинки. Извлечь косточку и немного мякоти, чтобы освободить место для начинки.

В лунки авокадо положить лосось, разбить по яйцу, посолить, поперчить и поставить в горячую духовку на 15-18 минут. Белок должен запечься, а желток оставаться жидким.

Извлечь из духовки, посыпать зеленью. Есть горячим, ложечкой.
Фото: woman-delice

Вкус | #Рецепт #Завтрак
Грибной чизкейк
От Евгения Викентьева

Ингредиенты на один чизкейк:

• белые грибы сухие — 155 г
• сливки 35% —  350 г
• творожный сыр — 800 г
• сметана 42% — 250 г
• яйца — 5 шт
• желток — 80 г
• сахарная пудра — 230 г

Приготовление:

Грибы промыть и выложить на лист в один слой, просушить при 140 градусах 10 минут. Залить грибы горячими сливками, убрать в контейнер с крышкой и оставить на ночь. Творожный сыр довести до комнатной температуры. Измельчить замоченные грибы в пюре, смешав их со 150 г. сметаны.

Творожный сыр, сахарную пудру и 100 г. сметаны вымешивать на низкой скорости миксера. Частями ввести яйца и желтки. Добавить грибное пюре, пробить блендером еще, кусочки грибов должны быть едва заметны. Выложить массу в форму 22 см диаметром, проложив дно и борта пергаментом. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Подавать с голубикой и малиной.

Вкус | #Рецепт #Чизкейк
Травы: Чем полезен базилик?

Базилик обладает антимикробными свойствами и является природным афродизиаком, защищая организм от инфекций. Приправу употреблять лучше свежей, а не высушенной.

А сочетание базилика с томатами и сыром считается наиболее удачным.

Вкус | #Травы #Базилик
Безлимитные дегустации и общение с пивоварами на фестивале Craft Depot Fest

Фестиваль пройдёт 25-26 ноября в Москве в пространстве «Амбер Плаза». В событии примут участие более 50 российских и зарубежных крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков.

Пивную часть будут сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа. Билеты от 2000 руб. уже на сайте.

Вкус | #Москва #Фестиваль
Черная пятница в «ВинЛаб» 🥂

В ноябре, когда природа замирает, а вечера становятся длиннее, красное вино все чаще выбирают для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Наша рекомендация — Barton & Guestier Chateau Magnol.

Настоящее открытие для ценителей высококачественных французских вин. С его утонченным вкусом и насыщенным ароматом каждый глоток превращается в увлекательное путешествие в мир изысканности и винодельческого мастерства Франции. Вино, способное превратить обычный ужин в настоящий ритуал наслаждения и удовольствия.

Не упустите возможность приобрести изысканные напитки по лучшим ценам в честь Черной пятницы в «ВинЛаб». С 23 по 26 ноября скидки до 50% на все виды алкоголя! При покупке от 3-х бутылок — дополнительная скидка 15% на выделенный ассортимент.

Ещё больше выгоды с бонусной программой WinClub, которая включает в себя персональные предложения и систему скидок. Накопленные бонусы за покупки могут быть использованы для оплаты будущих приобретений.

Вкус | #Скидки #Вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM