Шутки по поводу Макдональдса не перестают сыпаться с разных сторон
Например, дизайнер Булат Хункаев вот так пошутил над импортозамещением Макдональдса :))
Вкус | #Импортозамещение
Например, дизайнер Булат Хункаев вот так пошутил над импортозамещением Макдональдса :))
Вкус | #Импортозамещение
#Что_попробовать
В «Dr. Живаго» шеф-повар Антон Кочура готовит тартар со спаржей. Прекрасная спаржа из Владикавказа. А на родине Антона (Ростов) спаржа везде всю весну и начало лета! Помимо тартара там еще много вкусностей.
Вкус | #Тартар
В «Dr. Живаго» шеф-повар Антон Кочура готовит тартар со спаржей. Прекрасная спаржа из Владикавказа. А на родине Антона (Ростов) спаржа везде всю весну и начало лета! Помимо тартара там еще много вкусностей.
Вкус | #Тартар
#Новости
Ученые из Великобритании нашли пользу травяного чая для женщин
Ученые и нутрициологи проанализировали опубликованные работы, где рассказывалось о пользе напитка. В исследовании говорилось, что травяной чай считается довольно популярным у женщин: они пьют его чаще, чем мужчины. Доля составляет 35% против 25%.
Полезные свойства травяного чая обусловлены природными химическими веществами, которые содержатся в напитке в большом количестве. Элементы поступают в организм в полном составе, если чай правильно заваривают: оптимальное время составляет от пяти до 15 минут.
Вкус | #Травяной_чай
Ученые из Великобритании нашли пользу травяного чая для женщин
Ученые и нутрициологи проанализировали опубликованные работы, где рассказывалось о пользе напитка. В исследовании говорилось, что травяной чай считается довольно популярным у женщин: они пьют его чаще, чем мужчины. Доля составляет 35% против 25%.
Полезные свойства травяного чая обусловлены природными химическими веществами, которые содержатся в напитке в большом количестве. Элементы поступают в организм в полном составе, если чай правильно заваривают: оптимальное время составляет от пяти до 15 минут.
Вкус | #Травяной_чай
#Куда_сходить
Немецкий пивной ресторан Beer House в Москве (Абельмановская ул., 4А) перешел на новое меню – все по 200₽! А это значит, что любое блюдо и напиток вы получите по фиксированной цене. И при этом никакой переплаты :)
Всего на 1000₽ можно взять салат + горячее + 3 кружки пива на выбор (или чего-то более горячительного😏).
Захотите хорошо посидеть, советуем столик забронировать заранее по телефону: +7 (903) 012-91-29
Следить за более вкусными новостями можно на их телеграм канале!
Вкус | #Москва #Куда_сходить
Немецкий пивной ресторан Beer House в Москве (Абельмановская ул., 4А) перешел на новое меню – все по 200₽! А это значит, что любое блюдо и напиток вы получите по фиксированной цене. И при этом никакой переплаты :)
Всего на 1000₽ можно взять салат + горячее + 3 кружки пива на выбор (или чего-то более горячительного😏).
Захотите хорошо посидеть, советуем столик забронировать заранее по телефону: +7 (903) 012-91-29
Следить за более вкусными новостями можно на их телеграм канале!
Вкус | #Москва #Куда_сходить
Харчо
От шеф-повара Алексея Подлесных
Ингредиенты:
• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров пилатти
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу
Приготовление:
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.
Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры пилатти, 300 мл бульона и протушите 5 минут.
Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»
Вкус | #Харчо #Рецепт_отшефа
От шеф-повара Алексея Подлесных
Ингредиенты:
• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров пилатти
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу
Приготовление:
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.
Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры пилатти, 300 мл бульона и протушите 5 минут.
Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»
Вкус | #Харчо #Рецепт_отшефа
В Австрии придумали жевательную резинку, безопасную для экологии
Создательницы стартапа — Сандра Фалькнер и Клаудия Бергеро. Девушки создали жвачку из древесной смолы и пчелиного воска, также жвачка подслащена березовым соком, который полезен для зубов.
Такая жвачка безопасна для организма и окружающей среды. В отличие от обычной жевательной резинки, сделанной из синтетических полимеров, искусственных подсластителей, ароматизаторов, отбеливающих веществ и красителей.
Еще жвачка из смолы биоразлагаема и содержит только натуральные, полностью возобновляемые ингредиенты.
Вкус | #Что_интересного
Создательницы стартапа — Сандра Фалькнер и Клаудия Бергеро. Девушки создали жвачку из древесной смолы и пчелиного воска, также жвачка подслащена березовым соком, который полезен для зубов.
Такая жвачка безопасна для организма и окружающей среды. В отличие от обычной жевательной резинки, сделанной из синтетических полимеров, искусственных подсластителей, ароматизаторов, отбеливающих веществ и красителей.
Еще жвачка из смолы биоразлагаема и содержит только натуральные, полностью возобновляемые ингредиенты.
Вкус | #Что_интересного
Finger Food выпустил лак с ароматом сырного соуса
Пальцы в чипсах с сыром. Finger Food - новый лак для ногтей от бренда Velveeta: с цветом, текстурой и ароматом сырного соуса из фастфуда.
Вкус | #Что_интересного
Пальцы в чипсах с сыром. Finger Food - новый лак для ногтей от бренда Velveeta: с цветом, текстурой и ароматом сырного соуса из фастфуда.
Вкус | #Что_интересного
#Новости
В Финляндии делают кроссовки из кофе
Дело в том, что выброшенная кофейная гуща не разлагается. Она выделяет метан, парниковый газ, который в 28 раз опаснее углекислого газа, и считается одной из причин глобального потепления.
Так компания Rens Original из Финляндии превращает остатки кофейной гущи в легкие и комфортные кроссовки, которые называют экологически чистыми и безвредными для природы.
Основателями являются Джесси Тран и Сон Чу, пара из Вьетнама, которая переехали в Хельсинки на учебу. В 2017 году они решили придумать эко-альтернативу обычным кроссовкам, которая была бы безопасна для экологии.
Вкус | #Эко_гастрономия
В Финляндии делают кроссовки из кофе
Дело в том, что выброшенная кофейная гуща не разлагается. Она выделяет метан, парниковый газ, который в 28 раз опаснее углекислого газа, и считается одной из причин глобального потепления.
Так компания Rens Original из Финляндии превращает остатки кофейной гущи в легкие и комфортные кроссовки, которые называют экологически чистыми и безвредными для природы.
Основателями являются Джесси Тран и Сон Чу, пара из Вьетнама, которая переехали в Хельсинки на учебу. В 2017 году они решили придумать эко-альтернативу обычным кроссовкам, которая была бы безопасна для экологии.
Вкус | #Эко_гастрономия
Что можно сделать из клубники?
Пожалуй, одна из самых желанных ягод летом - это клубника. Если хочется чего-нибудь необычного, то можно сделать различные блюда из нее. Например:
• Смузи
• Клубника с сахаром
• Компот
• Творожный чизкейк с клубникой
• Варенье
• Клубничная наливка
• Сметанник
• Цукаты из клубники
• Мармелад из замороженной клубники
Вкус | #Клубника #Что_приготовить
Пожалуй, одна из самых желанных ягод летом - это клубника. Если хочется чего-нибудь необычного, то можно сделать различные блюда из нее. Например:
• Смузи
• Клубника с сахаром
• Компот
• Творожный чизкейк с клубникой
• Варенье
• Клубничная наливка
• Сметанник
• Цукаты из клубники
• Мармелад из замороженной клубники
Вкус | #Клубника #Что_приготовить
Правила игры на рынке HoReCa меняются каждый день, и следить за трансформационным потоком становится труднее. Ловите решение!
Телеграм-канал Powered by r_keeper — гид в мире ресторанной индустрии. В блоге на регулярной основе:
- рассказывают об особенностях продуктов r_keeper и работе с ними;
- публикуют кейсы;
- освещают новости индустрии и составляют дайджесты;
- делятся интересными фактами о ресторанном бизнесе («Аромамаркетинг в ресторане», «Концепция Slow Food», «Феномен ESG-принципа» и др.);
- анонсируют предстоящие фестивали и события ресторанной индустрии.
Искать решения в интернете и полагаться на удачу или довериться экспертизе профессионала — решать вам. Подписывайтесь на телеграм-канал, читайте свежие новости и развивайте бизнес, совершенствуясь с r_keeper.
r_keeper — современные системы автоматизации индустрии гостеприимства. Работают удаленно для поддержки ресторанного бизнеса!
Вкус | #Ресторанный_бизнес
Телеграм-канал Powered by r_keeper — гид в мире ресторанной индустрии. В блоге на регулярной основе:
- рассказывают об особенностях продуктов r_keeper и работе с ними;
- публикуют кейсы;
- освещают новости индустрии и составляют дайджесты;
- делятся интересными фактами о ресторанном бизнесе («Аромамаркетинг в ресторане», «Концепция Slow Food», «Феномен ESG-принципа» и др.);
- анонсируют предстоящие фестивали и события ресторанной индустрии.
Искать решения в интернете и полагаться на удачу или довериться экспертизе профессионала — решать вам. Подписывайтесь на телеграм-канал, читайте свежие новости и развивайте бизнес, совершенствуясь с r_keeper.
r_keeper — современные системы автоматизации индустрии гостеприимства. Работают удаленно для поддержки ресторанного бизнеса!
Вкус | #Ресторанный_бизнес
Грибной суп
От шеф-повара Павла Пантеты
Ингредиенты:
• 2 л воды
• 450 г белых грибов
• 160 г картофеля
• 75 г перловки
• 50 г моркови
• 50 г репчатого лука
• 40 г растительного масла
• 15 г петрушки
• 15 г укропа
• соль
Приготовление:
Белые грибы помойте, почистите, можно использовать как свежие, так и замороженные. Порежьте крупные грибы на несколько частей, небольшие – пополам.
Залейте грибы холодной водой и варите до готовности. В бульон добавьте перловку, по готовности крупы – порезанный свежий картофель.
Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и морковь и по готовности картошки добавьте овощи в бульон.
Добавьте соль, острый перец, душистый перец в виде горошка и лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свеженарезанной зеленью. По вкусу добавьте сметану.
Фото: ресторан «Кавказская пленница»
Вкус | #Грибной_суп #Рецепт_отшефа
От шеф-повара Павла Пантеты
Ингредиенты:
• 2 л воды
• 450 г белых грибов
• 160 г картофеля
• 75 г перловки
• 50 г моркови
• 50 г репчатого лука
• 40 г растительного масла
• 15 г петрушки
• 15 г укропа
• соль
Приготовление:
Белые грибы помойте, почистите, можно использовать как свежие, так и замороженные. Порежьте крупные грибы на несколько частей, небольшие – пополам.
Залейте грибы холодной водой и варите до готовности. В бульон добавьте перловку, по готовности крупы – порезанный свежий картофель.
Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и морковь и по готовности картошки добавьте овощи в бульон.
Добавьте соль, острый перец, душистый перец в виде горошка и лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свеженарезанной зеленью. По вкусу добавьте сметану.
Фото: ресторан «Кавказская пленница»
Вкус | #Грибной_суп #Рецепт_отшефа