#Событие
С 10 декабря и 20 декабря этого года пройдет интересный фестиваль «Cахaрный пapтеp». Так называли в царской России десертные столы на ужинах в аристократических домах.
В фестивале участвуют 16 кафе и ресторанов (Пушкинъ, 12 Гранд кафе, Dusput, Drinks&Dinners, Peshi, Stories и др.), создавшие десертные рождественские меню, напоминая нам о чудесной традиции готовить особенные сладости к зимним праздникам.
Вкус | #Фестиваль
С 10 декабря и 20 декабря этого года пройдет интересный фестиваль «Cахaрный пapтеp». Так называли в царской России десертные столы на ужинах в аристократических домах.
В фестивале участвуют 16 кафе и ресторанов (Пушкинъ, 12 Гранд кафе, Dusput, Drinks&Dinners, Peshi, Stories и др.), создавшие десертные рождественские меню, напоминая нам о чудесной традиции готовить особенные сладости к зимним праздникам.
Вкус | #Фестиваль
#Что_попробовать
Любите морепродукты? Например, в карибском Black Hat bar на Садовой - Каретной появилось отличное спец-предложение!
Каждую субботу и воскресенье
с 17.00 до 20.00 вы сможете заказывать две порции фирменных мидий, а третья - в подарок! ;)
Шеф-повар Black Hat разработал интересный выбор соусов, например, мидии в трюфельном, томатном соусе, устричном соусе или соусе Том Ям с ананасом!
Цена 650₽ за 400 грамм.
Бронь по телефону: +7 (965) 305-15-14
Вкус | #Акция #Морепродукты
Любите морепродукты? Например, в карибском Black Hat bar на Садовой - Каретной появилось отличное спец-предложение!
Каждую субботу и воскресенье
с 17.00 до 20.00 вы сможете заказывать две порции фирменных мидий, а третья - в подарок! ;)
Шеф-повар Black Hat разработал интересный выбор соусов, например, мидии в трюфельном, томатном соусе, устричном соусе или соусе Том Ям с ананасом!
Цена 650₽ за 400 грамм.
Бронь по телефону: +7 (965) 305-15-14
Вкус | #Акция #Морепродукты
Интересный факт
Скандинавские страны вовсе не питают любовь к горячим блюдам. Горячие блюда едят только во второй половине дня и один раз. В основе рациона – холодные закуски и самые разные бутерброды.
Вкус | #Факт #Скандинавия
Скандинавские страны вовсе не питают любовь к горячим блюдам. Горячие блюда едят только во второй половине дня и один раз. В основе рациона – холодные закуски и самые разные бутерброды.
Вкус | #Факт #Скандинавия
Кулинарные рождественские традиции: Португалия
Рождественский ужин в Португалии называется консоада и означает «поддерживать, утешать в трудную минуту».
Национальный стол представляет собой:
• Осьминог
Осьминога португальцы тушат, отваривают, запекают с разными гарнирами. Чаще с рисом или салатом.
• Бакаляу э браш
В блюдо входит отварная треска, картофель и пассерованный лук, а также взбитые яйца. Все тушится до готовности и подается с украшением из маслин и петрушки.
• Фатияш дорадаш (рабанадаш)
Тосты или гренки по-португальски, традиционный рождественский рецепт. Кусочки хлеба пропитывают сладким молоком, окунают во взбитые яйца и обжаривают до хрустящей корочки.
• Соньюш
Это вариант пончиков. Мука, яйца, а дальше, что хочется: цукаты, апельсиновая цедра, тыква. Главное обжарить в кипящем масле и посыпать сахарной пудрой и с корицей.
В качестве рождественских напитков: эгг-ног, глинтвейн и десертные вина.
Фото: foodruk
Вкус | #Рождественские_традиции
Рождественский ужин в Португалии называется консоада и означает «поддерживать, утешать в трудную минуту».
Национальный стол представляет собой:
• Осьминог
Осьминога португальцы тушат, отваривают, запекают с разными гарнирами. Чаще с рисом или салатом.
• Бакаляу э браш
В блюдо входит отварная треска, картофель и пассерованный лук, а также взбитые яйца. Все тушится до готовности и подается с украшением из маслин и петрушки.
• Фатияш дорадаш (рабанадаш)
Тосты или гренки по-португальски, традиционный рождественский рецепт. Кусочки хлеба пропитывают сладким молоком, окунают во взбитые яйца и обжаривают до хрустящей корочки.
• Соньюш
Это вариант пончиков. Мука, яйца, а дальше, что хочется: цукаты, апельсиновая цедра, тыква. Главное обжарить в кипящем масле и посыпать сахарной пудрой и с корицей.
В качестве рождественских напитков: эгг-ног, глинтвейн и десертные вина.
Фото: foodruk
Вкус | #Рождественские_традиции
#блюдо_на_Новыйгод
Запеченная лопатка ягненка с розмарином и чесноком
От шефа «Честная кухня»
Ингредиенты:
• Лопатка ягненка — 1,5 кг
• Крупная морская соль — 50 г
• Перец черный молотый — 50 г
• Паприка — 20 г
• Розмарин — 2 веточки
• Чеснок — 40 г
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 100 мл
Приготовление:
Мясо натереть солью, перцем, паприкой, добавить тимьян, розмарин и чеснок. Полить маслом и дать настояться 3-4 часа.
После отправить в духовку и запекать в течение 3-х часов при температуре не более 180 градусов.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Ягненок
Запеченная лопатка ягненка с розмарином и чесноком
От шефа «Честная кухня»
Ингредиенты:
• Лопатка ягненка — 1,5 кг
• Крупная морская соль — 50 г
• Перец черный молотый — 50 г
• Паприка — 20 г
• Розмарин — 2 веточки
• Чеснок — 40 г
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 100 мл
Приготовление:
Мясо натереть солью, перцем, паприкой, добавить тимьян, розмарин и чеснок. Полить маслом и дать настояться 3-4 часа.
После отправить в духовку и запекать в течение 3-х часов при температуре не более 180 градусов.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Ягненок
#Что_интересного
Совсем недавно произошла удивительная ситуация в США - официантку уволили за чаевые в размере 4400$ (~323 000₽).
Дело в том, что в заведении никогда чаевые не делили, а тут потребовали распределить сумму на всех. Хотя гости оставили вознаграждение конкретной официантке. Из-за того, что девушка рассказала об этом гостю, девушку лишили работу.
Такое щедрое вознаграждение официантке оставила компания из 40 человек. После трапезы каждый из гостей оставил примерно 100 долларов с небольшим.
Вкус | #Чаевые
Совсем недавно произошла удивительная ситуация в США - официантку уволили за чаевые в размере 4400$ (~323 000₽).
Дело в том, что в заведении никогда чаевые не делили, а тут потребовали распределить сумму на всех. Хотя гости оставили вознаграждение конкретной официантке. Из-за того, что девушка рассказала об этом гостю, девушку лишили работу.
Такое щедрое вознаграждение официантке оставила компания из 40 человек. После трапезы каждый из гостей оставил примерно 100 долларов с небольшим.
Вкус | #Чаевые
Дорого-богато или как в 1853 году в Лондоне подали ужин внутри чучела динозавра
В меню: овощной суп, баранина с томатами, рагу из куропаток, кролик, рыба под майонезом и выбор французских десертов.
Вкус | #Что_интересного
В меню: овощной суп, баранина с томатами, рагу из куропаток, кролик, рыба под майонезом и выбор французских десертов.
Вкус | #Что_интересного
#Новости
Послезавтра, то есть 24 декабря, на Тверской, 20 откроется филиал петербургского бара The Hat.
The Hat известен своими постоянными джазовыми и блюзовыми концертами. Совладелец проекта — Билли Новик, фронтмен группы Billy’s Band.
Интересные новости, эксклюзив по классным барным местам, рецепты - все это вы сможете получить на канале Градус.
Вкус | #Бар
Послезавтра, то есть 24 декабря, на Тверской, 20 откроется филиал петербургского бара The Hat.
The Hat известен своими постоянными джазовыми и блюзовыми концертами. Совладелец проекта — Билли Новик, фронтмен группы Billy’s Band.
Интересные новости, эксклюзив по классным барным местам, рецепты - все это вы сможете получить на канале Градус.
Вкус | #Бар
Интересный факт: Испанцы в Новый год едят 12 виноградинок
Забавно, что именно 12, не меньше. Когда наступает полночь, испанцы съедают по одной виноградине с каждым ударом часового колокола.
Традиция возникла в 20 веке. Поговаривают, что виноградари из Аликанте хотели распродать рекордный урожай винограда.
Вкус | #Факт
Забавно, что именно 12, не меньше. Когда наступает полночь, испанцы съедают по одной виноградине с каждым ударом часового колокола.
Традиция возникла в 20 веке. Поговаривают, что виноградари из Аликанте хотели распродать рекордный урожай винограда.
Вкус | #Факт
#Что_попробовать: Десерт Disput
В ресторане Disput (Москва) определили фирменный десерт. И заверяем, он потрясающий не только на фото!
Роскошный муссовый пирог на основе голубого сыра и пряной сальсы из груши с орехами. Однозначно стоит зайти, к тому же цена на него тоже приятная.
Вкус | #Десерт
В ресторане Disput (Москва) определили фирменный десерт. И заверяем, он потрясающий не только на фото!
Роскошный муссовый пирог на основе голубого сыра и пряной сальсы из груши с орехами. Однозначно стоит зайти, к тому же цена на него тоже приятная.
Вкус | #Десерт
#Что_приготовить на Новый год?
Именно в это время хочется побаловать себя и свою семью чем-то необычным и вкусным. А как мы знаем, в праздничной суете времени на кулинарные изыски обычно впритык.
И вместо старого доброго оливье хотим предложить в помощь "Мясничий". «Мясничий» - это российский производитель консервации просто на все случаи жизни.
А еще классно, что есть и готовые блюда, которые можно просто разогреть и подать на стол! Например:
- паштеты для идеальных тарталеток или тостов;
- нежный кролик или куриная грудка из фитнесс-меню для тех, кто следит за фигурой;
- дичь для любителей диковинных вкусов (бобрятина, лосятина и не только).
Также есть подарочные наборы из дичи (косуля, лось, олень и бобер) - оригинальный и полезный подарок на новый год для гурманов!
📍А для тех, кто делает заказ на сайте - скидка 20% по промокоду «2022».
Скачивайте приложение Мясничий, вводите промокод и получайте подарок.
Также покупайте на Озон и Wildberries.
Вкус | #Консервация #Готовые_блюда
Именно в это время хочется побаловать себя и свою семью чем-то необычным и вкусным. А как мы знаем, в праздничной суете времени на кулинарные изыски обычно впритык.
И вместо старого доброго оливье хотим предложить в помощь "Мясничий". «Мясничий» - это российский производитель консервации просто на все случаи жизни.
А еще классно, что есть и готовые блюда, которые можно просто разогреть и подать на стол! Например:
- паштеты для идеальных тарталеток или тостов;
- нежный кролик или куриная грудка из фитнесс-меню для тех, кто следит за фигурой;
- дичь для любителей диковинных вкусов (бобрятина, лосятина и не только).
Также есть подарочные наборы из дичи (косуля, лось, олень и бобер) - оригинальный и полезный подарок на новый год для гурманов!
📍А для тех, кто делает заказ на сайте - скидка 20% по промокоду «2022».
Скачивайте приложение Мясничий, вводите промокод и получайте подарок.
Также покупайте на Озон и Wildberries.
Вкус | #Консервация #Готовые_блюда
Кулинарные рождественские традиции: Австралия
Если в России стол забит всевозможными салатами, холодцом, мясом, рыбой, то в Австралии дело обстоит немного по-другому.
А по-другому потому, что именно в этот период на континент приходит жара. И семьи собираются на пикники в парке или на пляже, предпочитая барбекю. Праздничное меню в целом похоже на американское: индейка, овощи, десерты. Единственное: горячее готовят на гриле.
Вкус | #Рождественские_традиции
Если в России стол забит всевозможными салатами, холодцом, мясом, рыбой, то в Австралии дело обстоит немного по-другому.
А по-другому потому, что именно в этот период на континент приходит жара. И семьи собираются на пикники в парке или на пляже, предпочитая барбекю. Праздничное меню в целом похоже на американское: индейка, овощи, десерты. Единственное: горячее готовят на гриле.
Вкус | #Рождественские_традиции
#блюдо_на_Новыйгод
Запеченная утка
От Сергея Кондакова
Ингредиенты:
• Утка — 1 шт.
• Лук — 1 кг
• Чеснок — 100 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль и паприка — по вкусу
• Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Утка
Запеченная утка
От Сергея Кондакова
Ингредиенты:
• Утка — 1 шт.
• Лук — 1 кг
• Чеснок — 100 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль и паприка — по вкусу
• Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Утка
#Открытие
Недавно в Питере открылся проект от Дмитрия Блинова и Рената Маликова Frantsuza Bistrot.
В бистро лаконичный интерьер: мебель в винтажном стиле, белые скатерти на столах. В декабре работают в режиме с 18:00 до 00:00.
Фото: dashulyafedor
Вкус | #Новый_ресторан
Недавно в Питере открылся проект от Дмитрия Блинова и Рената Маликова Frantsuza Bistrot.
В бистро лаконичный интерьер: мебель в винтажном стиле, белые скатерти на столах. В декабре работают в режиме с 18:00 до 00:00.
Фото: dashulyafedor
Вкус | #Новый_ресторан
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как вам арт-объект от японцев?;)
Из обычной тарелки для каши быстрого приготовления создали целое искусство.
Вкус | #Искусство #Еда
Из обычной тарелки для каши быстрого приготовления создали целое искусство.
Вкус | #Искусство #Еда
Рекомендации: Полезные блюда для вашего новогоднего стола
• Закуски
- Обычную колбасу замените на нежирную ветчину и запеченное мясо
- Вместо творожного сыра высокой жирности возьмите обезжиренный творог с зеленью и приправами
- Фаршированные яйца можно приготовить с пюре из желтков, авокадо, лимонного сока и зелени
• Десерты
- Рикотта и ягоды заменят крем в тарталетках или тортах
- Горький шоколад с содержанием какао от 72%
- Рецепт полезного брауни без пшеничной муки
- Вместо обычных сладостей можно использовать натуральную пастилу, мед, сухофрукты, свежие фрукты и орехи
• Горячее
- Овощи на гриле или сухой сковороде
- Больше белка и овощей (лучше запекать в духовке)
Вкус | #Рекомендации
• Закуски
- Обычную колбасу замените на нежирную ветчину и запеченное мясо
- Вместо творожного сыра высокой жирности возьмите обезжиренный творог с зеленью и приправами
- Фаршированные яйца можно приготовить с пюре из желтков, авокадо, лимонного сока и зелени
• Десерты
- Рикотта и ягоды заменят крем в тарталетках или тортах
- Горький шоколад с содержанием какао от 72%
- Рецепт полезного брауни без пшеничной муки
- Вместо обычных сладостей можно использовать натуральную пастилу, мед, сухофрукты, свежие фрукты и орехи
• Горячее
- Овощи на гриле или сухой сковороде
- Больше белка и овощей (лучше запекать в духовке)
Вкус | #Рекомендации