Пока составляла опросы вспомнила, как в школе делала анкеты с кучей картинок, секретиков и разнообразных вопросов. Как же я обожала всё это!!! А вам нравится такой формат? 😉

Всем привет! Сегодня пришла доставка трав и ягод, как же я обожаю распаковывать шуршащие пакеты и вдыхать новые удивительные ароматы! Но и кроме этого есть тут у меня одно дельце: я варю зелья... Угадаете по какому произведению? 😉

Это очень крутая коллаборация❤️ 4 зелья - 4 тайных чайных купажа. Магия!

Всем привет! Вчерашний вечер и сегодняшний день я пробую разные сочетания, придумываю необычные, неожиданные купажи, в общем занимаюсь любимым делом! И решила написать про основу, на которой строю многие купажи. Эрл-Грей. Звучит очень аристократично, не находите? Проще - чай с бергамотом... А что это за бегемот такой? Давайте разбираться, ибо он действительно заслуживает внимания!

Эрл Грей любим англичанами и европейцами с давних пор.

Эрл Грей может быть как черным🖤, так и зелёным💚.

Ароматизированный чай получается благодаря маслу и цедре бергамота. Чай с цедрой ценится меньше и я стараюсь использовать чай только с маслом, он считается более правильным и используя разное его количество можно играть с насыщенностью аромата.

Бергамот, или апельсин-бергамот🍊, — гибрид растений семейства Рутовые. При создании скрестили померанец и цитрон. Родиной считается Юго-Восточная Азия.

О появлении Эрл Грея есть много мифов и легенд. С удовольствием расскажу самые интересные, обожаю легенды! 😉

Версия 1.
Чарльз Грей и его плантация🌿.
Граф владел чайной плантацией в Индии. Чай доставляли по морю, и однажды случился шторм. Когда была качка, бутылки с бергамотовым маслом упали и разбились, и оно пропитало мешки с чаем. «Испорченный» чай решили отдать англичанам, чтобы не было задержки с поставками. Чай же… очень им понравился! И отзывы были хвалебными. Видя успех, граф заказал партию для магазина друга, который и назвал чай Earl Grey☕.

Версия 2.
Автор купажей Джордж Стаунтон и политик Чарльз Грей.
Стаунтон путешествовал по Китаю и попробовал зеленый чай💚 с цедрой лимона🍋. Пытаясь воссоздать вкус, он взял черный чай🖤 и бергамот🍊. Вкус получился иными но Стаунтону понравился. Он угостил им политика Чарльза Грея. Политику купаж также пришёлся по вкусу и он стал делать постоянные заказы на него. Стаунтон же назвал чай в честь Грея☕.

Ну и Версия 3 наконец!
Чарльз Грей и китайский вельможа.
Наименее правдоподобной🤨, но также интересной является версия, по которой чай прислали графу Чарльзу Грею из Китая за спасение сына китайского вельможи английскими матросами💪. Почему эта версия наименее правдивая? В Китае тогда не прорастал черный чай😒, да и бергамота не было😔.