Всем привет! Вчерашний вечер и сегодняшний день я пробую разные сочетания, придумываю необычные, неожиданные купажи, в общем занимаюсь любимым делом! И решила написать про основу, на которой строю многие купажи. Эрл-Грей. Звучит очень аристократично, не находите? Проще - чай с бергамотом... А что это за бегемот такой? Давайте разбираться, ибо он действительно заслуживает внимания!

Эрл Грей любим англичанами и европейцами с давних пор.

Эрл Грей может быть как черным🖤, так и зелёным💚.

Ароматизированный чай получается благодаря маслу и цедре бергамота. Чай с цедрой ценится меньше и я стараюсь использовать чай только с маслом, он считается более правильным и используя разное его количество можно играть с насыщенностью аромата.

Бергамот, или апельсин-бергамот🍊, — гибрид растений семейства Рутовые. При создании скрестили померанец и цитрон. Родиной считается Юго-Восточная Азия.

О появлении Эрл Грея есть много мифов и легенд. С удовольствием расскажу самые интересные, обожаю легенды! 😉

Версия 1.
Чарльз Грей и его плантация🌿.
Граф владел чайной плантацией в Индии. Чай доставляли по морю, и однажды случился шторм. Когда была качка, бутылки с бергамотовым маслом упали и разбились, и оно пропитало мешки с чаем. «Испорченный» чай решили отдать англичанам, чтобы не было задержки с поставками. Чай же… очень им понравился! И отзывы были хвалебными. Видя успех, граф заказал партию для магазина друга, который и назвал чай Earl Grey☕.

Версия 2.
Автор купажей Джордж Стаунтон и политик Чарльз Грей.
Стаунтон путешествовал по Китаю и попробовал зеленый чай💚 с цедрой лимона🍋. Пытаясь воссоздать вкус, он взял черный чай🖤 и бергамот🍊. Вкус получился иными но Стаунтону понравился. Он угостил им политика Чарльза Грея. Политику купаж также пришёлся по вкусу и он стал делать постоянные заказы на него. Стаунтон же назвал чай в честь Грея☕.

Ну и Версия 3 наконец!
Чарльз Грей и китайский вельможа.
Наименее правдоподобной🤨, но также интересной является версия, по которой чай прислали графу Чарльзу Грею из Китая за спасение сына китайского вельможи английскими матросами💪. Почему эта версия наименее правдивая? В Китае тогда не прорастал черный чай😒, да и бергамота не было😔.

Всем привет! Колдую над купажами и думаю, какой же оттенок мне нравится больше всего? Согревающий и пряный или свежий с ягодными нотами, а может все под настроение, особую атмосферу и конечно погоду?.. А вы какие вкусы предпочитаете? Есть любимые ингредиенты? 🍋🍓🍎🍐

У нас весь день идёт дождь, но ведь это же не повод расстраиваться! Наоборот, это возможность заварить горячий ароматный чай☕ с липой и мёдом🍯, намазать тост джемом и насладиться атмосферой!

На рассвете, на скалы прилетал белый орел, по имени Саган. Оборачивался юношей и встречался с любимой, Дайля, дочерью пастуха. Но завистливая, к любви, злая колдунья, поставила капкан на орла. А Дайлю напоила сонным зельем, чтобы она не могла помочь любимому. И пока спала Дайля, угодил в силки Саган и чудом выбрался, оставив в силках, окровавленные белые перья. Очнувшись и увидев силки, подумала Дайля, что мертв любимый. И не раздумывая шагнула со скалы, чтобы разбиться насмерть. Но подхватили девушку белые крылья, и унесли вдаль. Живую и невредимую. А на месте этого утеса, где пролилась орлиная кровь, вырос кустарник. И настой из листьев этого куста, исцелял людей от болезней и дарил долгую жизнь. Назвали растение, в честь возлюбленных, Саган Дайля... ❤️

Всем прекрасного воскресенья! 🌄 Вчера я поделилась красивой легендой о совершенно замечательном кустарнике Саган-Дайля🌿, который я нежно люблю! Сегодня хочу рассказать о нем немного поподробнее😉