Ча - чай.  Ча Дао - путь чая.  Гунфу Ча - Высшее искусство чая - Чайное мастерство и церемониальное заваривание чая.  Пин Ча - Дегустация чая    Выращивание и производство:  Камелия -  растение из листьев которого получают сырьё для приготовления чая.  Типсы …

Шу пуэр (темный пуэр) постферментированный чай - начали производить в 1973-75 годах. Чай подверженный (Во дуй) искусственному процессу старения.      - В качестве сырья используется Мао Ча    - Мао Ча сваливают в огромные стога   - Добавляют туда воду   …

Габа – это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid – GABA). Содержание этой кислоты в чае Габа очень высокое благодаря особой технологии производства. Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК)– нейромедиатор. Клетки мозга каждого…

1. Юньнань - Провинция (Родина пуэров) здесь производят Шу и Шен Пуэр, Почки пуэрных деревьев (Я бао), Юньнань Мао Фэн(зеленый чай), Дянь Хун Мао Фэн(красный чай), Ми Сян Нюй Эр Цинь(элитный темный улун с высокогорных деревьев) . Самые древние чайные деревья…

10. Цзянси - провинция на юго-востоке Китая. Достопримечательность провинции гора Лушань, на которой находятся 72 водопада. Горы укутывают облака и туман. Местный чай носит название Лу Шань Юнь У (Облака и туман). Цзянси граничит с провинцией Фуцзянь, там…

Было купил чай, заварил, а он ну "никакой", если говорить о вкусовых качествах и аромате, так вот я считаю совсем не обязательно, что такой чай плохой и потерял свои полезные свойства, но и не исключаю эту возможность. Давайте разберемся, если вы купили его…

Мы получаем железо из мясных и растительных продуктов. Существует некоторое мнение, что употребление чая в больших количествах, тормозит усвоение железа из растительных продуктов, организмом человека. Научных подтверждений этому факту нет, насколько мне известно…

Вкратце я уже писал про отдельное производство чая, в данной статье я решил объединить способы производства для тех, кто не читал меня ранее, а также пост в любом случае будет интересен так как это расширенная версия, сюда я добавил оборудование используемое во…

Главным предметом для чайной церемонии является - Чабань - чайная доска(столик, поднос) предназначена для расположение остальных предметов, практична во время заваривания листа методом пролива, вода сливается в специальный поддон встроеный в чабань. В Китае…

А задумывались ли Вы о смысле этой фразы? С тех пор как я познакомился с хорошим чаем и стал употреблять его на постоянной основе, это высказывание для меня имеет мало смысла, "высадить" литровый термос воды под пуэрчик с утра - это вообще, как здравствуйте.…