🍧 Что может быть лучше глинтвейна? Конечно же, мороженое со вкусом глинтвейна!
Принесли вам немного новогодний спешлов от нашего любимого Luca Polare. На выбор есть два варианта: с гозинаками и глинтвейном.
А ещё мороженое со вкусом гозинаков появилось и у The Cone Culture.
Бежим пробовать!
📸 elmira_pozhar
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Принесли вам немного новогодний спешлов от нашего любимого Luca Polare. На выбор есть два варианта: с гозинаками и глинтвейном.
А ещё мороженое со вкусом гозинаков появилось и у The Cone Culture.
Бежим пробовать!
📸 elmira_pozhar
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤8🔥8👏2👎1
🇬🇪 Итоги 2025 года: популярные рестораны грузинской кухни
Продолжаем собирать ваши гастрономические впечатления и предпочтения от уходящего года. Сегодня на очереди заведения с традиционной кухней страны.
Рассказывайте, где самые классные хинкали, хачапури, шкмерули, оджахури и другие блюда как в классическом, так и современном прочтении.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Продолжаем собирать ваши гастрономические впечатления и предпочтения от уходящего года. Сегодня на очереди заведения с традиционной кухней страны.
Рассказывайте, где самые классные хинкали, хачапури, шкмерули, оджахури и другие блюда как в классическом, так и современном прочтении.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤4👍3🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👨🍳🎄 Готовим гозинаки дома
Рассказываем, как самим приготовить главную новогоднюю сладость, без которой не обходится ни один праздничный стол.
Нам понадобится:
Грецкие орехи — 750г
Мёд — 370 г
Сахар — 30 г
Один пакетик ванилина
Процесс готовки:
1️⃣ Нарезать грецкие орехи вдоль, а затем выложить на противень и 30 минут запекать в духовке при температуре 150 градусов.
2️⃣ Периодически их стоит вынимать и перемешивать, чтобы они равномерно прожарились.
3️⃣ Вскипятить мёд не менее 4–5 раз, охлаждать после каждого раза, а затем снова переставлять на огонь.
4️⃣ В конце добавить ваниль и сахар и снова нагреть.
5️⃣ Добавить орехи, перемешать и готовить на медленном огне 3 минуты.
6️⃣ Выложить получившуюся массу на доску и раскатать до толщины 5 миллиметров. Перед этим нужно смочить доску и скалку водой, чтобы масса не прилипала.
7️⃣ Пока гозинаки ещё тёплые, нарезать их ромбиками или любой другой формой.
8️⃣ Дать остыть и готово.
📹 Vazha tsulukidze
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Рассказываем, как самим приготовить главную новогоднюю сладость, без которой не обходится ни один праздничный стол.
Нам понадобится:
Грецкие орехи — 750г
Мёд — 370 г
Сахар — 30 г
Один пакетик ванилина
Процесс готовки:
1️⃣ Нарезать грецкие орехи вдоль, а затем выложить на противень и 30 минут запекать в духовке при температуре 150 градусов.
2️⃣ Периодически их стоит вынимать и перемешивать, чтобы они равномерно прожарились.
3️⃣ Вскипятить мёд не менее 4–5 раз, охлаждать после каждого раза, а затем снова переставлять на огонь.
4️⃣ В конце добавить ваниль и сахар и снова нагреть.
5️⃣ Добавить орехи, перемешать и готовить на медленном огне 3 минуты.
6️⃣ Выложить получившуюся массу на доску и раскатать до толщины 5 миллиметров. Перед этим нужно смочить доску и скалку водой, чтобы масса не прилипала.
7️⃣ Пока гозинаки ещё тёплые, нарезать их ромбиками или любой другой формой.
8️⃣ Дать остыть и готово.
📹 Vazha tsulukidze
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤7🔥5🤔3
🍽 Итоги 2025 года: популярные заведения Тбилиси
Продолжаем подводить результаты и спрашиваем — «В какие рестораны или кафе вы чаще всего ходили в этом году?».
Это может быть всё что угодно от стритфуда с шаурмой, бургерной, пиццерии или, например, ресторанов с итальянской или азиатской кухней. Словом, никаких ограничений.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Продолжаем подводить результаты и спрашиваем — «В какие рестораны или кафе вы чаще всего ходили в этом году?».
Это может быть всё что угодно от стритфуда с шаурмой, бургерной, пиццерии или, например, ресторанов с итальянской или азиатской кухней. Словом, никаких ограничений.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤6👍3
🛵💸 Принесли приятную и полезную акцию от Glovo
До 31 декабря при оплате новыми картами TBC и TBC Concept, а также кредитками Ertguli можно получить кешбэк 30% (максимум 50 лари) в избранных магазинах новогодней категории.
Участвуют — Alcorium, Europroduct, Nikora, Carrefour, Alta, GPC, Pepela и другие магазины, отмеченные логотипом банка. Полный список можно посмотреть в приложении Glovo (iOS и Android).
⚠️ Обратите внимание, что в продуктовых Europroduct, Nikora и Carrefour акция будет действовать только при покупке от 100 лари.
Условия:
▪️ Можно участвовать несколько раз, но максимальная сумма кешбэка будет 50 лари
▪️ Предложение не действует при оплате через Apple Pay/Google Pay
▪️ Кешбэк будет зачислен на ваш счёт программы лояльности сразу после получения заказа. Позже его можно перевести на любой другой счёт и использовать для любых целей
* Другие детали смотрите по ссылке
👀 Ну а другие скидки и акции можно мониторить в канале «Скидки Грузия».
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
До 31 декабря при оплате новыми картами TBC и TBC Concept, а также кредитками Ertguli можно получить кешбэк 30% (максимум 50 лари) в избранных магазинах новогодней категории.
Участвуют — Alcorium, Europroduct, Nikora, Carrefour, Alta, GPC, Pepela и другие магазины, отмеченные логотипом банка. Полный список можно посмотреть в приложении Glovo (iOS и Android).
⚠️ Обратите внимание, что в продуктовых Europroduct, Nikora и Carrefour акция будет действовать только при покупке от 100 лари.
Условия:
▪️ Можно участвовать несколько раз, но максимальная сумма кешбэка будет 50 лари
▪️ Предложение не действует при оплате через Apple Pay/Google Pay
▪️ Кешбэк будет зачислен на ваш счёт программы лояльности сразу после получения заказа. Позже его можно перевести на любой другой счёт и использовать для любых целей
* Другие детали смотрите по ссылке
👀 Ну а другие скидки и акции можно мониторить в канале «Скидки Грузия».
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤3👍3🤔2
Forwarded from Max in Georgia (Gastro Sishik Professional)
Проснулся утром с мыслью: рестораны — всё.
Раньше я всегда ходил на открытия новых ресторанов. Мне было реально интересно пробовать новые блюда, новые концепции, новые вкусы. Был азарт. Было ощущение, что тебя могут удивить.
А сейчас — нет.
Я не был во многих новых проектах и, что самое странное, — не хочу. Не потому что устал, а потому что заранее понятно, чем всё закончится.
И дело не в поварах.
Технологии на кухне сделали почти всех одинаково сильными. У всех идеальное томлёное мясо, идеальные стейки, идеальные поставщики, идеальные ризотто и пасты. Сегодня почти любой профессионал умеет готовить идеально.
И вот парадокс: когда всё стало идеальным — стало неинтересно.
Новизна больше не цепляет.
Зато я точно знаю другое: если бы завтра открылась новая пловная, мантная, нормальная узбекская кухня или любой честный проект вокруг огня, мяса и простого продукта — я бы пошёл туда первым. Просто потому что это интересно.
И для меня это главный сигнал.
Ресторанная индустрия идёт к упрощению.
К понятности.
К честности.
К цене.
Люди научились считать. Все знают реальную стоимость продукта. Конкуренция огромная, иллюзий больше нет — несоответствие между ценой и ценностью чувствуется сразу.
И именно поэтому сейчас — очень хорошее время открываться.
Рестораны будут закрываться один за другим.
На рынке появляется много вторичного оборудования за очень дешёвые деньги.
Освобождаются классные помещения, за которые ещё недавно стояли очереди.
Рынок чистится, и порог входа падает.
Поэтому всё больше ценится простой, настоящий вкус:
оригинальный плов,
настоящий шашлык,
молодое мясо на углях,
овощи с фермы,
простые салаты,
небрежные, живые подачи.
Приходит эпоха простой, понятной еды.
С нормальными, человеческими порциями.
И да — это статья ноунейма. Я не эксперт и не «икона» ресторанного мира. Просто человек, который много ест, много смотрит и много думает.
Вы можете с этим спорить.
Можете открывать проекты в противовес.
Но просто сохраните этот текст.
И откройте его через пять лет.
Эпоха идеальных, глянцевых, дорогих ресторанов закончилась.
Не резко и не в один день. Она ещё 2–3–5 лет будет тянуться по инерции,
но по сути — всё.
Раньше я всегда ходил на открытия новых ресторанов. Мне было реально интересно пробовать новые блюда, новые концепции, новые вкусы. Был азарт. Было ощущение, что тебя могут удивить.
А сейчас — нет.
Я не был во многих новых проектах и, что самое странное, — не хочу. Не потому что устал, а потому что заранее понятно, чем всё закончится.
И дело не в поварах.
Технологии на кухне сделали почти всех одинаково сильными. У всех идеальное томлёное мясо, идеальные стейки, идеальные поставщики, идеальные ризотто и пасты. Сегодня почти любой профессионал умеет готовить идеально.
И вот парадокс: когда всё стало идеальным — стало неинтересно.
Новизна больше не цепляет.
Зато я точно знаю другое: если бы завтра открылась новая пловная, мантная, нормальная узбекская кухня или любой честный проект вокруг огня, мяса и простого продукта — я бы пошёл туда первым. Просто потому что это интересно.
И для меня это главный сигнал.
Ресторанная индустрия идёт к упрощению.
К понятности.
К честности.
К цене.
Люди научились считать. Все знают реальную стоимость продукта. Конкуренция огромная, иллюзий больше нет — несоответствие между ценой и ценностью чувствуется сразу.
И именно поэтому сейчас — очень хорошее время открываться.
Рестораны будут закрываться один за другим.
На рынке появляется много вторичного оборудования за очень дешёвые деньги.
Освобождаются классные помещения, за которые ещё недавно стояли очереди.
Рынок чистится, и порог входа падает.
Поэтому всё больше ценится простой, настоящий вкус:
оригинальный плов,
настоящий шашлык,
молодое мясо на углях,
овощи с фермы,
простые салаты,
небрежные, живые подачи.
Приходит эпоха простой, понятной еды.
С нормальными, человеческими порциями.
И да — это статья ноунейма. Я не эксперт и не «икона» ресторанного мира. Просто человек, который много ест, много смотрит и много думает.
Вы можете с этим спорить.
Можете открывать проекты в противовес.
Но просто сохраните этот текст.
И откройте его через пять лет.
Эпоха идеальных, глянцевых, дорогих ресторанов закончилась.
Не резко и не в один день. Она ещё 2–3–5 лет будет тянуться по инерции,
но по сути — всё.
😁25👎13👍5💯1
🍫 Если вы ещё не купили небольшой сладкий подарок на Новый год, то очень советуем заглянуть в Gastronome
Здесь есть милые наборы, шоколадные мишки и много всего интересного. Ну и, конечно, можно выбрать пару бутылочек игристого за праздничный стол.
Кстати, в праздничные дни магазины сети будут работать по обновлённому графику:
▪️ 30 декабря — все филиалы открыты до 00:00, кроме круглосуточного магазина на Чавчавадзе
▪️ 31 декабря — все филиалы работают до 22:00
▪️ 1 и 2 января — с 12:00 до 22:00
Адреса магазинов:
📍 12 Amaghleba St
📍 22 Vazha Pshavela Ave
📍 65/67, Irakli Abashidze St
📍 49D Chavchavadze Ave
📍 27 Akaki Beliashvili St
📍 Lisi Green Town
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Здесь есть милые наборы, шоколадные мишки и много всего интересного. Ну и, конечно, можно выбрать пару бутылочек игристого за праздничный стол.
Кстати, в праздничные дни магазины сети будут работать по обновлённому графику:
▪️ 30 декабря — все филиалы открыты до 00:00, кроме круглосуточного магазина на Чавчавадзе
▪️ 31 декабря — все филиалы работают до 22:00
▪️ 1 и 2 января — с 12:00 до 22:00
Адреса магазинов:
📍 12 Amaghleba St
📍 22 Vazha Pshavela Ave
📍 65/67, Irakli Abashidze St
📍 49D Chavchavadze Ave
📍 27 Akaki Beliashvili St
📍 Lisi Green Town
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
👍7❤2🤔2😁1
☕️🥐 Итоги 2025 года: популярные кофейни и пекарни города
На прошлой неделе мы спрашивали, в какие заведения вы чаще всего ходили в этом году. А сейчас начинаем собирать полученные ответы — первые на очереди кофейни и пекарни.
📌 Pulp
📍 22 Simon Janashia St
📌 Entrée
📍 16 филиалов в Тбилиси
📌 Shavi
📍 40 Mikheil Zandukeli St, 28 Lado Asatiani St, 17 Egnate Ninoshvili St, 36a Tskneti Highway и Radio City
📌 Baba bakery
📍 4 Ivane Machabeli St
📌 Puri Guliani
📍 Saarbrucken Square и 37 Irakli Abashidze St
📌 Chika
📍 9 Merab Kostava St и 3a Vekua St
📌 Kartli Joys
📍 7 Ilia Chavchavadze Ave, 16 Napareuli St и 22 Davit Aghmashenebeli Ave
📌 Karaqi bakery
📍 10 Mitropan Laghidze St
📌 Dessert Ballet
📍 4 Besiki St
📌 But First Cacao
📍 37 Alexander Griboedov St
📌 Okro
📍 12 Iakob Nikoladze St
📌 Breton
📍 49E Ilia Chavchavadze Ave
📌 Daisy
📍 39 Irakli Abashidze St и 65 Sairme St
📌 BNKR
📍 26 Simon Janashia St и 19 Atoneli St
📌 Minda
📍 10 Aleksandr Pushkin St
📌 Nur
📍 7 Lado Kavsadze St
📌 Asters Coffee
📍 4 Kote Marjanishvili St
📌 Slow
📍 36 Davit Aghmashenebeli Ave и 17 Mtskheta St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
На прошлой неделе мы спрашивали, в какие заведения вы чаще всего ходили в этом году. А сейчас начинаем собирать полученные ответы — первые на очереди кофейни и пекарни.
📌 Pulp
📍 22 Simon Janashia St
📌 Entrée
📍 16 филиалов в Тбилиси
📌 Shavi
📍 40 Mikheil Zandukeli St, 28 Lado Asatiani St, 17 Egnate Ninoshvili St, 36a Tskneti Highway и Radio City
📌 Baba bakery
📍 4 Ivane Machabeli St
📌 Puri Guliani
📍 Saarbrucken Square и 37 Irakli Abashidze St
📌 Chika
📍 9 Merab Kostava St и 3a Vekua St
📌 Kartli Joys
📍 7 Ilia Chavchavadze Ave, 16 Napareuli St и 22 Davit Aghmashenebeli Ave
📌 Karaqi bakery
📍 10 Mitropan Laghidze St
📌 Dessert Ballet
📍 4 Besiki St
📌 But First Cacao
📍 37 Alexander Griboedov St
📌 Okro
📍 12 Iakob Nikoladze St
📌 Breton
📍 49E Ilia Chavchavadze Ave
📌 Daisy
📍 39 Irakli Abashidze St и 65 Sairme St
📌 BNKR
📍 26 Simon Janashia St и 19 Atoneli St
📌 Minda
📍 10 Aleksandr Pushkin St
📌 Nur
📍 7 Lado Kavsadze St
📌 Asters Coffee
📍 4 Kote Marjanishvili St
📌 Slow
📍 36 Davit Aghmashenebeli Ave и 17 Mtskheta St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
👍12❤8🔥2
😡 Делимся предновогодним предостережением
История какая: девушка заказала икру на 700 лари в Hofofish, но всё, кажется, закончилось скамом.
После оплаты менеджер не отвечал на сообщения по несколько дней, звонки тоже игнорировались — всё это видно на скринах к посту.
— рассказывает девушка.
В итоге заказ, так и не приехал. А если деньги не вернут, то вместо приятных праздничных развлечений придётся обращаться в полицию.
Словом, будьте осторожны!
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
История какая: девушка заказала икру на 700 лари в Hofofish, но всё, кажется, закончилось скамом.
После оплаты менеджер не отвечал на сообщения по несколько дней, звонки тоже игнорировались — всё это видно на скринах к посту.
Если менеджер написал хотя бы, мол, извините, не сможем доставить, то у меня не было бы вопросов, но игнор в несколько дней это возмутительно
— рассказывает девушка.
В итоге заказ, так и не приехал. А если деньги не вернут, то вместо приятных праздничных развлечений придётся обращаться в полицию.
Словом, будьте осторожны!
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
😢51👎9
😢 Кофейня Erti Kava на улице Лагидзе закрывается
Новостью недавно поделилась бывшая владельца кафе Ксения, которой об этом рассказали сотрудники заведения.
Erti Kava были одними из первопроходцев кофе в Тбилиси и Грузии — кофейня открылась аж в 2018 (!!) году.
Хотя в последнее время место, кажется, не пользовалась огромной популярностью, но всё равно обидно, что оно перестаёт работать.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Новостью недавно поделилась бывшая владельца кафе Ксения, которой об этом рассказали сотрудники заведения.
Erti Kava были одними из первопроходцев кофе в Тбилиси и Грузии — кофейня открылась аж в 2018 (!!) году.
Хотя в последнее время место, кажется, не пользовалась огромной популярностью, но всё равно обидно, что оно перестаёт работать.
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
😢20😁11❤3👏1
🎉 Друзья, с Новым годом!!
Как вы? Как встретили новый 2026 год? Ещё спешим напомнить, что многие заведения сегодня закрыты, так что советуем заранее проверять график работы, перед тем как куда-то идти.
Ну а если вам не хватило веселья и ещё остались силы на потанцевать, то сегодня в Lolita пройдёт традиционная вечеринка. Правда, билеты остались только за 200 лари по ссылке. Или ещё их можно купить на входе за 250 лари.
📍 7 Tamar Chovelidze St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Как вы? Как встретили новый 2026 год? Ещё спешим напомнить, что многие заведения сегодня закрыты, так что советуем заранее проверять график работы, перед тем как куда-то идти.
Ну а если вам не хватило веселья и ещё остались силы на потанцевать, то сегодня в Lolita пройдёт традиционная вечеринка. Правда, билеты остались только за 200 лари по ссылке. Или ещё их можно купить на входе за 250 лари.
📍 7 Tamar Chovelidze St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
👍5❤2
🍸🍻🍷 Итоги 2025 года: популярные бары Тбилиси
Продолжаем подводить результаты уже прошедшего года. Сегодня на очереди заведения с вином, коктейлями и пивом.
📌 Snobs
📍 24 Galaktion Tabidze St
📌 Noto
📍 4 Revaz Laghidze St
📌 41° Art of Drinks
📍 19 Galaktion Tabidze St
📌 Cocktail Factory
📍 1 Vasil Petriashvili St
📌 Dadi
📍 4 Shalva Dadiani St
📌 Creek
📍 5 Niaghvari St
📌 Sma Craft Beer Bar
📍 48 Lado Asatiani St
📌 Number 8
📍 22 Irakli Abashidze St
📌 Rude boy
📍 9 Shalva Dadiani St
📌 Welcome Drink
📍 1 Arutin Saiatnova St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Продолжаем подводить результаты уже прошедшего года. Сегодня на очереди заведения с вином, коктейлями и пивом.
📌 Snobs
📍 24 Galaktion Tabidze St
📌 Noto
📍 4 Revaz Laghidze St
📌 41° Art of Drinks
📍 19 Galaktion Tabidze St
📌 Cocktail Factory
📍 1 Vasil Petriashvili St
📌 Dadi
📍 4 Shalva Dadiani St
📌 Creek
📍 5 Niaghvari St
📌 Sma Craft Beer Bar
📍 48 Lado Asatiani St
📌 Number 8
📍 22 Irakli Abashidze St
📌 Rude boy
📍 9 Shalva Dadiani St
📌 Welcome Drink
📍 1 Arutin Saiatnova St
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤6👍6🔥3
🇬🇪 Итоги 2025 года: популярные рестораны грузинской кухни
Новый день — новое подведение результатов прошедшего года. В этот раз поговорим про заведения с национальной кухней.
📌 Tsiskvili
📍 57 Ilia Chavchavadze Ave, Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, 99 Akaki Beliashvili St
📌 Salobie Bia
📍 17 Shota Rustaveli Ave
📌 Amo
📍 27 Polikarpe Kakabadze St
📌 Pasanauri
📍 2 Viktor Dolidze St, 42 Alexander Kazbegi Ave и 7/2 Giorgi Leonidze St
📌 Chokhi Veraze
📍 18 Erekle Tatishvili St
📌 Klike's Khinkali
📍 1 Shio Chitadze St
📌 Daphna
📍 29 Atoneli St
📌 Sormoni
📍 57 Alexander Kazbegi Ave
📌 Honoré
📍 4 Constitution St
📌 Iasamani
📍 33 Lado Asatiani St
📌 Sharbati
📍 178 David Agmashenebeli Alley
📌 Khinkali Collection
📍 19 Aleksandr Pushkin St
📌 Pkhali Khinkali
📍 133 Davit Aghmashenebeli Ave
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
Новый день — новое подведение результатов прошедшего года. В этот раз поговорим про заведения с национальной кухней.
📌 Tsiskvili
📍 57 Ilia Chavchavadze Ave, Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, 99 Akaki Beliashvili St
📌 Salobie Bia
📍 17 Shota Rustaveli Ave
📌 Amo
📍 27 Polikarpe Kakabadze St
📌 Pasanauri
📍 2 Viktor Dolidze St, 42 Alexander Kazbegi Ave и 7/2 Giorgi Leonidze St
📌 Chokhi Veraze
📍 18 Erekle Tatishvili St
📌 Klike's Khinkali
📍 1 Shio Chitadze St
📌 Daphna
📍 29 Atoneli St
📌 Sormoni
📍 57 Alexander Kazbegi Ave
📌 Honoré
📍 4 Constitution St
📌 Iasamani
📍 33 Lado Asatiani St
📌 Sharbati
📍 178 David Agmashenebeli Alley
📌 Khinkali Collection
📍 19 Aleksandr Pushkin St
📌 Pkhali Khinkali
📍 133 Davit Aghmashenebeli Ave
🔍 Канал «Тбилиси. Еда»
❤3👍2🔥1