Здравствуйте, друзья!
В китайском календаре 2024 год значится годом Зелёного Деревянного Дракона, символом власти, благополучия и мудрости.
Задобрить его можно, приготовив одно из любимых блюд.
Танхулу - это фрукты в сиропе, насаженные на деревянные шампуры. Популярная зимняя закуска в Китае.
По традиции Танхулу готовят из ягод боярышника, сахара и воды, но для десерта подходят любые фрукты.
В данном рецепте используются цитрусовые, а вместо сахара - натуральные мёд и специи.
Ингредиенты:
- апельсин/лайм/любые фрукты;
- мёд;
- мята сухая;
- ромашка сухая;
- имбирь;
- корица;
- вода;
- деревянные шампуры.
Приготовление:
Фрукты вымыть, обсушить, нарезать.
Насадить на шампуры.
В сотейнике соединить 70 мл воды и специи (чайная ложка каждого вида). Варить 5 минут. Процедить.
К отвару добавить 150 граммов мёда. Уварить до карамельного сиропа.
Окунуть фрукты в сироп. Встряхнуть шампур, чтобы удалить излишки сиропа. Дать застыть около 10 минут.
Ароматный зимний десерт готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
В китайском календаре 2024 год значится годом Зелёного Деревянного Дракона, символом власти, благополучия и мудрости.
Задобрить его можно, приготовив одно из любимых блюд.
Танхулу - это фрукты в сиропе, насаженные на деревянные шампуры. Популярная зимняя закуска в Китае.
По традиции Танхулу готовят из ягод боярышника, сахара и воды, но для десерта подходят любые фрукты.
В данном рецепте используются цитрусовые, а вместо сахара - натуральные мёд и специи.
Ингредиенты:
- апельсин/лайм/любые фрукты;
- мёд;
- мята сухая;
- ромашка сухая;
- имбирь;
- корица;
- вода;
- деревянные шампуры.
Приготовление:
Фрукты вымыть, обсушить, нарезать.
Насадить на шампуры.
В сотейнике соединить 70 мл воды и специи (чайная ложка каждого вида). Варить 5 минут. Процедить.
К отвару добавить 150 граммов мёда. Уварить до карамельного сиропа.
Окунуть фрукты в сироп. Встряхнуть шампур, чтобы удалить излишки сиропа. Дать застыть около 10 минут.
Ароматный зимний десерт готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Креветки с киви - лёгкая, полезная закуска.
Они отлично сочетаются и дополняют друг друга.
Завершают палитру вкусов лимонный сок и соус чили.
Изысканная подача, идеально подходит для праздничных мероприятий.
Креветки - универсальный морепродукт из-за своего вкуса и множества способов приготовления. Богаты белком. Отличный выбор для здорового питания.
Креветки можно готовить на гриле, варить, жарить и добавлять в салаты. Они отлично сочетаются с разными соусами и специями.
Являются источником витаминов D и B12, железа и цинка.
Ингредиенты:
- креветки;
- киви;
- лимон;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень;
- смесь семян для украшения.
Приготовление:
Креветки разморозить, очистить.
Киви очистить, нарезать.
На разогретой сухой сковороде быстро обжарить креветки и киви (1 минуты достаточно).
Переложить на сервировочную тарелку.
Посолить, поперчить, полить лимонным соком.
Украсить зеленью и смесью семян.
Блюдо отлично сочетается с соусом чили.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Креветки с киви - лёгкая, полезная закуска.
Они отлично сочетаются и дополняют друг друга.
Завершают палитру вкусов лимонный сок и соус чили.
Изысканная подача, идеально подходит для праздничных мероприятий.
Креветки - универсальный морепродукт из-за своего вкуса и множества способов приготовления. Богаты белком. Отличный выбор для здорового питания.
Креветки можно готовить на гриле, варить, жарить и добавлять в салаты. Они отлично сочетаются с разными соусами и специями.
Являются источником витаминов D и B12, железа и цинка.
Ингредиенты:
- креветки;
- киви;
- лимон;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень;
- смесь семян для украшения.
Приготовление:
Креветки разморозить, очистить.
Киви очистить, нарезать.
На разогретой сухой сковороде быстро обжарить креветки и киви (1 минуты достаточно).
Переложить на сервировочную тарелку.
Посолить, поперчить, полить лимонным соком.
Украсить зеленью и смесью семян.
Блюдо отлично сочетается с соусом чили.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Салат "Норвежский" - блюдо, достойное праздничного стола. По вкусу напоминает известную закуску "сельдь под шубой".
Салат питательный, насыщенный, нарядный и вкусный.
Ингредиенты:
- сельдь с/с;
- лук репчатый;
- свёкла;
- яблоко;
- горошек без сахара;
- огурец маринованный;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый;
- горчица;
- йогурт греческий 2%;
- зелень.
Приготовление:
Свёклу вымыть, отварить. Остудить, очистить, нарезать кусочками.
Сельдь разделать. Нарезать небольшими кусками. Можно самостоятельно засолить или использовать готовые пресервы.
Огурцы, яблоки очистить (сбрызнуть соком лимона). Нарезать кубиками. Огурцы отжать от жидкости.
Горошек откинуть на дуршлаг для удаления жидкости.
Лук очистить, нарезать кубиками (сбрызнуть соком лимона).
Смешать йогурт с горчицей.
Подготовленные ингредиенты переложить в салатник, посолить, поперчить. Заправить соусом, перемешать.
Остудить в холодильной камере.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Салат "Норвежский" - блюдо, достойное праздничного стола. По вкусу напоминает известную закуску "сельдь под шубой".
Салат питательный, насыщенный, нарядный и вкусный.
Ингредиенты:
- сельдь с/с;
- лук репчатый;
- свёкла;
- яблоко;
- горошек без сахара;
- огурец маринованный;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый;
- горчица;
- йогурт греческий 2%;
- зелень.
Приготовление:
Свёклу вымыть, отварить. Остудить, очистить, нарезать кусочками.
Сельдь разделать. Нарезать небольшими кусками. Можно самостоятельно засолить или использовать готовые пресервы.
Огурцы, яблоки очистить (сбрызнуть соком лимона). Нарезать кубиками. Огурцы отжать от жидкости.
Горошек откинуть на дуршлаг для удаления жидкости.
Лук очистить, нарезать кубиками (сбрызнуть соком лимона).
Смешать йогурт с горчицей.
Подготовленные ингредиенты переложить в салатник, посолить, поперчить. Заправить соусом, перемешать.
Остудить в холодильной камере.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Веррин - французское слово, небольшая стеклянная ёмкость. В ней подают закуску, основное блюдо или десерт, а не напиток. Допустимо использование стаканов и бокалов для напитков.
По оригинальной концепции, веррин должен состоять из трёх слоёв, каждый из которых передаёт вкусовые характеристики.
Веррины со скумбрией и печёной свёклой.
Ингредиенты:
- скумбрия с/с;
- свёкла;
- лук репчатый;
- яблоки;
- сок лимона;
- йогурт греческий 2%;
- соль/перец чёрный молотый;
- миндаль;
- зелень.
Приготовление:
Свёклу вымыть, завернуть в фольгу. Запечь в духовом шкафу до мягкости. Остудить, очистить, нарезать кубиками.
Скумбрию разделать. Нарезать кубиками.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Лук порубить.
Зелень и орехи измельчить.
В отдельной ёмкости смешать свёклу, яблоки, лук. Полить соком лимона, посолить, поперчить, перемешать.
В бокалы выложить слои рыбы и овощей.
Заправить йогуртом.
Украсить зеленью и орехами.
Закуску охладить.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Веррин - французское слово, небольшая стеклянная ёмкость. В ней подают закуску, основное блюдо или десерт, а не напиток. Допустимо использование стаканов и бокалов для напитков.
По оригинальной концепции, веррин должен состоять из трёх слоёв, каждый из которых передаёт вкусовые характеристики.
Веррины со скумбрией и печёной свёклой.
Ингредиенты:
- скумбрия с/с;
- свёкла;
- лук репчатый;
- яблоки;
- сок лимона;
- йогурт греческий 2%;
- соль/перец чёрный молотый;
- миндаль;
- зелень.
Приготовление:
Свёклу вымыть, завернуть в фольгу. Запечь в духовом шкафу до мягкости. Остудить, очистить, нарезать кубиками.
Скумбрию разделать. Нарезать кубиками.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Лук порубить.
Зелень и орехи измельчить.
В отдельной ёмкости смешать свёклу, яблоки, лук. Полить соком лимона, посолить, поперчить, перемешать.
В бокалы выложить слои рыбы и овощей.
Заправить йогуртом.
Украсить зеленью и орехами.
Закуску охладить.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Всем известно, что тунец высоко ценится. По вкусу и содержанию белка не уступает мясу.
Не теряет своих свойств при консервировани.
Лучше использовать консервы в собственном соку, они считаются легкоусвояемыми.
Салат с консервированным тунцом на праздники и на каждый день.
Ингредиенты:
- тунец в собственном соку;
- яйца;
- огурцы маринованные;
- йогурт греческий 2 %;
- горчица;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- уксус яблочный;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень;
- ядра подсолнечника.
Приготовление:
С тунца слить жидкость, измельчить.
Яйца отварить вкрутую, очистить. Отделить белки от желтков. Натереть на тёрке.
Огурцы натереть, отжать лишнюю жидкость.
Зелень порубить.
Для заправки йогурт смешать с горчицей, мёдом (подсластителем) и яблочным уксусом. Добавить соль и перец. Перемешать до однородности.
На сервировочное блюдо выложить салат слоями (тунец, огурцы, белки яиц, желтки).
Украсить зеленью и семечками.
Подавать с йогуртовой заправкой.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Всем известно, что тунец высоко ценится. По вкусу и содержанию белка не уступает мясу.
Не теряет своих свойств при консервировани.
Лучше использовать консервы в собственном соку, они считаются легкоусвояемыми.
Салат с консервированным тунцом на праздники и на каждый день.
Ингредиенты:
- тунец в собственном соку;
- яйца;
- огурцы маринованные;
- йогурт греческий 2 %;
- горчица;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- уксус яблочный;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень;
- ядра подсолнечника.
Приготовление:
С тунца слить жидкость, измельчить.
Яйца отварить вкрутую, очистить. Отделить белки от желтков. Натереть на тёрке.
Огурцы натереть, отжать лишнюю жидкость.
Зелень порубить.
Для заправки йогурт смешать с горчицей, мёдом (подсластителем) и яблочным уксусом. Добавить соль и перец. Перемешать до однородности.
На сервировочное блюдо выложить салат слоями (тунец, огурцы, белки яиц, желтки).
Украсить зеленью и семечками.
Подавать с йогуртовой заправкой.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, дорогие подписчики!
Новогодние сладости тоже могут быть полезными и вкусными!
Приготовив миндальное печенье, вы получите много витаминов, микроэлементов и растительного белка, которым так богаты орехи.
В выпечке нет животного жира и муки.
Орехи - отличное средство от нервных расстройств, бессонницы, простуды. Поддерживают работу печени, укрепляют иммунитет.
Ингредиенты:
- орехи (миндаль);
- яйцо;
- стевия/эритрит/сахарозаменитель;
- соль.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Заранее разогреть духовой шкаф.
Орехи перемолоть в блендере. Можно взять любые.
В отдельной ёмкости смешать молотый миндаль, подсластитель, яйцо и щепотку соли. Перемешать до однородности.
Сформировать печенье, выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье при 180°С 15 мин.
Чтобы печенье было хрустящим, после выпекания оставить его остывать на открытом пространстве. Если нравится мягкое печенье, завернуть в пергамент на полчаса.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Новогодние сладости тоже могут быть полезными и вкусными!
Приготовив миндальное печенье, вы получите много витаминов, микроэлементов и растительного белка, которым так богаты орехи.
В выпечке нет животного жира и муки.
Орехи - отличное средство от нервных расстройств, бессонницы, простуды. Поддерживают работу печени, укрепляют иммунитет.
Ингредиенты:
- орехи (миндаль);
- яйцо;
- стевия/эритрит/сахарозаменитель;
- соль.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Заранее разогреть духовой шкаф.
Орехи перемолоть в блендере. Можно взять любые.
В отдельной ёмкости смешать молотый миндаль, подсластитель, яйцо и щепотку соли. Перемешать до однородности.
Сформировать печенье, выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье при 180°С 15 мин.
Чтобы печенье было хрустящим, после выпекания оставить его остывать на открытом пространстве. Если нравится мягкое печенье, завернуть в пергамент на полчаса.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Леденец на палочке - символ России, как самовар и валенки. На праздничных ярмарках и гуляниях всегда предлагают это лакомство. Причём, форма леденца не важна.
В старину леденцы делали из мёда и фруктовых соков. Только в 1718 г. Пётр I подписал указ открыть в Москве сахарный завод.
Медовые леденцы.
Ингредиенты:
- мята сушёная (1ст.л);
- ромашка сушёная (1ст.л);
- корица (½ ч.л);
- имбирь (½ ч.л.);
- вода (70 мл.);
- мёд (½ ст. 250 мл.).
Приготовление:
Травы и специи залить кипятком. Варить 5 минут. Дать отвару настояться полчаса. Процедить.
Добавить мёд в травяной отвар.
Включить огонь, нагревать, постоянно помешивая.
Варить на минимальном огне около 35 минут, масса сильно пузырится.
Для проверки готовности капнуть уваренный сироп в стакан с холодной водой. Если капля не растекается и застывает, сироп готов для разлива в формы.
Заполнить формы сиропом. Оставить на 30 минут для застывания.
Хранить в прохладном месте, завернув в пекарскую бумагу.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Леденец на палочке - символ России, как самовар и валенки. На праздничных ярмарках и гуляниях всегда предлагают это лакомство. Причём, форма леденца не важна.
В старину леденцы делали из мёда и фруктовых соков. Только в 1718 г. Пётр I подписал указ открыть в Москве сахарный завод.
Медовые леденцы.
Ингредиенты:
- мята сушёная (1ст.л);
- ромашка сушёная (1ст.л);
- корица (½ ч.л);
- имбирь (½ ч.л.);
- вода (70 мл.);
- мёд (½ ст. 250 мл.).
Приготовление:
Травы и специи залить кипятком. Варить 5 минут. Дать отвару настояться полчаса. Процедить.
Добавить мёд в травяной отвар.
Включить огонь, нагревать, постоянно помешивая.
Варить на минимальном огне около 35 минут, масса сильно пузырится.
Для проверки готовности капнуть уваренный сироп в стакан с холодной водой. Если капля не растекается и застывает, сироп готов для разлива в формы.
Заполнить формы сиропом. Оставить на 30 минут для застывания.
Хранить в прохладном месте, завернув в пекарскую бумагу.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Вот и обещанный рецепт "Картошки".
Ингредиенты для бисквита:
- отруби овсяные (3 ст.л.);
- молоко 1% (3 ст. л.);
- какао-порошок (1 ст.л.);
- яйцо С0 (1 шт.);
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- сода/разрыхлитель (⅓ ч.л.);
- соль (⅓ ч.л.);
- уксус (⅓ ч.л.);
- измельчённые орехи.
Ингредиенты для крема:
- молоко 1% (250 мл.);
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- агар-агар (1 ч.л.);
- какао-порошок (1 ст.л.);
- ванилин.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для бисквита.
Смешать в отдельной ёмкости, добавить уксус для пышности теста.
Тесто переложить в силиконовую форму.
Выпекать в СВЧ (mах) около 3-х минут.
Бисквит остудить.
Для крема все ингредиенты соединить, перемешать.
Довести до кипения. Остудить.
Остывший бисквит измельчить, засыпать в остывший крем. Перемешать до однородности.
Разделить на порционные заготовки, охладить 15 минут.
Сформировать пирожные. Обвалять в смеси какао-порошка и орехов.
Поставить охлаждаться на 2 часа.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Вот и обещанный рецепт "Картошки".
Ингредиенты для бисквита:
- отруби овсяные (3 ст.л.);
- молоко 1% (3 ст. л.);
- какао-порошок (1 ст.л.);
- яйцо С0 (1 шт.);
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- сода/разрыхлитель (⅓ ч.л.);
- соль (⅓ ч.л.);
- уксус (⅓ ч.л.);
- измельчённые орехи.
Ингредиенты для крема:
- молоко 1% (250 мл.);
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- агар-агар (1 ч.л.);
- какао-порошок (1 ст.л.);
- ванилин.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для бисквита.
Смешать в отдельной ёмкости, добавить уксус для пышности теста.
Тесто переложить в силиконовую форму.
Выпекать в СВЧ (mах) около 3-х минут.
Бисквит остудить.
Для крема все ингредиенты соединить, перемешать.
Довести до кипения. Остудить.
Остывший бисквит измельчить, засыпать в остывший крем. Перемешать до однородности.
Разделить на порционные заготовки, охладить 15 минут.
Сформировать пирожные. Обвалять в смеси какао-порошка и орехов.
Поставить охлаждаться на 2 часа.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Судак - рыба из семейства окуневых. Хищник, живущий в проточной воде, поэтому не пахнет тиной. Ценится за белое мясо, в котором почти нет жира и костей, только хребет и рёбра.
Из него можно приготовить разные блюда: заливное, уху, запечь целиком в фольге или стейками.
Один из удачных вариантов приготовления - запекание. Без масла, без вредной корочки, сохраняются полезные вещества, рыба получается нежной.
Запечённый Судак прекрасно подойдёт в качестве основного блюда на праздничном столе. Для гостей лучше подавать порционные стейки.
Ингредиенты:
- судак;
- лимон;
- базилик сушёный;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень/семена для украшения.
Приготовление:
Рыбу очистить, вымыть, разделать на порционные стейки. Посолить, поперчить, добавить сушёный базилик. Полить соком лимона. Завернуть в фольгу.
Разогреть духовой шкаф до 220°С. Запекать минут около 10 минут.
Приготовленные стейки подавать порционно. Украсить зеленью, смесью семян и орехов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Судак - рыба из семейства окуневых. Хищник, живущий в проточной воде, поэтому не пахнет тиной. Ценится за белое мясо, в котором почти нет жира и костей, только хребет и рёбра.
Из него можно приготовить разные блюда: заливное, уху, запечь целиком в фольге или стейками.
Один из удачных вариантов приготовления - запекание. Без масла, без вредной корочки, сохраняются полезные вещества, рыба получается нежной.
Запечённый Судак прекрасно подойдёт в качестве основного блюда на праздничном столе. Для гостей лучше подавать порционные стейки.
Ингредиенты:
- судак;
- лимон;
- базилик сушёный;
- соль/перец чёрный молотый;
- зелень/семена для украшения.
Приготовление:
Рыбу очистить, вымыть, разделать на порционные стейки. Посолить, поперчить, добавить сушёный базилик. Полить соком лимона. Завернуть в фольгу.
Разогреть духовой шкаф до 220°С. Запекать минут около 10 минут.
Приготовленные стейки подавать порционно. Украсить зеленью, смесью семян и орехов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, дорогие друзья!
Нарядный, яркий и вкусный салат с мандаринами создаст зимние настроение и праздничную атмосферу за столом.
Морковь богата каротином, полезным для глаз.
Чеснок обладает антибактериальными свойствами.
Сыр и йогурт содержат кальций и белок.
Изюм богат клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С.
В мандаринах содержится большое количество витамина С.
Только польза и ничего лишнего!
Ингредиенты:
- морковь;
- сыр Arla Natura 16% (любой твёрдый);
- яйца;
- чеснок;
- изюм;
- мандарины;
- соль/перец чёрный молотый;
- йогурт греческий 2%.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Морковь и яйца отварить, остудить, натереть на тёрке.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Изюм распарить.
Мандарины очистить от кожуры и плёнок. Нарезать небольшими кубиками.
Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец. Заправить греческим йогуртом.
Дать салату настояться в холодильной камере 30 минут.
Подавать порционно, украсив на свой вкус.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Нарядный, яркий и вкусный салат с мандаринами создаст зимние настроение и праздничную атмосферу за столом.
Морковь богата каротином, полезным для глаз.
Чеснок обладает антибактериальными свойствами.
Сыр и йогурт содержат кальций и белок.
Изюм богат клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В5 и В6, С.
В мандаринах содержится большое количество витамина С.
Только польза и ничего лишнего!
Ингредиенты:
- морковь;
- сыр Arla Natura 16% (любой твёрдый);
- яйца;
- чеснок;
- изюм;
- мандарины;
- соль/перец чёрный молотый;
- йогурт греческий 2%.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Морковь и яйца отварить, остудить, натереть на тёрке.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Изюм распарить.
Мандарины очистить от кожуры и плёнок. Нарезать небольшими кубиками.
Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец. Заправить греческим йогуртом.
Дать салату настояться в холодильной камере 30 минут.
Подавать порционно, украсив на свой вкус.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, дорогие друзья!
Новогодняя ночь - это самая таинственная и сказочная ночь в году. Большинство из нас ждут её с нетерпением. Ведь так хочется верить, что именно новогодняя ночь принесет с собой что-то хорошее, новое и, возможно, исполнятся самые заветные мечты, которые успели накопиться за год.
В новогоднюю ночь принято накрывать стол разнообразными, вкусными, красиво оформленными угощениями и напитками.
Лёд является важным ингредиентом и эффектной деталью подачи многих напитков.
Для создания праздничной атмосферы предлагаю маленький лайфхак - в праздничных напитках сделать лёд тоже праздничным. Заморозьте ягоды и фрукты в кубиках льда.
С таким украшением любой напиток станет волшебным!
Ингредиенты:
- любые ягоды и фрукты.
Приготовление:
Подготовить форму для льда.
Ягоды и фрукты вымыть.
Заполнить форму по своему вкусу.
Убрать в морозильную камеру до полного замораживания.
Приятной дегустации!
#праздничныйстол
Новогодняя ночь - это самая таинственная и сказочная ночь в году. Большинство из нас ждут её с нетерпением. Ведь так хочется верить, что именно новогодняя ночь принесет с собой что-то хорошее, новое и, возможно, исполнятся самые заветные мечты, которые успели накопиться за год.
В новогоднюю ночь принято накрывать стол разнообразными, вкусными, красиво оформленными угощениями и напитками.
Лёд является важным ингредиентом и эффектной деталью подачи многих напитков.
Для создания праздничной атмосферы предлагаю маленький лайфхак - в праздничных напитках сделать лёд тоже праздничным. Заморозьте ягоды и фрукты в кубиках льда.
С таким украшением любой напиток станет волшебным!
Ингредиенты:
- любые ягоды и фрукты.
Приготовление:
Подготовить форму для льда.
Ягоды и фрукты вымыть.
Заполнить форму по своему вкусу.
Убрать в морозильную камеру до полного замораживания.
Приятной дегустации!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Апельсины и свечи являются одними из важнейших символов Новогоднего праздника.
Если проявить фантазию и соединить их вместе, то получатся оригинальные апельсиновые свечи, которые станут великолепным украшением новогоднего праздника, наполнят дом цитрусовым ароматом.
Новогодняя апельсиновая свеча.
Материалы и инструменты:
- апельсин;
- нож;
- карандаш;
- круглая свеча;
- гвоздика.
Изготовление:
На апельсине примерить диаметр свечи, обрисовать контур.
Срезать верхушку и вынуть часть мякоти.
В углубление вставить свечу.
Украсить гвоздикой подсвечник из апельсина, проявив фантазию.
Новогодняя апельсиновая свеча готова.
Наслаждайтесь зимней сказкой и великолепным цитрусовым ароматом!
#праздничныйстол
Апельсины и свечи являются одними из важнейших символов Новогоднего праздника.
Если проявить фантазию и соединить их вместе, то получатся оригинальные апельсиновые свечи, которые станут великолепным украшением новогоднего праздника, наполнят дом цитрусовым ароматом.
Новогодняя апельсиновая свеча.
Материалы и инструменты:
- апельсин;
- нож;
- карандаш;
- круглая свеча;
- гвоздика.
Изготовление:
На апельсине примерить диаметр свечи, обрисовать контур.
Срезать верхушку и вынуть часть мякоти.
В углубление вставить свечу.
Украсить гвоздикой подсвечник из апельсина, проявив фантазию.
Новогодняя апельсиновая свеча готова.
Наслаждайтесь зимней сказкой и великолепным цитрусовым ароматом!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Малина, манго и грейпфрут - идеальное сочетание для фруктового салата. Каждый ингредиент приносит свою нотку сладости, кислинки и аромата, образуя гармоничное целое. Микс зелени придает лёгкость и прохладу.
Эти фрукты и ягоды способствуют поддержанию иммунной системы, улучшают здоровье кожи и общее самочувствие. Салат наполнит витаминами, энергией и хорошим настроением. Он смотрится ярко, торжественно и подойдёт для праздничного стола.
Салат из малины, манго и грейпфрута.
Ингредиенты:
- салатный микс;
- манго;
- малина;
- грейпфрут;
- смесь семян и орехов;
- йогурт греческий 2%;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Фрукты очистить от кожуры и плёнок, нарезать кубиками. Добавить ягоды малины, свежую салатную зелень. Посыпать смесью семян и орехов.
В качестве заправки использовать греческий йогурт или мёд. Эти ингредиенты прекрасно дополняют фрукты и орехи, создавая более насыщенное и сытное блюдо .
Салат готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Малина, манго и грейпфрут - идеальное сочетание для фруктового салата. Каждый ингредиент приносит свою нотку сладости, кислинки и аромата, образуя гармоничное целое. Микс зелени придает лёгкость и прохладу.
Эти фрукты и ягоды способствуют поддержанию иммунной системы, улучшают здоровье кожи и общее самочувствие. Салат наполнит витаминами, энергией и хорошим настроением. Он смотрится ярко, торжественно и подойдёт для праздничного стола.
Салат из малины, манго и грейпфрута.
Ингредиенты:
- салатный микс;
- манго;
- малина;
- грейпфрут;
- смесь семян и орехов;
- йогурт греческий 2%;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Фрукты очистить от кожуры и плёнок, нарезать кубиками. Добавить ягоды малины, свежую салатную зелень. Посыпать смесью семян и орехов.
В качестве заправки использовать греческий йогурт или мёд. Эти ингредиенты прекрасно дополняют фрукты и орехи, создавая более насыщенное и сытное блюдо .
Салат готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Салат Оливье - один из самых известных салатов русской кухни, без которого не обходится ни один праздник.
Насладиться вкусом этого салата смогут даже те люди, которые не употребляют в пищу мясо и мясные продукты.
Очень важно не только отсутствие мяса, но и использование постного соуса для заправки.
Салат, приготовленный с кальмарами, получится очень нежным и лёгким. Отличная закуска к рыбному меню.
Ингредиенты:
- кальмары;
- яйцо куриное;
- горошек зелёный замороженный;
- морковь;
- авокадо;
- огурец свежий;
- соль/перец чёрный молотый;
Ингредиенты для соуса:
- греческий йогурт 2%;
- горчица;
- сок лимона.
Приготовление:
Кальмары, яйца, морковь, горошек отварить. Остудить.
Авокадо и огурцы очистить.
Для соуса смешать йогурт с горчицей и соком лимона, добавить соль и перец.
Нарезать все ингридиенты кубиком, добавить горошек.
Посолить и поперчить.
Перемешать и заправить соусом.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Салат Оливье - один из самых известных салатов русской кухни, без которого не обходится ни один праздник.
Насладиться вкусом этого салата смогут даже те люди, которые не употребляют в пищу мясо и мясные продукты.
Очень важно не только отсутствие мяса, но и использование постного соуса для заправки.
Салат, приготовленный с кальмарами, получится очень нежным и лёгким. Отличная закуска к рыбному меню.
Ингредиенты:
- кальмары;
- яйцо куриное;
- горошек зелёный замороженный;
- морковь;
- авокадо;
- огурец свежий;
- соль/перец чёрный молотый;
Ингредиенты для соуса:
- греческий йогурт 2%;
- горчица;
- сок лимона.
Приготовление:
Кальмары, яйца, морковь, горошек отварить. Остудить.
Авокадо и огурцы очистить.
Для соуса смешать йогурт с горчицей и соком лимона, добавить соль и перец.
Нарезать все ингридиенты кубиком, добавить горошек.
Посолить и поперчить.
Перемешать и заправить соусом.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Томаты черри выглядят нарядно. Содержат кальций, калий, фосфор, магний, железо, витамины A, B, C, E и очень ценное вещество - ликопен. Он придаёт красный цвет.
Ликопеин - мощный антиоксидант. Предупреждает развитие раковых опухолей и патологий сердечно-сосудистой системы.
Запечённые томаты Черри идеально подходят к белковым блюдам. А если добавить ещё свежий базилик и орехи, то получится полезное и красивое блюдо, гарнир и закуска. Займёт достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- томаты черри;
- бальзамический уксус;
- мёд/сахарозаменитель;
- соль/перец чёрный молотый;
- тимьян сухой;
- чеснок;
- фундук (любые орехи).
Приготовление:
Томаты черри вымыть, выложить в форму для запекания.
Добавить раздавленный зубчик чеснока.
Бальзамический уксус смешать с подсластителем.
Обильно смазать соусом томаты. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном.
Запекать в заранее разогретом до 180°С духовом шкафу около 30 минут.
Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Томаты черри выглядят нарядно. Содержат кальций, калий, фосфор, магний, железо, витамины A, B, C, E и очень ценное вещество - ликопен. Он придаёт красный цвет.
Ликопеин - мощный антиоксидант. Предупреждает развитие раковых опухолей и патологий сердечно-сосудистой системы.
Запечённые томаты Черри идеально подходят к белковым блюдам. А если добавить ещё свежий базилик и орехи, то получится полезное и красивое блюдо, гарнир и закуска. Займёт достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- томаты черри;
- бальзамический уксус;
- мёд/сахарозаменитель;
- соль/перец чёрный молотый;
- тимьян сухой;
- чеснок;
- фундук (любые орехи).
Приготовление:
Томаты черри вымыть, выложить в форму для запекания.
Добавить раздавленный зубчик чеснока.
Бальзамический уксус смешать с подсластителем.
Обильно смазать соусом томаты. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном.
Запекать в заранее разогретом до 180°С духовом шкафу около 30 минут.
Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Форель - род рыб, относящийся к семейству Лососевых. Содержит большое количество жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Имеет менее жирную мякоть по сравнению с другими видами. Является деликатесом.
Её можно запекать, коптить, варить и подвергать засолке.
Форель слабой соли - закуска, которая украсит стол в праздник.
Ингредиенты:
- форель;
- стевия/сахарозаменитель;
- соль;
- перец чёрный горошком.
Приготовление:
Рыбу разделать, удалить чешую и кости. Промыть.
Филе нарезать кусками.
Смешать подсластитель с солью (1 : 1).
Ёмкость для засолки посыпать смесью.
Разложить куски рыбы кожей вниз. Сверху посыпать сладко-солёной смесью. Положить горошины перца.
Уложить следующий слой кожей вверх. Повторить засолку.
Накрыть крышкой.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре. За это время выделится рассол. Затем убрать в холодильную камеру на 12 часов.
Слить рассол, промыть куски под струёй воды.
Нарезать тонкими ломтиками и сервировать блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Форель - род рыб, относящийся к семейству Лососевых. Содержит большое количество жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Имеет менее жирную мякоть по сравнению с другими видами. Является деликатесом.
Её можно запекать, коптить, варить и подвергать засолке.
Форель слабой соли - закуска, которая украсит стол в праздник.
Ингредиенты:
- форель;
- стевия/сахарозаменитель;
- соль;
- перец чёрный горошком.
Приготовление:
Рыбу разделать, удалить чешую и кости. Промыть.
Филе нарезать кусками.
Смешать подсластитель с солью (1 : 1).
Ёмкость для засолки посыпать смесью.
Разложить куски рыбы кожей вниз. Сверху посыпать сладко-солёной смесью. Положить горошины перца.
Уложить следующий слой кожей вверх. Повторить засолку.
Накрыть крышкой.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре. За это время выделится рассол. Затем убрать в холодильную камеру на 12 часов.
Слить рассол, промыть куски под струёй воды.
Нарезать тонкими ломтиками и сервировать блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья!
Яичный соус и паровая рыба отлично сочетаются друг с другом. За счёт соуса блюдо получается оригинальным, вкусным, с высоким содержанием легкоусвояемого белка.
Ингредиенты:
- стейк трески;
- яйцо куриное;
- лук фиолетовый;
- лимон;
- йогурт греческий 2%;
- зелень петрушки;
- стевия/сахарозаменитель;
- лавровый лист/перец горошком;
- соль/перец чёрный молотый.
- свежие овощи.
Приготовление:
Стейки промыть. Посолить, поперчить, полить соком лимона.
В глубокую сковороду выложить лук, нарезанный кольцами, лавровый лист и горошины перца. Влить воду, добавить соль, подсластитель и сок лимона. Вода должна прикрыть содержимое сковороды. Довести до кипения, варить 2 минуты.
Затем выложить рыбу, погрузив в воду частично. Готовить под крышкой 15 минут.
Для соуса яйца отварить, измельчить, смешать с йогуртом. Добавить измельчённую петрушку, соль, перец, сок лимона.
Приготовленную треску выложить на блюдо, сервировать яичным соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Яичный соус и паровая рыба отлично сочетаются друг с другом. За счёт соуса блюдо получается оригинальным, вкусным, с высоким содержанием легкоусвояемого белка.
Ингредиенты:
- стейк трески;
- яйцо куриное;
- лук фиолетовый;
- лимон;
- йогурт греческий 2%;
- зелень петрушки;
- стевия/сахарозаменитель;
- лавровый лист/перец горошком;
- соль/перец чёрный молотый.
- свежие овощи.
Приготовление:
Стейки промыть. Посолить, поперчить, полить соком лимона.
В глубокую сковороду выложить лук, нарезанный кольцами, лавровый лист и горошины перца. Влить воду, добавить соль, подсластитель и сок лимона. Вода должна прикрыть содержимое сковороды. Довести до кипения, варить 2 минуты.
Затем выложить рыбу, погрузив в воду частично. Готовить под крышкой 15 минут.
Для соуса яйца отварить, измельчить, смешать с йогуртом. Добавить измельчённую петрушку, соль, перец, сок лимона.
Приготовленную треску выложить на блюдо, сервировать яичным соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Салат с сёмгой - блюдо, сочетающее в себе нежный вкус морской рыбы, свежесть овощей, фруктов и зелени.
Сёмга, содержащая Омега-3 жирные кислоты и белки, придаст блюду питательность.
Этот лёгкий и вкусный салат подойдёт для особенных случаев.
Салат со слабосолёной сёмгой и мандаринами.
Ингредиенты:
- сёмга слабосолёная;
- мандарины;
- оливки;
- листья салата;
- смесь семенян и орехов;
- мёд;
- соевый соус;
- горчица.
Приготовление:
Сёмгу нарезать тонкими ломтиками.
Мандарины очистить от кожуры и плёнок.
Листья салата промыть, обсушить, разделить на небольшие кусочки.
Подготовить оливки, крупные разрезать пополам.
Для заправки в отдельной ёмкости смешать соевый соус, мёд и горчицу до однородной консистенции.
Соединить вместе все ингредиенты салата.
Посыпать смесью семян и орехов. Полить заправкой.
Аккуратно перемешать и выложить на порционное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Салат с сёмгой - блюдо, сочетающее в себе нежный вкус морской рыбы, свежесть овощей, фруктов и зелени.
Сёмга, содержащая Омега-3 жирные кислоты и белки, придаст блюду питательность.
Этот лёгкий и вкусный салат подойдёт для особенных случаев.
Салат со слабосолёной сёмгой и мандаринами.
Ингредиенты:
- сёмга слабосолёная;
- мандарины;
- оливки;
- листья салата;
- смесь семенян и орехов;
- мёд;
- соевый соус;
- горчица.
Приготовление:
Сёмгу нарезать тонкими ломтиками.
Мандарины очистить от кожуры и плёнок.
Листья салата промыть, обсушить, разделить на небольшие кусочки.
Подготовить оливки, крупные разрезать пополам.
Для заправки в отдельной ёмкости смешать соевый соус, мёд и горчицу до однородной консистенции.
Соединить вместе все ингредиенты салата.
Посыпать смесью семян и орехов. Полить заправкой.
Аккуратно перемешать и выложить на порционное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, дорогие друзья!
Оформление новогоднего стола - увлекательное занятие, которое достойно называться искусством.
Идей для сервировки праздничного стола существует огромное множество, здесь всё зависит от вашей фантазии.
Один из вариантов оформления - ужин со сказочным персонажем. Например, Дедом Морозом.
Для сервировки в этом стиле нужны 5 составляющих:
- красивая тематическая посуда;
- подходящий по цветовой гамме текстиль;
- новогодняя композиция: фигурки, шары, шишки, салфетки;
- уютное освещение;
- вдохновение.
Используйте комбинированное освещение стола, чтобы композиция получилась притягательной и уютной.
Разложите ёлочные шары на красивом столе. Чем крупнее, тем лучше. Добавьте в новогоднее оформление оригинальные акценты. Например, салфетки. Такие детали формируют завершённую композицию и новогодняя сервировка обязательно получится гармоничной!
Благодарю за внимание.
#праздничныйстол
Оформление новогоднего стола - увлекательное занятие, которое достойно называться искусством.
Идей для сервировки праздничного стола существует огромное множество, здесь всё зависит от вашей фантазии.
Один из вариантов оформления - ужин со сказочным персонажем. Например, Дедом Морозом.
Для сервировки в этом стиле нужны 5 составляющих:
- красивая тематическая посуда;
- подходящий по цветовой гамме текстиль;
- новогодняя композиция: фигурки, шары, шишки, салфетки;
- уютное освещение;
- вдохновение.
Используйте комбинированное освещение стола, чтобы композиция получилась притягательной и уютной.
Разложите ёлочные шары на красивом столе. Чем крупнее, тем лучше. Добавьте в новогоднее оформление оригинальные акценты. Например, салфетки. Такие детали формируют завершённую композицию и новогодняя сервировка обязательно получится гармоничной!
Благодарю за внимание.
#праздничныйстол
Здравствуйте, дорогие друзья!
Щука - рыба, которая имеет непревзойденный вкус и достаточно постное мясо. Это деликатес, который считается царским блюдом. Великолепная закуска к празднику.
Щука, запечённая в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- щука;
- лимон;
- соль/перец чёрный молотый/специи.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи. Промыть и удалить жабры. Натереть солью, перцем и специями. Полить соком лимона. Убрать в холодильник на 30 минут.
Плотно завернуть рыбу в фольгу.
Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Запекать около 40 минут.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Щука - рыба, которая имеет непревзойденный вкус и достаточно постное мясо. Это деликатес, который считается царским блюдом. Великолепная закуска к празднику.
Щука, запечённая в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- щука;
- лимон;
- соль/перец чёрный молотый/специи.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи. Промыть и удалить жабры. Натереть солью, перцем и специями. Полить соком лимона. Убрать в холодильник на 30 минут.
Плотно завернуть рыбу в фольгу.
Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Запекать около 40 минут.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол