Здравствуйте, друзья!
Помело - цитрусовый плод, родственник апельсина и грейпфрута.
Самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых. Вес может достигать 10-ти килограммов, а в диаметре достигать до 30-ти сантиметров.
Содержит витамины группы В, фосфор, кальций, натрий, железо, эфирные масла. Специальный фермент помогает быстрее усваивать белки. Богат клетчаткой, благотворно воздействует на желудок и кишечник.
Салат с помело и сухофруктами в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- помело;
- соевый сыр тофу;
- бобовые ростки;
- изюм темный;
- перец чили;
- орехи;
- кунжут;
- апельсин;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Выжать сок из апельсина.
Изюм промыть, распарить.
Перец чили нарезать тонкими ломтиками.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Помело очистить от кожуры и плёнок, разобрать на сегменты. Смешать с бобовыми ростками, изюмом, орехами, перцем чили и тофу. Посыпать кунжутом и полить апельсиновым соком. По желанию добавить в сок подсластитель.
Салат охладить и подавать порционно.
Приятного аппетита!
Помело - цитрусовый плод, родственник апельсина и грейпфрута.
Самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых. Вес может достигать 10-ти килограммов, а в диаметре достигать до 30-ти сантиметров.
Содержит витамины группы В, фосфор, кальций, натрий, железо, эфирные масла. Специальный фермент помогает быстрее усваивать белки. Богат клетчаткой, благотворно воздействует на желудок и кишечник.
Салат с помело и сухофруктами в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- помело;
- соевый сыр тофу;
- бобовые ростки;
- изюм темный;
- перец чили;
- орехи;
- кунжут;
- апельсин;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Выжать сок из апельсина.
Изюм промыть, распарить.
Перец чили нарезать тонкими ломтиками.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Помело очистить от кожуры и плёнок, разобрать на сегменты. Смешать с бобовыми ростками, изюмом, орехами, перцем чили и тофу. Посыпать кунжутом и полить апельсиновым соком. По желанию добавить в сок подсластитель.
Салат охладить и подавать порционно.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели!
Я рада приветствовать вас на своём канале! Желаю, чтобы посещение приносило только положительные эмоции.
В преддверии новогодних праздников хочу подготовить для вас серию рецептов разнообразных праздничных закусок. Возможно, вы найдете блюда для своего вкуса и приготовите их в домашних условиях для себя, своих родных людей, близкого окружения.
Вдохновляйтесь, импровизируйте и творите кулинарные шедевры!
Желаю вам радости на своей кухне!
С уважением к Вам, Жанна.
#праздничныйстол
Я рада приветствовать вас на своём канале! Желаю, чтобы посещение приносило только положительные эмоции.
В преддверии новогодних праздников хочу подготовить для вас серию рецептов разнообразных праздничных закусок. Возможно, вы найдете блюда для своего вкуса и приготовите их в домашних условиях для себя, своих родных людей, близкого окружения.
Вдохновляйтесь, импровизируйте и творите кулинарные шедевры!
Желаю вам радости на своей кухне!
С уважением к Вам, Жанна.
#праздничныйстол
Приветствую, дорогие читатели!
Обычай сочетать сыр с фруктами появился в 13-м веке во Франции.
Сыр был едой простого населения. А сочетание с грушей, которая его облагораживает - деликатесом для аристократов.
Сочетание стимулирует вкусовые рецепторы, создаёт ощущение кулинарного путешествия. Груша усиливает вкус солёного сыра, балансируют жирность.
Превосходный лёгкий десерт и изысканная закуска к праздничному столу. Эффектное, простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- груша;
- сыр с голубой плесенью;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/сахарозаменитель;
- тимьян;
- миндаль/фундук.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Орехи измельчить.
Груши разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посолить, поперчить, полить мёдом. Выложить на противень. Запекать 15 минут.
Мёд пропитает мякоть и сделает её вкуснее.
Достать половинки груш, начинить сыром, орехами, тимьяном.
Запекать ещё 5 минут.
Немного остудить, полить мёдом или подсластителем.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Обычай сочетать сыр с фруктами появился в 13-м веке во Франции.
Сыр был едой простого населения. А сочетание с грушей, которая его облагораживает - деликатесом для аристократов.
Сочетание стимулирует вкусовые рецепторы, создаёт ощущение кулинарного путешествия. Груша усиливает вкус солёного сыра, балансируют жирность.
Превосходный лёгкий десерт и изысканная закуска к праздничному столу. Эффектное, простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- груша;
- сыр с голубой плесенью;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/сахарозаменитель;
- тимьян;
- миндаль/фундук.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Орехи измельчить.
Груши разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посолить, поперчить, полить мёдом. Выложить на противень. Запекать 15 минут.
Мёд пропитает мякоть и сделает её вкуснее.
Достать половинки груш, начинить сыром, орехами, тимьяном.
Запекать ещё 5 минут.
Немного остудить, полить мёдом или подсластителем.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Маринованные яйца с уксусом и свеклой - популярная закуска в европейских странах.
Вкусное и красивое блюдо для праздничного стола.
Благодаря свекольному маринаду яйца приобретают розовый цвет, пикантный вкус с лёгкой пряной кислинкой.
Ингредиенты:
- куриные яйца;
- свекла;
- чеснок;
- вода;
- уксус;
- соль/перец горошком;
- стевия/сахарозаменитель;
- горчица сухая;
- лавровый лист.
- специи;
- зелень/орехи для украшения.
Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить.
Свеклу вымыть, очистить, нарезать пластинами. Проварить в воде с добавлением уксуса 5 минут.
Добавить подсластитель, соль, перец, горчицу, специи, чеснок, лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
В приготовленный (тёплый) маринад погрузить яйца. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Далее поставить в холодильную камеру на сутки.
Разрезать приготовленные яйца пополам, выложить на сервировочную тарелку, украсить свежей зеленью, орехами, кусочками свеклы.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Маринованные яйца с уксусом и свеклой - популярная закуска в европейских странах.
Вкусное и красивое блюдо для праздничного стола.
Благодаря свекольному маринаду яйца приобретают розовый цвет, пикантный вкус с лёгкой пряной кислинкой.
Ингредиенты:
- куриные яйца;
- свекла;
- чеснок;
- вода;
- уксус;
- соль/перец горошком;
- стевия/сахарозаменитель;
- горчица сухая;
- лавровый лист.
- специи;
- зелень/орехи для украшения.
Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить.
Свеклу вымыть, очистить, нарезать пластинами. Проварить в воде с добавлением уксуса 5 минут.
Добавить подсластитель, соль, перец, горчицу, специи, чеснок, лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
В приготовленный (тёплый) маринад погрузить яйца. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Далее поставить в холодильную камеру на сутки.
Разрезать приготовленные яйца пополам, выложить на сервировочную тарелку, украсить свежей зеленью, орехами, кусочками свеклы.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, дорогие читатели!
Десертная закуска, которая идеально подходит для праздничного угощения. Не слишком сладкая. Вкус вишни и апельсина прекрасно сочетаются.
Чизболлы с вишнёво-апельсиновой крошкой и шоколадом.
Ингредиенты:
- сыр сливочный;
- вишня вяленая (сушёная);
- апельсин (сок/цедра);
- стевия/сахарозаменитель;
- какао тёртое (тёмный шоколад);
- смесь семян и орехов для обсыпки.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Взбить сливочный сыр с подсластителем. Добавить 2 чайные ложки апельсинового сока, цедру и ягоды вишни. Перемешать.
Выложить смесь на полиэтиленовую пленку и сформировать из неё шарики. Убрать в холодильную камеру до полного застывания. Растопить какао тёртое (при желании добавить подсластитель).
Обмазать чизболлы шоколадной массой, обвалять в смеси семян и орехов.
Подавать с фруктами.
Получается красивое и вкусное праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Десертная закуска, которая идеально подходит для праздничного угощения. Не слишком сладкая. Вкус вишни и апельсина прекрасно сочетаются.
Чизболлы с вишнёво-апельсиновой крошкой и шоколадом.
Ингредиенты:
- сыр сливочный;
- вишня вяленая (сушёная);
- апельсин (сок/цедра);
- стевия/сахарозаменитель;
- какао тёртое (тёмный шоколад);
- смесь семян и орехов для обсыпки.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Взбить сливочный сыр с подсластителем. Добавить 2 чайные ложки апельсинового сока, цедру и ягоды вишни. Перемешать.
Выложить смесь на полиэтиленовую пленку и сформировать из неё шарики. Убрать в холодильную камеру до полного застывания. Растопить какао тёртое (при желании добавить подсластитель).
Обмазать чизболлы шоколадной массой, обвалять в смеси семян и орехов.
Подавать с фруктами.
Получается красивое и вкусное праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья.
Креветки - уникальный продукт. Они содержат большое количество аминокислот, много йода, магния, натрия, цинка, фтора, меди и витамина С. Все эти вещества благотворно влияют на организм.
Креветки отлично сочетаются с фруктами, а салаты станут украшением любого стола.
Салат-коктейль с креветками, авокадо и апельсиновой заправкой.
Ингредиенты:
- креветки;
- авокадо;
- лук;
- апельсин;
- перец чили;
- кедровые орехи;
- мята;
- уксус;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Креветки отварить в подсолённой воде.
Апельсин, авокадо, лук, мяту и перец чили очистить. Нарезать кубиками.
Для заправки смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и подсластитель.
Соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать.
Полить заправкой.
Салат выложить в высокие бокалы и подавать порционно.
Правила этикета: подавать салаты-коктейли необходимо на плоской тарелке, застеленной салфеткой для устойчивости. Есть их принято прямо из бокала.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Креветки - уникальный продукт. Они содержат большое количество аминокислот, много йода, магния, натрия, цинка, фтора, меди и витамина С. Все эти вещества благотворно влияют на организм.
Креветки отлично сочетаются с фруктами, а салаты станут украшением любого стола.
Салат-коктейль с креветками, авокадо и апельсиновой заправкой.
Ингредиенты:
- креветки;
- авокадо;
- лук;
- апельсин;
- перец чили;
- кедровые орехи;
- мята;
- уксус;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Креветки отварить в подсолённой воде.
Апельсин, авокадо, лук, мяту и перец чили очистить. Нарезать кубиками.
Для заправки смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и подсластитель.
Соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать.
Полить заправкой.
Салат выложить в высокие бокалы и подавать порционно.
Правила этикета: подавать салаты-коктейли необходимо на плоской тарелке, застеленной салфеткой для устойчивости. Есть их принято прямо из бокала.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Любое блюдо можно подать красиво и оригинально. Например, приготовить клубнично-апельсиновое желе на агар-агаре. Залить его в апельсиновую кожуру и подавать, нарезав дольками.
Агар-агар - растительный загуститель, получаемый из красных водорослей. Содержит магний, железо, кальций, йод. Очищает организм от шлаков, токсинов, стабилизирует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина, жиров, сахара.
Ингредиенты:
- апельсины;
- клубника;
- вода;
- агар-агар;
- стевия/подсластитель.
Приготовление:
Агар-агар развести по инструкции.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, выдавить сок из половинок.
Аккуратно очистить половинки от мякоти и плёнок.
Клубнику, мякоть апельсинов, сок поместить в сотейник. Залить водой, добавить подсластитель.
Варить 5 минут. Процедить полученный сироп.
Добавить агар-агар.
Разлить в подготовленные чашечки. Убрать в холодильную камеру до застывания.
Застывшее желе нарезать вместе с кожурой на дольки.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Любое блюдо можно подать красиво и оригинально. Например, приготовить клубнично-апельсиновое желе на агар-агаре. Залить его в апельсиновую кожуру и подавать, нарезав дольками.
Агар-агар - растительный загуститель, получаемый из красных водорослей. Содержит магний, железо, кальций, йод. Очищает организм от шлаков, токсинов, стабилизирует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина, жиров, сахара.
Ингредиенты:
- апельсины;
- клубника;
- вода;
- агар-агар;
- стевия/подсластитель.
Приготовление:
Агар-агар развести по инструкции.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, выдавить сок из половинок.
Аккуратно очистить половинки от мякоти и плёнок.
Клубнику, мякоть апельсинов, сок поместить в сотейник. Залить водой, добавить подсластитель.
Варить 5 минут. Процедить полученный сироп.
Добавить агар-агар.
Разлить в подготовленные чашечки. Убрать в холодильную камеру до застывания.
Застывшее желе нарезать вместе с кожурой на дольки.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Дорогие читатели, приветствую!
Приближается Новый год - важный семейный праздник. Думаю, что в каждой семье есть свои ритуалы и обычаи, которые делают его особенным. Они создают праздничное настроение и объединяют.
Я, например, каждый год покупаю по новому ёлочному шарику.
Отправляю друзьям, родственникам и Деду Морозу новогодние открытки. Вы подумаете: интернет, телефон, зачем это нужно? А ведь ощущения от настоящей открытки совсем не те, что от картинки в интернете.
Устраиваю ежегодную фотосессию новогодней ели.
Каждый год уезжаем с мужем и собаками на природу в Подмосковье.
И, конечно же, соблюдаю свою кулинарную традицию, готовлю фруктовый салат с мороженым.
Дорогие подписчики, а какие кулинарные традиции и блюда прижились у вас в период празднования или подготовки к Новому году?
Пишите в комментариях свои новогодние предпочтения. Самое интересное блюдо я приготовлю и опубликую на канале.
С уважением, Жанна.
#праздничныйстол
Приближается Новый год - важный семейный праздник. Думаю, что в каждой семье есть свои ритуалы и обычаи, которые делают его особенным. Они создают праздничное настроение и объединяют.
Я, например, каждый год покупаю по новому ёлочному шарику.
Отправляю друзьям, родственникам и Деду Морозу новогодние открытки. Вы подумаете: интернет, телефон, зачем это нужно? А ведь ощущения от настоящей открытки совсем не те, что от картинки в интернете.
Устраиваю ежегодную фотосессию новогодней ели.
Каждый год уезжаем с мужем и собаками на природу в Подмосковье.
И, конечно же, соблюдаю свою кулинарную традицию, готовлю фруктовый салат с мороженым.
Дорогие подписчики, а какие кулинарные традиции и блюда прижились у вас в период празднования или подготовки к Новому году?
Пишите в комментариях свои новогодние предпочтения. Самое интересное блюдо я приготовлю и опубликую на канале.
С уважением, Жанна.
#праздничныйстол
https://tttttt.me/+_S1fLmcFKRIwNDdi
Друзья, у канала появился чат для комментариев. Присоединяйтесь, буду всем рада!
Друзья, у канала появился чат для комментариев. Присоединяйтесь, буду всем рада!
Telegram
чат Тарелка к тарелке!
You’ve been invited to join this group on Telegram.
Здравствуйте, друзья!
Блюда из рыбы - отличные варианты для праздничного стола. Отлично смотрятся в качестве основного элемента.
Эффектным получается сочный стейк из тунца с облепиховым соусом.
Благодаря повышенному содержанию белка и мышечной ткани, тунец по вкусу напоминает мясо.
Ингредиенты:
-филе тунца;
-кориандр;
- имбирь;
- соль;
- лимон.
Ингредиенты для соуса:
- ягоды облепихи;
- соль/перец чёрный молотый;
- стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты:
Заранее разогреть сковороду.
Кориандр, соль, имбирь перемешать и растереть.
Нанести приправу на стейк с двух сторон.
Обжаривать на сухой сковороде 1,5-2 минуты, чтобы не пересушить стейк.
Сбрызнуть лимонным соком с каждой стороны. Дать отдохнуть несколько минут.
Для соуса ягоды облепихи промыть, перебрать. Измельчить в блендере. Добавить соль, перец, подсластитель.
Пюре перелить в сотейник. Проварить 3-5 минут.
Перетереть через сито, избавляясь от жмыха.
Гарнир подобрать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Блюда из рыбы - отличные варианты для праздничного стола. Отлично смотрятся в качестве основного элемента.
Эффектным получается сочный стейк из тунца с облепиховым соусом.
Благодаря повышенному содержанию белка и мышечной ткани, тунец по вкусу напоминает мясо.
Ингредиенты:
-филе тунца;
-кориандр;
- имбирь;
- соль;
- лимон.
Ингредиенты для соуса:
- ягоды облепихи;
- соль/перец чёрный молотый;
- стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты:
Заранее разогреть сковороду.
Кориандр, соль, имбирь перемешать и растереть.
Нанести приправу на стейк с двух сторон.
Обжаривать на сухой сковороде 1,5-2 минуты, чтобы не пересушить стейк.
Сбрызнуть лимонным соком с каждой стороны. Дать отдохнуть несколько минут.
Для соуса ягоды облепихи промыть, перебрать. Измельчить в блендере. Добавить соль, перец, подсластитель.
Пюре перелить в сотейник. Проварить 3-5 минут.
Перетереть через сито, избавляясь от жмыха.
Гарнир подобрать по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол