Здравствуйте, друзья!
Экзотический плод появился в России в середине 90-х годов.
Родина - Северная Америка.
Полезный фрукт богат витаминами E, B, D, С, клетчаткой, содержит жирные кислоты. Большинство калорий приходится на полезные жиры, состоящие из олеиновой кислоты. Она стабилизирует уровень холестерина.
Кожура и косточка авокадо содержат ядовитые вещества.
Норма - половинка в сутки.
Яйцо с авокадо.
Ингредиенты:
- авокадо;
- яйцо;
- томат;
- зелень;
- соль/перец чёрный молотый/специи.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Авокадо вымыть, очистить от кожуры, разделить на 2 половинки. Удалить косточку, вынуть мятоть.
Выложить половинки на противень, посолить и поперчить сверху.
Отдельно разбить яйцо. Томат мелко нарезать. Взболтать всё с мякотью авокадо. Добавить соль, перец, специи.
Залить половинки яичной смесью.
Запекать 10 минут. Через 5 минут открыть дверцу духового шкафа и перемешать смесь. Если сыровато, подержать ещё 2-3 минуты.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Экзотический плод появился в России в середине 90-х годов.
Родина - Северная Америка.
Полезный фрукт богат витаминами E, B, D, С, клетчаткой, содержит жирные кислоты. Большинство калорий приходится на полезные жиры, состоящие из олеиновой кислоты. Она стабилизирует уровень холестерина.
Кожура и косточка авокадо содержат ядовитые вещества.
Норма - половинка в сутки.
Яйцо с авокадо.
Ингредиенты:
- авокадо;
- яйцо;
- томат;
- зелень;
- соль/перец чёрный молотый/специи.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Авокадо вымыть, очистить от кожуры, разделить на 2 половинки. Удалить косточку, вынуть мятоть.
Выложить половинки на противень, посолить и поперчить сверху.
Отдельно разбить яйцо. Томат мелко нарезать. Взболтать всё с мякотью авокадо. Добавить соль, перец, специи.
Залить половинки яичной смесью.
Запекать 10 минут. Через 5 минут открыть дверцу духового шкафа и перемешать смесь. Если сыровато, подержать ещё 2-3 минуты.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Помело - цитрусовый плод, родственник апельсина и грейпфрута.
Самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых. Вес может достигать 10-ти килограммов, а в диаметре достигать до 30-ти сантиметров.
Содержит витамины группы В, фосфор, кальций, натрий, железо, эфирные масла. Специальный фермент помогает быстрее усваивать белки. Богат клетчаткой, благотворно воздействует на желудок и кишечник.
Салат с помело и сухофруктами в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- помело;
- соевый сыр тофу;
- бобовые ростки;
- изюм темный;
- перец чили;
- орехи;
- кунжут;
- апельсин;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Выжать сок из апельсина.
Изюм промыть, распарить.
Перец чили нарезать тонкими ломтиками.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Помело очистить от кожуры и плёнок, разобрать на сегменты. Смешать с бобовыми ростками, изюмом, орехами, перцем чили и тофу. Посыпать кунжутом и полить апельсиновым соком. По желанию добавить в сок подсластитель.
Салат охладить и подавать порционно.
Приятного аппетита!
Помело - цитрусовый плод, родственник апельсина и грейпфрута.
Самый крупный по размеру фрукт из цитрусовых. Вес может достигать 10-ти килограммов, а в диаметре достигать до 30-ти сантиметров.
Содержит витамины группы В, фосфор, кальций, натрий, железо, эфирные масла. Специальный фермент помогает быстрее усваивать белки. Богат клетчаткой, благотворно воздействует на желудок и кишечник.
Салат с помело и сухофруктами в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- помело;
- соевый сыр тофу;
- бобовые ростки;
- изюм темный;
- перец чили;
- орехи;
- кунжут;
- апельсин;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Выжать сок из апельсина.
Изюм промыть, распарить.
Перец чили нарезать тонкими ломтиками.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Помело очистить от кожуры и плёнок, разобрать на сегменты. Смешать с бобовыми ростками, изюмом, орехами, перцем чили и тофу. Посыпать кунжутом и полить апельсиновым соком. По желанию добавить в сок подсластитель.
Салат охладить и подавать порционно.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели!
Я рада приветствовать вас на своём канале! Желаю, чтобы посещение приносило только положительные эмоции.
В преддверии новогодних праздников хочу подготовить для вас серию рецептов разнообразных праздничных закусок. Возможно, вы найдете блюда для своего вкуса и приготовите их в домашних условиях для себя, своих родных людей, близкого окружения.
Вдохновляйтесь, импровизируйте и творите кулинарные шедевры!
Желаю вам радости на своей кухне!
С уважением к Вам, Жанна.
#праздничныйстол
Я рада приветствовать вас на своём канале! Желаю, чтобы посещение приносило только положительные эмоции.
В преддверии новогодних праздников хочу подготовить для вас серию рецептов разнообразных праздничных закусок. Возможно, вы найдете блюда для своего вкуса и приготовите их в домашних условиях для себя, своих родных людей, близкого окружения.
Вдохновляйтесь, импровизируйте и творите кулинарные шедевры!
Желаю вам радости на своей кухне!
С уважением к Вам, Жанна.
#праздничныйстол
Приветствую, дорогие читатели!
Обычай сочетать сыр с фруктами появился в 13-м веке во Франции.
Сыр был едой простого населения. А сочетание с грушей, которая его облагораживает - деликатесом для аристократов.
Сочетание стимулирует вкусовые рецепторы, создаёт ощущение кулинарного путешествия. Груша усиливает вкус солёного сыра, балансируют жирность.
Превосходный лёгкий десерт и изысканная закуска к праздничному столу. Эффектное, простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- груша;
- сыр с голубой плесенью;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/сахарозаменитель;
- тимьян;
- миндаль/фундук.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Орехи измельчить.
Груши разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посолить, поперчить, полить мёдом. Выложить на противень. Запекать 15 минут.
Мёд пропитает мякоть и сделает её вкуснее.
Достать половинки груш, начинить сыром, орехами, тимьяном.
Запекать ещё 5 минут.
Немного остудить, полить мёдом или подсластителем.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Обычай сочетать сыр с фруктами появился в 13-м веке во Франции.
Сыр был едой простого населения. А сочетание с грушей, которая его облагораживает - деликатесом для аристократов.
Сочетание стимулирует вкусовые рецепторы, создаёт ощущение кулинарного путешествия. Груша усиливает вкус солёного сыра, балансируют жирность.
Превосходный лёгкий десерт и изысканная закуска к праздничному столу. Эффектное, простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- груша;
- сыр с голубой плесенью;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/сахарозаменитель;
- тимьян;
- миндаль/фундук.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 180 С.
Орехи измельчить.
Груши разрезать пополам. Удалить сердцевину. Посолить, поперчить, полить мёдом. Выложить на противень. Запекать 15 минут.
Мёд пропитает мякоть и сделает её вкуснее.
Достать половинки груш, начинить сыром, орехами, тимьяном.
Запекать ещё 5 минут.
Немного остудить, полить мёдом или подсластителем.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Маринованные яйца с уксусом и свеклой - популярная закуска в европейских странах.
Вкусное и красивое блюдо для праздничного стола.
Благодаря свекольному маринаду яйца приобретают розовый цвет, пикантный вкус с лёгкой пряной кислинкой.
Ингредиенты:
- куриные яйца;
- свекла;
- чеснок;
- вода;
- уксус;
- соль/перец горошком;
- стевия/сахарозаменитель;
- горчица сухая;
- лавровый лист.
- специи;
- зелень/орехи для украшения.
Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить.
Свеклу вымыть, очистить, нарезать пластинами. Проварить в воде с добавлением уксуса 5 минут.
Добавить подсластитель, соль, перец, горчицу, специи, чеснок, лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
В приготовленный (тёплый) маринад погрузить яйца. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Далее поставить в холодильную камеру на сутки.
Разрезать приготовленные яйца пополам, выложить на сервировочную тарелку, украсить свежей зеленью, орехами, кусочками свеклы.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Маринованные яйца с уксусом и свеклой - популярная закуска в европейских странах.
Вкусное и красивое блюдо для праздничного стола.
Благодаря свекольному маринаду яйца приобретают розовый цвет, пикантный вкус с лёгкой пряной кислинкой.
Ингредиенты:
- куриные яйца;
- свекла;
- чеснок;
- вода;
- уксус;
- соль/перец горошком;
- стевия/сахарозаменитель;
- горчица сухая;
- лавровый лист.
- специи;
- зелень/орехи для украшения.
Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить.
Свеклу вымыть, очистить, нарезать пластинами. Проварить в воде с добавлением уксуса 5 минут.
Добавить подсластитель, соль, перец, горчицу, специи, чеснок, лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
В приготовленный (тёплый) маринад погрузить яйца. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Далее поставить в холодильную камеру на сутки.
Разрезать приготовленные яйца пополам, выложить на сервировочную тарелку, украсить свежей зеленью, орехами, кусочками свеклы.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, дорогие читатели!
Десертная закуска, которая идеально подходит для праздничного угощения. Не слишком сладкая. Вкус вишни и апельсина прекрасно сочетаются.
Чизболлы с вишнёво-апельсиновой крошкой и шоколадом.
Ингредиенты:
- сыр сливочный;
- вишня вяленая (сушёная);
- апельсин (сок/цедра);
- стевия/сахарозаменитель;
- какао тёртое (тёмный шоколад);
- смесь семян и орехов для обсыпки.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Взбить сливочный сыр с подсластителем. Добавить 2 чайные ложки апельсинового сока, цедру и ягоды вишни. Перемешать.
Выложить смесь на полиэтиленовую пленку и сформировать из неё шарики. Убрать в холодильную камеру до полного застывания. Растопить какао тёртое (при желании добавить подсластитель).
Обмазать чизболлы шоколадной массой, обвалять в смеси семян и орехов.
Подавать с фруктами.
Получается красивое и вкусное праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Десертная закуска, которая идеально подходит для праздничного угощения. Не слишком сладкая. Вкус вишни и апельсина прекрасно сочетаются.
Чизболлы с вишнёво-апельсиновой крошкой и шоколадом.
Ингредиенты:
- сыр сливочный;
- вишня вяленая (сушёная);
- апельсин (сок/цедра);
- стевия/сахарозаменитель;
- какао тёртое (тёмный шоколад);
- смесь семян и орехов для обсыпки.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Взбить сливочный сыр с подсластителем. Добавить 2 чайные ложки апельсинового сока, цедру и ягоды вишни. Перемешать.
Выложить смесь на полиэтиленовую пленку и сформировать из неё шарики. Убрать в холодильную камеру до полного застывания. Растопить какао тёртое (при желании добавить подсластитель).
Обмазать чизболлы шоколадной массой, обвалять в смеси семян и орехов.
Подавать с фруктами.
Получается красивое и вкусное праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Приветствую, друзья.
Креветки - уникальный продукт. Они содержат большое количество аминокислот, много йода, магния, натрия, цинка, фтора, меди и витамина С. Все эти вещества благотворно влияют на организм.
Креветки отлично сочетаются с фруктами, а салаты станут украшением любого стола.
Салат-коктейль с креветками, авокадо и апельсиновой заправкой.
Ингредиенты:
- креветки;
- авокадо;
- лук;
- апельсин;
- перец чили;
- кедровые орехи;
- мята;
- уксус;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Креветки отварить в подсолённой воде.
Апельсин, авокадо, лук, мяту и перец чили очистить. Нарезать кубиками.
Для заправки смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и подсластитель.
Соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать.
Полить заправкой.
Салат выложить в высокие бокалы и подавать порционно.
Правила этикета: подавать салаты-коктейли необходимо на плоской тарелке, застеленной салфеткой для устойчивости. Есть их принято прямо из бокала.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Креветки - уникальный продукт. Они содержат большое количество аминокислот, много йода, магния, натрия, цинка, фтора, меди и витамина С. Все эти вещества благотворно влияют на организм.
Креветки отлично сочетаются с фруктами, а салаты станут украшением любого стола.
Салат-коктейль с креветками, авокадо и апельсиновой заправкой.
Ингредиенты:
- креветки;
- авокадо;
- лук;
- апельсин;
- перец чили;
- кедровые орехи;
- мята;
- уксус;
- соль/перец чёрный молотый;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Креветки отварить в подсолённой воде.
Апельсин, авокадо, лук, мяту и перец чили очистить. Нарезать кубиками.
Для заправки смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и подсластитель.
Соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать.
Полить заправкой.
Салат выложить в высокие бокалы и подавать порционно.
Правила этикета: подавать салаты-коктейли необходимо на плоской тарелке, застеленной салфеткой для устойчивости. Есть их принято прямо из бокала.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Здравствуйте, друзья!
Любое блюдо можно подать красиво и оригинально. Например, приготовить клубнично-апельсиновое желе на агар-агаре. Залить его в апельсиновую кожуру и подавать, нарезав дольками.
Агар-агар - растительный загуститель, получаемый из красных водорослей. Содержит магний, железо, кальций, йод. Очищает организм от шлаков, токсинов, стабилизирует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина, жиров, сахара.
Ингредиенты:
- апельсины;
- клубника;
- вода;
- агар-агар;
- стевия/подсластитель.
Приготовление:
Агар-агар развести по инструкции.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, выдавить сок из половинок.
Аккуратно очистить половинки от мякоти и плёнок.
Клубнику, мякоть апельсинов, сок поместить в сотейник. Залить водой, добавить подсластитель.
Варить 5 минут. Процедить полученный сироп.
Добавить агар-агар.
Разлить в подготовленные чашечки. Убрать в холодильную камеру до застывания.
Застывшее желе нарезать вместе с кожурой на дольки.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол
Любое блюдо можно подать красиво и оригинально. Например, приготовить клубнично-апельсиновое желе на агар-агаре. Залить его в апельсиновую кожуру и подавать, нарезав дольками.
Агар-агар - растительный загуститель, получаемый из красных водорослей. Содержит магний, железо, кальций, йод. Очищает организм от шлаков, токсинов, стабилизирует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина, жиров, сахара.
Ингредиенты:
- апельсины;
- клубника;
- вода;
- агар-агар;
- стевия/подсластитель.
Приготовление:
Агар-агар развести по инструкции.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, выдавить сок из половинок.
Аккуратно очистить половинки от мякоти и плёнок.
Клубнику, мякоть апельсинов, сок поместить в сотейник. Залить водой, добавить подсластитель.
Варить 5 минут. Процедить полученный сироп.
Добавить агар-агар.
Разлить в подготовленные чашечки. Убрать в холодильную камеру до застывания.
Застывшее желе нарезать вместе с кожурой на дольки.
Приятного аппетита!
#праздничныйстол