Приветствую, дорогие читатели!
Слово "сальса" в переводе с испанского языка означает "заливка".
Этот знаменитый соус обладает необычными вкусовыми сочетаниями и остротой послевкусия. Прост в приготовлении. Существует множество вариантов этого соуса.
Сальса из киви прекрасно дополняет блюда из рыбы.
Ингредиенты:
- медальоны из тунца/стейки;
- соль/перец чёрный молотый.
Ингредиенты для сальсы:
- киви;
- лук фиолетовый;
- перец Чили красный;
- оливки;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- уксус бальзамический;
- мята.
-соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Медальоны посолить, поперчить и обжарить с двух сторон. Степень прожарки регулируется.
Приготовление сальсы:
Подготовить ингредиенты, очистить.
Измельчить киви, лук, перец Чили, оливки и мяту.
Соединить вместе.
Добавить уксус, мёд, соль и перец чёрный молотый.
Перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
На сервировочное блюдо выложить приготовленного тунца и сальсу.
Приятного аппетита!
Слово "сальса" в переводе с испанского языка означает "заливка".
Этот знаменитый соус обладает необычными вкусовыми сочетаниями и остротой послевкусия. Прост в приготовлении. Существует множество вариантов этого соуса.
Сальса из киви прекрасно дополняет блюда из рыбы.
Ингредиенты:
- медальоны из тунца/стейки;
- соль/перец чёрный молотый.
Ингредиенты для сальсы:
- киви;
- лук фиолетовый;
- перец Чили красный;
- оливки;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- уксус бальзамический;
- мята.
-соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Медальоны посолить, поперчить и обжарить с двух сторон. Степень прожарки регулируется.
Приготовление сальсы:
Подготовить ингредиенты, очистить.
Измельчить киви, лук, перец Чили, оливки и мяту.
Соединить вместе.
Добавить уксус, мёд, соль и перец чёрный молотый.
Перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
На сервировочное блюдо выложить приготовленного тунца и сальсу.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
В настоящее время многие следят за здоровьем, ограничивают себя в сладких десертах или употребляют их минимально. Вместо калорийных кондитерских изделий предлагаю насладиться без вреда для организма сладкой и полезной медовой тыквой.
Калорийность тыквы 23 ккал на 100 граммов.
Она способна сохранять свои полезные свойства даже после термообработки.
Медовый десерт с орехами.
Ингредиенты:
- тыква;
- мед/стевия/сахарозаменитель;
- орехи грецкие/мак;
- соль по вкусу;
- корица;
- вода.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 200°С.
Тыкву порезать кубиками, толщиной 1,5-2 сантиметра.
Посолить. Соль нужна для контраста вкуса.
Выложить в форму, влить пару столовых ложек воды. Закрыть фольгой и запечь. Тыква должна стать слегка мягкой.
Орехи порубить.
Растопить мёд и смешать с орехами, маком и корицей.
Достать тыкву из духовки.
Распределить медово-ореховую смесь на кусочках тыквы и поставить запекать без фольги ещё на 10 минут.
Запечённая тыква готова!
Приятного аппетита!
В настоящее время многие следят за здоровьем, ограничивают себя в сладких десертах или употребляют их минимально. Вместо калорийных кондитерских изделий предлагаю насладиться без вреда для организма сладкой и полезной медовой тыквой.
Калорийность тыквы 23 ккал на 100 граммов.
Она способна сохранять свои полезные свойства даже после термообработки.
Медовый десерт с орехами.
Ингредиенты:
- тыква;
- мед/стевия/сахарозаменитель;
- орехи грецкие/мак;
- соль по вкусу;
- корица;
- вода.
Приготовление:
Разогреть духовой шкаф до 200°С.
Тыкву порезать кубиками, толщиной 1,5-2 сантиметра.
Посолить. Соль нужна для контраста вкуса.
Выложить в форму, влить пару столовых ложек воды. Закрыть фольгой и запечь. Тыква должна стать слегка мягкой.
Орехи порубить.
Растопить мёд и смешать с орехами, маком и корицей.
Достать тыкву из духовки.
Распределить медово-ореховую смесь на кусочках тыквы и поставить запекать без фольги ещё на 10 минут.
Запечённая тыква готова!
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Осень - время уюта и согревающих вечеров. После прогулки быстро согреет и зарядит энергией ароматный, горячий напиток - яблочный безалкогольный глинтвейн.
Альтернатива классике, но с привычными ароматом и вкусом.
В состав входят различные смеси и приправы, которые перемешиваются и нагреваются. Это мускатный орех, корица, имбирь, бадьян, гвоздика. Основа - натуральные фруктовые соки.
Глинтвейн лучше, чем сладкая газировка. Перебарщивать с ним тоже не стоит. Одного стакана пряного напитка достаточно.
Ингредиенты:
- стакан яблочного сока;
- стевия/сахарозаменитель/сироп топинамбура;
- мёд;
- дольки лимона;
- корица;
- звездочки аниса;
- бутон гвоздики;
- лавровый лист;
- молотый имбирь по вкусу;
- щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Смешать в кастрюле яблочный сок и стевию. Поставить на медленный огонь. Добавить оставшиеся ингредиенты без мёда. Довести до кипения и снять с огня. Оставить настояться.
Мёд добавить в готовый глинтвейн.
Перед подачей процедить.
Приятного аппетита!
Осень - время уюта и согревающих вечеров. После прогулки быстро согреет и зарядит энергией ароматный, горячий напиток - яблочный безалкогольный глинтвейн.
Альтернатива классике, но с привычными ароматом и вкусом.
В состав входят различные смеси и приправы, которые перемешиваются и нагреваются. Это мускатный орех, корица, имбирь, бадьян, гвоздика. Основа - натуральные фруктовые соки.
Глинтвейн лучше, чем сладкая газировка. Перебарщивать с ним тоже не стоит. Одного стакана пряного напитка достаточно.
Ингредиенты:
- стакан яблочного сока;
- стевия/сахарозаменитель/сироп топинамбура;
- мёд;
- дольки лимона;
- корица;
- звездочки аниса;
- бутон гвоздики;
- лавровый лист;
- молотый имбирь по вкусу;
- щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Смешать в кастрюле яблочный сок и стевию. Поставить на медленный огонь. Добавить оставшиеся ингредиенты без мёда. Довести до кипения и снять с огня. Оставить настояться.
Мёд добавить в готовый глинтвейн.
Перед подачей процедить.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Рыба и фрукты - это сочетание обогащает разнообразием вкусов.
В рыбе много белка, Омега-3, витаминов и минералов. Легко усваивается. Необходима для костей и мышц.
Во фруктах много витаминов и клетчатки. Поддерживают здоровье сердца и иммунной системы.
Употребление чили улучшает, кровообращение и обмен веществ.
Рыба с острым карамелизированным гарниром из хурмы и киви.
Ингредиенты:
- филе белой рыбы (хек) ;
- лимонный сок;
- соль/перец по вкусу;
- хурма;
- киви;
- перец чили;
- перец грунтовой;
- лук салатный;
- стевия/сахарозаменитель/сироп;
- кунжут/орехи/зелень для украшения.
Приготовление:
Филе рыбы заправить солью, перцем и лимонным соком.
Хурму, киви, лук салатный, перец грунтовой нарезать кольцами. Чили измельчить.
Рыбу обжарить на разогретой антипригарной сковороде. После, в эту же сковороду выложить подготовленную нарезку, добавить подсластитель для карамелизации.
Готовый хек и гарнир выложить на тарелку. По желанию украсить зеленью, орехами и кунжутом.
Приятного аппетита!
Рыба и фрукты - это сочетание обогащает разнообразием вкусов.
В рыбе много белка, Омега-3, витаминов и минералов. Легко усваивается. Необходима для костей и мышц.
Во фруктах много витаминов и клетчатки. Поддерживают здоровье сердца и иммунной системы.
Употребление чили улучшает, кровообращение и обмен веществ.
Рыба с острым карамелизированным гарниром из хурмы и киви.
Ингредиенты:
- филе белой рыбы (хек) ;
- лимонный сок;
- соль/перец по вкусу;
- хурма;
- киви;
- перец чили;
- перец грунтовой;
- лук салатный;
- стевия/сахарозаменитель/сироп;
- кунжут/орехи/зелень для украшения.
Приготовление:
Филе рыбы заправить солью, перцем и лимонным соком.
Хурму, киви, лук салатный, перец грунтовой нарезать кольцами. Чили измельчить.
Рыбу обжарить на разогретой антипригарной сковороде. После, в эту же сковороду выложить подготовленную нарезку, добавить подсластитель для карамелизации.
Готовый хек и гарнир выложить на тарелку. По желанию украсить зеленью, орехами и кунжутом.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Основа азиатской кухни - растительные продукты и морепродукты, натуральные ингредиенты и диетические блюда без лишних жиров. Богата витаминами и минералами, нужными для поддержания здоровья организма. Идеальна для людей, следящих за здоровьем. Острые специи улучшают пищеварение и повышают иммунитет.
Салат из кальмаров с имбирной заправкой.
Ингредиенты:
- кальмары;
- микс салатов;
- помидоры черри;
- оливки;
- кокосовая стружка;
- кунжут.
Для имбирной заправки:
- соус соевый;
- корень имбиря;
- соус васаби по вкусу.
Приготовление:
Готовим заправку.
Смешиваем соевый соус, измельчённый имбирь и васаби. Настаиваем 30 минут.
Микс салатов разбираем на кусочки.
Подготавливаем помидоры и оливки.
Кальмары чистим, нарезаем и обжариваем до готовности на антипригарной сковороде.
В сервировочную тарелку выкладываем микс салатов, помидоры, оливки. Сверху - кальмары. Посыпаем кокосовой стружкой и кунжутом. Поливаем имбирной заправкой.
Приятного аппетита!
Основа азиатской кухни - растительные продукты и морепродукты, натуральные ингредиенты и диетические блюда без лишних жиров. Богата витаминами и минералами, нужными для поддержания здоровья организма. Идеальна для людей, следящих за здоровьем. Острые специи улучшают пищеварение и повышают иммунитет.
Салат из кальмаров с имбирной заправкой.
Ингредиенты:
- кальмары;
- микс салатов;
- помидоры черри;
- оливки;
- кокосовая стружка;
- кунжут.
Для имбирной заправки:
- соус соевый;
- корень имбиря;
- соус васаби по вкусу.
Приготовление:
Готовим заправку.
Смешиваем соевый соус, измельчённый имбирь и васаби. Настаиваем 30 минут.
Микс салатов разбираем на кусочки.
Подготавливаем помидоры и оливки.
Кальмары чистим, нарезаем и обжариваем до готовности на антипригарной сковороде.
В сервировочную тарелку выкладываем микс салатов, помидоры, оливки. Сверху - кальмары. Посыпаем кокосовой стружкой и кунжутом. Поливаем имбирной заправкой.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Индийский напиток Масала - черный чай со специями и молоком.
"Масала" - название смеси специй, а не только чая.
Для приготовления чая Масала берётся чёрный чай, чтобы специи не подавили его вкус.
Подсластитель - белый сахар, коричневый, мёд.
Чай готовится путём смешивания молока и воды в пропорциях от 1:2 до 1:4.
Используются следующие специи: кардамон, корица, имбирь, фенхель, чёрный перец, гвоздика, мускат, шафран.
Чай стимулирует деятельность головного мозга, улучшает кровообращение и обмен веществ. Отлично согревает.
Ингредиенты:
- чай черный;
- молоко обезжиренное;
- вода;
- гвоздика;
- кардамон;
- перец черный горошек;
- бадьян;
- корень имбиря;
- корица;
- мед/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Заварить черный чай стаканом кипятка. Настоять.
Молоко со специями довести до кипения. Оставить под крышкой на 10 минут. Процедить.
Налить чай в кружку.
Влить процеженное молоко.
Добавить подсластитель по вкусу.
Чай Масала готов.
Приятного чаепития!
Индийский напиток Масала - черный чай со специями и молоком.
"Масала" - название смеси специй, а не только чая.
Для приготовления чая Масала берётся чёрный чай, чтобы специи не подавили его вкус.
Подсластитель - белый сахар, коричневый, мёд.
Чай готовится путём смешивания молока и воды в пропорциях от 1:2 до 1:4.
Используются следующие специи: кардамон, корица, имбирь, фенхель, чёрный перец, гвоздика, мускат, шафран.
Чай стимулирует деятельность головного мозга, улучшает кровообращение и обмен веществ. Отлично согревает.
Ингредиенты:
- чай черный;
- молоко обезжиренное;
- вода;
- гвоздика;
- кардамон;
- перец черный горошек;
- бадьян;
- корень имбиря;
- корица;
- мед/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Заварить черный чай стаканом кипятка. Настоять.
Молоко со специями довести до кипения. Оставить под крышкой на 10 минут. Процедить.
Налить чай в кружку.
Влить процеженное молоко.
Добавить подсластитель по вкусу.
Чай Масала готов.
Приятного чаепития!
Приветствую, друзья!
Спринг-роллы - азиатские рулетики из рисовой бумаги с разными начинками.
Легки в приготовлении.
Спринг-роллы очень полезны, особенно если в них много белка и овощей.
Ингредиенты:
- рисовая бумага;
- шампиньоны;
- фасоль красная;
- яйцо;
- перец грунтовой;
- листья салата;
- соль/перец чёрный молотый/пряные травы по вкусу;
- зелень для сервировки.
Приготовление:
Листья салата разобрать на кусочки.
Фасоль отварить до готовности.
Яйцо отварить вкрутую. Натереть на тëрке.
Перец нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать, посолить, поперчить. Быстро обжарить на антипригарной сковороде.
Подготовка рисовой бумаги.
В большую тарелку налить горячей воды и опустить лист. Как только станет мягким, аккуратно достать и дать стечь воде.
Размягченный лист разложить на разделочной доске. На край положить листья салата и остальную начинку. Посыпать пряными травами.
Плотно свернуть ролл, подгибая края листа внутрь.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Блюдо дополнит соевый соус.
Приятного аппетита!
Спринг-роллы - азиатские рулетики из рисовой бумаги с разными начинками.
Легки в приготовлении.
Спринг-роллы очень полезны, особенно если в них много белка и овощей.
Ингредиенты:
- рисовая бумага;
- шампиньоны;
- фасоль красная;
- яйцо;
- перец грунтовой;
- листья салата;
- соль/перец чёрный молотый/пряные травы по вкусу;
- зелень для сервировки.
Приготовление:
Листья салата разобрать на кусочки.
Фасоль отварить до готовности.
Яйцо отварить вкрутую. Натереть на тëрке.
Перец нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать, посолить, поперчить. Быстро обжарить на антипригарной сковороде.
Подготовка рисовой бумаги.
В большую тарелку налить горячей воды и опустить лист. Как только станет мягким, аккуратно достать и дать стечь воде.
Размягченный лист разложить на разделочной доске. На край положить листья салата и остальную начинку. Посыпать пряными травами.
Плотно свернуть ролл, подгибая края листа внутрь.
Подавать порционно, украсив зеленью.
Блюдо дополнит соевый соус.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
Правильно приготовленное блюдо то, которое содержит в своём составе весь набор главных компонентов: белков, жиров, углеводов и витаминов, необходимых организму.
Творожный салат с манго и грушей отлично подойдёт на завтрак, зарядит энергией на весь день!
Ингредиенты:
- творог обезжиренный;
- манго;
- груша;
- перец чили;
- зерна граната;
- листья салата;
- семена тыквы;
- соль по вкусу;
- лимон;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить творог.
Нарезать манго, грушу и перец чили.
Листья салата разобрать.
Гранатовые зерна очистить от пленок.
Тыквенные семечки обжарить на сковороде без масла.
Смешать все ингредиенты с творогом и посолить по вкусу.
Для заправки смешать лимонный сок с подсластителем.
Сервировочную тарелку украсить салатными листьями. Сверху выложить приготовленный салат. Заправить соком лимона и подать к столу.
Приятного аппетита!
Правильно приготовленное блюдо то, которое содержит в своём составе весь набор главных компонентов: белков, жиров, углеводов и витаминов, необходимых организму.
Творожный салат с манго и грушей отлично подойдёт на завтрак, зарядит энергией на весь день!
Ингредиенты:
- творог обезжиренный;
- манго;
- груша;
- перец чили;
- зерна граната;
- листья салата;
- семена тыквы;
- соль по вкусу;
- лимон;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить творог.
Нарезать манго, грушу и перец чили.
Листья салата разобрать.
Гранатовые зерна очистить от пленок.
Тыквенные семечки обжарить на сковороде без масла.
Смешать все ингредиенты с творогом и посолить по вкусу.
Для заправки смешать лимонный сок с подсластителем.
Сервировочную тарелку украсить салатными листьями. Сверху выложить приготовленный салат. Заправить соком лимона и подать к столу.
Приятного аппетита!