Здравствуйте, друзья!
Апельсиново-перечный соус - вкуснейшая приправа из Китая.
Имеет сладко-острый, пикантный вкус с кислинкой. Содержит витамины и эфирные масла.
Минтай под соусом.
Ингредиенты:
- минтай (любая белая рыба) ;
- салатная зелень;
- помидоры черри для украшения;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- апельсин;
- лимон;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- чеснок;
- крахмал.
Приготовление:
Рыбу разделать, нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить, натереть специями, полить лимонным соком и запечь в духовом шкафу.
Салатную зелень вымыть, обсушить.
Для соуса выжать сок из апельсина. Оставить несколько долек для украшения.
Чеснок раздавить.
Крахмал развести холодной водой.
Нагреть в сотейнике апельсиновый сок.
Добавить мёд, перец чёрный молотый, специи, чеснок и крахмал. Перемешивать до загустения.
На плоскую тарелку выложить порционные куски приготовленного минтая и салатную зелень. Полить соусом. Украсить дольками апельсина.
Приятного аппетита!
Апельсиново-перечный соус - вкуснейшая приправа из Китая.
Имеет сладко-острый, пикантный вкус с кислинкой. Содержит витамины и эфирные масла.
Минтай под соусом.
Ингредиенты:
- минтай (любая белая рыба) ;
- салатная зелень;
- помидоры черри для украшения;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- апельсин;
- лимон;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- чеснок;
- крахмал.
Приготовление:
Рыбу разделать, нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить, натереть специями, полить лимонным соком и запечь в духовом шкафу.
Салатную зелень вымыть, обсушить.
Для соуса выжать сок из апельсина. Оставить несколько долек для украшения.
Чеснок раздавить.
Крахмал развести холодной водой.
Нагреть в сотейнике апельсиновый сок.
Добавить мёд, перец чёрный молотый, специи, чеснок и крахмал. Перемешивать до загустения.
На плоскую тарелку выложить порционные куски приготовленного минтая и салатную зелень. Полить соусом. Украсить дольками апельсина.
Приятного аппетита!
Приветствую, дорогие читатели!
Блюда с морепродуктами вкусные и очень полезные.
Бюджетный способ угоститься дарами моря - это приготовить морской коктейль.
В его составе кальмары, мидии, осьминоги, креветки и каракатицы.
Коктейль низкокалорийный, с высоким содержанием белка. Содержит витамины A, E, D, железо, фосфор, цинк, йод.
Морской коктейль с соусом манго-чили.
Ингредиенты:
- смесь морепродуктов замороженная;
- соль/розмарин;
Для соуса:
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- перец чили;
- манго;
- крахмал;
- винный уксус;
- чеснок.
Приготовление:
Коктейль разморозить, промыть.
Выложить на антипригарную сковороду, посолить, добавить розмарин.
Тушить пять минут под крышкой.
Для соуса манго, перец чили и чеснок измельчить в блендере.
Переложить в сотейник. Добавить мёд, уксус. Нагреть. Добавить разведенный водой крахмал и довести до кипения. Проварить 5 минут и снять с огня.
Подавать коктейль с измельчённой зеленью и соусом манго-чили.
Украсить дольками лимона.
Приятного аппетита!
Блюда с морепродуктами вкусные и очень полезные.
Бюджетный способ угоститься дарами моря - это приготовить морской коктейль.
В его составе кальмары, мидии, осьминоги, креветки и каракатицы.
Коктейль низкокалорийный, с высоким содержанием белка. Содержит витамины A, E, D, железо, фосфор, цинк, йод.
Морской коктейль с соусом манго-чили.
Ингредиенты:
- смесь морепродуктов замороженная;
- соль/розмарин;
Для соуса:
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- перец чили;
- манго;
- крахмал;
- винный уксус;
- чеснок.
Приготовление:
Коктейль разморозить, промыть.
Выложить на антипригарную сковороду, посолить, добавить розмарин.
Тушить пять минут под крышкой.
Для соуса манго, перец чили и чеснок измельчить в блендере.
Переложить в сотейник. Добавить мёд, уксус. Нагреть. Добавить разведенный водой крахмал и довести до кипения. Проварить 5 минут и снять с огня.
Подавать коктейль с измельчённой зеленью и соусом манго-чили.
Украсить дольками лимона.
Приятного аппетита!
Приветствую, дорогие читатели!
Знаете ли Вы, что в мире существует больше 7 тысяч сортов яблок?
Сорта отличаются между собой по вкусу, цвету и времени созревания.
Их можно сушить, запекать, замачивать, замораживать и выжимать в сок.
Вкус яблок хорош сам по себе, но может удачно сочетаться с другими продуктами.
Богаты клетчаткой, витаминами С, К, Е, В1, В6, К, Са.
Десерт из яблок в сиропе.
Ингредиенты:
- яблоки свежие;
- вода;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- лимонный сок/лимон;
- корица;
- смесь орехов.
Приготовление:
Яблоки помыть. Снять кожуру. Полить лимонным соком от потемнения.
Положить в подходящую кастрюлю. Залить водой.
Довести до кипения, огонь убавить и добавить сахар/сахарозаменитель.
Через 5-7 минут проверить готовность деревянной шпажкой. Яблоки должны стать мягкими.
Готовые яблоки выложить порционно.
Сахарный сироп уварить до густоты. Можно подкрасить пищевым красителем, при желании.
При подаче полить яблоки готовым сахарным сиропом, посыпать корицей и орехами.
Приятного аппетита!
Знаете ли Вы, что в мире существует больше 7 тысяч сортов яблок?
Сорта отличаются между собой по вкусу, цвету и времени созревания.
Их можно сушить, запекать, замачивать, замораживать и выжимать в сок.
Вкус яблок хорош сам по себе, но может удачно сочетаться с другими продуктами.
Богаты клетчаткой, витаминами С, К, Е, В1, В6, К, Са.
Десерт из яблок в сиропе.
Ингредиенты:
- яблоки свежие;
- вода;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- лимонный сок/лимон;
- корица;
- смесь орехов.
Приготовление:
Яблоки помыть. Снять кожуру. Полить лимонным соком от потемнения.
Положить в подходящую кастрюлю. Залить водой.
Довести до кипения, огонь убавить и добавить сахар/сахарозаменитель.
Через 5-7 минут проверить готовность деревянной шпажкой. Яблоки должны стать мягкими.
Готовые яблоки выложить порционно.
Сахарный сироп уварить до густоты. Можно подкрасить пищевым красителем, при желании.
При подаче полить яблоки готовым сахарным сиропом, посыпать корицей и орехами.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Яйца птиц - одни из популярных продуктов питания, особенно куриные.
Недорогой источник полноценного белка.
Белок яйца - натуральный легкоусвояемый организмом человека протеин.
В 100 гр. белка содержится до 10 гр. протеина.
Желток включает жирорастворимые витамины и жирные кислоты.
Калорийность яйца около 157 килокалорий на 100 граммов.
Содержит витамины В1, В2, В6, В9, В12, А, С, D, Е, К, фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо.
Яйцо можно быстро приготовить многими способами в качестве самостоятельного блюда или использовать ингредиентом во многих блюдах.
Продукт усваивается организмом почти полностью.
Классика - глазунья.
Для приготовления необходимо хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Вымыть и разбить яйцо.
Круговыми движениями равномерно распределить белок.
Как только он изменит цвет на белый, блюдо можно считать полностью готовым. При этом, наоборот, желток должен остаться жидким.
Сервировать блюдо овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Яйца птиц - одни из популярных продуктов питания, особенно куриные.
Недорогой источник полноценного белка.
Белок яйца - натуральный легкоусвояемый организмом человека протеин.
В 100 гр. белка содержится до 10 гр. протеина.
Желток включает жирорастворимые витамины и жирные кислоты.
Калорийность яйца около 157 килокалорий на 100 граммов.
Содержит витамины В1, В2, В6, В9, В12, А, С, D, Е, К, фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо.
Яйцо можно быстро приготовить многими способами в качестве самостоятельного блюда или использовать ингредиентом во многих блюдах.
Продукт усваивается организмом почти полностью.
Классика - глазунья.
Для приготовления необходимо хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Вымыть и разбить яйцо.
Круговыми движениями равномерно распределить белок.
Как только он изменит цвет на белый, блюдо можно считать полностью готовым. При этом, наоборот, желток должен остаться жидким.
Сервировать блюдо овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Морепродукты и, в частности, мясо крабов очень полезны. Диетическая белковая пища в настоящее время считается деликатесом.
Белок богат таурином, который активно питает мышцы и сосуды.
В фармацевтике таурин используют для приготовления глазных капель.
При использовании в кулинарии мясо быстро готовится и легко усваивается.
Краб съедобен не весь. Белое мясо находится в ногах, клешнях и в месте соединения ног и панциря.
Мясо крабов содержит Cu, Са, Mg, фосфор и серу. Богато витаминами А, D, Е, В1, В2, В12 и жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6).
Способов приготовления деликатеса не так много.
Его отваривают, замораживают, консервируют или сразу употребляют в виде закуски.
Варим мясо краба в варено-мороженом виде.
Сначала нужно разморозить мясо в холодильнике на нижней полке.
В достаточное количество кипящей воды положить:
- соль, перец, лавровый лист, лимон.
Следом положить в кастрюлю сам деликатес.
Варить не более трёх минут, чтобы мясо не стало резиновым.
Приятного аппетита!
Морепродукты и, в частности, мясо крабов очень полезны. Диетическая белковая пища в настоящее время считается деликатесом.
Белок богат таурином, который активно питает мышцы и сосуды.
В фармацевтике таурин используют для приготовления глазных капель.
При использовании в кулинарии мясо быстро готовится и легко усваивается.
Краб съедобен не весь. Белое мясо находится в ногах, клешнях и в месте соединения ног и панциря.
Мясо крабов содержит Cu, Са, Mg, фосфор и серу. Богато витаминами А, D, Е, В1, В2, В12 и жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6).
Способов приготовления деликатеса не так много.
Его отваривают, замораживают, консервируют или сразу употребляют в виде закуски.
Варим мясо краба в варено-мороженом виде.
Сначала нужно разморозить мясо в холодильнике на нижней полке.
В достаточное количество кипящей воды положить:
- соль, перец, лавровый лист, лимон.
Следом положить в кастрюлю сам деликатес.
Варить не более трёх минут, чтобы мясо не стало резиновым.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Скрэмбл - популярное блюдо британской кухни, которое придумали английские фермеры в XIX веке.
Это обычная яичница-болтунья.
Блюдо подают на завтрак с различными наполнениями, всё зависит от фантазии.
Ингредиенты:
- яйцо куриное;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу.
Начинка:
- горбуша с/с;
- микс салатных листьев/лук зелёный.
- оливки;
- помидоры черри;
- фасоль стручковая;
- смесь орехов дробленая;
- соус соевый.
Приготовление:
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Фасоль и помидоры обжарить пару минут на сильном огне.
Разбить в миску яица, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тщательно взболтать яйца вилкой или венчиком.
Вылить на сковороду. Подождать 10 секунд, потом аккуратно двигать смесь лопаткой.
Выключить огонь.
Перемешайть яйца, ещё раз.
На сервировочную тарелку выложить листья салата, помидоры и фасоль. Рядом положить скрембл и рыбу слабой соли.
Украсить оливками и смесью орехов.
Блюдо хорошо сочетается с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Скрэмбл - популярное блюдо британской кухни, которое придумали английские фермеры в XIX веке.
Это обычная яичница-болтунья.
Блюдо подают на завтрак с различными наполнениями, всё зависит от фантазии.
Ингредиенты:
- яйцо куриное;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу.
Начинка:
- горбуша с/с;
- микс салатных листьев/лук зелёный.
- оливки;
- помидоры черри;
- фасоль стручковая;
- смесь орехов дробленая;
- соус соевый.
Приготовление:
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
Фасоль и помидоры обжарить пару минут на сильном огне.
Разбить в миску яица, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тщательно взболтать яйца вилкой или венчиком.
Вылить на сковороду. Подождать 10 секунд, потом аккуратно двигать смесь лопаткой.
Выключить огонь.
Перемешайть яйца, ещё раз.
На сервировочную тарелку выложить листья салата, помидоры и фасоль. Рядом положить скрембл и рыбу слабой соли.
Украсить оливками и смесью орехов.
Блюдо хорошо сочетается с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Кальмары - отличный способ разнообразить рацион морепродуктами. По содержанию полезных веществ они не уступают рыбе.
Мясо кальмара содержит витамины группы В, селен, калий и омега-3 жирные кислоты.
Кальмары со сладким перцем и тыквой.
Ингредиенты:
- кальмары;
- тыква;
- перец грунтовой;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- имбирь молотый;
- мята;
- уксус бальзамический;
- грецкие орехи;
- соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Перец разрезать вдоль, очистить от семян. Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками. Выложить нарезку на противень и запечь в духовом шкафу 20-25 минут.
Мяту и грецкие орехи порубить.
Кальмары очистить, вымыть. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием около 2-х минут.
Выложить к кальмарам печёные перец и тыкву, уксус, немного воды, мед и имбирь. Посолить, поперчить.
Тушить еще 2-3 минуты.
Сервировать тарелку кальмарами, гарниром из перца и тыквы. Полить соком со сковороды. Посыпать нарубленной мятой и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Кальмары - отличный способ разнообразить рацион морепродуктами. По содержанию полезных веществ они не уступают рыбе.
Мясо кальмара содержит витамины группы В, селен, калий и омега-3 жирные кислоты.
Кальмары со сладким перцем и тыквой.
Ингредиенты:
- кальмары;
- тыква;
- перец грунтовой;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- имбирь молотый;
- мята;
- уксус бальзамический;
- грецкие орехи;
- соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Перец разрезать вдоль, очистить от семян. Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками. Выложить нарезку на противень и запечь в духовом шкафу 20-25 минут.
Мяту и грецкие орехи порубить.
Кальмары очистить, вымыть. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием около 2-х минут.
Выложить к кальмарам печёные перец и тыкву, уксус, немного воды, мед и имбирь. Посолить, поперчить.
Тушить еще 2-3 минуты.
Сервировать тарелку кальмарами, гарниром из перца и тыквы. Полить соком со сковороды. Посыпать нарубленной мятой и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Один из самых любимых десертов для многих людей - яблочная шарлотка.
Легкий десерт, который быстро готовится из простых ингредиентов. Замешивается бисквитное тесто, в которое выкладываются яблоки.
Существует огромное разнообразие историй появления шарлотки. И в каждой стране её готовят по-разному.
Пирог, который мы традиционно готовим - Русская яблочная шарлотка!
Диетический рецепт для здорового питания.
Ингредиенты:
- цельнозерновая пшеничная мука;
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- разрыхлитель;
- яйца;
- яблоки.
Приготовление:
Разбить яйца в миску, добавить стевию по вкусу. Взбить до пышности и появления пузырьков.
Добавить цельнозерновую муку, смешанную с разрыхлителем. Смесь перемешать .
Добавить в тесто яблоки и снова перемешать.
В силиконовую форму вылить тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать диетическую шарлотку около 40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовую выпечку нарезать на порционные кусочки и украсить орехами.
Приятного аппетита!
Один из самых любимых десертов для многих людей - яблочная шарлотка.
Легкий десерт, который быстро готовится из простых ингредиентов. Замешивается бисквитное тесто, в которое выкладываются яблоки.
Существует огромное разнообразие историй появления шарлотки. И в каждой стране её готовят по-разному.
Пирог, который мы традиционно готовим - Русская яблочная шарлотка!
Диетический рецепт для здорового питания.
Ингредиенты:
- цельнозерновая пшеничная мука;
- стевия/сахарозаменитель по вкусу;
- разрыхлитель;
- яйца;
- яблоки.
Приготовление:
Разбить яйца в миску, добавить стевию по вкусу. Взбить до пышности и появления пузырьков.
Добавить цельнозерновую муку, смешанную с разрыхлителем. Смесь перемешать .
Добавить в тесто яблоки и снова перемешать.
В силиконовую форму вылить тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать диетическую шарлотку около 40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовую выпечку нарезать на порционные кусочки и украсить орехами.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Тыква - удивительный осенний продукт. Имеет яркий вид, питательна и долго хранится. Состоит на 90% из воды. Диетический продукт, в котором нет крахмала, холестерина, мало сахара. Содержит витамины группы А, С, Е, группы В, пищевые волокна и микроэлементы.
Суп-пюре из тыквы с тимьяном и кальмарами.
Ингредиенты:
- тыква;
- кальмары;
- небольшая луковица;
- зубчик чеснока;
- соль/перец чёрный молотый;
- перец Чили;
- щепотка сухого/свежего тимьяна;
- куркума;
- молоко растительное (кокосовое)/молоко 1%;
- семена тыквы/зелень.
Приготовление:
Кальмары очистить, вымыть, нарезать и отварить. Оставить немного бульона.
Овощи подготовить.
В разогретую кастрюлю выложить тыкву, лук, перец Чили, чеснок и тимьян. Влить несколько ложек бульона. Пассеровать до прозрачности лука. Добавить кокосовое молоко и куркуму. Посолить, поперчить.
Тушить до готовности тыквы.
Немного остудить и пюрировать.
Разлить по тарелкам, выложить кольца кальмаров. Украсить семенами и зеленью.
Приятного аппетита!
Тыква - удивительный осенний продукт. Имеет яркий вид, питательна и долго хранится. Состоит на 90% из воды. Диетический продукт, в котором нет крахмала, холестерина, мало сахара. Содержит витамины группы А, С, Е, группы В, пищевые волокна и микроэлементы.
Суп-пюре из тыквы с тимьяном и кальмарами.
Ингредиенты:
- тыква;
- кальмары;
- небольшая луковица;
- зубчик чеснока;
- соль/перец чёрный молотый;
- перец Чили;
- щепотка сухого/свежего тимьяна;
- куркума;
- молоко растительное (кокосовое)/молоко 1%;
- семена тыквы/зелень.
Приготовление:
Кальмары очистить, вымыть, нарезать и отварить. Оставить немного бульона.
Овощи подготовить.
В разогретую кастрюлю выложить тыкву, лук, перец Чили, чеснок и тимьян. Влить несколько ложек бульона. Пассеровать до прозрачности лука. Добавить кокосовое молоко и куркуму. Посолить, поперчить.
Тушить до готовности тыквы.
Немного остудить и пюрировать.
Разлить по тарелкам, выложить кольца кальмаров. Украсить семенами и зеленью.
Приятного аппетита!