Приветствую, дорогие читатели!
Продолжение тыквенной темы...
Вкусный, ароматный и полезный салат отлично дополнит рыбные блюда.
В составе присутствует яблочный уксус, который является ферментированным продуктом. Он проходит процесс ферментации дважды - превращает яблоки в сидр со спиртом, затем в уксус. Содержит большое количество полезных веществ: витамины групп A, B, C, E, P, кальций, магний, железо, пектин. Уксус способен оздоравливать практически весь организм.
Пряная тыква с корицей.
Ингредиенты:
- тыква (250 г.);
- кориандр молотый (1 ч.л.);
- лук красный (½ гол.);
- мёд/стевия/сахарозаменитель (1 ч.л.);
- уксус яблочный (1.5 ст.л.);
- соль по вкусу;
- корица молотая (½ ч.л.);
- чеснок (1зуб.);
- мускатный орех (½ ч.л.).
Приготовление:
Тыкву и чеснок натереть на терке для моркови по-корейски. Лук измельчить.
Добавить соль, пряности, подсластитель, яблочный уксус и тщательно перемешать.
Оставить салат мариноваться на несколько часов при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Продолжение тыквенной темы...
Вкусный, ароматный и полезный салат отлично дополнит рыбные блюда.
В составе присутствует яблочный уксус, который является ферментированным продуктом. Он проходит процесс ферментации дважды - превращает яблоки в сидр со спиртом, затем в уксус. Содержит большое количество полезных веществ: витамины групп A, B, C, E, P, кальций, магний, железо, пектин. Уксус способен оздоравливать практически весь организм.
Пряная тыква с корицей.
Ингредиенты:
- тыква (250 г.);
- кориандр молотый (1 ч.л.);
- лук красный (½ гол.);
- мёд/стевия/сахарозаменитель (1 ч.л.);
- уксус яблочный (1.5 ст.л.);
- соль по вкусу;
- корица молотая (½ ч.л.);
- чеснок (1зуб.);
- мускатный орех (½ ч.л.).
Приготовление:
Тыкву и чеснок натереть на терке для моркови по-корейски. Лук измельчить.
Добавить соль, пряности, подсластитель, яблочный уксус и тщательно перемешать.
Оставить салат мариноваться на несколько часов при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Рыба Лакедра - из семейства ставридовых, с нежным мясом, без костей. Доля белка - 35%. Содержит витамины группы А, B, С, К, Р, Са, Zn, Na, Mg, Омега-3.
Рыба с овощами и соусом из сливы.
Ингредиенты:
- лакедра;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- перец грунтовой;
- цуккини;
- слива;
- чеснок;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- зелень.
Приготовление:
Рыбу очистить, промыть. Разрезать на стейки. Посолить, поперчить, добавить специи. Полить соком лимона.
Овощи помыть, нарезать крупными кусками. Посолить, добавить специи.
Подготовленные стейки и овощи переложить на противень (на фольгу).
Запекать 20-25 минут при 180°C.
Для соуса сливу помыть, удалить косточки. Положить в сотейник, залить водой.
Варить 15 минут до размягчения.
Протереть через сито.
Добавить измельчённый чеснок, специи, подсластитель по вкусу.
Поставить сливовое пюре на огонь. Варить ещё 15 минут.
Выложить запечённые овощи и рыбу на блюдо, полить соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Рыба Лакедра - из семейства ставридовых, с нежным мясом, без костей. Доля белка - 35%. Содержит витамины группы А, B, С, К, Р, Са, Zn, Na, Mg, Омега-3.
Рыба с овощами и соусом из сливы.
Ингредиенты:
- лакедра;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- перец грунтовой;
- цуккини;
- слива;
- чеснок;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- зелень.
Приготовление:
Рыбу очистить, промыть. Разрезать на стейки. Посолить, поперчить, добавить специи. Полить соком лимона.
Овощи помыть, нарезать крупными кусками. Посолить, добавить специи.
Подготовленные стейки и овощи переложить на противень (на фольгу).
Запекать 20-25 минут при 180°C.
Для соуса сливу помыть, удалить косточки. Положить в сотейник, залить водой.
Варить 15 минут до размягчения.
Протереть через сито.
Добавить измельчённый чеснок, специи, подсластитель по вкусу.
Поставить сливовое пюре на огонь. Варить ещё 15 минут.
Выложить запечённые овощи и рыбу на блюдо, полить соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Интересный витаминный салат, в котором собраны разные группы продуктов.
Блюдо получается очень сочным, вкусным и пикантным. Изюминка - яйцо-пашот. Оно усиливает питательность салата.
Овощной салат с грушей и яйцом-пашот.
Ингредиенты:
- салатный микс;
- перец сладкий;
- лук красный;
- груша;
- киви;
- яйцо;
- соль по вкусу;
- гранат;
- смесь орехов и семян;
- уксус яблочный;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Зелень вымыть, обсушить.
Грушу, киви нарезать ломтиками. Лук - полукольцами. Перец - соломкой.
Гранат разобрать на зёрна, очистить от плёнок.
Сварить яйцо-пашот. Опустить в кипящую воду полиэтиленовый пакетик с разбитым яйцом. Варить 2 минуты. Белок яйца должен свариться, а желток остаться жидким.
Для заправки яблочный уксус смешать с подсластителем.
На сервировочное блюдо выложить салатный микс, нарезанные овощи, фрукты и яйцо-пашот. Посолить. Посыпать зёрнами граната, смесью орехов и семян. Полить уксусной заправкой.
Приятного аппетита!
Интересный витаминный салат, в котором собраны разные группы продуктов.
Блюдо получается очень сочным, вкусным и пикантным. Изюминка - яйцо-пашот. Оно усиливает питательность салата.
Овощной салат с грушей и яйцом-пашот.
Ингредиенты:
- салатный микс;
- перец сладкий;
- лук красный;
- груша;
- киви;
- яйцо;
- соль по вкусу;
- гранат;
- смесь орехов и семян;
- уксус яблочный;
- мёд/стевия/сахарозаменитель.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Зелень вымыть, обсушить.
Грушу, киви нарезать ломтиками. Лук - полукольцами. Перец - соломкой.
Гранат разобрать на зёрна, очистить от плёнок.
Сварить яйцо-пашот. Опустить в кипящую воду полиэтиленовый пакетик с разбитым яйцом. Варить 2 минуты. Белок яйца должен свариться, а желток остаться жидким.
Для заправки яблочный уксус смешать с подсластителем.
На сервировочное блюдо выложить салатный микс, нарезанные овощи, фрукты и яйцо-пашот. Посолить. Посыпать зёрнами граната, смесью орехов и семян. Полить уксусной заправкой.
Приятного аппетита!
Приветствую, друзья!
Белок играет жизненно важную роль во многих функциях организма. От наращивания, восстановления мышц и до поддержания гормонального фона, иммунитета. Если начинать день с достаточного количества белка, то дольше сохранится чувство сытости, помогая избежать утреннего спада.
Белковый блинчик с форелью и творогом.
Ингредиенты:
- белки яиц;
- соль/перец по вкусу;
- форель слабой соли;
- творог мягкий обезжиренный;
- лук красный;
- кинза;
- смесь орехов и семян.
Приготовление:
Яичные белки размешать венчиком в небольшой миске. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить сначала с одной стороны на сковороде с антипригарным покрытием. Когда верх схватится, перевернуть на другую сторону.
Для начинки форель измельчить. Оставить несколько ломтиков. Смешать с творогом.
Лук и кинзу мелко порубить.
На приготовленный блинчик выложить творожно-рыбную начинку, свернуть конвертом. Сверху выложить подготовленные ломтики форели, посыпать нарезанными луком, кинзой, смесью орехов и семян.
Приятного аппетита!
Белок играет жизненно важную роль во многих функциях организма. От наращивания, восстановления мышц и до поддержания гормонального фона, иммунитета. Если начинать день с достаточного количества белка, то дольше сохранится чувство сытости, помогая избежать утреннего спада.
Белковый блинчик с форелью и творогом.
Ингредиенты:
- белки яиц;
- соль/перец по вкусу;
- форель слабой соли;
- творог мягкий обезжиренный;
- лук красный;
- кинза;
- смесь орехов и семян.
Приготовление:
Яичные белки размешать венчиком в небольшой миске. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить сначала с одной стороны на сковороде с антипригарным покрытием. Когда верх схватится, перевернуть на другую сторону.
Для начинки форель измельчить. Оставить несколько ломтиков. Смешать с творогом.
Лук и кинзу мелко порубить.
На приготовленный блинчик выложить творожно-рыбную начинку, свернуть конвертом. Сверху выложить подготовленные ломтики форели, посыпать нарезанными луком, кинзой, смесью орехов и семян.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, друзья!
Кокосы сейчас можно купить повсеместно. Из них изготавливается кокосовое молоко. Делают из мякоти - копры. Её измельчают, затем отжимают несколько раз.
Молоко имеет насыщенный вкус и уникальный состав. Содержатся лауриновая и каприновая кислоты, которые противостоят бактериям и вирусам.
Молоко - природный энергетик. Его пьют спортсмены в периоды интенсивных тренировок. Рекомендуется употреблять стакан молока раз в неделю.
Лосось в кокосовом молоке.
Ингредиенты:
- филе/стейк лосося;
- кокосовое молоко;
- кокосовая стружка;
- лук-порей;
- фасоль стручковая;
- приправа карри/паприка;
- соль/перец молотый по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе лосося посолить. Отложить в сторону.
Фасоль отварить. Обдать ледяной водой.
Лук-порей обжарить на сухой сковороде. Добавить филе лосося, кокосовое молоко, карри, паприку. Посолить, поперчить. Тушить до готовности.
Готовое блюдо посыпать кокосовой стружкой и украсить по желанию.
Подавать со стручковой фасолью.
Приятного аппетита!
Кокосы сейчас можно купить повсеместно. Из них изготавливается кокосовое молоко. Делают из мякоти - копры. Её измельчают, затем отжимают несколько раз.
Молоко имеет насыщенный вкус и уникальный состав. Содержатся лауриновая и каприновая кислоты, которые противостоят бактериям и вирусам.
Молоко - природный энергетик. Его пьют спортсмены в периоды интенсивных тренировок. Рекомендуется употреблять стакан молока раз в неделю.
Лосось в кокосовом молоке.
Ингредиенты:
- филе/стейк лосося;
- кокосовое молоко;
- кокосовая стружка;
- лук-порей;
- фасоль стручковая;
- приправа карри/паприка;
- соль/перец молотый по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе лосося посолить. Отложить в сторону.
Фасоль отварить. Обдать ледяной водой.
Лук-порей обжарить на сухой сковороде. Добавить филе лосося, кокосовое молоко, карри, паприку. Посолить, поперчить. Тушить до готовности.
Готовое блюдо посыпать кокосовой стружкой и украсить по желанию.
Подавать со стручковой фасолью.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
Салаты - кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Они обязательно должны присутствовать в рационе.
Салат из свëклы, брынзы и апельсинов - это очень вкусно и удивительно полезно.
Ингредиенты:
- свëкла отварная;
- брынза;
- апельсин;
- лук красный;
- грецкие орехи;
- лимон (сок);
- горчица;
- соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Свёклу отварить до мягкости. Остудить. Натереть на мелкой тëрке.
Апельсин очистить, нарезать дисками.
Салатный лук нарезать тонкими кольцами.
Брынзу раскрошить.
Грецкие орехи порубить.
Для заправки из лимона выжать сок. Смешать с горчицей, добавить соль и перец.
Выложить произвольно на порционную тарелку приготовленные ингредиенты. Посыпать грецкими орехами. Полить заправкой.
Приятного аппетита!
Салаты - кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Они обязательно должны присутствовать в рационе.
Салат из свëклы, брынзы и апельсинов - это очень вкусно и удивительно полезно.
Ингредиенты:
- свëкла отварная;
- брынза;
- апельсин;
- лук красный;
- грецкие орехи;
- лимон (сок);
- горчица;
- соль/перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Свёклу отварить до мягкости. Остудить. Натереть на мелкой тëрке.
Апельсин очистить, нарезать дисками.
Салатный лук нарезать тонкими кольцами.
Брынзу раскрошить.
Грецкие орехи порубить.
Для заправки из лимона выжать сок. Смешать с горчицей, добавить соль и перец.
Выложить произвольно на порционную тарелку приготовленные ингредиенты. Посыпать грецкими орехами. Полить заправкой.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
Творожная запеканка - блюдо для тех, кто не любит употреблять творог в чистом виде.
При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и легко усваивается организмом.
В запеканке сохраняются все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.
Ингредиенты:
- творог;
- яйцо;
-мёд/стевия/сахарозаменитель;
- изюм;
- ванилин;
- тыквенные семечки/орехи;
- ягоды облепихи;
- малина.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Разогреть духовой шкаф.
Яйцо взбить с подсластителем. Добавить творог и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
Изюм распарить и просушить. Добавить в творожную смесь.
В силиконовую форму выложить творожную смесь и разровнять.
Запекать до золотистой корочки.
Для соуса ягоды облепихи протереть через сито. Полученный сок смешать с подсластителем.
Готовую запеканку остудить до комнатной температуры.
Посыпать тыквенными семечками, орехами. Украсить свежими ягодами облепихи, малины и подавать с облепиховым соусом.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка - блюдо для тех, кто не любит употреблять творог в чистом виде.
При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и легко усваивается организмом.
В запеканке сохраняются все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.
Ингредиенты:
- творог;
- яйцо;
-мёд/стевия/сахарозаменитель;
- изюм;
- ванилин;
- тыквенные семечки/орехи;
- ягоды облепихи;
- малина.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Разогреть духовой шкаф.
Яйцо взбить с подсластителем. Добавить творог и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
Изюм распарить и просушить. Добавить в творожную смесь.
В силиконовую форму выложить творожную смесь и разровнять.
Запекать до золотистой корочки.
Для соуса ягоды облепихи протереть через сито. Полученный сок смешать с подсластителем.
Готовую запеканку остудить до комнатной температуры.
Посыпать тыквенными семечками, орехами. Украсить свежими ягодами облепихи, малины и подавать с облепиховым соусом.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
Форель - сочная, ароматная и вкусная рыба.
Мясо форели содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, богато легкоусвояемым белком.
Регулярное употребление рыбы оказывает положительное влияние на работу нервной системы и улучшает память.
Форель, запечённая с овощами и грибами.
Ингредиенты:
- филе форели;
- морковь;
- лук репчатый;
- грибы (любые);
- лимон;
- йогурт греческий 2%;
- зубчик чеснока;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе форели вымыть, высушить, нарезать порционными кусками.
Овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на тëрке, лук нарезать полукольцами.
Грибы (в рецепте опята) отварить.
Выложить на противень (на фольгу) овощи, грибы и рыбу. Посыпать солью, перцем, специями. Полить соком лимона. Завернуть в фольгу.
Запекать при 180°С около 30 минут.
Для соуса смешать греческий йогурт с чесноком и специями. Добавить соль по вкусу.
Украсить блюдо ломтиком лимона.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
Форель - сочная, ароматная и вкусная рыба.
Мясо форели содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, богато легкоусвояемым белком.
Регулярное употребление рыбы оказывает положительное влияние на работу нервной системы и улучшает память.
Форель, запечённая с овощами и грибами.
Ингредиенты:
- филе форели;
- морковь;
- лук репчатый;
- грибы (любые);
- лимон;
- йогурт греческий 2%;
- зубчик чеснока;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе форели вымыть, высушить, нарезать порционными кусками.
Овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на тëрке, лук нарезать полукольцами.
Грибы (в рецепте опята) отварить.
Выложить на противень (на фольгу) овощи, грибы и рыбу. Посыпать солью, перцем, специями. Полить соком лимона. Завернуть в фольгу.
Запекать при 180°С около 30 минут.
Для соуса смешать греческий йогурт с чесноком и специями. Добавить соль по вкусу.
Украсить блюдо ломтиком лимона.
Подавать порционно.
Приятного аппетита!
Приветствую, дорогие читатели!
Банан - это плод, полезный продукт и лакомство.
Банан является богатым источником микроэлементов и витаминов, таких как калий, витамин С, витамин В6 и пищевые волокна. Он снижает уровень холестерина в крови, повышает гемоглобин и облегчает симптомы депрессии.
Сочетание банана с источником белка, особенно после тренировок, способствует наращиванию мышц и сжиганию жира.
Банановый мусс.
Ингредиенты:
- спелый банан;
- йогурт греческий 2%;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- лимон (сок);
- корица.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Поместить в чашу блендера все ингредиенты и взбить до получения однородной банановой массы.
Приготовленный мусс выложить в креманки, посыпать корицей и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Банан - это плод, полезный продукт и лакомство.
Банан является богатым источником микроэлементов и витаминов, таких как калий, витамин С, витамин В6 и пищевые волокна. Он снижает уровень холестерина в крови, повышает гемоглобин и облегчает симптомы депрессии.
Сочетание банана с источником белка, особенно после тренировок, способствует наращиванию мышц и сжиганию жира.
Банановый мусс.
Ингредиенты:
- спелый банан;
- йогурт греческий 2%;
- мёд/стевия/сахарозаменитель;
- лимон (сок);
- корица.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Поместить в чашу блендера все ингредиенты и взбить до получения однородной банановой массы.
Приготовленный мусс выложить в креманки, посыпать корицей и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие читатели!
Рыба является необходимым элементом в рационе. Существует множество способов её приготовления, один из которых - суфле.
Суфле - нежнейшее и воздушное блюдо, которое готовится с добавлением яиц и молочных продуктов.
Рыбное суфле - изысканное блюдо французской кухни, популярное во многих странах мира.
Суфле из трески.
Ингредиенты:
- филе трески;
- лук репчатый;
- йогурт греческий 2%;
- яйцо;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе трески вымыть, обсушить, нарезать кусочками, выложить в чашу блендера.
Добавить лук, яйцо, йогурт.
Посолить, поперчить, добавить специи и сок лимона.
Измельчить блендером до получения однородной массы, добавить зелень (по желанию).
Выложить рыбную массу в силиконовую форму и разровнять.
Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Запекать 30-35 минут.
Суфле можно подавать самостоятельным блюдом, с разнообразными соусами и дополнительными ингредиентами.
Приятного аппетита!
Рыба является необходимым элементом в рационе. Существует множество способов её приготовления, один из которых - суфле.
Суфле - нежнейшее и воздушное блюдо, которое готовится с добавлением яиц и молочных продуктов.
Рыбное суфле - изысканное блюдо французской кухни, популярное во многих странах мира.
Суфле из трески.
Ингредиенты:
- филе трески;
- лук репчатый;
- йогурт греческий 2%;
- яйцо;
- сок лимона;
- соль/перец чёрный молотый/специи по вкусу;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Филе трески вымыть, обсушить, нарезать кусочками, выложить в чашу блендера.
Добавить лук, яйцо, йогурт.
Посолить, поперчить, добавить специи и сок лимона.
Измельчить блендером до получения однородной массы, добавить зелень (по желанию).
Выложить рыбную массу в силиконовую форму и разровнять.
Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Запекать 30-35 минут.
Суфле можно подавать самостоятельным блюдом, с разнообразными соусами и дополнительными ингредиентами.
Приятного аппетита!