Сегодня не вебинаре с Ильей @Garnacha_man много говорили о том, что лицом современной Испании является бывший айтишник, несплевывающий на дегустациях Луис Гутьеррес, выставляющий сотки (высшие баллы) для Wine Advocate.
Вот некоторые его высказывания:
— Есть виноградники, с которых обязаны рождаться великие вина. И если у кого-то получается плохо или посредственно, то виноградник подлежит экспроприации.
— Раньше никто не говорил про гарначу, но сегодня только ленивый не делает coming out, раскрывая свои посадки и выпуская вина. Где они были до этого? Всё там же, просто про гарначу было даже стыдно говорить.
— На Канарах пытались делать вина в стиле Бордо и Риберы. И что получалось в этом сложном климате с сортами без цвета и танинов? Правильно, полное г-но. И все решили: значит, сорта канарские — полное г-но, Канары — тоже полное г-но. А всего лишь надо было включить мозг и найти к ним подход.
— Великим и не до конца оценённым по заслугам виноделом остаётся Тельмо Родригес. Он визионер, он проложил дорогу в будущее для молодёжи. Кто первым пришёл в Гредос? Нет, не Comando G, а Тельмо. Кто нашёл Вальдеоррас и начал восстанавливать эти ужасающие своей красотой виноградники? Нет, не Рафа Паласиос, а Тельмо. Кто почти с нуля восстанавливает вековую традицию сладких вин Малаги? Да-да, тоже Тельмо.
— Как старожил среди потребителей с открытым сознанием могу сказать: Испания переживает лучшие годы своей винодельческой истории. Ещё никогда мы не делали столько разных, своеобразных вин по всей стране, в каждой провинции есть группа молодых производителей, кто верит в сорта и свои терруары. И им хватает и опыта, и знаний, и напробованности мировых вин.
— Люди делятся на две категории — те, которые тратят деньги на вино, и те, которые нет. И мне интересны только первые.
— Язык вина должен поменяться. Как только мы начинаем говорить с простыми людьми про малолактику, они сразу заказывают пиво.
Вот некоторые его высказывания:
— Есть виноградники, с которых обязаны рождаться великие вина. И если у кого-то получается плохо или посредственно, то виноградник подлежит экспроприации.
— Раньше никто не говорил про гарначу, но сегодня только ленивый не делает coming out, раскрывая свои посадки и выпуская вина. Где они были до этого? Всё там же, просто про гарначу было даже стыдно говорить.
— На Канарах пытались делать вина в стиле Бордо и Риберы. И что получалось в этом сложном климате с сортами без цвета и танинов? Правильно, полное г-но. И все решили: значит, сорта канарские — полное г-но, Канары — тоже полное г-но. А всего лишь надо было включить мозг и найти к ним подход.
— Великим и не до конца оценённым по заслугам виноделом остаётся Тельмо Родригес. Он визионер, он проложил дорогу в будущее для молодёжи. Кто первым пришёл в Гредос? Нет, не Comando G, а Тельмо. Кто нашёл Вальдеоррас и начал восстанавливать эти ужасающие своей красотой виноградники? Нет, не Рафа Паласиос, а Тельмо. Кто почти с нуля восстанавливает вековую традицию сладких вин Малаги? Да-да, тоже Тельмо.
— Как старожил среди потребителей с открытым сознанием могу сказать: Испания переживает лучшие годы своей винодельческой истории. Ещё никогда мы не делали столько разных, своеобразных вин по всей стране, в каждой провинции есть группа молодых производителей, кто верит в сорта и свои терруары. И им хватает и опыта, и знаний, и напробованности мировых вин.
— Люди делятся на две категории — те, которые тратят деньги на вино, и те, которые нет. И мне интересны только первые.
— Язык вина должен поменяться. Как только мы начинаем говорить с простыми людьми про малолактику, они сразу заказывают пиво.
Значит, рассказываем. Первый наш винный “инфопродукт”, который мы сделали. Первый, потому что внутренний перфекционист до этого слишком мешал. И вот он удовлетворился идеей и разрешил представить его вам.
Вместе с Ильей @garnacha_man (про Илью отдельно в комментариях заметка) подготовили продвинутый курс (серию лекций) по испанским винам. Что он в себя включает:
— 7 онлайн лекций в течение февраля (расписание и описание в галерее)
— Все лекции будут доступны в записи, так что вы сможете смотреть их в удобном темпе и они останутся с вами навсегда
— 1 видео конференция с виноделом (на выбор участников, то есть вас)
— Закрытый чат
— Дополнительные практические рекомендации к каждой лекции
Формат лекций, примеры: Гарнача, Вебинар "Испанские соточки" с рассказом о курсе.
—
Стоимость участия: 12000 руб. Или 135$, 120€ (для наших заграничных друзей). К рублям прикручена удобная платилка — https://tttttt.me/spain_lectures_bot (по валютам решаем пока индивидуально, потом будет что-то более удобное)
—
Для лекций мы подобрали с Ильей винную фактуру и договорились с Винотеррой о специальных условиях и они только для участников интенсива дают самые выгодные цены (сеты на фото в галерее). Через год вы эти вина дешевле уже не достанете.
Такого еще не было, не факт, что будем повторять, поэтому…
Пишите, задавайте вопросы — сориентируем. Можно тут, можно в группе интенсива. И присоединяйтесь, конечно!
Вместе с Ильей @garnacha_man (про Илью отдельно в комментариях заметка) подготовили продвинутый курс (серию лекций) по испанским винам. Что он в себя включает:
— 7 онлайн лекций в течение февраля (расписание и описание в галерее)
— Все лекции будут доступны в записи, так что вы сможете смотреть их в удобном темпе и они останутся с вами навсегда
— 1 видео конференция с виноделом (на выбор участников, то есть вас)
— Закрытый чат
— Дополнительные практические рекомендации к каждой лекции
Формат лекций, примеры: Гарнача, Вебинар "Испанские соточки" с рассказом о курсе.
—
Стоимость участия: 12000 руб. Или 135$, 120€ (для наших заграничных друзей). К рублям прикручена удобная платилка — https://tttttt.me/spain_lectures_bot (по валютам решаем пока индивидуально, потом будет что-то более удобное)
—
Для лекций мы подобрали с Ильей винную фактуру и договорились с Винотеррой о специальных условиях и они только для участников интенсива дают самые выгодные цены (сеты на фото в галерее). Через год вы эти вина дешевле уже не достанете.
Такого еще не было, не факт, что будем повторять, поэтому…
Пишите, задавайте вопросы — сориентируем. Можно тут, можно в группе интенсива. И присоединяйтесь, конечно!
После этой сториз пришлось примерно 15 раз ответить на вопрос "Где купить в России?"
На 16-й раз уже стало понятно, что надо было указать сразу.
В РФ это вино возит Вайн Бюро. Коротко по этикетке: Lentejuelas, Lustrillos y Tosca Cerrada это различные типы почв, Мирафлорес — название одного из самых больших виноградников (паго) в Хересе.
В качестве альтернативы можно посмотреть на "Tosca Cerrada" Palomino Fino En Rama (тут). Оно должно быть более доступно.
У Винотерры некрепленого Хереса нет, поэтому для курса можно будет что-то подобрать отдельно.
На 16-й раз уже стало понятно, что надо было указать сразу.
В РФ это вино возит Вайн Бюро. Коротко по этикетке: Lentejuelas, Lustrillos y Tosca Cerrada это различные типы почв, Мирафлорес — название одного из самых больших виноградников (паго) в Хересе.
В качестве альтернативы можно посмотреть на "Tosca Cerrada" Palomino Fino En Rama (тут). Оно должно быть более доступно.
У Винотерры некрепленого Хереса нет, поэтому для курса можно будет что-то подобрать отдельно.
Итак, игристые Каталонии в России
Большую часть времени мы будем говорить про "исход" производителей из DO Cava. Так уж вышло, что крупные винные заводы почти задавили маленьких, сильных и независимых производителей, не давая тем статуса престижных вин (продаваться по цене Шампанского надпись DO Cava явно мешает). Так появилась категория Penedes Classic и ассоциация Corpinnat (что на русский можно перевести как "сердце, Пенедес, рожденный"), Пепе Равентос работает над отдельным аппелласьоном в рамках исторической зоны Conca del Riu Anoia.
Итак, собрали для вас список игристых Испании (Каталонии), представленных в России. Но которые как бы и не кава вовсе.
Corpinnat
1) Nadal — Wine Bureau RWC
2) Gramona — https://vinicom.ru/champagnes-and-sparkling/spain/gramona/
3) Sabaté i Coca (Castellroig) — О'Кей
4) Recaredo и Bufadors — https://vinoterra.ru/
5) Torello — https://enogram.com/vendor/torello/
6) Llopart — https://av.ru/brands/48465
7) Can Feixes — https://cavina.ru/
8) Mas Candi — https://realauthenticwine.ru/producers/mas_candi_/
Conca del Riu Anoia
Raventós i Blanc — https://luding.ru/collection/brands/raventos-i-blanc/
Penedes DO, Classic Penedes
1) Colet — https://vinissimo.biz/
2) Albet i Noуa — https://bravotrade.ru/brands/Albet_i_Noya/
3) Loxarel (петнаты) — https://vinissimo.biz/
4) Finca Viladellops — https://vinoterra.ru/
5) Parxet (петнаты) — https://fortwine.ru/igristye_vina/kupit/mark-is-parxet/
—
Как видите, вина Испании из России пока никуда не собираются
Обратить внимание: Равентос в Лудинге, Llopart в Азбуке сейчас по акциям
Большую часть времени мы будем говорить про "исход" производителей из DO Cava. Так уж вышло, что крупные винные заводы почти задавили маленьких, сильных и независимых производителей, не давая тем статуса престижных вин (продаваться по цене Шампанского надпись DO Cava явно мешает). Так появилась категория Penedes Classic и ассоциация Corpinnat (что на русский можно перевести как "сердце, Пенедес, рожденный"), Пепе Равентос работает над отдельным аппелласьоном в рамках исторической зоны Conca del Riu Anoia.
Итак, собрали для вас список игристых Испании (Каталонии), представленных в России. Но которые как бы и не кава вовсе.
Corpinnat
1) Nadal — Wine Bureau RWC
2) Gramona — https://vinicom.ru/champagnes-and-sparkling/spain/gramona/
3) Sabaté i Coca (Castellroig) — О'Кей
4) Recaredo и Bufadors — https://vinoterra.ru/
5) Torello — https://enogram.com/vendor/torello/
6) Llopart — https://av.ru/brands/48465
7) Can Feixes — https://cavina.ru/
8) Mas Candi — https://realauthenticwine.ru/producers/mas_candi_/
Conca del Riu Anoia
Raventós i Blanc — https://luding.ru/collection/brands/raventos-i-blanc/
Penedes DO, Classic Penedes
1) Colet — https://vinissimo.biz/
2) Albet i Noуa — https://bravotrade.ru/brands/Albet_i_Noya/
3) Loxarel (петнаты) — https://vinissimo.biz/
4) Finca Viladellops — https://vinoterra.ru/
5) Parxet (петнаты) — https://fortwine.ru/igristye_vina/kupit/mark-is-parxet/
—
Как видите, вина Испании из России пока никуда не собираются
Обратить внимание: Равентос в Лудинге, Llopart в Азбуке сейчас по акциям
Лидеры vivino
Акцент на массовую любовь, сладость и легкость. Есть ощущение, что без блогеров тут не обошлось, иначе, как бы так высоко взлетел Маре Альта и "пятерочный" Рислинг.
Уверенно повторили бы из всей пятерки сейчас №3. Первое место не дала ему занять, видимо, цена (он раза в два дороже).
Что думаете?
Акцент на массовую любовь, сладость и легкость. Есть ощущение, что без блогеров тут не обошлось, иначе, как бы так высоко взлетел Маре Альта и "пятерочный" Рислинг.
Уверенно повторили бы из всей пятерки сейчас №3. Первое место не дала ему занять, видимо, цена (он раза в два дороже).
Что думаете?
Для курса собрали карточки испанских виноделов. Забирайте! Можно их использовать в своих презентациях или при составлении квизов. Эти люди сейчас командуют парадом.
Да, а запись на курс все еще идет. Не упустите шанс стать частью сообщества любителей Гарначи и Листана
Да, а запись на курс все еще идет. Не упустите шанс стать частью сообщества любителей Гарначи и Листана