Всегда было какое-то сочувствие к сотрудникам виноторговых компаний и бренд-амбассадорам, вынужденным из раза в раз на выставках рассказывать, хвалить и пробовать вино своих компаний. На 10-й бутылке раздражать, кажется, будет уже примерно все... Даже самое-самое любимое.

Отличная инфографика, иллюстрирующая, что "кислость" вин не от сухости (отсутствия сахара).

Самая высокая кислотность встречается именно в сладких винах. Она позволяет хоть как-то компенсировать высокий уровень сахара в таких винах.

Передайте своим любителям сладких вин

Ребята, привет! Напоминаем, что сегодня на платформе https://play.myquiz.ru/i/00557421 в 19.00 (Мск) мы проводим образовательно-развлекательную викторину по теме "Российское вино: new эра".

30 вопросов разной степени сложности, от легких до средних. За средние отвечает @nikasomm, мы же адаптировали половину вопросов под более приземленный уровень.

Итак, викторина проходит тут: https://play.myquiz.ru/i/00557421 (нужно зарегистрироваться только)

💥 Прямая трансляция будет тут: https://www.youtube.com/live/pVmJZGeRytI (лайк ставим сразу при входе, не забываем)

Если вы хотите просто послушать и поотвечать на вопросы без ранжирования, то рекомендуем смотреть трансляцию. Если вы хотите посоревноваться с другими участниками, то рекомендуем играть на платформе, а трансляцию посмотреть уже после игры (так как она может отвлекать от ответов на вопросы).

Будет 2 приза, победителю и произвольному участнику (выберем случайным образом).

Приходите, поболтаем про российское вино!

Нас тут подруга попросила "пушнуть" её дегустацию шампанских в Москве. Да мы и не против. Только узнать хочется ⬇️

Больше 85% продаж вина в рознице - это вина до 500 рублей.

Почти хрестоматийная фраза, которую мы произносим уже не первый год. Меняется курс, цены на конкретные позиции, а потолок массовых продаж двигается очень медленно, лишь частично сместившись за пару лет к ближе 600 рублям.

На рынке сейчас активно обсуждается более детальная сегментация по «ценовым корзинам». Об этом ещё поговорим.

Пока некоторые интересные данные, которые привел на Винодельческом Форуме коммерческий директор Группы Лудинг Денис Пурвин. Средние цены на вина разных стран в рознице и привязанный к ним объем продаж (на 1 полугодие 2023 года - до повышения пошлин):

Обращает внимание очень высокая доля продаж России в базовом ценовом сегменте - до 350 рублей. Грузии - 400-450, Испании - до 500, Италии - до 550. И, конечно, феномен Абхазии, которая и стоит дороже, чем ЮАР, например, и продается больше.

По сути, каждая страна, в минувшую рыночную эпоху занимала определенную ценовую нишу на рынке. Сейчас всё меняется.

#ТрендыWineRetail

Среда — маленькая пятница. Что пьете?

Вышел, наверное, самый ожидаемый (профессиональным сообществом) рейтинг вин России.

Рейтинг ТОП-100 лучших вин России by Simple Wine News был сделан при помощи компании Ratingtelling.

Первое место — Массандра 86 года; второе — Каберне Сикоры Семейный Резерв, 2018; третье — Красностоп (Вина Арпачина), 2019.

Подробности: дегустационная команда из 18 экспертов проехала 13 964 км, изучила все терруары и продегустировала более 2000 вин от 152 хозяйств. Дегустации проводились прямо на винодельнях, а сама экспедиция длилась 100 дней, команда побывала на крупнейших производствах и фермерских винодельнях 10 регионов от Волгограда до Владикавказа.

Ищите печатный выпуск SWN с рейтингом ТОП-100 лучших вин России в винотеках SimpleWine .

Расширенный список вин уже сейчас можно посмотреть на сайте:

https://swn.ru/top100/

Рейтинг на самом деле чуть больше, вин выложено 500 и можно поиграться с фильтром, чтобы отобрать, например, только оранжи из Крыма. Правда, уже без оценок и описаний.

Ну что, есть вопросики к нему? Давайте обсудим.

Проблемы с квеври начинаются через несколько лет после начала "работы".

С каждым винтажом зараза накапливается в порах и влияет на общую гигиену. А та, в свою очередь, если плохая и ненадлежащая, может привести к заражению вина и развитию посторонних ароматов.

Квеври надо чистить особо тщательно, заливать раствором лимонной кислоты и беречь как зеницу ока. Но и это не гарантия.

Ответственный винодел за этим тщательно следит и не допускает использования "плохих" квеври. 5%-10% брака в год — норма. Брак должен выливаться (переводиться в виноградный спирт), но не идти на "экспериментальные релизы".

Расскажи, как ты следишь за своими амфорами? Вот вопрос который надо задавать с порога!

Не про каждую винодельню, на которую мы ездим, мы делаем посты. Должно зацепить.

Зацепило:

https://dzen.ru/media/takoevino/intelligentnyi-iago-i-ego-vina-6575da424c41d70d9a0bbb4b

"То что мы заслужили" — рислинг из Китая

Главный вопрос — зачем? Возможо, эта короткая заметка нашим друзьям из Ладоги (компания, которая привезла это вино в Россию и предоставила образец для дегустации) покажется сильно недружественной, но промолчать сложно.

Зачем? Нет сортовой узнаваемости, нет глубины. Это просто хорошо сделанное белое вино. Просто белое вино, на котором написано Рислинг. С 13% алкоголя, которые довольно быстро с нагревом о себе заявляют.

1504 руб. (розничная цена). Как пишут в комментах — отличный образец для желающих попробовать все и желательно самое необычное.

—

Зачем?

Исследователь 🤌

История про чат была такая

Мы подключили обязательное вступление в чат, чтобы открывалась возможность комментировать (хороший спам фильтр, как оказалось).

После этого количество народу выросло, появились кружки по интересам, винные мемы, совместные пьянки и дегустации, интим...

В какой-то момент на вина Бельмас один из участников стал оставлять очень хвалебные и витиеватые обзоры-отзывы, что вызвало волну сомнений в их непроплаченности (как обычно, впрочем, ведь нельзя хвалить просто так).

Другого участника, Юрия объявили ботом (хотя, с Юрием мы даже выпивали как-то в туре). В общем, появился тег #ниднябезбельмас к уже имеющемуся #ниднябезшвеца.

Весело там. Добавляйтесь!