Очень нравится концепция нео-отеля HideOut — по сути апарт-отель, но с сильной клубной составляющей и модными проектами в здании (Jam, Aster). Отрадно, что к нему приложили руку мои друзья-партнеры Миша Соколов и Тим Дмитриев (Italy&Co, Atelier Family).
Очень крутая диверсификация действий, да и синергия с основным бизнесом большая. Искренне горжусь!
Очень крутая диверсификация действий, да и синергия с основным бизнесом большая. Искренне горжусь!
Коллаборация недели: московский «Коробок» едет в GODS.
Прямо за барную стойку, где Илья Пахотин смешает сочный белый виноград с черемухой, дыню с хрустящими совиньоном и Lab №50, грецкий орех с листьями пандана.
В библиотеке моно-дистиллятов «Коробка» их около 30. Пряности, специи и цветы со всего земного шара.
Звучит интересно. Загляните
15 августа на Рубинштейна, 16.
Старт: 20:00
+7 981 821‑08‑88
Прямо за барную стойку, где Илья Пахотин смешает сочный белый виноград с черемухой, дыню с хрустящими совиньоном и Lab №50, грецкий орех с листьями пандана.
В библиотеке моно-дистиллятов «Коробка» их около 30. Пряности, специи и цветы со всего земного шара.
Звучит интересно. Загляните
15 августа на Рубинштейна, 16.
Старт: 20:00
+7 981 821‑08‑88
⚡️Дайджест недели
15 августа, FRESA x BUTLER
На кухню FRESA едет друг из Москвы, бренд-шеф Butler и Buono Джузеппе Дави. Каждое лето он проводил с бабушкой на Сицилии, где полюбил местную кухню. Это и отразил в гостевом меню: тартар из сицилийских креветок с сорбетом Bloody Mary, дикий сибас с «коллекцией» томатов, и филе миньон Pepe Verde.
17 августа, вечеринка в Meat Coin
В эту субботу загородный мясной клуб Meat Coin устраивает вечеринку с фирменным брискетом на открытом огне. За музыку – DJ Legroni и DJ Mirida, за прожарку – Ариф Найджи.
17 августа, 5 лет Animals
Свой первый юбилей Animals отмечают так: разобьют рынок с продуктами с их собственной фермы в Пскове, установят гриль на Некрасова и будут кормить всех базой лета.
15 августа, FRESA x BUTLER
На кухню FRESA едет друг из Москвы, бренд-шеф Butler и Buono Джузеппе Дави. Каждое лето он проводил с бабушкой на Сицилии, где полюбил местную кухню. Это и отразил в гостевом меню: тартар из сицилийских креветок с сорбетом Bloody Mary, дикий сибас с «коллекцией» томатов, и филе миньон Pepe Verde.
17 августа, вечеринка в Meat Coin
В эту субботу загородный мясной клуб Meat Coin устраивает вечеринку с фирменным брискетом на открытом огне. За музыку – DJ Legroni и DJ Mirida, за прожарку – Ариф Найджи.
17 августа, 5 лет Animals
Свой первый юбилей Animals отмечают так: разобьют рынок с продуктами с их собственной фермы в Пскове, установят гриль на Некрасова и будут кормить всех базой лета.
В личном канале стал поднимать массу вопросов, связанных с ресторанной индустрией и просто идеями, как сделать проекты лучше.
Например, вот тут разбираю, что было бы хорошо добавить в программы лояльности, а в комментариях читатели добавляют еще больше отличных идей. А тут — почему фраза «шеф обладает звездой Michelin» звучит странно.
Подписывайтесь, будем вместе улучшать индустрию: @sysoevlive
Например, вот тут разбираю, что было бы хорошо добавить в программы лояльности, а в комментариях читатели добавляют еще больше отличных идей. А тут — почему фраза «шеф обладает звездой Michelin» звучит странно.
Подписывайтесь, будем вместе улучшать индустрию: @sysoevlive
В эти выходные пройдет фестиваль Казанской улицы, герои которой – бары и рестораны от Невского до Фонарного.
Если вы еще обходили ее всю, вот вам программа (маршрут) завтрашнего дня:
Если вы еще обходили ее всю, вот вам
17 августа
16:00 – экскурсия по Казанской от Игоря Кузьмичева, автора тг-канала «Здесь был Майк», Кабак «Вчера и навсегда» (Казанская, 11)
19:00 – живая музыка от струнного трио и спешл-коктейли, Óckam Bistro’t (Казанская, 22)
Продажа ром-бабы по свободной цене, Парадная пекарня (Казанская, 20)
20:00-02:00 – хип-хоп концерт под открытым небом, Haunted Family, Двор Культуры (Казанская, 7)
В Севкабеле пройдет 10-ый фестиваль «Антон тут рядом». В лайн-апе: Iowa, Mirèle, Антоха MC, за диджей-пультом: Саша Жаркова.
Деньги идут на работу программ помощи аутичным детям и взрослым. В 2023 году команда собрала 9,1 миллиона рублей.
Билеты и подробности ищите здесь
Фестивалю в этом году исполняется 10 лет. Мы ожидаем собрать 10 000 гостей и 15 миллионов в поддержку работы фонда.
Деньги идут на работу программ помощи аутичным детям и взрослым. В 2023 году команда собрала 9,1 миллиона рублей.
Билеты и подробности ищите здесь
Бар Футуры закрывает сезон, переодевшись в итальянскую кантину. Гости из La Biga пекут пиццу и жарят цыпленка гриль на террасе. Петроградская дольче вита.
Забегали в фермерский корнер Animals, а они там с гостями 5 лет отмечают. Красиво!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А это в Siesta Fiesta вчера год отмечали. Летом каждый день праздник.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Завтрак в baht: яичница с бастурмой по рецепту туркменской бабушки.
Заказывайте до 17:00 каждый день.
Заказывайте до 17:00 каждый день.
Итальянский двор в петербургском колодце или один из новых постояльцев отеля Akyan.
Первая из трех гастро-концепций Çava D.O.M распахнет двери в сентябре.
Первая из трех гастро-концепций Çava D.O.M распахнет двери в сентябре.