Papaya Salad (Сом Там) - популярный тайский салат: острый, кислый, соленый и сладкий одновременно.

☘️Для его приготовления используют незрелые плоды папайя. Их, вместе в другими овощами, нарезают соломкой. Существует множество рецептов. Самый изысканный - с мясом краба и рыбным соусом Пла Ра.

☘️Papaya Salad имеет упругую структуру, приятно хрустит на зубах, обладает лёгким ароматом спелого фрукта. Но имейте ввиду, он очень острый даже для ценителей тайской кухни.

☘️И все же, если у вас будет возможность - попробуйте. Бодрит!
#ТайскаяЕда

Как арендовать жилье в Тайланде и не попасть на деньги?

🔹Отели в расчет не берём. В цену уже входят коммунальные услуги. А вот, если вы приехали надолго и хотите снять домик с кухней, будьте внимательны.

🔹Арендовать коттедж на Чанге за 8-15 тыс в месяц не проблема. Но обговаривайте, включены ли электричество и вода в стоимость. Узнайте, сколько потребляет кондиционер, водонагреватель (он, как правило, проточный), плита. Сфотографируйте счетчики на всякий случай. Иначе, в конце проживания, счет на несколько тыс бат вас может удивить и расстроить.

🔹Если плохо знаете английский, смело включайте Гугл-переводчик. Тайцы тоже им пользуются. А вы даже сможете сохранить, написанные в приложении договоренности.

🔹Мы, когда выбрали номер с кухней в Sofia garden, обговорили эти вопросы с хозяином. Учитывая, что электричество и вода были включены, а бассейн, сауна и уборка прилагались, цена 15 тыс бат за месяц в высокий сезон, считаем, получилась неплохая. Мы довольны.
#Отели #Полезности

10 полезных мелочей, которые мы берём с собой не только в Таиланд, но и в другие страны ЮВА.

Кроме личных вещей, гаджетов и документов, эти вещи укладываются в чемодан в обязательном порядке.

1️⃣ Солнцезащитный спрей ( проверенный).

2️⃣ Чехол для телефона и документов (в предверии тайского Нового года очень актуально).

3️⃣ Электронные весы для багажа.

4️⃣ Универсальный складной нож.

5️⃣ Большой нож в чехле.

6️⃣ Беруши для плаванья

7️⃣ Фумигатор от комаров (лучше два), жидкость можно купить в Таиланде.

8️⃣ Нитки, иголки, ножницы.

9️⃣ Одноразовые полиэтиленовые плащи от дождя (в Тае продаются маленькие размеры)

🔟 Удлинитель.

Конечно, все это можно купить в Таиланде, но придется каждый раз тратить деньги и время на поиски.
#Полезности

Символом неприятия зла, которого так много в окружающем мире, и одним из важных принципов буддистского мировоззрения являются фигурки трех обезьянок, закрывающих глаза, уши и рот. (Кстати, изредка добавляется четвертая, прикрывающая низ живота и символизирующая принцип «не совершать зла».)

Происхождение этого японского символа относится приблизительно к XIII в., но корнями уходит в в Древний Китай V в до н.э. Конфуций писал: «Не смотри на то, что неправильно, не слушай то, что неправильно , не говори того, что неправильно». Эта же мысль проходит через даосизм, китайское учение о Пути (Дао), являющимся Высшим законом мироустройства, по которому движется все сущее.

Многим людям присуще думать, говорить, видеть и слышать только плохое. Негатив притягивает внимание. Но от негативных энергий человек буквально заболевает, в нем подавляется все светлое и творческое. И он сам меняет свою жизнь в худшую сторону.
Один из способов избавиться от токсичного мышления - вспомнить про трех обезьян.

Для тайского буддизма это заимствованный символ, но он ему близок. Так как в Таиланде есть амулеты Пхра пидта (пхра - монах, пид-та - закрытые глаза). И эти фигурки встречаются там наравне с тремя обезьянами.

Но, гуляя по Белому храму в Чианграе, кроме трех привычных, мы встретили фигурку, прикрывающую нос рукой. В интернете информации не нашли. Может быть вы что-то слышали об этом?
#Чианграй

Весна - пора б и похудеть!

🔹В Тае за три месяца сбросил 8 кг. Не напрягаясь. Ел и пил всё, что хотел. А вернулся в Москву - опять набрал. Хотя и занимаюсь в спортзале.

🔹Впрочем, известно ведь, что худеют не столько от физической активность, сколько от количества и качества еды.

🔹Почитал тут на досуге. Оказывается, острые специи, увеличивают число ферментов в печени, ускоряют обмен веществ, активируют процесс окисления жиров.

🔹Капсаицин нейтрализует хронические воспаления, причиной которых становятся жировые клетки, и уменьшает выработку гормона грелина, отвечающего за чувство голода.

🔹Еда в Тае действительно очень острая и легкая. В Москве другая. Придется здесь искать «золотую середину».

🔹А вы что делаете, чтобы идти навстречу весеннему теплу с легкостью в теле и гармонией в душе?
#ТайскаяЕда