Мандариновая панна-котта
Ингредиенты на 2 порции:
🟢 сливки 33 % – 300 мл;
🟢 кипяток – 50 мл;
🟢 желатин – 15 г;
🟢 сахар – 1,5 ст. ложки;
Для мандаринового желе:
🟢 мандарин – 3 шт.;
🟢 сахар – 1 ч. ложка.
Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке, оставьте на 5 минут для набухания. Перемешайте до полного растворения. Сливки доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня, добавьте в сливки сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. По вкусу можно добавить несколько капель ванильной эссенции или ванилин. Сливки немного остудите (до 60-70º), добавьте к ним половину подготовленного желатина, тщательно перемешайте.
В подготовленные прозрачные стаканы, бокалы, креманки разлейте сливки поровну. Уберите в холодильник на 25-30 минут или в морозилку на 10-15 минут.
Приготовьте мандариновое желе: мандарины помойте, ошпарьте кипятком, разрежьте по горизонтали и отожмите сок без мякоти. Добавьте в сок сахар и половину подготовленного желатина, тщательно перемешайте.
После того, как слой сливок застынет, разлейте мандариновый сок с желатином следующим слоем и уберите в холодильник. Украсьте веточками розмарина или мяты, до подачи храните десерт в холодильнике.
Слои в стакане можно чередовать между собой или, например, наклонить стакан, чтобы слои застыли по диагонали. По желанию можно уложить сверху несколько долек мандарина. Также мандарины можно заменить грейпфрутом, апельсином, лимоном или любым другим желе на свой вкус.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА
Ингредиенты на 2 порции:
Для мандаринового желе:
Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке, оставьте на 5 минут для набухания. Перемешайте до полного растворения. Сливки доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня, добавьте в сливки сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. По вкусу можно добавить несколько капель ванильной эссенции или ванилин. Сливки немного остудите (до 60-70º), добавьте к ним половину подготовленного желатина, тщательно перемешайте.
В подготовленные прозрачные стаканы, бокалы, креманки разлейте сливки поровну. Уберите в холодильник на 25-30 минут или в морозилку на 10-15 минут.
Приготовьте мандариновое желе: мандарины помойте, ошпарьте кипятком, разрежьте по горизонтали и отожмите сок без мякоти. Добавьте в сок сахар и половину подготовленного желатина, тщательно перемешайте.
После того, как слой сливок застынет, разлейте мандариновый сок с желатином следующим слоем и уберите в холодильник. Украсьте веточками розмарина или мяты, до подачи храните десерт в холодильнике.
Слои в стакане можно чередовать между собой или, например, наклонить стакан, чтобы слои застыли по диагонали. По желанию можно уложить сверху несколько долек мандарина. Также мандарины можно заменить грейпфрутом, апельсином, лимоном или любым другим желе на свой вкус.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Янтарная кислота: как не навредить растениям
Янтарная кислота является одним из важных источников энергетических молекул, необходимых для обмена веществ всех живых организмов, включая бактерий, растения и животных. Как не навредить своим растениям, применяя янтарную кислоту для обработок, расскажет телеграм канал СОВЕТЫ БИОЛОГА
⚠️ Бесконтрольная обработка янтарной кислотой может быть опасна для растений! Янтарная кислота является энергетической подпиткой не только для растений, но и для микроорганизмов, в том числе патогенных.
🔸При обработке янтарной кислотой растений с явными признаками заболевания, мы оказываем им «медвежью услугу», предоставляя питание патогенам, находящимся на растениях. При поливе же растений можно нечаянно простимулировать почвенных фитопатогенов. В результате вместо помощи растению можно нанести ему непоправимый вред.
🔸Чередуйте обработки растений янтарной кислотой с обработками биопрепаратами, содержащими сенную палочку или триходерму. Например, через неделю после обработки сенной палочкой можно обработать янтаркой, еще через неделю - снова сенной палочкой (или триходермой).
🔹Используйте достаточное количество янтарной кислоты. 1-2 таблетки на ведро пойдут только для питания микроорганизмов, находящихся в этой воде и патогенов на листьях растений. Чтобы янтарной кислоты хватило растениям, на ведро воды ее необходимо добавить 1—2 грамма, а это 10-20 таблеток.
🔹При обработках однолетних овощных растений (томата, огурца, баклажана, перца и пр.), особенно во второй половине вегетации и при признаках заболеваний лучше отказаться от применения янтарной кислоты и активно использовать биопрепараты.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА
Янтарная кислота является одним из важных источников энергетических молекул, необходимых для обмена веществ всех живых организмов, включая бактерий, растения и животных. Как не навредить своим растениям, применяя янтарную кислоту для обработок, расскажет телеграм канал СОВЕТЫ БИОЛОГА
⚠️ Бесконтрольная обработка янтарной кислотой может быть опасна для растений! Янтарная кислота является энергетической подпиткой не только для растений, но и для микроорганизмов, в том числе патогенных.
🔸При обработке янтарной кислотой растений с явными признаками заболевания, мы оказываем им «медвежью услугу», предоставляя питание патогенам, находящимся на растениях. При поливе же растений можно нечаянно простимулировать почвенных фитопатогенов. В результате вместо помощи растению можно нанести ему непоправимый вред.
🔸Чередуйте обработки растений янтарной кислотой с обработками биопрепаратами, содержащими сенную палочку или триходерму. Например, через неделю после обработки сенной палочкой можно обработать янтаркой, еще через неделю - снова сенной палочкой (или триходермой).
🔹Используйте достаточное количество янтарной кислоты. 1-2 таблетки на ведро пойдут только для питания микроорганизмов, находящихся в этой воде и патогенов на листьях растений. Чтобы янтарной кислоты хватило растениям, на ведро воды ее необходимо добавить 1—2 грамма, а это 10-20 таблеток.
🔹При обработках однолетних овощных растений (томата, огурца, баклажана, перца и пр.), особенно во второй половине вегетации и при признаках заболеваний лучше отказаться от применения янтарной кислоты и активно использовать биопрепараты.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА
Топ-7 ароматных трав для аптекарского огорода
Уже в декабре некоторые дачники начинают закупать семена и размышлять, что бы такого интересного еще вырастить. Телеграм канал СОВЕТЫ БИОЛОГА рекомендует обратить внимание на пряно-ароматические растения.
Душица обыкновенная используется для приготовления настоев при простудных заболеваниях, а также ее можно добавлять в состав рецептур различных ароматических чаев. Содержит биологически активные вещества, которые обладают прямым противовирусным эффектом.
Мелисса оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее и противовирусное действие, к тому же очень хорошо успокаивает нервную систему и способствует глубокому сну.
Зверобой продырявленный обладает сильным противовоспалительным и одновременно противовирусным эффектом. Его следует включать в состав сборов для чая при болезненном состоянии, это очень хорошее средство для укрепления организма.
Эхинацея широко используется в фитотерапии, а также для украшения наших участков. У нее много сортов, но все они обладают лечебным эффектом. Эхинацея помогает при болезнях обмена веществ, диабета, атеросклероза.
Тимьян ползучий (чабрец) и другие виды тимьяна обладают очень сильным противомикробным действием. Чай из тимьяна замечательно защищает организм от инфекций, также способствует выделению мокроты
Ромашка обладает приятным ароматом, вкусом и очень сильным противовоспалительным эффектом. Ее хорошо принимать в виде чая при язвенной болезни желудка, гастрите, воспалении кишечника, а также при вирусных заболеваниях.
Шалфей лекарственный обладает сильными противовоспалительными, антисептическими, оздоравливающими свойствами. Высушенным шалфеем хорошо ароматизировать льняное масло, поскольку антиоксиданты, которые в нем содержится, защищают масло от окисления и в значительной степени увеличивают его срок хранения.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА
Уже в декабре некоторые дачники начинают закупать семена и размышлять, что бы такого интересного еще вырастить. Телеграм канал СОВЕТЫ БИОЛОГА рекомендует обратить внимание на пряно-ароматические растения.
Душица обыкновенная используется для приготовления настоев при простудных заболеваниях, а также ее можно добавлять в состав рецептур различных ароматических чаев. Содержит биологически активные вещества, которые обладают прямым противовирусным эффектом.
Мелисса оказывает противовоспалительное, иммуностимулирующее и противовирусное действие, к тому же очень хорошо успокаивает нервную систему и способствует глубокому сну.
Зверобой продырявленный обладает сильным противовоспалительным и одновременно противовирусным эффектом. Его следует включать в состав сборов для чая при болезненном состоянии, это очень хорошее средство для укрепления организма.
Эхинацея широко используется в фитотерапии, а также для украшения наших участков. У нее много сортов, но все они обладают лечебным эффектом. Эхинацея помогает при болезнях обмена веществ, диабета, атеросклероза.
Тимьян ползучий (чабрец) и другие виды тимьяна обладают очень сильным противомикробным действием. Чай из тимьяна замечательно защищает организм от инфекций, также способствует выделению мокроты
Ромашка обладает приятным ароматом, вкусом и очень сильным противовоспалительным эффектом. Ее хорошо принимать в виде чая при язвенной болезни желудка, гастрите, воспалении кишечника, а также при вирусных заболеваниях.
Шалфей лекарственный обладает сильными противовоспалительными, антисептическими, оздоравливающими свойствами. Высушенным шалфеем хорошо ароматизировать льняное масло, поскольку антиоксиданты, которые в нем содержится, защищают масло от окисления и в значительной степени увеличивают его срок хранения.
Наш канал 👉СОВЕТЫ БИОЛОГА