«Помидофель»
Существует растение под названием «помидофель» - это «вегетативный гибрид» картофеля и томата. Его плоды - томаты, а клубни - картофелины. Сорт был выведен в 20 веке несколькими селекционерами, независимо друг от друга пытавшимися привить томат к картофелю.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Существует растение под названием «помидофель» - это «вегетативный гибрид» картофеля и томата. Его плоды - томаты, а клубни - картофелины. Сорт был выведен в 20 веке несколькими селекционерами, независимо друг от друга пытавшимися привить томат к картофелю.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Почему от лука текут слезы
Сама луковица не может заставить вас плакать - изначально в репчатом луке нет ничего, что могло бы вызвать такую реакцию. Но клетки луковицы содержат фермент, который, высвобождаясь при её разрезании, вступает в реакцию с аминокислотами, впитанными луком из почвы, в результате чего в воздухе образуется едкий газ (син-пропантиал-S-оксид), который и действует на слизистую глаза.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Сама луковица не может заставить вас плакать - изначально в репчатом луке нет ничего, что могло бы вызвать такую реакцию. Но клетки луковицы содержат фермент, который, высвобождаясь при её разрезании, вступает в реакцию с аминокислотами, впитанными луком из почвы, в результате чего в воздухе образуется едкий газ (син-пропантиал-S-оксид), который и действует на слизистую глаза.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Чем специи отличаются от зелени
Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень - это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян.
Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться» - обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Казалось бы, простой вопрос, но знаете ли вы ответ на него? Зелень - это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян.
Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться» - обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
В замороженных овощах столько же питательных веществ, сколько и в свежих
Состав витаминов и питательных веществ в замороженных овощах точно такой же, как в свежих, так как их замораживают сразу после сбора методом шоковой - то есть очень быстрой — заморозки. Свежие же овощи остаются таковыми на магазинной полке всего в течение нескольких дней.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Состав витаминов и питательных веществ в замороженных овощах точно такой же, как в свежих, так как их замораживают сразу после сбора методом шоковой - то есть очень быстрой — заморозки. Свежие же овощи остаются таковыми на магазинной полке всего в течение нескольких дней.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Так на заметку💡Обезьяны любят солёное
Обезьяны в Японии научились мыть сладкий картофель в пресной воде, чтобы очистить его. Но спустя некоторое время они стали мыть картофель только в солёной воде. Никаких особых причин для этого не было, так что учёные пришли к выводу, что обезьянам просто больше нравится солёный картофель, чем простой.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА
Обезьяны в Японии научились мыть сладкий картофель в пресной воде, чтобы очистить его. Но спустя некоторое время они стали мыть картофель только в солёной воде. Никаких особых причин для этого не было, так что учёные пришли к выводу, что обезьянам просто больше нравится солёный картофель, чем простой.
Канал 🌵 СОВЕТЫ БИОЛОГА