Привет, очередная неделя — очередной пост по бартерной акции ништяки в обмен на пост.

На днях был приглашен со своей дамой сердца в Études Café, что на Покровке, 38а. Адрес многим знаком по культовой Искре, что раньше была на этом месте (еще что-то было, но не вспомню). Сейчас это т.н. Lambic Embassy & Wine Café.

Études — в честь работ Луи Пастера Études sur le vin и Études sur la bière — собственно с них началась история ферментации, как науки.

В подвале — сотни бутылок ламбиков (недешевое увлечение: от 1 до 8 тысяч рублей за бутылку).

В винной карте — оранжи и вся необходимая классика. На кранах — много видов кисляка.

Недавно появились бранчи — смотри фото.

Я же взял телячьи щечки с птитим и утиную грудку под гамэ, шикарные горячие оливки с розмарином под грюнер вельтлинер и страчателлу с хурмой под оранж из айрена (ну, те самые "зеленые колготки").

Потом выпил все виды кисляка, но названия не запомнил. Очень вкусно!

Lambic Embassy & Wine Café
Покровка, 38а
etudes-cafe.ru
Бронь +7 (910) 457-44-65