Магазин спиртовых дрожжей
В магазине спиртовых дрожжей в продаже появились еще один вид винных дрожжей Spirit Ferm Aromatic Wine Complex
Дрожжи предназначены для любых фруктовых браг.
Пачка рассчитана на 25-50 литров сусла.
Дрожжи содержат специальный пектиновый фермент для расщепления пектинов.
Подробная инструкция по приготовлению браги здесь
В магазине спиртовых дрожжей в продаже появились еще один вид винных дрожжей Spirit Ferm Aromatic Wine Complex
Дрожжи предназначены для любых фруктовых браг.
Пачка рассчитана на 25-50 литров сусла.
Дрожжи содержат специальный пектиновый фермент для расщепления пектинов.
Подробная инструкция по приготовлению браги здесь
Рецепт
Кедровка
Ингредиенты:
- самогон 40-50 градусов, водка – 0,5 литра
- неочищенные кедровые орехи – 40 грамм
- апельсиновая цедра – 2-3 грамма
- ванилин – на кончике ножа
- свежий листик черной смородины – 1 штука
- сахар (а лучше декстроза) – 1 столовая ложка
Изготовление:
Апельсиновую цедру необязательно покупать в магазине, ее можно сделать самостоятельно. Достаточно срезать тоненький верхний желтый слой апельсиновой кожуры и 1–2 дня просушить его на солнце. При этом важно не задеть белую шкурку, содержащую горечь. Апельсиновую цедру и листик черной смородины можно вовсе не добавлять, но тогда вкус кедровки будет более резким. В качестве алкогольной основы можно взять очищенный самогон (желательно двойной перегонки).
1. Переложить орешки в металлическую емкость, залить их крутым кипятком и перемешать. Затем слить воду. Повторить 3 раза. Выпаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, у нее пропадает неприятный запах смолы.
2. Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины.
3. Залить смесь самогоном и хорошо перемешать.
4. Закрыть банку крышкой и поставить на 10 дней в теплое темное место.
5. Процедить кедровку через марлю и поставить на 3–4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого его можно пробовать.
В результате приготовления у вас получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Кедровка
Ингредиенты:
- самогон 40-50 градусов, водка – 0,5 литра
- неочищенные кедровые орехи – 40 грамм
- апельсиновая цедра – 2-3 грамма
- ванилин – на кончике ножа
- свежий листик черной смородины – 1 штука
- сахар (а лучше декстроза) – 1 столовая ложка
Изготовление:
Апельсиновую цедру необязательно покупать в магазине, ее можно сделать самостоятельно. Достаточно срезать тоненький верхний желтый слой апельсиновой кожуры и 1–2 дня просушить его на солнце. При этом важно не задеть белую шкурку, содержащую горечь. Апельсиновую цедру и листик черной смородины можно вовсе не добавлять, но тогда вкус кедровки будет более резким. В качестве алкогольной основы можно взять очищенный самогон (желательно двойной перегонки).
1. Переложить орешки в металлическую емкость, залить их крутым кипятком и перемешать. Затем слить воду. Повторить 3 раза. Выпаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, у нее пропадает неприятный запах смолы.
2. Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины.
3. Залить смесь самогоном и хорошо перемешать.
4. Закрыть банку крышкой и поставить на 10 дней в теплое темное место.
5. Процедить кедровку через марлю и поставить на 3–4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого его можно пробовать.
В результате приготовления у вас получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Обратная связь
За отзыв спасибо подписчику с ником Дрон
Про бальзам чайный https://tttttt.me/samogon7/578
За основу брал мацерат цветов акации. Напиток получился классный, насыщенный тёмно-коричневый цвет.
Ароматика больше чайная, но и свои нотки внесла акация, которая даёт приятное лёгкое цветочное послевкусие.
За отзыв спасибо подписчику с ником Дрон
Про бальзам чайный https://tttttt.me/samogon7/578
За основу брал мацерат цветов акации. Напиток получился классный, насыщенный тёмно-коричневый цвет.
Ароматика больше чайная, но и свои нотки внесла акация, которая даёт приятное лёгкое цветочное послевкусие.
Словарик
Эссенции – это очень концентрированные алкогольные напитки. Они не употребляются в чистом виде, а добавляются в любой крепкий алкоголь (например, водку или обычный сахарный самогон), придавая ему неповторимые оттенки вкуса и аромата.
Их очень хорошо запасать впрок, если вам вдруг нужно перед праздником или в случае внезапного визита гостей быстро приготовить что-нибудь вкусненькое из горячительного.
Эссенции – это очень концентрированные алкогольные напитки. Они не употребляются в чистом виде, а добавляются в любой крепкий алкоголь (например, водку или обычный сахарный самогон), придавая ему неповторимые оттенки вкуса и аромата.
Их очень хорошо запасать впрок, если вам вдруг нужно перед праздником или в случае внезапного визита гостей быстро приготовить что-нибудь вкусненькое из горячительного.
Samogon Club
Приглашаю владельцев самогонных магазинов в Samogon Club.
Если вы готовы предоставить скидку или промокод в вашем магазине на товары для самогоноварения для подписчиков канала «Первый самогонный», напишите мне в личку @UfimtsevOleg
Я опубликую ваше предложение для подписчиков в каналах «Первый самогонный»
- Telegram
- ВКонтакте
- Одноклассники
- Яндекс Мессенджер
- Яндекс Дзен
Приглашаю владельцев самогонных магазинов в Samogon Club.
Если вы готовы предоставить скидку или промокод в вашем магазине на товары для самогоноварения для подписчиков канала «Первый самогонный», напишите мне в личку @UfimtsevOleg
Я опубликую ваше предложение для подписчиков в каналах «Первый самогонный»
- Telegram
- ВКонтакте
- Одноклассники
- Яндекс Мессенджер
- Яндекс Дзен
Рецепт
Эссенция «Русская на березовых почках»
Ингредиенты:
- самогон 40-50 градусов, водка – 350 грамм
- березовые почки – 40 грамм
- имбирь – 5 грамм
- корень калгана – 3 грамма
- корица – 1 грамм
- сахар (а лучше декстроза) – 1 столовая ложка
Изготовление:
Смешать и истолочь все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать на протяжении 1 месяца, перемешивать взбалтыванием каждые 2 дня. После профильтровать.
Добавлять на 1 л любого алкоголя 20–30 миллилитров эссенции.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Эссенция «Русская на березовых почках»
Ингредиенты:
- самогон 40-50 градусов, водка – 350 грамм
- березовые почки – 40 грамм
- имбирь – 5 грамм
- корень калгана – 3 грамма
- корица – 1 грамм
- сахар (а лучше декстроза) – 1 столовая ложка
Изготовление:
Смешать и истолочь все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать на протяжении 1 месяца, перемешивать взбалтыванием каждые 2 дня. После профильтровать.
Добавлять на 1 л любого алкоголя 20–30 миллилитров эссенции.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Библиотека самогонщика
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
Автор Т.В. Лагутина
формат: .pdf
191 страница
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/85
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
Автор Т.В. Лагутина
формат: .pdf
191 страница
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/85
Рецепт
Настойка «а-ля Курвуазье
Ингредиенты:
- самогон двойной перегонки 50 градусов – 3 литра
- дубовая щепа – 1 чайная ложка
- чернослив – 15 штук
- корень калгана – 10 грамм
- миндаль – 15 орешков (раздавленные)
Изготовление:
Ингредиенты смешать, настаивать в банке 1,5–2 недели в темном месте, периодически взбалтывая (раз в 2 дня).
Профильтровать через 4 слоя марли. Отстоять в стеклянной таре 3–4 недели, аккуратно слить с осадка.
Вкус очень приятный, практически не отличим от «Курвуазье VS»
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Настойка «а-ля Курвуазье
Ингредиенты:
- самогон двойной перегонки 50 градусов – 3 литра
- дубовая щепа – 1 чайная ложка
- чернослив – 15 штук
- корень калгана – 10 грамм
- миндаль – 15 орешков (раздавленные)
Изготовление:
Ингредиенты смешать, настаивать в банке 1,5–2 недели в темном месте, периодически взбалтывая (раз в 2 дня).
Профильтровать через 4 слоя марли. Отстоять в стеклянной таре 3–4 недели, аккуратно слить с осадка.
Вкус очень приятный, практически не отличим от «Курвуазье VS»
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Калькулятор самогонщика
Калькулятор алкоголя в крови
Поможет вам рассчитать концентрацию спирта в крови и в выдыхаемом воздухе с учетом времени приема алкоголя. В основе сервиса лежит признанная во всем мире формула шведского химика Эрика Матео Прохета Видмарка (Widmark Erik M. P.), которая считается наиболее точной и достоверной.
Ссылка на калькулятор https://therumdiary.ru/kalkulyator-alkogolya-v-krovi
Калькулятор алкоголя в крови
Поможет вам рассчитать концентрацию спирта в крови и в выдыхаемом воздухе с учетом времени приема алкоголя. В основе сервиса лежит признанная во всем мире формула шведского химика Эрика Матео Прохета Видмарка (Widmark Erik M. P.), которая считается наиболее точной и достоверной.
Ссылка на калькулятор https://therumdiary.ru/kalkulyator-alkogolya-v-krovi
Рецепт от подписчика
За рецепт спасибо подписчику с ником Дрон
Наливка на лепестках чайной розы
Из напитков, которые недавно делал, это наливка на лепестках чайной розы.
В 3-х литровую банку засыпал (не трамбуя) лепестки чайной розы до начала сужения горлышка.
Залил всё до краёв самогоном 42-45 градусов и поставил в темное место настаиваться.
Через неделю отцедил через марлю.
Лепестки от настоя положил в кастрюльку, засыпал стакан сахара и залил 150 грамм воды.
Сделал сироп и затем отцедил.
Смешал настой и сироп и снова настаиваться на недельку в темное место.
Напиток получается розового цвета, нежный сладкий, с ярким ароматом и послевкусием чайной розы.
Такой очень нравится женщинам.😁
За рецепт спасибо подписчику с ником Дрон
Наливка на лепестках чайной розы
Из напитков, которые недавно делал, это наливка на лепестках чайной розы.
В 3-х литровую банку засыпал (не трамбуя) лепестки чайной розы до начала сужения горлышка.
Залил всё до краёв самогоном 42-45 градусов и поставил в темное место настаиваться.
Через неделю отцедил через марлю.
Лепестки от настоя положил в кастрюльку, засыпал стакан сахара и залил 150 грамм воды.
Сделал сироп и затем отцедил.
Смешал настой и сироп и снова настаиваться на недельку в темное место.
Напиток получается розового цвета, нежный сладкий, с ярким ароматом и послевкусием чайной розы.
Такой очень нравится женщинам.😁
Рецепт
Северо-русский земляничный бренди
Ингредиенты:
- ягоды земляники – 4 кг
- вода – 3 литра
- сахар – 2,5 кг
- немытый изюм – 100 грамм
Изготовление:
Подходят любые садовые и дикорастущие сорта. Вино из лесной земляники получается очень ароматным, но не настолько сладким и крепким как из культурных ягод. Сахар добавлять обязательно, так как у земляники высокая кислотность, которую нужно чем-то снижать. Сама технология напоминает приготовление вина из клубники. Небольшие отличия есть в пропорциях ингредиентов и одном дополнительном этапе.
Приготовление земляничного вина.
Спелую очищенную и помытую землянику раздавить деревянной толкушкой или руками. Должна получиться однородная масса.
Смешать в кастрюле сахар и воду. Вскипятить, проварить 3–5 минут на небольшом огне, удаляя пену с поверхности. Сироп считается готовым, если пена больше не появляется.
Охладить сироп до 25–30 °C.
В бродильной емкости смешать земляничную мякоть и сахарный сироп. Добавить немытый изюм, который будет выполнять функцию диких дрожжей.
Емкость заполнять не более чем на 80% объема, чтобы осталось место для углекислого газа и пены. Перевязать горлышко марлей.
Поставить бутыль в темное теплое (16–25 °C) место на 3–5 дней. Каждый день перемешивать брагу деревянной палочкой или встряхивать содержимое емкости.
При появлении признаков брожения (пена, шипение и легкий кисловатый запах) слить жидкую часть через трубочку. Мякоть отжать через марлю.
Смешать в емкости для брожения слитый с осадка и отжатый с мезги соки. Установить гидрозатвор на емкость. Поставить емкость на 30–50 дней в темное место с температурой 18–23 °C.
После окончания брожения (брага светлеет, на дне появляется осадок, гидрозатвор не пускает пузыри) слить молодое вино из земляники через тоненькую трубочку, стараясь не задеть осадок.
Попробовать вино на вкус. При желании добавить сахар, если хотите употреблять как вино, без перегонки. Так как брожение уже закончилось, то добавленный на этом этапе сахар не будет перерабатываться в спирт, а лишь увеличит сладость напитка.
Перегонять 1 раз с отделением «голов» и «хвостов». Напиток получается достаточно дорогой, если покупать землянику, а не собирать самостоятельно в лесу или на даче. Однако аромат земляничного бренди того стоит.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Северо-русский земляничный бренди
Ингредиенты:
- ягоды земляники – 4 кг
- вода – 3 литра
- сахар – 2,5 кг
- немытый изюм – 100 грамм
Изготовление:
Подходят любые садовые и дикорастущие сорта. Вино из лесной земляники получается очень ароматным, но не настолько сладким и крепким как из культурных ягод. Сахар добавлять обязательно, так как у земляники высокая кислотность, которую нужно чем-то снижать. Сама технология напоминает приготовление вина из клубники. Небольшие отличия есть в пропорциях ингредиентов и одном дополнительном этапе.
Приготовление земляничного вина.
Спелую очищенную и помытую землянику раздавить деревянной толкушкой или руками. Должна получиться однородная масса.
Смешать в кастрюле сахар и воду. Вскипятить, проварить 3–5 минут на небольшом огне, удаляя пену с поверхности. Сироп считается готовым, если пена больше не появляется.
Охладить сироп до 25–30 °C.
В бродильной емкости смешать земляничную мякоть и сахарный сироп. Добавить немытый изюм, который будет выполнять функцию диких дрожжей.
Емкость заполнять не более чем на 80% объема, чтобы осталось место для углекислого газа и пены. Перевязать горлышко марлей.
Поставить бутыль в темное теплое (16–25 °C) место на 3–5 дней. Каждый день перемешивать брагу деревянной палочкой или встряхивать содержимое емкости.
При появлении признаков брожения (пена, шипение и легкий кисловатый запах) слить жидкую часть через трубочку. Мякоть отжать через марлю.
Смешать в емкости для брожения слитый с осадка и отжатый с мезги соки. Установить гидрозатвор на емкость. Поставить емкость на 30–50 дней в темное место с температурой 18–23 °C.
После окончания брожения (брага светлеет, на дне появляется осадок, гидрозатвор не пускает пузыри) слить молодое вино из земляники через тоненькую трубочку, стараясь не задеть осадок.
Попробовать вино на вкус. При желании добавить сахар, если хотите употреблять как вино, без перегонки. Так как брожение уже закончилось, то добавленный на этом этапе сахар не будет перерабатываться в спирт, а лишь увеличит сладость напитка.
Перегонять 1 раз с отделением «голов» и «хвостов». Напиток получается достаточно дорогой, если покупать землянику, а не собирать самостоятельно в лесу или на даче. Однако аромат земляничного бренди того стоит.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Акция:
Скидка 10% на дубовые бочки для подписчиков канала «Первый самогонный»
Товар: Бочки из скального дуба Beervingem от 3 до 30 литров
Например: Бочка объемом 10 литров:
Старая цена: 5 290 руб.
Новая цена: 4 761 руб.
Скидка: 529 руб.
Интернет-магазин: mirbeer.ru
Ссылка: https://www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/bondarnie_izdeliya/
Скидка 10% на дубовые бочки для подписчиков канала «Первый самогонный»
Товар: Бочки из скального дуба Beervingem от 3 до 30 литров
Например: Бочка объемом 10 литров:
Старая цена: 5 290 руб.
Новая цена: 4 761 руб.
Скидка: 529 руб.
Интернет-магазин: mirbeer.ru
Ссылка: https://www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/bondarnie_izdeliya/
Рецепт
Вишневая наливка по-французки
Ингредиенты:
- вишня – 1 кг
- самогон 40% – 1,2 литра
- корица – кусочек с ноготь
- гвоздика – 3-7 бутонов (по желанию)
- цедра 1 лимона
- сахар – 300 грамм
Изготовление:
Взять хорошо вызревшую вишню, осторожно удалить косточки. Плодоножки оставить, обрезать на 1 см.
Подготовленные ягоды переложить в стерильные банки с закручивающимися крышками. Крышки закрутить и опустить банки на несколько минут в кипящую воду.
Остудить и после этого ягоды залить самогоном, чтобы он слегка их покрывал, добавить по вкусу сахар, кусочек корицы, несколько бутонов гвоздики или корочки лимона, апельсина.
Плотно закрыть и периодически встряхивать, чтобы растворился сахар.
Через 3 месяца наливка готова к употреблению.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Вишневая наливка по-французки
Ингредиенты:
- вишня – 1 кг
- самогон 40% – 1,2 литра
- корица – кусочек с ноготь
- гвоздика – 3-7 бутонов (по желанию)
- цедра 1 лимона
- сахар – 300 грамм
Изготовление:
Взять хорошо вызревшую вишню, осторожно удалить косточки. Плодоножки оставить, обрезать на 1 см.
Подготовленные ягоды переложить в стерильные банки с закручивающимися крышками. Крышки закрутить и опустить банки на несколько минут в кипящую воду.
Остудить и после этого ягоды залить самогоном, чтобы он слегка их покрывал, добавить по вкусу сахар, кусочек корицы, несколько бутонов гвоздики или корочки лимона, апельсина.
Плотно закрыть и периодически встряхивать, чтобы растворился сахар.
Через 3 месяца наливка готова к употреблению.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Библиотека самогонщика
ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья
Технические условия
формат: .pdf
11 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/87
ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья
Технические условия
формат: .pdf
11 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/87
Рецепт от подписчика
3 апельсина разрезать каждый на четыре части.
Сложить в трёх литровую банку.
Добавить три горсти кураги.
Залить самогоном двойной перегонки 45-50 градусов.
Настоять 14 дней в темноте.
Процедить.
Огонь!!!
3 апельсина разрезать каждый на четыре части.
Сложить в трёх литровую банку.
Добавить три горсти кураги.
Залить самогоном двойной перегонки 45-50 градусов.
Настоять 14 дней в темноте.
Процедить.
Огонь!!!
Чтение на выходные
Глава из книги Вильяма Похлебкина «История водки»
Терминология мер жидкостей в России, расположенная в хронологическом порядке по мере ее возниконовения и развития.
Лонгрид для тех кто интересуется старинными мерами объема спиртных напитков
https://teletype.in/@samogon/rZNqdAVYs
Глава из книги Вильяма Похлебкина «История водки»
Терминология мер жидкостей в России, расположенная в хронологическом порядке по мере ее возниконовения и развития.
Лонгрид для тех кто интересуется старинными мерами объема спиртных напитков
https://teletype.in/@samogon/rZNqdAVYs
Словарик
Гидромодуль (ГМ) – соотношение массы сырья (кг) к объему воды (л), используемых в браге. Например гидромодуль сахарной браги 1 к 5 означает, что на один кг сахара приходиться 5 литров воды
Гидромодуль (ГМ) – соотношение массы сырья (кг) к объему воды (л), используемых в браге. Например гидромодуль сахарной браги 1 к 5 означает, что на один кг сахара приходиться 5 литров воды
Рецепт
Анисовка
Ингредиенты:
- семена аниса – 20-25 грамм
- самогон 45% – 1 литр
- бадьян – 2 звездочки (раскрошить)
- семена фенхеля – 10 грамм
- кориандр – 1-2 грамма
- гвоздика – 2-3 штуки (по желанию)
- корица – на кончике ножа
- ваниль – на кончике ножа
- цедра с четверти лимона
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Залить 45%-ным самогоном (1 л) и поставить на неделю.
Каждый день взбалтывать. Потом процедить через 4 слоя марли, настоять 2–3 дня.
Напиток очень ароматный и прозрачный, золотистого цвета.
Дольше недели не передерживать, во вкусе появляются лекарственные нотки.
Хранить в дубовом жбане или бочке.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Анисовка
Ингредиенты:
- семена аниса – 20-25 грамм
- самогон 45% – 1 литр
- бадьян – 2 звездочки (раскрошить)
- семена фенхеля – 10 грамм
- кориандр – 1-2 грамма
- гвоздика – 2-3 штуки (по желанию)
- корица – на кончике ножа
- ваниль – на кончике ножа
- цедра с четверти лимона
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Залить 45%-ным самогоном (1 л) и поставить на неделю.
Каждый день взбалтывать. Потом процедить через 4 слоя марли, настоять 2–3 дня.
Напиток очень ароматный и прозрачный, золотистого цвета.
Дольше недели не передерживать, во вкусе появляются лекарственные нотки.
Хранить в дубовом жбане или бочке.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Samogon Club
Для подписчиков канала «Первый самогонный» в интернет-магазине Surrogata.net скидка 5% на все оборудование и 10% на сопутствующие товары.
Для получения скидки пишите на мессенджер 89029923333 или e-mail: surrogate.net@ya.ru и назовите промокод «ПЕРВЫЙ САМОГОННЫЙ»
Получите скидку.
Например:
Товар Спиртовые турбо-дрожжи Double Snake C48
Цена на сайте: 250 руб.
Цена для подписчиков Первый Самогонный: 225 руб.
Скидка: 10%
Интернет-магазин: Surrogata.net
Для подписчиков канала «Первый самогонный» в интернет-магазине Surrogata.net скидка 5% на все оборудование и 10% на сопутствующие товары.
Для получения скидки пишите на мессенджер 89029923333 или e-mail: surrogate.net@ya.ru и назовите промокод «ПЕРВЫЙ САМОГОННЫЙ»
Получите скидку.
Например:
Товар Спиртовые турбо-дрожжи Double Snake C48
Цена на сайте: 250 руб.
Цена для подписчиков Первый Самогонный: 225 руб.
Скидка: 10%
Интернет-магазин: Surrogata.net
Рецепт
Перцовка с медом
Ингредиенты:
- самогон 50% – 1 литр
- перец Чили – 1,5 штуки (по вкусу)
- гвоздика – 2 штуки
- тмин – щепотка (на любителя)
- черный перец – 4 горошины
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Помещаем в банку все указанные ингредиенты, кроме меда.
Настаивать 2 недели.
Встряхивать раз в 2 дня.
Через 2 недели добавим в банку мед, и снова уберем настаиваться на 2 недели.
Перемешивать встряхиванием аналогично раз в 2 дня.
Добавленный мед растворится не сразу. Поэтому сначала добавляем мед, он погружается на дно сосуда, постепенно растворяется. Через несколько дней перемешиваем содержимое банки, напиток станет чуть мутным. Это растворился мед.
Перцовка готова!
Настойку необходимо процедить через марлево-ватный фильтр и она готова к употреблению.
Для красоты в бутылку с перцовкой неплохо добавить часть перчика, на котором настаивалась настойка.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Перцовка с медом
Ингредиенты:
- самогон 50% – 1 литр
- перец Чили – 1,5 штуки (по вкусу)
- гвоздика – 2 штуки
- тмин – щепотка (на любителя)
- черный перец – 4 горошины
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Помещаем в банку все указанные ингредиенты, кроме меда.
Настаивать 2 недели.
Встряхивать раз в 2 дня.
Через 2 недели добавим в банку мед, и снова уберем настаиваться на 2 недели.
Перемешивать встряхиванием аналогично раз в 2 дня.
Добавленный мед растворится не сразу. Поэтому сначала добавляем мед, он погружается на дно сосуда, постепенно растворяется. Через несколько дней перемешиваем содержимое банки, напиток станет чуть мутным. Это растворился мед.
Перцовка готова!
Настойку необходимо процедить через марлево-ватный фильтр и она готова к употреблению.
Для красоты в бутылку с перцовкой неплохо добавить часть перчика, на котором настаивалась настойка.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате