​​#рецепт
Представляю рецепт популярной настойки самогона на вишне.
Большой плюс данной настойки в том, что замороженную вишню можно купить в супермаркетах круглый год. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/vishnevaia-nastoika-na-samogone-pokupaem-zamorojennuiu-vishniu-v-supermarkete-i-delaem-nastoiku-kruglyi-god-5a79ddf07ddde840c0cef0c9

​​Вишнево-смородиновая наливка

Для приготовления наливки понадобится:

1 кг вишни
1 кг смородины
1 кг сахара
1 л водки или самогона

Приготовление напитка:

Вишню и смородину помыть, очистить от листиков.
Ягоды засыпать сахаром.
Аккуратно перемешиваем, закрываем горлышко бутыли марлей.
Оставляем на три дня на солнце побродить.
Затем заливаем ягоды водкой и оставляем настаиваться на три недели.

Как вариант: ягоды можно не мыть, тогда брожение будет проходить активней из-за диких дрожжей, находящихся на кожуре ягод.

#рецепт

​​Рецепт от подписчика канала
Зубровка Злата

Выражаю большую благодарность за присланный рецепт Зубровки подписчику канала с ником Дрон. Описание рецепта написано с душой, поэтому оставляю текст рецепта в авторской редакции.

В большинстве случае, Зубровка нравится мужчинам в чистом виде, а женщинам – со льдом и колой.

Нам понадобится:

Корень калгана. Для самостоятельной настойки калгана нужно 5-6 корешков. Так что мы, я думаю, вполне обойдемся одним корешком на литр водки. Если его нет – можно заменить «Лапчаткой Прямостоячей» из аптеки. Я думаю, нам нужно где-то 0.5 чайной ложки.

Чернослив – 2-3 ягодок на литр будет достаточно.

Кора дуба. Для рябиновки используется 1.5 столовых ложки на 0.5 литра, а для кедровки – 4 ст.л. на 8 литров. Берем среднее значение – 1 ложку на литр.

Цедра 1-го лимона – больше не нужно, иначе перебьет аромат остальных ингредиентов. Если лимон крупный – срезаем цедру только с половинки.

Корица – 1-2 палочки или 0.5 ложки молотой.

Ваниль – на кончике ножа.

Тмин – щепотку.

Все это дело смешиваем, заливаем водкой (а лучше – 50%-ным спиртом) и настаиваем в теплом, темном месте около 2 недель – пока жидкость не приобретет янтарный, коньячный оттенок. После этого ее нужно профильтровать – сначала через марлю, затем – через ватный фильтр. Наша настойка должна быть сладковатой, соответственно варим сироп и начинаем таинство – вливаем понемногу сироп в водку, перемешиваем и пробуем, снова перемешиваем и снова пробуем – до полного просветления, то есть до того момента, когда вкус покажется вам сбалансированным. После этого напиток нужно будет еще пару дней отстоять и профильтровать.

От себя ещё добавлю, что сироп варю на магазинном персиковом соке, поскольку в оригинале в составе есть персиковая эссенция.

#рецепт

​​#Рецепт, как сделать а-ля коньяк из водки или самогона

​​#Рецепт Наливка из плодов граната

​​#Рецепт Настойка на ягодах барбариса

​​#Рецепт Наливка из дыни. В продаже начали появляться дыни. Самое время сделать наливку из дыни. Внимание: сразу после настаивания и фильтрации, наливка, скорее всего, будет иметь неприятный запах и вкус, не имеющий ничего общего с дыней. Для того чтобы напиток приобрел достойную органолептику, ему необходим отдых в течении нескольких месяцев. То есть, приготовление дынной наливки - это сравнительно долгая история.

​​#Рецепт Горькая настойка Кюммель на семенах тмина, аниса и укропа

​​#рецепт
Русская классика настойка Ерофеич

​​Рецепт от подписчика

Подписчик канала Валерий прислал свое видео с рецептом Бехеровки.

Если говорить точно, то это не совсем рецепт, так как в ролике описываются ингредиенты, входящие в состав напитка, но не указывается количество этих ингредиентов.
У меня сложилось впечатление, что в ролике используется покупной набор ингредиентов «Бехеровка».

Тем не менее, ролик красиво смонтирован и содержит информацию об истории напитка.

Длина ролика 3 минуты.

​​Рецепт от подписчика

Подписчик канала Валерий прислал свое видео с рецептом коньяка по-латгальски.

Если говорить точно, то это не совсем рецепт, так как в ролике описываются ингредиенты, входящие в состав напитка, но не указывается количество этих ингредиентов.
У меня сложилось впечатление, что в ролике используется покупной набор ингредиентов «Коньяк по-латгальски».

Тем не менее, ролик красиво смонтирован и содержит информацию об истории напитка.

Длина ролика 5 минут.

https://youtu.be/YGVx2k6f5Lw

Кстати, если вы хотите купить готовый набор ингредиентов «Коньяк по-латгальский», то можете это сделать вот здесь

От себя добавлю, я делал эту настойку по рецепту взятому с сайта https://therumdiary.ru/
Вот ссылка на статью https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/konyak-iz-samogona.html

В статье описывается 2 рецепта: коньяк по-латгальски и коньяк по-деревенски.
Пробовал делать оба. Результатом очень доволен.