​​В сегодняшней статье поговорим о пользе и вреде сивушных масел. http://telegra.ph/Vred-i-polza-sivushnyh-masel-01-07

​​Го в скандинавию. Представляю рецепт традиционного норвежского напитка - Аквавита. http://telegra.ph/Akvavita-Skandinavskaya-krepkaya-nastojka-na-samogone-01-10

​​Сегодня статья о выдержке алкоголя в бочках и бутылках. И какие жизненные циклы проходят алкогольные напитки в процессе выдержки. http://telegra.ph/Vyderzhka-alkogolya-v-bochkah-i-butylkah-01-11

​​Отходы в доходы. Рецепт браги из старого варенья http://telegra.ph/Delaem-bragu-iz-starogo-varenya-01-13

​​Здравствуйте. В сегодняшней статье разберемся чем крепость алкоголя в градусах, отличается от крепости в %. А также, что означает иноземное слово proof. http://telegra.ph/Krepost-alkogolya-gradusy-procenty-oboroty-ABV-proof-01-13

​​Рецепт одного из самых крепких напитков - Абсент. Бонусом, то есть даром, прилагаются галлюцинации. По крайней мере, гуру так говорят. :) https://zen.yandex.ru/media/samogon7/absent-ochen-krepkii-napitok-delaem-doma-5a44d882799d9de51729c433

​​Сегодня рецепт анисовой настойки. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/anisovaia-nastoika-tradicionnyi-recept-5a4b259e8651655287e9156f

​​Разбираемся что такое брызгоунос. И как с ним бороться. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/chto-takoe-bryzgounos-v-samogonovarenii-i-kak-s-nim-borotsia-5a5a12269e29a2c342adb05f

​​Дешево и сердито. Как сделать имитацию коньяка, настаивая самогон на черносливе. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/kak-sdelat-imitaciiu-koniaka-nastaivaia-samogon-na-chernoslive-5a5cbfba9e29a222c8df8654

​​Ёлки-иголки! Джин https://zen.yandex.ru/media/samogon7/djin-ili-mojjevelovaia-vodka-5a3dfa70fd96b148ad19ace8

​​На сайтах про самогоноварение встречаются очень интересные калькуляторы самогонщика. С помощью этих калькуляторов можно рассчитывать самые разные вещи, начиная от того какой объем воды нужен для разбавления самогона, чтобы получить нужный градус, до коррекции показаний ареометра в зависимости от температуры. В статье привожу ссылки на самые популярные калькуляторы самогонщика (на сайте, как правило, выложено несколько калькуляторов для расчета разных параметров). https://zen.yandex.ru/media/samogon7/spisok-ssylok-na-kalkuliatory-samogonscika-5a62f2555816691bc386528a

​​Представляю рецепт настойки российского дворянства - Ерофеич. Настойка крепкая - готовится на спирту или самогоне 60-80 градусов крепости. Пробуем приготовить дома. Чем мы хуже российского дворянства? 😁 https://zen.yandex.ru/media/samogon7/nastoika-rossiiskogo-dvorianstva-erofeich-5a60bb60a815f1a8d15fe58c

​​Сегодня статья про дрожжи Кодзи. Разберемся, что это за дрожжи, как на них ставить брагу и гнать самогон.
Отзывы про дрожжи Кодзи самые противоречивые. Но несомненно одно — с помощью этих дрожжей процесс изготовления зернового самогона, значительно проще, чем по классической технологии.
Время чтения статьи 4-5 минут. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/chto-takoe-drojji-kodzi-kak-na-nih-stavit-bragu-i-gnat-samogon-5a6bfea98c8be3d2b463b385

​​Представляю вашему вниманию очень необычный рецепт лимонной настойки. Лимон подвешивается в банке таким образом, чтобы не соприкосаться с жидкостью. Самогон вытягивает аромат из лимона и вбирает в себя. Пока настаивается настойка, эту банку с лимоном можно демонстрировать всем друзьям и знакомым. ВАУ!!! будет обеспечено. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/ochen-neobychnyi-recept-prigotovleniia-limonnoi-nastoiki-podveshivaem-limon-v-banke-s-samogonom-5a62ee085a104fbfc30d3454

​​#словарик
Декантация (от фр. decanter – сцеживать, сливать) –
1) сливание жидкости, например браги, с отстоявшегося осадка;
2) разделение несмешивающихся твердых или жидких веществ, различающихся по плотности.
3) также термин применяется при дегустации вина, когда вино из только что открытой бутылки, насыщают кислородом с помощью специального сосуда.

​​Здравствуйте.
Совместно с сайтом spiritferm.ru, в течении нескольких недель буду тестировать спиртовые дрожжи шведской марки Spirit Ferm. В тесте будут участвовать 4 различных марки дрожжей. Соответственно, планирую сделать 4 обзорных статьи о дрожжах.
В статьях буду стараться описать свое личное, субъективное мнение о дрожжах. Обязательно укажу информацию о гидромодуле, времени брожения браги и выходе спирта. Сахарную брагу буду перегонять 2 раза, с дробной второй перегонкой.
Следите за публикациями на моем канале.
Более подробная информация о дрожжах, участвующих в тестировании по ссылке ниже. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/obzor-spirtovyh-turbodrojjei-spirit-ferm-sovmestnyi-proekt-s-saitom-wwwspiritfermru-5a79e837799d9de74e36cdc2

​​Как долго готовится брага?
В зависимости от сырья и температуры, брага для последующей перегонки бродит от 3 до 14 дней. Брагу можно настаивать и дольше для осветления (отстаивания) и удаления осадка. Но, чем дольше брага бродит, тем больше в ней накапливает вредных веществ.

Получил обратную связь от подписчика. Не очень удачная формулировка про то, что в браге накапливаются вредные вещества. Имел виду, что после того как брага отбродила и продолжает контактировать с кислородом, то брага может закиснуть. Если исключить доступ кислорода к браге, то через несколько месяцев из фруктовой браги можно получить отличное а-ля вино.

​​Случается, что самогон получается с жестким вкусом и неприятным запахом. Что-же бывает. Если снова перегонять лень, а выбросить жалко, то можно попробовать рецепт смягчения самогона с помощью апельсина и кофейных зерен. https://zen.yandex.ru/media/samogon7/kak-smiagchit-vkus-samogona-s-pomosciu-apelsina-i-kofeinyh-zeren-5a68c0dd8309058540ddb856

​​#словарик Спиртовое брожение – это процесс преобразования дрожжами сахара в этиловый спирт и углекислый газ.