Словарик
Гидромодуль (ГМ) – соотношение массы сырья (кг) к объему воды (л), используемых в браге. Например гидромодуль сахарной браги 1 к 5 означает, что на один кг сахара приходиться 5 литров воды
Гидромодуль (ГМ) – соотношение массы сырья (кг) к объему воды (л), используемых в браге. Например гидромодуль сахарной браги 1 к 5 означает, что на один кг сахара приходиться 5 литров воды
Рецепт
Анисовка
Ингредиенты:
- семена аниса – 20-25 грамм
- самогон 45% – 1 литр
- бадьян – 2 звездочки (раскрошить)
- семена фенхеля – 10 грамм
- кориандр – 1-2 грамма
- гвоздика – 2-3 штуки (по желанию)
- корица – на кончике ножа
- ваниль – на кончике ножа
- цедра с четверти лимона
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Залить 45%-ным самогоном (1 л) и поставить на неделю.
Каждый день взбалтывать. Потом процедить через 4 слоя марли, настоять 2–3 дня.
Напиток очень ароматный и прозрачный, золотистого цвета.
Дольше недели не передерживать, во вкусе появляются лекарственные нотки.
Хранить в дубовом жбане или бочке.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Анисовка
Ингредиенты:
- семена аниса – 20-25 грамм
- самогон 45% – 1 литр
- бадьян – 2 звездочки (раскрошить)
- семена фенхеля – 10 грамм
- кориандр – 1-2 грамма
- гвоздика – 2-3 штуки (по желанию)
- корица – на кончике ножа
- ваниль – на кончике ножа
- цедра с четверти лимона
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Залить 45%-ным самогоном (1 л) и поставить на неделю.
Каждый день взбалтывать. Потом процедить через 4 слоя марли, настоять 2–3 дня.
Напиток очень ароматный и прозрачный, золотистого цвета.
Дольше недели не передерживать, во вкусе появляются лекарственные нотки.
Хранить в дубовом жбане или бочке.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Samogon Club
Для подписчиков канала «Первый самогонный» в интернет-магазине Surrogata.net скидка 5% на все оборудование и 10% на сопутствующие товары.
Для получения скидки пишите на мессенджер 89029923333 или e-mail: surrogate.net@ya.ru и назовите промокод «ПЕРВЫЙ САМОГОННЫЙ»
Получите скидку.
Например:
Товар Спиртовые турбо-дрожжи Double Snake C48
Цена на сайте: 250 руб.
Цена для подписчиков Первый Самогонный: 225 руб.
Скидка: 10%
Интернет-магазин: Surrogata.net
Для подписчиков канала «Первый самогонный» в интернет-магазине Surrogata.net скидка 5% на все оборудование и 10% на сопутствующие товары.
Для получения скидки пишите на мессенджер 89029923333 или e-mail: surrogate.net@ya.ru и назовите промокод «ПЕРВЫЙ САМОГОННЫЙ»
Получите скидку.
Например:
Товар Спиртовые турбо-дрожжи Double Snake C48
Цена на сайте: 250 руб.
Цена для подписчиков Первый Самогонный: 225 руб.
Скидка: 10%
Интернет-магазин: Surrogata.net
Рецепт
Перцовка с медом
Ингредиенты:
- самогон 50% – 1 литр
- перец Чили – 1,5 штуки (по вкусу)
- гвоздика – 2 штуки
- тмин – щепотка (на любителя)
- черный перец – 4 горошины
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Помещаем в банку все указанные ингредиенты, кроме меда.
Настаивать 2 недели.
Встряхивать раз в 2 дня.
Через 2 недели добавим в банку мед, и снова уберем настаиваться на 2 недели.
Перемешивать встряхиванием аналогично раз в 2 дня.
Добавленный мед растворится не сразу. Поэтому сначала добавляем мед, он погружается на дно сосуда, постепенно растворяется. Через несколько дней перемешиваем содержимое банки, напиток станет чуть мутным. Это растворился мед.
Перцовка готова!
Настойку необходимо процедить через марлево-ватный фильтр и она готова к употреблению.
Для красоты в бутылку с перцовкой неплохо добавить часть перчика, на котором настаивалась настойка.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Перцовка с медом
Ингредиенты:
- самогон 50% – 1 литр
- перец Чили – 1,5 штуки (по вкусу)
- гвоздика – 2 штуки
- тмин – щепотка (на любителя)
- черный перец – 4 горошины
- мед – 1 столовая ложка
Изготовление:
Помещаем в банку все указанные ингредиенты, кроме меда.
Настаивать 2 недели.
Встряхивать раз в 2 дня.
Через 2 недели добавим в банку мед, и снова уберем настаиваться на 2 недели.
Перемешивать встряхиванием аналогично раз в 2 дня.
Добавленный мед растворится не сразу. Поэтому сначала добавляем мед, он погружается на дно сосуда, постепенно растворяется. Через несколько дней перемешиваем содержимое банки, напиток станет чуть мутным. Это растворился мед.
Перцовка готова!
Настойку необходимо процедить через марлево-ватный фильтр и она готова к употреблению.
Для красоты в бутылку с перцовкой неплохо добавить часть перчика, на котором настаивалась настойка.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Рецепт
Настойка на чае Каркаде
За рецепт спасибо подписчику с ником Дрон. Текст автора.
Напиток замечательный и стоит внимания.
Настойку я делал так. На литр самогона 42-45 градусов брал полторы столовых ложки чая каркаде (только не молотый в порошок), цедру с половины апельсина, и столовую ложку мёда.
Под вакуумную крышку, взбалтывать.
Через неделю снять с осадка, профильтровать.
Напиток получился очень красивый с лёгкой кислинкой, которая отлично гармонирует с привкусом цитруса.
Я думаю, эта настойка хорошо бы зашла как в чистом виде, так и в коктейле со швебсом или вишнёвым соком.
Приятной дегустации!
Настойка на чае Каркаде
За рецепт спасибо подписчику с ником Дрон. Текст автора.
Напиток замечательный и стоит внимания.
Настойку я делал так. На литр самогона 42-45 градусов брал полторы столовых ложки чая каркаде (только не молотый в порошок), цедру с половины апельсина, и столовую ложку мёда.
Под вакуумную крышку, взбалтывать.
Через неделю снять с осадка, профильтровать.
Напиток получился очень красивый с лёгкой кислинкой, которая отлично гармонирует с привкусом цитруса.
Я думаю, эта настойка хорошо бы зашла как в чистом виде, так и в коктейле со швебсом или вишнёвым соком.
Приятной дегустации!
Библиотека самогонщика
Игорь Шумейко
10 мифов о русской водке
формат: .pdf
196 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/89
Игорь Шумейко
10 мифов о русской водке
формат: .pdf
196 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/89
Рецепт
Наливка из крыжовника
Ингредиенты:
- самогон 40% – 0,6 литра
- крыжовник – 1 кг
- вино домашнее яблочное – 0,6 литра
- сахар – 300 грамм
Изготовление:
Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек, засыпать в бутыль и залить самогоном.
Настаивать 2 недели, настой слить и залить крыжовник вином (лучше домашним яблочным (сидром).
Настаивать 2 недели, слить настой, нагреть, растворить в нем сахар и соединить с первым настоем.
Перемешать, отстаивать 5–6 дней, процедить, разлить в бутылки, закупорить.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Наливка из крыжовника
Ингредиенты:
- самогон 40% – 0,6 литра
- крыжовник – 1 кг
- вино домашнее яблочное – 0,6 литра
- сахар – 300 грамм
Изготовление:
Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек, засыпать в бутыль и залить самогоном.
Настаивать 2 недели, настой слить и залить крыжовник вином (лучше домашним яблочным (сидром).
Настаивать 2 недели, слить настой, нагреть, растворить в нем сахар и соединить с первым настоем.
Перемешать, отстаивать 5–6 дней, процедить, разлить в бутылки, закупорить.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Рецепт
Крамбамбуля
В поддержку народа Белоруссии
Ингредиенты:
- водка, самогон 40% – 0,5 литра
- вода – 250 мл
- мед жидкий – 3 столовые ложки
- черный перец горошком – 3 штуки
- корица – 1 палочка
- гвоздика – 3 бутона
- мускатный орех – 1 щепотка
- душистый перец – 3 штуки
Изготовление:
1. Мускатный орех, гвоздику и душистый перец растолочь в ступке или перемолоть в кофемолке.
2. Налить в кастрюлю воду и 250 мл водки. Добавить измельченные на первом этапе специи и палочку корицы. Перемешать.
3. На слабом огне довести до кипения.
4. Накрыть крышкой, проварить 10 минут.
5. Снять кастрюлю с огня, охладить до 50-60°C, добавить водку (250 мл) и мед, перемешать.
6. Накрыть крышкой, оставить на 5 минут.
7. Процедить отвар через 2-3 слоя марли, перелить в емкость для настаивания (банку), добавить черный перец, плотно закрыть.
8. Настаивать 8-10 дней в темном месте с комнатной температурой.
9. Готовую домашнюю крамбамбулю слить с осадка через трубочку в емкость для хранения, например, бутылку, герметично закрыть.
Крепость – около 25%. Срок годности при хранении в темном месте до 5-ти лет. Лучше подавать напиток охлажденным.
Источник: https://alcofan.com/recept-i-prigotovlenie-krambambuli.html
Крамбамбуля
В поддержку народа Белоруссии
Ингредиенты:
- водка, самогон 40% – 0,5 литра
- вода – 250 мл
- мед жидкий – 3 столовые ложки
- черный перец горошком – 3 штуки
- корица – 1 палочка
- гвоздика – 3 бутона
- мускатный орех – 1 щепотка
- душистый перец – 3 штуки
Изготовление:
1. Мускатный орех, гвоздику и душистый перец растолочь в ступке или перемолоть в кофемолке.
2. Налить в кастрюлю воду и 250 мл водки. Добавить измельченные на первом этапе специи и палочку корицы. Перемешать.
3. На слабом огне довести до кипения.
4. Накрыть крышкой, проварить 10 минут.
5. Снять кастрюлю с огня, охладить до 50-60°C, добавить водку (250 мл) и мед, перемешать.
6. Накрыть крышкой, оставить на 5 минут.
7. Процедить отвар через 2-3 слоя марли, перелить в емкость для настаивания (банку), добавить черный перец, плотно закрыть.
8. Настаивать 8-10 дней в темном месте с комнатной температурой.
9. Готовую домашнюю крамбамбулю слить с осадка через трубочку в емкость для хранения, например, бутылку, герметично закрыть.
Крепость – около 25%. Срок годности при хранении в темном месте до 5-ти лет. Лучше подавать напиток охлажденным.
Источник: https://alcofan.com/recept-i-prigotovlenie-krambambuli.html
Библиотека самогонщика
Г. Вюстенфельд, Г.Гезелер
Производство наливок, настоек, ликеров
формат: .pdf
416 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/91
Г. Вюстенфельд, Г.Гезелер
Производство наливок, настоек, ликеров
формат: .pdf
416 страниц
ссылка: https://tttttt.me/bibliosam/91
Рецепт
Сливовая наливка
Ингредиенты:
- самогон 40% –5 литров
- сливы – 4 кг
- сахар – 800 грамм
Изготовление:
Спелые сладкие сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, засыпать в бутыль на 80%, залить самогоном, чтобы покрылись плоды, поставить в темное место.
Настаивать месяц, еженедельно для лучшего перемешивания виноматериала с воздухом сцеживать жидкую фракцию и снова вливать ее в бутыль.
Отцедить, добавить сахар в количестве 200 г на 1 литр наливки и дать отстояться неделю.
Процедить, залить по бутылкам, закупорить.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Сливовая наливка
Ингредиенты:
- самогон 40% –5 литров
- сливы – 4 кг
- сахар – 800 грамм
Изготовление:
Спелые сладкие сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, засыпать в бутыль на 80%, залить самогоном, чтобы покрылись плоды, поставить в темное место.
Настаивать месяц, еженедельно для лучшего перемешивания виноматериала с воздухом сцеживать жидкую фракцию и снова вливать ее в бутыль.
Отцедить, добавить сахар в количестве 200 г на 1 литр наливки и дать отстояться неделю.
Процедить, залить по бутылкам, закупорить.
Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате
Настойка на красном базилике
За рецепт спасибо подписчику канала с ником Дрон. Текст рецепта и фото авторские
Рецепт который вынашивал очень долго. Ожидал более красивого цвета чем получился, а удивил яркий вкус настойки.
На литр самогона 42-45 градусов нам понадобится:
- пучок свежего красного базилика (на упаковке было написано 50 грамм)
- цедра одного лайма (средних размеров). Думаю, что с лимонной цедрой тоже не плохо бы получилось.
- 1-столовая ложка сахара
- мята перечная. У меня была сухая 1-чайная ложка без горки.
За рецепт спасибо подписчику канала с ником Дрон. Текст рецепта и фото авторские
Рецепт который вынашивал очень долго. Ожидал более красивого цвета чем получился, а удивил яркий вкус настойки.
На литр самогона 42-45 градусов нам понадобится:
- пучок свежего красного базилика (на упаковке было написано 50 грамм)
- цедра одного лайма (средних размеров). Думаю, что с лимонной цедрой тоже не плохо бы получилось.
- 1-столовая ложка сахара
- мята перечная. У меня была сухая 1-чайная ложка без горки.