Первый снег снежных барсов. В Пермском зоопарке два котенка радуются никогда не виданным в их жизни снежинкам.

❄️ Напомним, одного из малышей, родившихся летом в зоопарке Перми, назвали Юнгур в честь реки в Сайлюгемском нацпарке.

Маленькие лапки с непривычки скользят на снегу и забраться на вершину горки пока еще сложно 🐾.
Но, как и в любом деле, главное - не сдаваться!

Снежные барсята Кунгур и Юнгур тому пример 😉. Продолжаем следить за жизнью малышей.

Сегодня варим кого молочное вместе с сотрудниками Сайлюгемского нацпарка.

🥣 Блюдо из ячменя, сваренное в молоке с добавлением соли.

Главные продукты алтайской кухни, как и у всех кочевых народов, это - мясо и молоко. Из молока готовят множество блюд - от молочных супов до молочной водки - араки. Главный продукт из молока - масло.

Всё, что остается в результате приготовления масла, идет на закваску чегеня - исходного продукта для всех других кисломолочных блюд, в том числе араки.

🥣 Ну что, варим? Конечно!

Кого молочное. В кипящую воду кладем ячменную или перловую крупу и варим почти до готовности. Сливаем воду и заливаем молоко. Добавляем соль по вкусу, варим до готовности крупы.

❓Забыли наши остальные рецепты-советы? Собрали для вас все здесь:

❗️Приготовлю-ка что-то алтайское.

Говорят, что старинные легенды рассказывают о людях Алтая, не знавших мяса и питавшихся молоком, плодами и зеленью. После мясо стало пищей силы, и рецептами из мяса мы ещё поделимся.
#сайлюгемкухня

Карагем – брат бурной горной реки Аргут, которая несет свои воды по земле Сайлюгемского нацпарка.

Вода – реки, ручьи, источники, озера – в культуре народов Горного Алтая не просто несут сакральный смысл, на Алтае настоящий культ воды.

Вода – важная часть мировоззрения, природы, то есть жизни. Отношение с окружающими горами, степями, растениями, зверями и птицами – основа основ. К солнцу, горам и камням жители Алтая относятся, как к живым существам - обращаются к ним, благословляют или просят благословения.

Даже Вселенная началась с огромного озера, а еще раньше из воды бог верхнего мира Ульгень вытащил кусок глины, из которой вылепил человека.

У алтайцев каждая река или озеро имеют своего духа Су-ээзи - женщину или старушку. У самых больших рек - духи ханского происхождения.

Чтобы не разгневать духа, алтайцы относятся к воде с уважением – не загрязняют реки, почитают и приносят дары.

🩵 Приезжая на Алтай, помните о традициях местных жителей и относитесь с уважением.

📸 Марина Хамутова

Снежный барс Сайлу - хозяин этой суровой горы - неспешно обходит владения.

🐱 Сайлу живёт на Южно-Чуйском хребте, где постоянную фотоохоту за ним ведут фотоловушки Сайлюгемского национального парка.

❄ Сайлу - один из тех снежных барсов Горного Алтая, кто чаще других попадается в объективы автоматических камер. И здесь на каменистой горке как раз проходит его царская тропа. Только красной дорожки не хватает да лакеев, открывающих двери покоев.

❓ А вы замечали, что даже у домашних кошек есть свои проторенные маршруты?

Они курсируют по ним каждый день: нужно проинспектировать участок, проверить, не появились ли чужаки или самки, а может где-то есть добыча.

Но если домашним кошкам разрешено метить.... нигде, то Сайлу на его хребте никто не указ. Царь горы старательно обновил место старого поскрëба - нагрëб кучку камней и оставил метку. Царский поскрёб, Сайлу!

То-то же! Знайте, все местные жители, кто тут хозяин 👑.

Лисичка и ее добычка. "Ох, уже и в горах к холодильнику ночью не сходить - понаставили камер! Все равно поужинаю".

Хитрая рыжая что-то тащит подальше от чужих глаз, чтобы устроить ночной пир. Ночь - это есть лисичкин день, но рыжая может охотиться и утром, и днем, а ночью отдыхать.

❓Что они там видят в этой кромешной мгле?

У лисиц, как и у наших любимцев снежных барсов, глаза устроены так, чтобы отлично видеть в темноте. За светочувствительными клетками глаза находится еще один слой клеток - tapetum lucidum. Он отражает свет обратно через глаз, что удваивает интенсивность того, что видит лиса, а глаза ее светятся в темноте.

🦊 А эта Патрикеевна быстро разделается со своим законно добытым ужином и тут же уляжется спать-почевать до следующей охоты.

Фотоловушка записала апрельские цвета Сайлюгемского нацпарка так, будто сама забыла солнечные очки.

Яркое весеннее солнце ослепило автоматическую камеру, и та не даёт различить истинные оттенки горной красоты. Слишком уж контрастный пейзаж, но тут ничего удивительного - слишком яркое в горах Алтая солнце.

Горное солнце в Сайлюгемском нацпарке и зимой пусть и не греет, но светит так, что без очков ослепнешь. Только местные чабаны немного адаптировались к условиям, но всё равно носят защитные очки. И весной яркие лучи заливают всё радостной надеждой и теплом. Кош-Агачский район Республики Алтай - самый солнечный район в регионе.

❓ А кто первым найдёт главного героя фотосессии?

❓Заметили, что за зверь заставил сработать чувствительный датчик фотоловушки?

⚡️ Эти звери - постоянные жители Сайлюгемского нацпарка. Весной они у нас голодные, тощие, но зато хорошо выспавшиеся за зиму и активно рыщут в поисках пищи. Нужно восстановить силы, потраченные на спячку.

Снежный барс Горного Алтая Иней, за право дать имя которому сражались сотни человек.

Учёные Сайлюгемского нацпарка знают Инея всего пару лет, а он уже настоящая звезда.

🐾 Ирбис впервые попал в объектив фотоловушки во время экспедиции при поддержке компании ЭВАЛАР, которая объявила всероссийский конкурс, чтобы не оставить снежного барса безымянным. Информационная кампания Эвалар охватила около 30 млн человек, к ней примкнули звезды, а победитель побывал в Сайлюгемском нацпарке!

Летящей походкой Иней идёт к приметному маркировочному камню, чтобы тщательно обнюхать его и оставить свои метки. Это люди умеют рисовать петроглифы, а у зверей - лапки: чем могут, тем на камнях и пишут.

Иней живёт на границе с Монголией и возможно кочует из страны в страну, поэтому природоохранники всегда напоминают - сохранять животных в приграничной зоне можно только в партнёрстве нескольких стран.